Le 4 migliori razze di tacchini da carne di grandi dimensioni e la coltivazione in casa

Uno degli obiettivi del lavoro di selezione per lo sviluppo di nuove razze di pollame è migliorare la produttività della carne. Insieme ai polli apparvero razze di tacchini da carne. Gli uccelli inizialmente pesanti acquisiscono il peso massimo in un breve periodo di tempo. Il costo del mantenimento dei polli da carne si ripaga più velocemente, quindi è redditizio allevarli per agricoltori privati ​​e grandi aziende agricole.

Descrizione generale e caratteristiche dei tacchini da carne

I polli da carne sono divisi in tre gruppi di peso: pesante, medio e leggero. I tacchini più grandi appartengono alla categoria dei pesi massimi e producono fino a 30 chilogrammi di carne per carcassa. Il peso massimo nelle categorie media e leggera è di 18 e 10 chilogrammi. La particolarità delle razze di tacchini da carne altamente produttive è che sono pronti per la macellazione tra i quattro ei sei mesi. Gli uccelli crescono nel corso di settimane e mesi. L'aumento di peso dei tacchini di una settimana è superiore al cento per cento del peso acquisito entro tre giorni dalla schiusa. Durante la seconda settimana i pulcini aumentano del 105% del loro peso precedente.

Il tasso di aumento di peso in chilogrammi è mostrato dalla seguente tabella di peso per mese:

Un allevamento più lungo non è vantaggioso, poiché l’aumento di peso rallenta e gli uccelli iniziano ad ammalarsi. Le fragili ossa dei polli da carne non sono proporzionali alla loro massa.

Varietà

Quattro razze di tacchini da carne sono comuni nelle grandi aziende agricole e nelle fattorie private.

Canadese dal petto ampio

La razza appartiene alla categoria di peso medio e si distingue per il bellissimo piumaggio nero e bronzo. A 1,5 mesi, i polli da carne pesano 5 chilogrammi e aumentano attivamente di peso entro tre mesi. Successivamente il guadagno rallenta.

Per allevare la prole, è necessario acquistare un'incubatrice e una incubatrice.

Bianco a petto largo

I tacchini si distinguono per il piumaggio bianco e guadagnano 11-20 chilogrammi.

Le razze da carne non hanno un'elevata produzione di uova.Ma i tacchini bianchi dal petto largo sono in grado di deporre fino a cento uova all'anno.

Grandi 9 e Grandi 6

Razze selezionate di tacchini appartengono al gruppo pesante e vengono incrociate tra loro.

Nelle fattorie private, i tacchini da carne Big possono essere allevati solo stagionalmente, per la carne.

Bronzo di Mosca

Il tacchino incrociato domestico pesa 22 chilogrammi.

La pelle delle razze bronzee è screziata sotto il piumaggio scuro, mentre quella delle razze bianche come la neve ha un colore attraente e uniforme.

Vantaggi e svantaggi

Aspetti positivi generali allevare tacchini da carne per la carne:

• forte domanda di prodotti dietetici;
• entrate aggiuntive derivanti dalla vendita di pulcini e uova;
• breve periodo di detenzione prima della macellazione;
• rapida crescita di peso.

I polli da carne non necessitano di essere tenuti a lungo con miscele di mangimi complesse. Gli uccelli ingrassano bene con il mangime.

Problemi riscontrati durante l'allevamento di tacchini:

• è necessario ottenere il permesso da un veterinario per vendere i prodotti;
• elevata mortalità dei pulcini a causa di errori nelle condizioni di stabulazione.

In generale, l'allevamento di razze da carne è redditizio, poiché i costi di acquisto e mantenimento degli animali verranno recuperati dopo la vendita del primo lotto di carne.

Requisiti per la manutenzione e la cura

I pulcini nati vengono tenuti in una cova per il primo mese di vita, poiché sono sensibili alle condizioni.Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è dell'80% o superiore con le cure adeguate. Nel secondo mese di vita, i polli di tacchino vengono posti in un pollaio. L'alloggiamento della gabbia è adatto per i polli da carne. Ma gli uccelli che si muovono liberamente hanno meno probabilità di soffrire di malattie alle zampe. Requisiti di base per le condizioni in casa dei polli da carne:

• superficie: un metro quadrato per individuo maturo;
• temperatura - stabile +20 gradi;
• illuminazione - lampade fluorescenti o naturali;
• ore diurne - 14 ore;
• lettiera: torba, segatura, paglia;
• posatoi - ad un'altezza di 70 centimetri dal pavimento, installati su livelli, a una distanza di 45 centimetri l'uno dall'altro;
• alimentatori - tipo bunker;
• bevitori - capezzolo, tazza.

Nel pollaio ci sono zone: per l'alimentazione - nella parte luminosa della stanza, per riposare con trespoli - nella parte buia. C'è anche un'area pedonale separata.

Zona pedonale

Per consentire ai tacchini da carne di sgranchirsi le gambe, lasciare spazio libero al centro della stanza. Lì vengono posti anche bacini con cenere, gesso e conchiglie frantumate. Facendo bagni di cenere, gli uccelli si puliscono le piume. Gesso e conchiglie sono integratori minerali per il cibo. In estate, i tacchini vengono rilasciati in un recinto recintato all'aria aperta. L'appezzamento è seminato a genziana, achillea, erba medica e piselli, ed è recintato con una rete di due metri. In estate, la cenere, il gesso e le conchiglie vengono posti in un recinto aperto.

