10 migliori ricette passo passo per i preparativi a base di banane per l'inverno

Esistono molte ricette per preparazioni a base di banane per l'inverno. I frutti mantengono il loro gusto e i loro benefici durante la lavorazione. Il lavoro inizia con la selezione di prodotti di qualità e la preparazione dei contenitori di stoccaggio. Per realizzare un piatto gustoso è necessario seguire le proporzioni e i passaggi passo passo indicati nelle istruzioni. Si consiglia inoltre di asciugare e congelare il prodotto.

Caratteristiche della preparazione delle banane per l'inverno

Per prima cosa preparate la frutta.

Selezione e preparazione della frutta

Per preparare il piatto selezionare frutti gialli maturi, leggermente acerbi, senza macchie scure sulla buccia. È accettabile prendere frutti con un po' di verde nella zona del gambo.

La varietà e la dimensione del frutto non hanno importanza.

Le bucce dei frutti selezionati vengono accuratamente lavate con acqua fredda. Solo dopo iniziano a purificarlo. La polpa deve essere densa, senza zone scure.

Utensili da cucina

Il piatto finito dovrà essere versato in barattoli. Il contenitore viene attentamente ispezionato per verificare la presenza di scheggiature e crepe. Quindi il contenitore viene accuratamente lavato e sterilizzato.

Cosa puoi fare con le banane?

Ricette collaudate di casalinghe esperte ti aiuteranno a preparare piatti deliziosi e salutari a base di frutti gialli.

purè di banana

I seguenti ingredienti vi saranno utili per preparare questo piatto:

• banane - 950 g;
• mele acide - 2 pezzi .;
• acqua - 380 ml;
• zucchero - 570 g;
• limone - 2 pezzi

Il processo di lavoro prevede semplici passaggi:

• i frutti vengono sbucciati e tagliati a fette;
• le fette vengono schiacciate in un frullatore;
• Versare l'acqua nel composto di banane e mele e aggiungere lo zucchero;
• Spremete il succo di due limoni e versatelo nel resto del composto;
• mettere la purea sul fuoco e dopo l'ebollizione cuocere per 32 minuti;
• durante la cottura è necessario eliminare la schiuma;
• Il dolce caldo viene versato in barattoli e coperto con coperchi.

Sciroppo di banana

La tenera polpa delle banane è adatta anche per preparare lo sciroppo. Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• frutti gialli - 750 g;
• acqua calda bollita - 450 ml;
• zucchero - 450 g.

Il metodo di cottura è semplice e veloce:

• i frutti vengono sbucciati e schiacciati in un frullatore;
• Aggiungi acqua e zucchero alla massa risultante, mescola tutto accuratamente;
• mettere la purea in frigorifero per 4,5 ore;
• Lo sciroppo finito viene versato in barattoli e conservato in frigorifero.

Marmellata

La marmellata di banane viene preparata in modo semplice e veloce con i seguenti ingredienti:

• banane - 1,1 kg;
• zucchero - 550 g;
• limone - 2 pezzi .;
• acqua - 240 ml.

La conservazione viene preparata come segue:

• le banane vengono sbucciate e la polpa tagliata ad anelli;
• si versa acqua nel contenitore e si aggiunge lo zucchero;
• aggiungere gli anelli di frutta allo sciroppo finito e cuocere per 12 minuti;
• quindi la massa dovrebbe essere frantumata con un frullatore;
• spremere il succo di limone e aggiungerlo al composto;
• rimettere sul fuoco e cuocere fino a completo bollore;
• La marmellata finita viene distribuita in contenitori.

Marmellata

È facile preparare la marmellata di banane per l'inverno a casa. Per il dessert saranno utili i seguenti ingredienti:

• banane - 450 g;
• arancia;
• zucchero - 260 g.

Istruzioni passo passo:

• la polpa del frutto viene tagliata ad anelli;
• versare la sabbia in un contenitore, cuocere a fuoco basso, portandola a un colore dorato;
• versare il succo d'arancia, mescolando continuamente il composto;
• aggiungere gli anelli di banana allo sciroppo e cuocere fino a completa ebollizione;
• quindi spegnere il fuoco, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 3,5 ore;
• La marmellata finita viene inviata ai barattoli preparati e chiusa con i coperchi.

