TOP 14 ricette per fare la marmellata in una pentola a cottura lenta e quale modalità scegliere

Una casalinga esperta preparerà la marmellata in qualsiasi contenitore. Tuttavia, oggigiorno sempre più dispositivi tecnici entrano nella vita delle persone, con i quali il processo di cottura diventa molto più semplice e richiede meno tempo. Uno di questi oggetti è un multicooker. Una piccola unità aiuta a creare una varietà di cibi deliziosi. Tuttavia, la casalinga ha spesso una domanda su quale modalità scegliere quando prepara la marmellata in una pentola a cottura lenta.

È possibile fare la marmellata in una pentola a cottura lenta?

È accettabile cucinare la prelibatezza preferita di tutti in una pentola a cottura lenta? Naturalmente, puoi cucinare il dessert usando una tale unità. Tuttavia, questo metodo di cottura presenta alcune caratteristiche di cui è opportuno tenere conto:

1. Non puoi cucinare un grande volume contemporaneamente in una pentola a cottura lenta. Le ciotole dell'unità non sono progettate per la quantità che può essere cotta in una bacinella o in una pentola grande. Tuttavia, se prevedi di preparare 2-3 barattoli, è del tutto possibile utilizzare una pentola a cottura lenta.
2. Vale la pena ricordare che la consistenza della prelibatezza può essere qualsiasi: con il coperchio chiuso la marmellata sarà liquida, con l'apertura sarà più densa.
3. È necessario versare con attenzione lo zucchero non sciolto perché si può danneggiare il rivestimento della ciotola dell'unità. Allo stesso scopo si consiglia di utilizzare spatole di legno per mescolare e mestoli di silicone o di plastica per versare il dolce nei vasetti.
4. La ciotola non deve essere riempita completamente, ma al massimo 1/3. Altrimenti, la marmellata semplicemente bollirà e fuoriuscirà dal multicooker.

La preparazione del dolce richiede cura e precisione, qualunque sia la sua cottura.

Che programma usare per cucinare?

La modalità “Jam” non si trova spesso nei multicooker, è disponibile solo in alcuni modelli. Tuttavia, la maggior parte delle unità dispone della modalità “Stufato”, su cui si basano molte ricette. La temperatura raggiunge un massimo di 100-110 gradi. Ciò ti consente di preparare con calma il dessert e di non preoccuparti che fuoriesca.

Puoi portare a ebollizione la miscela di bacche utilizzando la modalità "Vapore".In questo caso è meglio monitorare il processo, che dura 5 minuti.

Una funzione adatta è la modalità “Mulpovar” o “Mulchef”. Ti consente di impostare in modo indipendente la temperatura e il tempo di cottura richiesti per la prelibatezza.

Come preparare la marmellata in una pentola a cottura lenta?

Puoi cucinare una prelibatezza usando un multicooker da qualsiasi bacca. L'importante è osservare le proporzioni e attenersi alla ricetta.

Dolcetto alle fragole

Preparare il dessert alle fragole in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice. Componenti semplici richiesti:

• fragole – 1,5 kg;
• zucchero – 1,5 kg.

Ricetta:

1. Lavare accuratamente le bacche, eliminare il picciolo e metterle in una tazza.
2. Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare delicatamente e non toccare per diverse ore finché non appare il succo.
3. Utilizzare la modalità “Estinzione”, durata – 2-2,5 ore.
4. Dopo mezz'ora, mescolare.
5. A fine cottura utilizzare il programma “Vapore” per 5 minuti per far bollire il composto.

Dal ribes nero

Per preparare il dessert al ribes nero in una pentola a cottura lenta, dovresti preparare:

• bacche di ribes – 1 kg;
• zucchero semolato – 1 kg.

Cosa fare:

1. Lavare le bacche, eliminare il picciolo, mescolare con lo zucchero semolato. Lasciare la miscela durante la notte.
2. Il giorno successivo, metti le bacche nel dispositivo.
3. Programma “Spegnimento” per 1 ora.
4. Il piatto preparato viene posto in contenitori.

Ciliegio con nocciolo

La marmellata di ciliegie è una prelibatezza preferita di molte persone. Per questa ricetta non è nemmeno necessario rimuovere i semi.

Ingredienti:

• ciliegia – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Come cucinare:

1. Preparare le bacche, unirle alla sabbia dolce, mescolare.
2. Utilizzare la modalità "Estinzione" per un'ora e mezza.

Dalle mele

Esistono diversi modi per preparare il dolce alle mele. La ricetta classica prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

• mele – 1,5 kg;
• zucchero – 0,5 kg.

Cosa fare:

1. Lavare i frutti, tagliarli a pezzetti ed eliminare i semi.
2. Metti a strati mele e zucchero.
3. Utilizzare il programma “Spegnimento” per un'ora e mezza.

Dai lamponi

La marmellata di lamponi è una delizia salutare che può essere facilmente preparata in una pentola a cottura lenta.

Componenti:

• lamponi – 1,5 kg;
• zucchero – 1kg.

Come cucinare:

1. Ordinare le bacche, rimuovere i detriti, mescolare con lo zucchero semolato nel dispositivo.
2. Cuocere su "Stufato", tempo - 1 ora.
3. Dopo che la marmellata bolle, rimuovere la valvola e cuocere fino alla fine del programma.