Contenuto cellulare

Individuale gabbie per tacchini installato gradualmente in 2-3 file. Dimensioni:

• lunghezza - 2 metri;
• larghezza - 1 metro;
• altezza - 60 centimetri.

Il pavimento delle gabbie deve essere solido, di plastica o di legno. Puoi mettere del cartone sul fondo della griglia. Viene inoltre posizionata una lettiera di paglia. L'abbeveratoio e la mangiatoia sono installati sulla porta.

Quando si tengono i tacchini in gabbia, i polli da carne possono anche camminare per la stanza con le gabbie o essere messi in un recinto all'aria aperta.

Chioccia

Le gabbie chiuse con regolazione del microclima sono chiamate covatrici. Sostituiscono la madre tacchina per i pulcini nati in un'incubatrice. I polli da carne si adattano lentamente al loro ambiente. Pertanto, nei primi due giorni, la temperatura nell'incubatrice viene mantenuta allo stesso livello dell'incubatrice: 37 gradi. Poi, ogni 3 giorni, il riscaldamento viene ridotto di 2 gradi. Dopo un mese, i pulcini si abitueranno alla temperatura normale di +21 gradi. Nella stanza con le cova, mantengono anche una temperatura elevata: iniziano a +27 e la abbassano gradualmente.

Mangiare a casa

I tacchini nati vengono nutriti per la prima volta entro 24 ore. Modalità di alimentazione:

• 1a settimana - 9 volte al giorno;
• 2a settimana - 6 volte al giorno;
• 3a e successive settimane - 3 volte al giorno.

Il primo giorno ai pulcini vengono date uova sode tritate finemente. Il secondo e il terzo giorno aggiungere la ricotta. Dal quarto giorno, i tacchini vengono nutriti con mangime pre-avvio oppure vengono preparate miscele umide utilizzando carne, brodo di pesce o yogurt. Aggiungere gradualmente verdure, cereali, farina di carne e ossa ed erbe aromatiche. Smettono di produrre uova a un mese di età.

La dieta dei tacchini da carne comprende:

• latte in polvere;
• mais;
• miglio;
• avena tritata, orzo;
• farina di soia;
• torta di girasole;
• pesce, farina di ossa;
• patate bollite tritate, carote;
• cipolle verdi;
• erba medica.

Per risvegliare l'appetito ai tacchini vengono date le spezie: pepe, zenzero, aglio, anice.

Allevamento per principianti

I polli da carne vengono allevati utilizzando un'incubatrice o deponendo le uova nelle galline. Gli embrioni maturano in 28 giorni.Per le galline, nel pollaio viene assegnata un'area di nidificazione, nella quale vengono poste delle scatole di cartone con segatura o paglia sul fondo. A una gallina viene assegnata un'area di 60x60 centimetri. Le seguenti uova sono adatte allo sviluppo dell'incubazione:

• con un guscio intero liscio;
• forma corretta;
• il tuorlo si trova più vicino all'estremità smussata;
• La camera d'aria è chiaramente visibile attraverso l'ovoscopio.

L'incubatrice viene riscaldata a 38 gradi 12 ore prima della deposizione delle uova. L'umidità è impostata al 60%. La temperatura delle uova durante la deposizione dovrebbe essere a temperatura ambiente. Non vengono lavati, ma puliti con perossido di idrogeno.

Le condizioni necessarie nell'incubatrice durante tutto il periodo sono mostrate nella tabella di temperatura e umidità:

Affinché le uova si riscaldino in modo uniforme, devono essere girate: la prima volta - 12 ore dopo essere state poste nell'incubatrice, la volta successiva - a intervalli uguali di 3-6 ore. Per comodità, gli incubatori sono dotati di un sistema di rotazione automatica.

Dall'inizio della deposizione, l'incubatrice viene aperta leggermente per 15 minuti per la ventilazione 2 volte al giorno e dal 15° giorno - 3 volte.

Malattie e loro trattamento

I polli da carne si infettano con le malattie tipiche dei tacchini:

• enterite - infiammazione del tratto digestivo, manifestata sotto forma di diarrea, trattata con antibiotici e probiotici;
• la micoplasmosi è un'infezione fungina delle vie respiratorie che si sviluppa nei pulcini e nei tacchini adulti alimentati con cereali ammuffiti, trattati con l'antibiotico “Clortetraciclina”;
• l'istomoniasi è un'infezione batterica trasmessa da polli e oche, che provoca diarrea schiumosa e perdita di peso; il Furazolidone viene aggiunto al mangime degli uccelli malati;
• i parassiti dei vermi vengono distrutti con i farmaci antielmintici “Piperazina”, “Fenotiazina” e ogni sei mesi viene eseguita una corsa preventiva;
• congiuntivite: lacrimazione e occhi gonfi vengono trattati con gocce antibatteriche;
• sinusite: l'infiammazione delle mucose si sviluppa nelle galline di tacchino quando la stanza non è sufficientemente riscaldata; per il trattamento viene prescritto un ciclo di antibiotici e viene regolata la temperatura nel pollaio.

Per prevenire le malattie, le incubatrici, le allevatrici e i pollai vengono disinfettati prima di introdurre nuovi uccelli. È anche importante monitorare la data di scadenza del cibo ed eliminare le porzioni non consumate. I polli da carne dovrebbero essere acquistati da allevamenti rispettabili e la prole allevata in modo indipendente dovrebbe essere vaccinata.