Descrizione e caratteristiche del prezzemolo, le migliori varietà per terreni aperti

Le verdure vengono coltivate in giardino per aggiungere spezie ai piatti ordinari, per rendere la salsa più piccante, l'insalata più gustosa. Piantare il prezzemolo abbastanza comune nei cottage e nei giardini estivi. La spezia viene coltivata in tutte le regioni perché è facile da curare e non teme le basse temperature. Oltre al suo aroma e gusto specifici, l'erba contiene molti elementi benefici per la salute umana. Per coltivare una pianta da orto è necessario conoscere le varietà di prezzemolo e le caratteristiche del loro sviluppo.

Caratteristiche della pianta

L'erba piccante è una coltura biennale. Nel primo anno si formano le foglie e un fusto, nonché una radice destinata al consumo alimentare; nel secondo anno si formano i semi della pianta. L'ortaggio Ombrellifere viene coltivato in due tipologie principali. Quelli che producono foglie profumate e altri che formano una radice utilizzata per scopi culinari e medicinali. Alcuni tipi di prezzemolo fogliare hanno una forte rosetta di foglie arricciate. Vengono utilizzati per decorare insalate e antipasti.

La cultura perenne è caratterizzata da:

• radice carnosa con un bastoncino lungo 20-30 centimetri;
• ramificazione di germogli eretti;
• superficie lucida della lastra;
• resistenza alle basse temperature, alla siccità;
• senza pretese nella cura.

Il prezzemolo è una pianta erbacea. Molte persone sono interessate a sapere se si tratta di una verdura o meno.

Per molti aspetti il ​​prezzemolo è classificato come una coltura vegetale, perché viene coltivato sia per le foglie profumate che per la radice giallastra.

Varietà di prezzemolo in foglia

Tra i tipi di prezzemolo è comune il prezzemolo in foglia. Viene coltivato ovunque. Ha tempo per maturare anche nelle regioni con climi freddi, se si selezionano varietà con periodi di maturazione precoce. Sia gli esemplari di mezza stagione che quelli a maturazione tardiva sono adatti per la regione di Mosca. Avranno tempo per produrre un ricco raccolto di verde per l'inverno.

Le varietà di verdure a foglia sono famose per la loro succosità, luminosità delle foglie e dei germogli.. Vuoi ammirare questa vegetazione quando i rami decorano la tavola festiva. È utile per chi soffre di pressione alta ed edema cardiaco.Come diuretico, gli infusi di erbe aiutano con la disfunzione renale. In cosmetologia, le foglie di prezzemolo vengono utilizzate per rimuovere le lentiggini. I decotti alle erbe puliscono la pelle del viso dall'acne e dalla demodicosi.

Bogatyr

Le grandi foglie verde scuro contengono una rosetta di prezzemolo di questa varietà. La pianta è diversa:

• tolleranza all'ombra;
• resistenza al marciume umido, sclerotinia;
• grande rosone alto 25-40 centimetri;
• aroma pronunciato;
• senza pretese nella cura;
• resa elevata fino a 3 chilogrammi di verde per metro quadrato.

Coltivano l'erba in piena terra, raccogliendo diversi raccolti di germogli succulenti per stagione. Per raggiungere la maturità tecnica, un ortaggio necessita di 60-65 giorni dopo la germinazione. La varietà può essere piantata in inverno.

Carnevale

La varietà di erbe aromatiche con la sua grande rosetta di foglie crea una festa di verde nell'aiuola. Le foglie della pianta sono di colore scuro con tagli profondi, hanno una superficie liscia e un odore gradevole. I vantaggi della varietà includono la sua capacità di formare una grande quantità di massa verde. I verdi con un'eccellente presentazione in mazzi vengono venduti rapidamente.

Dopo il taglio, la pianta si riprende rapidamente.

La varietà viene seminata su terreni fertili con buona permeabilità all'acqua e all'aria. Allentando il terreno, diserbando regolarmente e diradando, puoi raccogliere l'erba entro 90 giorni.

Riccio

La tipologia del prezzemolo a foglia è rappresentata dalla varietà riccia. Oltre al loro eccellente gusto speziato, le verdure possono diventare una decorazione per il giardino. Le foglie ricci con una fitta rosetta sembrano decorative. Dopo il taglio vengono utilizzati come decorazione per insalate e piatti festivi. Le foglie dense mantengono a lungo un aspetto fresco e attraente e non sbiadiscono.