Marmellata

Il piatto preparato viene conservato per tutto l'inverno. Per la ricetta vi serviranno:

• polpa di frutti gialli - 600 g;
• gelatina - 25 g;
• zucchero - 355 g;
• arancione - 4 pezzi;
• limone - 2 pezzi

Le istruzioni presuppongono il seguente svolgimento del lavoro:

• i frutti sbucciati vengono schiacciati in un frullatore;
• aggiungere lo zucchero;
• nel composto si versa il succo spremuto delle arance e dei limoni;
• mettere la purea sul fuoco e cuocere per 14 minuti;
• aggiungere la gelatina.

Banane candite per uso futuro

Le banane candite sono una delizia gustosa e salutare. Per la preparazione avrai bisogno di:

• banane - 900 g;
• zucchero - 900 g;
• acqua - 340ml.

Preparare la frutta candita è semplice:

• il prodotto purificato viene tagliato ad anelli di 6 mm di spessore;
• si immergono le fette in acqua bollente per 2 minuti, poi si raffreddano in acqua fredda (questo metodo eviterà che le banane anneriscano);
• sciogliere lo zucchero nell'acqua e cuocere per 13 minuti;
• Immergere le fette di banana nello sciroppo e proseguire la cottura per altri 16 minuti;
• quindi coprire il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 8,5 ore;
• disporre le fette su un colino, lasciando scolare il liquido rimasto;
• Adagiare le banane in uno strato su una superficie pulita e lasciarle asciugare per 5 giorni.

Marshmallow alla banana

Per preparare i marshmallow sono utili frutta e zucchero maturi, anche leggermente troppo maturi. In futuro, il processo di cottura sarà simile a questo:

• Sbucciare le banane e macinarle in un frullatore fino a ottenere un composto liscio;
• aggiungere lo zucchero alla massa e mescolare bene;
• la teglia è rivestita con carta forno;
• versare la massa e distribuirla uniformemente su tutta la superficie;
• riporre il contenitore in una corrente d'aria lasciandolo per 4 giorni;
• poi la massa essiccata sarà facile da separare dalla carta e rigirare, continuare ad asciugare per altri due giorni;
• Il marshmallow finito viene tagliato in pezzi convenienti.

Potrai conservare tutte le proprietà e il gusto dei tuoi frutti preferiti per un anno intero.

Come essiccare le banane?

Per preparare le chips di banana, tagliate la polpa ad anelli sottili:

• Disporre gli anelli di frutta in un unico strato su una teglia rivestita con carta da forno.
• Ricopriteli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
• Metti una teglia con gli anelli nel forno preriscaldato a 90 gradi. Tenere la porta del forno leggermente aperta.
• Il processo di asciugatura dura 1,5 ore. Durante questo periodo, le fette dovrebbero essere girate periodicamente.

Come congelare un prodotto?

Non solo le banane in scatola possono essere conservate a lungo. Possono anche essere congelati.Sbucciare i frutti e adagiarli su una superficie piana con pellicola. Lasciare in freezer così per 2 ore. Quindi i frutti vengono posti in sacchetti da imballaggio e posti nel congelatore.

Marmellata al rum e mele

Per preparare la marmellata avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• mela - 4 pezzi .;
• banana - 2 pezzi .;
• zucchero - 240 g;
• limone;
• rum - 65 ml;
• acqua - 95 ml.

Descrizione passo passo della ricetta:

• le mele vengono sbucciate e private dei semi, tagliate a fettine sottili e cosparse di succo di limone;
• le banane sbucciate vengono tagliate ad anelli;
• si mescolano i frutti, si versano con rum, si aggiungono zucchero e acqua;
• mettere il composto sul fuoco e dopo l'ebollizione cuocere per 35 minuti;
• Macinare i frutti finiti con un frullatore, rimetterli sul fuoco e cuocere per 2 minuti;
• La marmellata calda viene versata in barattoli e coperta con coperchi.

Seguendo tutti i consigli indicati nella ricetta scelta, potrete preparare un piatto delizioso che si conserverà per tutto l'inverno.