Coltivare e prendersi cura del prezzemolo in piena terra, come e quanto cresce

Il prezzemolo come erba aromatica è conosciuto fin dall'antichità nei paesi con climi caldi. Ma non molto tempo fa questa verdura è arrivata negli angoli del globo dove le estati sono più fresche e le gelate precoci. La pianta ha guadagnato popolarità grazie al gusto e all'aroma unici sia dei piccioli verdi che delle radici. Per coltivare il prezzemolo in piena terra non è necessario possedere particolari conoscenze agrotecniche. È necessario creare una serie di condizioni affinché il raccolto piccante produca verdure sane per tutta l'estate.

Tipi e varietà di prezzemolo

Tra le tipologie di piante da orto si distinguono le erbe biennali e annuali, caratterizzate da:

• steli eretti;
• foglie verdi piumate di toni scuri e chiari;
• apparato radicale sotto forma di asta a forma di cono;
• fiori a forma di cuore di colore biancastro o verdastro;
• piccoli semi ovali.

Il prezzemolo si distingue per la sua elevata resistenza alle basse temperature e per le sue proprietà amanti dell'umidità.

Esiste una distinzione tra il prezzemolo radice, che nel primo anno di stagione di crescita produce un frutto bianco o crema che assomiglia ad una carota. Utilizzo radici di prezzemolo negli alimenti come spezia e anche per scopi medicinali. Le varietà popolari di questo tipo di verdura includono Berlinia, Eagle, radice di Berlino e radice di zucchero.

Molte persone preferiscono coltivare verdure per i loro ortaggi. I piccioli verdi con foglie profumate si ottengono durante il primo anno di vita della pianta. Sono pronti per il taglio 40-60 giorni dopo la germinazione. È impossibile immaginare insalate, primi piatti e zuppe senza succose erbe aromatiche. Molti giardinieri seminano il prezzemolo ogni 2 settimane, fornendo erbe utili per tutta l'estate e l'inverno.

Delle varietà di prezzemolo fogliare, sono apprezzate le seguenti:

• forte cespuglio di Festivalnaya;
• vendemmia a maturazione precoce;
• cristallo verde ad alto rendimento;
• Natalka resistente alle malattie.

Il prezzemolo riccio è utilizzato come pianta decorativa; presenta una fitta rosetta con foglie ondulate dai margini ondulati. Sono state sviluppate varietà di piante ricci: Bogatyr, Esmeralda. Tra gli “stranieri” si segnalano il prezzemolo Mooskrause, il Rialto, il gigante italiano, il Titano.

Prezzemolo: combinazione con altre piante

Tra i segreti della coltivazione degli ortaggi si può evidenziare la corretta rotazione delle colture in un cottage estivo.Per ogni verdura ci sono i migliori predecessori e i cattivi vicini con cui la cultura ha difficoltà ad andare d'accordo. Quando non ci pensi e non pianti le piante come preferisci, è difficile ottenere un ricco raccolto di verdure.

Per il prezzemolo, come rappresentante della famiglia degli Umbrella, è necessario un appezzamento dove prima c'erano aiuole con cipolle, pomodori, zucchine e zucca. Le erbe piccanti si sentono bene al posto di cavoli e cetrioli.

La pianta erbacea viene spesso piantata insieme ad aneto, coriandolo o carote. Aiuole con erba si trovano accanto a piantagioni di pomodori e legumi.

I letti con erbe aromatiche forniranno un'eccellente protezione per fragole e fragole dai parassiti.

Quando piantare il prezzemolo

A seconda della regione in cui viene coltivata la coltura delle spezie, può essere coltivata tramite piantine o direttamente dai semi nel giardino.

Nel primo metodo vengono preparate scatole con una miscela di nutrienti. Quindi i semi dell'erba vengono posti uno vicino all'altro in un terreno umido. Il momento ottimale per piantare piantine è 1 mese prima del trapianto in piena terra. Se preferiscono la propagazione per radice, piantala più tardi. Per questo metodo vengono utilizzati ortaggi a radice del peso di 50-60 grammi e lunghi meno di 15 centimetri. La lunghezza può essere accorciata tagliando la parte inferiore con una lama e cospargendola con cenere di legno.

Per seminare direttamente nel terreno, scegli il momento in cui la neve si è sciolta. Poiché i semi non temono le basse temperature, l'ortaggio può essere piantato alla fine di aprile - prima del 10 maggio. Se il materiale di semina è preparato correttamente, le piantine appariranno il 20° giorno.

