Descrizioni delle razze di polli per la produzione di carne e uova per l'allevamento in casa

L'utilizzo di razze di polli da carne e uova per l'allevamento in casa è un'attività economica e interessante. A causa della sua senza pretese, della produzione di uova piuttosto elevata, dell'elevato peso vivo e delle buone proprietà gastronomiche dei prodotti risultanti, tale pollame viene allevato non solo dai proprietari di fattorie private, ma anche da aziende agricole di medie e grandi dimensioni.

Caratteristiche dei polli da carne e da uova

I polli da carne e da uova hanno le seguenti caratteristiche:

1. Possibilità di ottenere due tipologie principali di prodotti: uova e carne di pollo.
2. Maturità sessuale rapida: le galline ovaiole sono in grado di produrre uova già a 6 mesi di età.
3. Carattere equilibrato: gli uccelli di queste razze si distinguono per un carattere calmo e una mancanza di aggressività nel comportamento.

Inoltre, le femmine di questa direzione sono galline meravigliose e premurose. Grazie a ciò, quando si alleva la prole, spesso non è necessario utilizzare varie incubatrici costose.

Principali vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi dei polli a base di carne e uova includono:

• alta vitalità;
• non richiedere condizioni di detenzione;
• alta percentuale di fertilizzazione;
• tendenza significativa al foraggiamento (la scomposizione più rapida possibile del cibo consumato da parte del corpo dell'uccello);
• eccellenti qualità gastronomiche dei prodotti a base di carne e uova risultanti.

Gli svantaggi di tale pollame includono:

1. Lento, rispetto alle razze da carne pure, tasso di aumento del peso vivo.
2. Esiste un rischio elevato di riduzione del numero di capi di bestiame se tenuti in spazi limitati (voliere, gabbie).
3. Bassa produzione di uova con scarsa cura.

Le migliori razze

Nel mondo esistono più di 200 razze di polli da carne e da uova. I più comuni e popolari verranno descritti di seguito.

Australorp in bianco e nero

Australorps - polli dal nero lussureggiante piumaggio, macchie bianche ben visibili, equidistanti, una piccola testa con una cresta eretta a forma di foglia di colore rosso, zampe corte con pigmentazione chiaramente espressa.La peluria dell'uccello è chiara e la pelle sotto il piumaggio è bianca.

Il peso massimo dei galli è di 2,6 chilogrammi, i polli non superano i 2,2 chilogrammi. Nel corso di un anno, la produttività degli Australorps nella produzione di uova è di 200-220 uova.

Argento Adler

Possedendo un piumaggio giallo chiaro, i polli d'argento Adler hanno una corporatura molto densa: un petto e una schiena massicci, una testa grande e arrotondata sormontata da una cresta a forma di foglia, un becco potente e zampe senza piume di colore giallo brillante.

La produzione di uova è relativamente piccola: non più di 180 pezzi. Il peso dei maschi raggiunge i 4 chilogrammi, le femmine - non più di 3 chilogrammi.

Mosca Bianca

La Mosca Bianca è una razza di selezione russa, caratterizzata da piumaggio bianco puro e uniforme, gambe lunghe e forti, una corporatura abbastanza potente, una cresta rossa a forma di foglia cadente che corona una testa di media grandezza.

La produttività della Mosca Bianca è abbastanza buona: la produzione massima di uova è di 220 uova; Il peso dei galli può raggiungere i 3,5 chilogrammi, mentre le galline ovaiole non possono pesare più di 3 chilogrammi.

Gigante ungherese

I giganti ungheresi hanno un bellissimo piumaggio lussureggiante marrone scuro, un corpo enorme e grande, una testa piccola con una cresta poco appariscente e occhi gialli. Il peso dei polli e dei galli adulti è di 3,6 chilogrammi. La produzione di uova non è male: fino a 180-200 pezzi.

Wyandotte

Sedentario e calmo eterogeneo in bianco e nero Polli Wyandotte hanno una piccola produttività annuale di ovoprodotti (fino a 175 pezzi), un peso vivo abbastanza grande (fino a 4,0-4,2 chilogrammi).

Salmone Zagorskaya

Una razza senza pretese e altamente produttiva di selezione russa. Le femmine sono in grado di produrre fino a 250-260 grandi uova all'anno.Il peso vivo di un uccello adulto raggiunge i 3,6 (galli) e i 2,7 (polli) chilogrammi.

Grigio californiano

Una razza caratterizzata da un carattere calmo e non aggressivo. Le galline ovaiole californiane hanno un'elevata produzione di uova: fino a 240 uova.

Con un'alimentazione, una manutenzione e una cura adeguate, i polli e i galli grigi della California possono aumentare fino a 3-3,5 chilogrammi di peso vivo.

Kuchinskaya Yubileinaya

L'uccello di questa razza ha un corpo grande, piumaggio marrone chiaro e una cresta eretta e frastagliata. Produzione di uova – fino a 220 pezzi; Il peso vivo di un uccello adulto può raggiungere i 4 chilogrammi.