Aster

Il prezzemolo riccio, creato dagli allevatori cechi, è consigliato per la coltivazione sia nei cottage estivi che nelle piantagioni agricole.

Il prezzemolo della varietà Astra è diverso:

• rosetta di foglie rialzata;
• foglie grandi, tenere, molto ondulate;
• radice dura e non commestibile;
• l'inizio della maturità tecnica in 55-60 giorni;
• produrre fino a 5 chilogrammi.

Le erbe piccanti possono essere coltivate in terreno aperto e chiuso.

Fragrante

Il prezzemolo riccio di questa varietà si distingue per la sua maturità precoce. La pianta ha piccioli spessi e lunghi con una rosetta rialzata e densa di foglie verde chiaro. L'erba ha un forte aroma speziato. Da un cespuglio puoi tagliare fino a 40 grammi di massa verde, in buona luce - fino a 100 grammi.

Il prezzemolo si distingue per la rapida crescita di una vegetazione brillante dopo il taglio. Il raccolto raccolto viene utilizzato per sottaceti, marinate e come condimento.

Esmeralda

Le foglie ricci di Esmeralda sono apprezzate per la loro capacità di formare una fitta rosetta alta più di 20 centimetri. Per raggiungere la maturità tecnica il raccolto necessita di 65-70 giorni.

Il periodo migliore per seminare il prezzemolo è la fine di aprile - primi giorni di maggio. In questo caso, la verdura avrà il tempo di accontentarsi delle verdure più volte a stagione. La prontezza delle foglie al consumo è determinata dall'altezza dei piccioli con foglie di 10-12 centimetri. I verdi vengono preparati per l'inverno durante il periodo in cui compaiono i boccioli. Puoi tagliare fino a 50 grammi di erba da un cespuglio. La resa da 1 metro quadrato raggiunge 1,2 chilogrammi.

Bravo

Il prezzemolo riccio russo Bravo ha una cura senza pretese e dopo 65 giorni produce verdure succose per la tavola. La bellezza della rosetta con foglie ricce si sposa felicemente con il delicato profumo della pianta.

Per preservare l'integrità del cespuglio vegetale, è necessario tagliare i piccioli con le foglie alla base.Quindi il recupero andrà più veloce e la resa delle erbe aumenterà.

Brezza

Un sorprendente rappresentante del prezzemolo, con un cappello denso di foglie altamente ondulate, è la varietà Breeze. I piccioli cilindrici della pianta raggiungono un'altezza di 25-35 centimetri. Una rosetta fogliare eretta sale fino a 0,5 metri. Il letto è decorato con foglie lucenti verde scuro con bordi ondulati e piume frastagliate.

Le parti verdi tenere dell'erba sono adatte alla cottura e adatte alla lavorazione. Il suo aroma decorerà marinate e sottaceti.

Grazie allo spesso picciolo accorciato, il prezzemolo conserva a lungo la freschezza e resiste al trasporto. Se conservata correttamente, l'erba può essere consumata fresca fino a una settimana.

Gloria

Dalla germinazione alla maturità del prezzemolo fogliare - 60-65 giorni. Nella rosetta della pianta si formano fino a 20-25 foglie, di colore verde scuro, profumate, con grandi lobi del piatto. Dopo aver tagliato i piccioli, si formano rapidamente dei germogli laterali, quindi per il consumo è meglio prendere i germogli dall'esterno.

Il taglio viene effettuato secondo necessità quando lo stelo raggiunge un'altezza di almeno 10 centimetri. Le rese di massa verdi raggiungono 1,5 chilogrammi per metro quadrato.

La varietà è adatta per la semina in aprile e prima dell'inverno, in ottobre-novembre.

Rialto

Il prezzemolo della selezione olandese Rialto è classificato a maturazione tardiva, poiché necessita di 95-105 giorni per raggiungere la maturità tecnica.

Una caratteristica della pianta è la sua immunità alle malattie. Le foglie delle verdure raramente ingialliscono anche durante una grave siccità. Rimangono di un verde brillante, lisci e teneri per lungo tempo. Dopo il taglio ricrescono rapidamente.

L'erba viene coltivata per tutta la stagione, seminando in primavera, estate e prima dell'inverno. La cosa principale è preparare un'area per l'erba profumata con terreno fertile.Nella stagione calda, la verdura viene piantata in terreno umido e in autunno con semi secchi. Per far apparire le piantine più velocemente, copri le piantagioni con pellicola.

Titanio

Una delle varietà produttive di prezzemolo a foglia è Titan della selezione olandese. Il raccolto vegetale ha un tempo di maturazione medio - fino a 70 giorni dopo la germinazione.

