Caratteristiche delle mucche kazake dalla testa bianca, vantaggi e svantaggi della razza

Le aziende agricole focalizzate sulla produzione di prodotti a base di carne spesso scelgono le mucche kazake dalla testa bianca per l'allevamento. I proprietari di bestiame considerano questa razza una delle migliori. Il bestiame si distingue per l'elevata produttività e la facilità di cura. Gli animali non hanno paura del clima rigido, si adattano facilmente a condizioni diverse.

Storia dell'origine e della prevalenza

Il lavoro sull'allevamento della razza dalla testa bianca è continuato per 20 anni. Per questi scopi è stata creata una base speciale in Kazakistan. Gli allevatori hanno scelto mucche locali e tori di razza Hereford per l'incrocio. Gli animali migliori furono salvati per i tentativi successivi. Il lavoro scrupoloso è stato coronato dal successo. La razza fu ufficialmente approvata nel 1950. Gli scienziati che hanno preso parte alle attività di allevamento hanno ricevuto premi statali, prima dalla Repubblica kazaka e poi dall'URSS.

Gli animali da carne possono trascorrere del tempo al pascolo tutto l’anno. Ogni giorno percorrono circa 30 chilometri. Anche le mucche da latte sono facili da curare. Il bestiame viene trasferito a un'alimentazione migliorata in inverno. Ciò aiuta a mantenere la produzione di latte ad un livello elevato.

Aspetto e caratteristiche della razza

Le mucche kazake dalla testa bianca hanno una serie di caratteristiche che danno significato alla razza. Caratteristiche distintive degli animali:

1. Colore bianco, presente nel colore della testa, del ventre e sulla punta della coda. Il resto sono diverse tonalità di rosso.
2. Il corpo forte è a forma di botte.
3. A causa del loro peso elevato, gli arti degli animali sono corti. Questa lunghezza delle gambe dà stabilità durante il movimento.
4. Lo stato del mantello varia a seconda della stagione. In inverno il mantello diventa folto e ondulato, in estate assomiglia a quello delle altre mucche.
5. Grazie alla sua pelle elastica, l'animale ingrassa e perde peso facilmente più volte durante l'anno.

I vitelli raggiungono i 250 chilogrammi entro 8 mesi di età.Un toro adulto pesa circa 900 chilogrammi e una mucca pesa più di 500.

Indicatori di produttività del latte dipendono dal tipo di animale:

1. Le mucche da carne producono circa una tonnellata e mezza di latte all'anno.
2. Nella carne e nel latte la produzione raggiunge le 2,5 tonnellate.
3. Le varietà da latte ti consentono di ottenere fino a 6 tonnellate entro 365 giorni.

Il contenuto di grassi della bevanda è del 4,8%. La carne è succosa e saporita, con un caratteristico strato di grasso marmorizzato.

Pro e contro della razza kazaka dalla testa bianca

Le mucche dalla testa bianca combinano le migliori qualità Tori di Hereford e la razza Kalmyk.

La razza kazaka dalla testa bianca presenta molti vantaggi e gli allevatori stanno lavorando per eliminare le carenze. Pertanto, le mucche tenute in casa raramente vivono oltre i 25 anni. Nelle aziende zootecniche esiste un processo costante di abbattimento degli individui al fine di aumentare la produttività.

Sottigliezze di contenuto

Gli agricoltori ritengono che le condizioni ottimali per la razza siano la libera detenzione delle mucche sui pascoli. Gli animali si spostano facilmente per lunghe distanze. Impressionanti riserve di grasso aiutano a mantenere il peso. I vitelli rimangono con il resto della mandria. La prole ha sempre l'opportunità di ricevere la porzione necessaria di latte materno.

L'installazione di tettoie sui pascoli rende le condizioni più confortevoli. La lettiera di paglia, che non viene rimossa ma vengono solo aggiunte nuove porzioni di fieno, aiuta a trattenere il calore in inverno.

Questa tecnologia:

1. Non richiede grandi spese per il mantenimento e la cura degli animali.
2. Riduce i costi di alimentazione degli animali giovani.

Le stalle per mucche sono adatte anche per ospitare la razza kazaka dalla testa bianca. La disposizione ha una serie di caratteristiche:

1. Al centro della stanza è allestito un recinto per i vitelli.
2. La biancheria da letto è posizionata attorno al perimetro dell'edificio e le aree di alimentazione si trovano al centro.
3. Le mucche da parto vengono tenute in aree recintate separate.

Questo metodo rende più semplice per l'agricoltore prendersi cura degli animali e controllare il bestiame.

Pianificazione della dieta

Erba fresca, fieno e paglia costituiscono la base della dieta delle mucche dalla testa bianca. Gli animali da carne tollerano bene il foraggio grezzo. I tori da monta sono supportati con grano e legumi. Il livello richiesto di nutrienti nel corpo viene mantenuto mediante l'uso di complessi vitaminici e farina di ossa.