Maran

Razza di selezione francese. I suoi rappresentanti hanno una colorazione delle piume molto bella, un corpo massiccio e denso, gambe corte e senza piume. In un anno le femmine sono in grado di produrre fino a 170 uova grandi con guscio color cioccolato. Apprezzato Polli Maran per la sua rapida crescita, nonché per l'ottimo sapore della carne.

Mosca nera

Una razza che ha caratteristiche simili alla Bianca Mosca. L'unica differenza è la colorazione nera delle piume intervallata da sfumature ramate.

New Hampshire

Una razza molto comune nei cortili privati ​​e negli allevamenti di pollame. La produzione di uova è elevata: fino a 220 pezzi all'anno. Il peso vivo degli individui adulti varia da 2,5 (polli) a 3,5 (galli) chilogrammi.

Orpington

Orpington è una razza caratterizzata da una varietà di colori del piumaggio, un corpo massiccio e gambe piccole. Il peso vivo degli individui adulti arriva fino a 4,5 chilogrammi. La produzione di uova delle galline ovaiole è nella media: non supera i 160 pezzi.

Plymouth Roccia

Razza americana dal piumaggio variegato. È caratterizzato dai seguenti indicatori di produttività: peso vivo massimo di un uccello adulto - 5 chilogrammi, produzione annuale di uova - 200-210 pezzi.

Poltava argilloso

Una razza di selezione ucraina. È caratterizzato da un corpo massiccio, arti gialli senza piume di breve lunghezza, una cresta color rubino a forma di rosa che corona una testa relativamente piccola. La produttività dell'impianto di argilla Poltava per prodotti a base di uova all'anno arriva fino a 210 pezzi. Il peso vivo quando coltivato per prodotti a base di carne varia da 2,5 a 3,8 chilogrammi.

Razza Puskin

Comprende due linee: Sergiev Posad (Mosca) e San Pietroburgo. Questo uccello ha un corpo massiccio ricoperto di piumaggio variegato bianco e grigio. Le zampe sono di media lunghezza, senza piume, color crema. La testa è rotonda e di taglia media. Il pettine è piccolo, eretto, a forma di foglia (vicino alla linea di Mosca) o a forma di rosa (vicino alla linea di San Pietroburgo).

La razza ha indicatori di produttività media: la produzione di uova di galline ovaiole non supera le 200 uova; Il peso vivo degli individui adulti varia da 2 a 3 chilogrammi.

Rhode Island

Una razza tradizionale di polli a base di carne e uova, i cui rappresentanti hanno un corpo massiccio, piumaggio bruno-rosso e una cresta eretta a forma di foglia. Le femmine del Rhode Island producono fino a 200-210 uova all'anno. Le galline e i galli adulti del Rhode Island pesano fino a 3,8-4 chilogrammi.

Paraorecchie ucraini

Senza pretese e moderatamente produttiva, questa razza di selezione ucraina precedentemente diffusa è ora rara. Una caratteristica dei paraorecchie ucraini sono i piccoli ciuffi di piume sulle orecchie.

Le galline ovaiole hanno una produzione di uova fino a 190 uova. Con la cura e l'alimentazione adeguate, i polli e i galli ucraini con paraorecchie raggiungono i 3,5 chilogrammi di peso.

Faverolles

Possedendo un piumaggio lussureggiante e caratteristici "baffi", gli individui adulti di questa razza pesano fino a 4 chilogrammi. La produzione di uova di galline è di 180 pezzi.

Rasoio

Una razza di origine olandese con tre colori di piumaggio: bianco, marrone scuro, scuro. Gli uccelli adulti pesano in media 2 chilogrammi. Il basso peso vivo dell'uccello è compensato dall'elevata produzione di uova: le galline ovaiole di questa razza producono 220-250 uova all'anno.

Perché è redditizio allevare polli di razze da carne e da uova?

I vantaggi dell’allevamento di polli di queste razze sono:

1. Ricezione di 2 tipi di prodotti: uova domestiche e pollo.
2. Senza pretese alle condizioni e resistenza alle malattie.
3. Ricevere polli in modo naturale: i polli di questo tipo sono galline premurose, il che elimina la necessità di acquistare polli o un'incubatrice speciale.

Inoltre, queste razze hanno una natura accomodante, quindi prendersi cura dell'uccello non causerà molti problemi.

Come scegliere le galline?

Dovresti acquistare polli da allevare in casa presso allevamenti di pollame o da venditori fidati coinvolti nell'allevamento di alcune razze di carne e uova.

Al momento dell'acquisto di polli vengono valutati:

1. Aspetto: i polli sani sono ricoperti di lanugine uniforme, i loro occhi sono spalancati e lucenti, le piccole ali sono premute saldamente sul corpo.
2. Comportamento: un pollo sano sta in piedi con sicurezza, si muove rapidamente e squittisce rumorosamente.

Un pollo malato è coperto di piumino arruffato, i suoi occhi sono socchiusi e il suo comportamento è lento o completamente passivo.