Il prezzemolo è diverso:

• posizione verticale della presa;
• numerose foglie di colore verde scuro;
• ampia superficie fogliare;
• gusto delicato unito ad un profumo speziato e persistente;
• capacità di mantenere il colore brillante dopo la lavorazione.

I terreni sciolti e fertili sono adatti per colture piccanti. L'erba produce raccolti abbondanti con diradamento, diserbo, irrigazione e allentamento regolari.

Auto famigliare

La pianta da ortaggio è una specie a maturazione tardiva, in quanto matura dai 90 ai 149 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche e climatiche di coltivazione.

Una volta che si è formata una rosetta semiverticale con grandi foglie verde scuro, l'erba può essere tagliata per il consumo. Dopo il taglio, il cespuglio viene rapidamente riempito con piccioli giovani.

Questo ortaggio versatile produce una massa di verdure che pesa fino a 60-80 grammi da un cespuglio. Oltre alle foglie verdi, dalla pianta si ottengono anche ortaggi a radice succosi e teneri, quindi è classificata come una specie universale.

Sandwich

Il prodotto più delizioso dell'estate è il prezzemolo sandwich. La varietà matura in 65-80 giorni, coltivando intensamente la vegetazione.

Considerata la succosità e l'odore insolito dei piccioli con rosetta di foglie semiverticale, l'erba dovrebbe essere utilizzata per decorare insalate, panini e secondi piatti. Le foglie e i piccioli di medio spessore contengono molte vitamine e microelementi benefici. I verdi vengono raccolti mentre maturano durante l'estate. I germogli rimangono freschi per lungo tempo. Possono essere rimossi completamente solo al primo gelo.L'ortaggio è famoso per il suo raccolto verde che arriva fino a 4,2 chilogrammi per metro quadrato.

Gigante italiano

Uno dei primi tipi di colture orticole produce verdure piccanti entro 60 giorni. Potenti rosette di foglie di piante alte fino a 60 centimetri. Grandi foglie profumate, tagliate da un residente estivo, rimangono fresche per più di una settimana. Riguardo al Gigante d'Italia possiamo dire che questa è una delle varietà resistenti al freddo. Può essere piantato a novembre prima dell'inverno. I verdi scuri vengono tagliati da aprile ad agosto. La quantità di massa varia da 2,5 a 3 chilogrammi per metro quadrato.

Mooskrause

Gli allevatori tedeschi hanno soddisfatto i giardinieri con il prezzemolo a maturazione precoce. Il taglio dei piccioli con foglie viene solitamente effettuato 1,5 - meno di 2 mesi dopo la germinazione. La cultura piccante si distingue per la sua resistenza al freddo e alla siccità. È meglio coltivare l'ortaggio in una serra per ottenere un grande raccolto di erbe. La pianta è utile per la sua ricca composizione di sali minerali e vitamine. Può essere consumato fresco.

Una caratteristica delle piccole foglie verdi è la loro capacità di rimanere fresche a lungo, non appassire e non cambiare colore brillante. I loro bordi ondulati decoreranno la tua aiuola.

Perline

Il prezzemolo matura in 55-60 giorni dalla germinazione all'idoneità al cibo. La pianta con una rosetta semirialzata di foglie verdi raggiunge un'altezza di 40 centimetri. La tenerezza e l'aroma dei piccioli sottili con foglie di media grandezza sono sorprendenti. La varietà è famosa per la sua versatilità di utilizzo, con una resa fino a 2 chilogrammi per 1 metro quadrato di aiuola. Le foglie vengono congelate, essiccate e aggiunte come spezia a zuppe, salse, piatti di pesce e carne. Allo stesso tempo, il prezzemolo conserva le sue proprietà benefiche e l'aroma invariato.

Le varietà più popolari di prezzemolo a radice per terreni aperti

Il prezzemolo viene coltivato non solo per le sue foglie verdi, ma anche per produrre radici tenere e succose che hanno un alto valore nutritivo. Questi tipi di piante hanno poca vegetazione, è aspra e non rigogliosa come quella di una spezia a foglia.

Tra i migliori varietà di radice di prezzemolo quelli la cui radice ha polpa succosa e sapore dolce-aspro.