In inverno, le mucche vengono trasferite all'insilato. Per fare questo, fornire una scorta sufficiente di mais, girasole e fieno. Le barbabietole compensano la mancanza di zucchero nella dieta. I vitelli neonati fino a 3 mesi di età si nutrono di colostro. A poco a poco, i giovani animali vengono trasferiti ai mangimi composti. La prole di una mucca adulta viene separata dopo aver raggiunto i 6 mesi di età. Fino ad 1 anno di età, la dieta quotidiana dei vitelli consiste in:

Man mano che si invecchia, il numero di prodotti aumenta gradualmente. All'età di due anni, legumi e barbabietole vengono esclusi dalla dieta degli animali giovani e il consumo di concentrati e zolfo viene ridotto.

Regole di allevamento

Le mucche raggiungono la maturità sessuale a 1,5 anni. Per la fecondazione vengono utilizzati metodi naturali. I metodi artificiali riducono la probabilità di concepimento del 10%. Per l'inseminazione in un allevamento è sufficiente 1 maschio ogni 35 animali adulti o 1 toro ogni 25 giovani femmine.

Il tasso di sopravvivenza della prole della razza kazaka dalla testa bianca è quasi del 100%. La femmina conserva le proprietà riproduttive fino a 15 anni. Durante la gravidanza gli animali vengono nutriti abbondantemente. Il parto avviene facilmente, senza assistenza umana. Di solito le mucche danno alla luce 1 vitello. Durante la loro vita, gli animali sono in grado di riprodurre fino a 15 figli. I neonati non necessitano di cure particolari. Dopo che appare il latte, la mucca è di nuovo pronta per la fecondazione.

La prole aumenta rapidamente di peso. I vitelli consumano circa 1,5 tonnellate di latte. Le mucche da carne non vengono munte durante questo periodo. Tutti i prodotti vengono utilizzati per nutrire la prole. E all'età della pubertà, i tori guadagnano quasi 200 chilogrammi. Qualsiasi difficoltà nello sviluppo degli animali significa errori nell'alimentazione o nel mantenimento. In questo caso è necessaria la consultazione con un veterinario.

Prevenzione delle malattie

I rappresentanti della razza kazaka dalla testa bianca di solito hanno una forte immunità. A volte gli animali sono suscettibili a malattie infettive o invasive. Alcune mucche hanno patologie degli organi genitali.

Malattie che colpiscono i bovini:

1. La leptospirosi porta spesso alla morte dell'animale o alla nascita di un vitello morto nelle mucche parto. Il virus si trasmette attraverso l'acqua o attraverso individui infetti. Per prevenire l’infezione dell’intero allevamento, i pazienti vengono isolati durante il trattamento.
2. La febbre catarrale colpisce i polmoni, l'intestino o il sistema nervoso.La patologia si verifica se il bestiame piccolo e grande viene tenuto insieme.
3. La sporcizia nella stanza provoca lo sviluppo della necrobatteriosi. Nelle fasi iniziali, il problema viene eliminato utilizzando antisettici.
4. Nei vitelli affetti da eimerosi si osserva diminuzione dell'appetito e stato febbrile. Oltre al trattamento, concordato con il veterinario, viene effettuata la manutenzione preventiva dei locali. Il recinto per tenere gli animali viene trattato con una soluzione di ammoniaca.
5. La mastite è la malattia più comune delle mucche che si sono riprodotte. Si applicano impacchi sulla mammella dolorante e si esegue il massaggio. Nei casi più gravi vengono utilizzate iniezioni di antibiotici. Il latte dopo tale trattamento non è adatto al consumo.

Mantenere gli animali liberi sui pascoli spesso porta a lesioni. Piccoli lividi o graffi vengono trattati con iodio o verde brillante. Le ferite profonde vengono suturate, ciò richiede la partecipazione di un medico.

Dove posso comprare

Gli agricoltori apprezzano molto le mucche kazake dalla testa bianca. Gli animali sono allevati da molte fattorie in Ucraina, Bielorussia e Kazakistan. In Russia, la prole riproduttiva è offerta dai complessi zootecnici nella regione degli Urali e di Volgograd. Il prezzo per gli animali giovani parte da 120 giovenche – da 150 rubli per chilogrammo di peso vivo. Gli adulti vengono valorizzati ancora di più.

I più costosi sono gli animali con indicatori di produttività record. Tali mucche vengono utilizzate per migliorare la qualità della razza.

Raccomandazioni dei veterinari

Il numero ottimale per l'allevamento della razza kazaka dalla testa bianca è considerato pari a 400 capi in una mandria. I veterinari consigliano:

1. Inseminare le mucche in primavera e all'inizio dell'estate.
2. Non separare i vitelli dalle madri entro un mese dalla nascita. Il latte rafforza il sistema immunitario dei neonati.
3. Pulisci il fienile e tratta i locali contro i roditori.
4. Organizzare la vaccinazione regolare degli animali.

Va tenuto presente che le mucche kazake dalla testa bianca preferiscono la libera circolazione e non tollerano recinti angusti. Gli animali calmi e facili da curare della razza kazaka dalla testa bianca sono adatti all'allevamento da parte degli agricoltori alle prime armi. I costi di manutenzione sono bassi e la produttività è elevata. Questi fattori creano le condizioni per realizzare un profitto.