Fino alla fine di luglio semina il prezzemolo una volta ogni 2 settimane per avere sempre erbe fresche.

In inverno, i semi vengono piantati quando arriva il freddo.Quando la temperatura durante il giorno è di 2-5 gradi Celsius e durante le leggere gelate notturne, i semi secchi vengono già posti nei solchi, cosparsi di terra sopra. È necessario proteggerli dalla germinazione in modo che la spezia non muoia. Per fare questo, copri il letto con pacciame e pellicola sopra. La cosa principale nella semina pre-invernale è che il clima diventa più freddo e la neve cade più velocemente, il che salverà i semi dal congelamento e dalla morte.

Preparazione delle piantine

Se si vogliono ottenere le foglie di prezzemolo già a metà primavera, è necessario adottare il metodo di coltivazione della piantina:

1. Le scatole vengono preparate in anticipo con una profondità di 20-30 centimetri. Dopo aver disinfettato il contenitore, riempirlo con terreno nutriente. È bene che sul fondo sia presente uno strato di drenaggio, che consentirà all'umidità di non ristagnare nel contenitore.
2. Il terreno è necessario composto da due parti di terreno del giardino e una parte di torba e humus.
3. È meglio nutrire immediatamente la miscela di terreno con fertilizzanti minerali contenenti fosforo e potassio.
4. Le varietà di foglie vengono scelte con periodi di maturazione precoce.
5. Prima di mettere i semi nel terreno, vengono disinfettati per 20 minuti in una soluzione di permanganato di potassio.
6. I semi vengono piantati nei fori ad una profondità di 1,5-2 centimetri.
7. Dopo la semina annaffiare abbondantemente il terreno con acqua a temperatura ambiente.

Affinché le piantine appaiano in tempo, hanno bisogno di aria fresca e annaffiature regolari. La temperatura dell'aria non deve superare i 20 gradi e non essere inferiore a 17.

A livello di due foglie si diradano le piantine, lasciando tra loro una distanza di 1-2 centimetri. Due settimane prima di trapiantare le piantine di prezzemolo, iniziano a indurirle portandole all'aria aperta.

Puoi coltivare piantine di ortaggi in contenitori sul davanzale di una finestra o in una serra.

Caratteristiche di piantare il prezzemolo in piena terra

Più spesso, per la coltivazione delle erbe viene scelto il terreno aperto in modo da non rendere difficile la cura delle piantine.

In un luogo illuminato, preparare il terreno in anticipo. In autunno viene aggiunto letame o compost marcito in una quantità di 4-5 chilogrammi per metro quadrato di letto. È anche necessario pensare ai fertilizzanti minerali se le verdure vengono piantate in inverno.

La preparazione dei semi prevede l'ammollo in:

• acqua calda per un giorno;
• stimolante della crescita;
• soluzione di vodka per 20 minuti;
• infusione di cenere di legno per 5 ore.

Scegli uno dei metodi che consentiranno ai semi di germogliare più velocemente nel terreno. Per accelerare la germinazione aggiungere un po' di calce viva nei solchi. Ma i semi semplicemente immersi nell'acqua germineranno rapidamente in un terreno umido.

Quando si pianta in autunno, il materiale di semina deve essere asciutto, altrimenti la sua rapida germinazione porterà alla morte delle piantine a causa del gelo.

I semi di prezzemolo vengono piantati insieme ad una piccola percentuale di semi di lattuga. Questi ultimi germogliano più velocemente e la direzione delle piantine è determinata da loro. In questo modo è meglio allentare il terreno, aiutando i semi a sfondare la crosta.

La profondità di semina del prezzemolo è di 2 centimetri. È meglio piantare il prezzemolo in campagna in nastri a due file con una distanza di 40-50 centimetri tra loro.

Le piantine della pianta vegetale appariranno in 15-20 giorni.

Molte persone propagano l'ortaggio tramite le radici. Il prodotto preparato, tagliato a 8-10 centimetri e disinfettato, viene interrato all'interno del terreno, lasciando un ceppo a 2 centimetri dal suolo. La vegetazione inizierà a formarsi entro 2 settimane. Non resta che prendersi cura di lei.

Come prendersi cura adeguatamente

L'ortaggio a radice piccante è senza pretese e facile da curare. Ma la tecnologia agricola per le colture aromatiche non può essere immaginata senza:

• irrigazione regolare;
• applicazione di fertilizzanti;
• diradamento;
• allentando e diserbando i letti;
• taglio obbligatorio dei piccioli con foglie verdi.