Frondoso

In una normale varietà di piante vegetali, tutto va nel cibo: foglie e radici di media grandezza. La varietà matura entro 70-80 giorni. I semi vengono spesso utilizzati per la coltivazione sul balcone o nell'appartamento. La cultura è famosa per le sue foglie sezionate verde scuro e le piccole radici giallastre. Dopo aver raccolto la verdura, il raccolto viene conservato in scatola e congelato. Quando è fresca, la spezia può essere conservata in frigorifero per un massimo di 1-2 settimane.

Berlinia

La spezia della varietà tedesca di selezione produce oltre alle foglie arricciate anche succulente radici coniche che pesano fino a 70 grammi. Il raccolto di radici lungo 20 centimetri si distingue per la polpa bianca, il gusto gradevole e l'aroma unico.

La stagione di crescita della Berlinia è di 90-110 giorni. I frutti vengono utilizzati in scatola e freschi. Una volta tagliati a pezzi, vengono congelati o essiccati. Gli ortaggi a radice possono migliorare il gusto di zuppe, piatti di pesce e di carne.

Radice berlinese

Una coltura vegetale, il prezzemolo radice di Belinsky, viene coltivata per il consumo fresco e in scatola. I vantaggi della coltivazione delle erbe aromatiche sono:

• resistenza della varietà al cracking;
• alta qualità di conservazione;
• polpa succosa e color crema dell'ortaggio a radice che pesa fino a 110 grammi;
• buona qualità commerciale.

Il prezzemolo radice raggiunge la maturità in 140-180 giorni se coltivato in aiuole aperte.Da un metro quadrato puoi raccogliere fino a 6 chilogrammi di prezioso prodotto nutriente.

Aquila

Il prezzemolo a radice di questa varietà è adatto per produrre verdure di prima qualità e ortaggi a radice croccanti che raggiungono una profondità di 30 centimetri. L'ortaggio è stato sviluppato in Olanda. La sua rosetta è densamente fogliata con placche sezionate verde scuro, e la radice è liscia, bianca, di ottimo gusto e aroma persistente.

A Igly vengono lavorate sia le parti interrate che quelle fuori terra dell'impianto. Se pianti i semi della spezia dell'ombrello a maggio, in 115-125 giorni riceverai un raccolto di frutta fino a 2 chilogrammi.

Una caratteristica della pianta è il rapido recupero dei germogli dopo il taglio. Si nota la resistenza della varietà al gelo e al caldo.

Come utilizzare correttamente la radice di prezzemolo

Molti residenti estivi non sanno come utilizzare correttamente la radice di prezzemolo e quali siano i suoi benefici.

Come le foglie, la radice della pianta:

• marinare;
• Bollire;
• aggiunto alle insalate grattugiato;
• condire il cibo in scatola per l'inverno.

Per preparare adeguatamente la radice dell'erba, viene rimossa dal terreno e lavata accuratamente. Prima della cottura togliere la buccia al frutto.

La radice della pianta è utile per:

• malattie del sistema genito-urinario negli uomini;
• ipertensione, malattie cardiache;
• disturbi intestinali;
• edema come diuretico;
• problemi con l'allattamento;
• livelli elevati di glucosio nel sangue.

Risciacqua la testa con un decotto di radice vegetale per eliminare la forfora. L'uso costante rinforza i capelli ed elimina la fragilità.

L'infuso si prepara sciogliendo 2 cucchiai di polvere di radice in un bicchiere di acqua calda. La preparazione della bevanda richiede 30 minuti. Puoi anche scioglierlo in acqua fredda, ma devi lasciarlo per 14 ore. Bevi 100 grammi di farmaci al giorno per un mese.La bevanda aiuterà a purificare il sangue dal colesterolo, a rafforzare i vasi sanguigni e il cuore. Inoltre, l’efficienza aumenterà e l’immunità si rafforzerà.

La radice viene essiccata per l'inverno. Dopo aver tagliato i frutti a cubetti di 4 millimetri, posizionateli sotto una tettoia o in una stanza ben ventilata, proteggendoli dalla luce solare diretta.

Se lo si desidera, i bastoncini essiccati vengono macinati in polvere in un frullatore e conservati in un barattolo di vetro, aggiungendo spezie a vari piatti o preparando infusi.

È meglio posizionare le radici fresche nel terreno ad una temperatura di 5-6 gradi Celsius.

Le radici vengono preparate congelate per l'inverno. Per fare questo, la polpa viene tagliata a rondelle o passata attraverso un tritacarne, posta in sacchetti e inviata alla camera.

Puoi preparare decotti dalla radice vegetale e congelarli. È bene asciugarsi il viso con cubetti curativi, tonificando la pelle e pulendola.