L'apparizione delle piantine nell'aiuola è un segnale per la coltivazione interfilare di piantine con una zappa o un coltivatore ad una profondità di 5-6 centimetri. La procedura viene eseguita 3-4 volte durante l'estate.

Tra i germogli, le erbacce vengono controllate manualmente.

Viene effettuato il primo diradamento a livello di 2 foglie, lasciando una distanza di 2 centimetri, dopo un mese - 5 centimetri. I germogli estratti vengono utilizzati per lo scopo previsto come cibo o per l'inscatolamento.

Prezzemolo d'irrigazione

Le erbe necessitano di annaffiature per mantenere la succulenza delle foglie e dei piccioli. Con una mancanza di umidità, il fogliame inizierà a ingiallire e le rosette fogliari avranno un sapore aspro e perderanno il loro aroma unico.

Innaffia il letto vegetale una volta ogni 2-4 settimane, a seconda delle condizioni meteorologiche. Non dovresti idratare eccessivamente le piante. Appassiscono e smettono di crescere.

Per l'umidificazione utilizzare acqua a temperatura ambiente, stabilizzata.

Nutrire il prezzemolo

Durante la stagione di crescita, l'ortaggio necessita di concimazione sotto forma di complessi organici e minerali. Se il letame è stato applicato sul sito prima della semina, dopo il primo diradamento delle piante viene aggiunto un complesso di nitrato di ammonio (15 grammi), sali di potassio (10 grammi) e superfosfato (20 grammi). Tutti i componenti vengono sciolti in 10 litri di acqua.

La seconda volta, 2-3 settimane dopo la prima procedura, la quantità di nutrienti aumenta di 1,5 volte.

È necessario concimare il letto con erba e inumidire il terreno. In questo modo gli elementi benefici verranno assorbiti meglio, accelerando la stagione vegetativa dell'ortaggio.

Rifilatura del prezzemolo

Le varietà di piante a foglia vengono potate regolarmente in modo che la crescita verde avvenga continuamente. Per la procedura vengono selezionati tiri alti 10 centimetri.È meglio iniziare a tagliare dall'esterno del cespuglio. Non è necessario pizzicare solo la parte superiore. Taglia i germogli a terra. In questo caso, il cespuglio si riprenderà più velocemente.

La potatura a fine estate viene effettuata per preparare le verdure alla conservazione per l'inverno. Successivamente, i rametti e le foglie inizieranno a perdere la loro succosità e le loro proprietà benefiche.

Protezione da malattie e parassiti

Tra le malattie fungine, la pianta incontra più spesso:

• oidio;
• pilastro;
• Peronospora dell'Alternaria o marciume nero;
• macchia bianca o septoria;
• ruggine.

Le patologie appaiono come risultato di cure improprie. L'infezione può essere determinata da macchie sulle foglie e dal loro essiccamento.

Per eliminare la lesione vengono utilizzati farmaci speciali: "Hom", "Barrier". Per prevenzione combattono i residui vegetali, distruggendoli.

Tra i parassiti pericolosi ci sono le larve della farfalla a coda di rondine, degli scarabei delle pulci e dei porcellini di terra, che distruggono il verde della pianta. Gli insetticidi ti salveranno dai parassiti. Vengono trattati 2-3 volte con un intervallo di 10 giorni.

Raccolta e conservazione

Il prezzemolo viene raccolto a seconda di quanto tempo cresce. Ci sono varietà che impiegano 55-60 giorni per raggiungere la maturità tecnica, mentre per altre 100 giorni non sono sufficienti. I verdi vengono potati durante l'intera stagione di crescita della pianta. Viene congelato o essiccato per essere aggiunto agli alimenti in inverno. La resa per metro quadrato varia da 2 a 5 chilogrammi.

La raccolta autunnale delle radici vegetali termina entro il 25 settembre. I frutti vengono ripuliti dal terreno e lasciati asciugare. Quindi vengono posti in scantinati o cantine con una buona ventilazione e una temperatura dell'aria entro 0 gradi. Gli ortaggi a radice si conserveranno meglio nella sabbia bagnata.

Le radici tritate o schiacciate vengono essiccate sotto una tettoia e poste in barattoli di vetro.La frutta a fette viene anche congelata e utilizzata come condimento per i piatti.