Dalle arance

La marmellata di arance è un dolce originale che puoi preparare se sei stanco delle solite prelibatezze.

Avrai bisogno:

• arance – 5 pezzi;
• limone – 0,5 pezzi;
• zucchero – 1 kg;
• acqua – 0,5 cucchiai.

Ricetta:

1. Lavare le arance, eliminare la buccia e i tramezzi, lasciando solo la polpa.
2. Mettere i frutti in una pentola a cottura lenta, cospargere con succo di limone, unire con sabbia dolce, versare 100 ml di acqua. Non toccare per un'ora affinché appaia il succo.
3. Selezionare la modalità “Vapore” e impostare il tempo su mezz'ora. Lascia bollire, mescola, chiudi il multicooker e cuoci per 5-7 minuti.
4. Spegnere l'unità e lasciare raffreddare la marmellata. Quindi riaccenderlo e cuocere per 5 minuti dopo la comparsa delle bolle. Ripeti 3 volte.

Dall'uva spina

Per creare la marmellata di uva spina, prendi i seguenti prodotti:

• bacche – 0,7-0,8 kg;
• zucchero – 3 tazze.

Come cucinare:

1. Preparare le bacche, mescolare con lo zucchero nel dispositivo.
2. Selezionare il programma "Spegnimento", durata – un'ora e mezza. Mescolare un po' di tanto in tanto.
3. Dopo che lo zucchero si è sciolto, premere le bacche con una spatola.

Dalle pere

La delicatezza delle pere è facile da preparare quanto quella delle mele. Vale la pena scegliere frutti interi e forti per ottenere un prodotto di qualità.

Avrai bisogno:

• pere – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Cosa fare:

1. Lavare i frutti, dividerli a fette ed eliminare i semi.
2. Combina con la dolcezza nel dispositivo, seleziona il programma "Spezzatino" per un'ora.
3. Trascorso il tempo, lasciare in modalità "Riscaldamento" per mezz'ora.
4. Bollire su "Cook" o "Steam" e cuocere per 10 minuti.

Dalla zucca

La marmellata di zucca è una delizia incredibilmente sana e gustosa.

Componenti:

• zucca – 1 kg;
• zucchero – 0,6 kg.

Ricetta:

1. Togliere i semi e tagliare la buccia della zucca. Tagliare la frutta a pezzetti.
2. Combina con lo zucchero nel dispositivo, attendi che appaia il succo.
3. Utilizzare la modalità “Cottura” per ¾ ore.

Il trattamento finito viene inviato per la conservazione in barattoli puliti.

Dalle prugne

Non è difficile preparare una prelibatezza di prugne in una pentola a cottura lenta e risulta non meno gustosa rispetto al solito metodo di cottura.

Prendere:

• prugne – 1,5 kg;
• zucchero – 1,5 kg;
• zucchero vanigliato – 1 confezione.

Ricetta:

1. Lavare i frutti ed eliminare i semi.
2. Mettetelo in una tazza e mescolatelo con lo zucchero e la vaniglia.
3. Utilizzare la modalità “Cottura”, durata – 60-70 minuti.
4. Dopo l'ebollizione, mescolare di tanto in tanto.
5. Trascorso il tempo, distribuire la marmellata nei contenitori preparati.

Dall'albicocca

La marmellata di albicocche è molto gustosa. È facile prepararne una piccola quantità nella pentola a cottura lenta.

Componenti:

• frutti di albicocca – 1 kg;
• zucchero – 0,5 kg;
• limone - mezzo pz.

Come cucinare:

1. Lavare la frutta, togliere i semi e metterla nell'unità.
2. Spremi il succo del limone e aggiungi la dolcezza.
3. Cuocere sul programma "Spezzatino" per un'ora, mescolare.
4. A fine cottura riporre la marmellata in barattoli puliti.

Dall'uva

La marmellata d'uva è una prelibatezza originale e gustosa. Anche può essere facilmente preparato in una pentola a cottura lenta.

Composto:

• uva – 1 kg;
• zucchero – 0,7-0,8 kg.

Ricetta:

1. Lavare le bacche ed eliminare i rami.Immergere in una soluzione di acqua bollente e soda (½ cucchiaino di soda per 1 litro d'acqua) per 1 minuto per eliminare tutti gli insetti.
2. Lavare l'uva, metterla nel dispositivo, aggiungere lo zucchero.
3. Utilizzare la modalità "Spezzatino" per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
4. Arrotolare in barattoli preparati.

Dalle more

La marmellata di more è originale e salutare. Anche una casalinga alle prime armi può farcela in una pentola a cottura lenta.

Componenti:

• bacche – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Preparazione:

1. Sciacquare accuratamente le bacche, evitando danni.
2. In una tazza, unisci le more preparate con lo zucchero.
3. Utilizzare il programma “Spegnimento” per 1 ora. Mescolare dopo l'ebollizione.
4. Alla fine del programma, confezionare il dolcetto in contenitori e sigillare con i coperchi.

Dalle bacche congelate

In una pentola a cottura lenta puoi fare marmellata anche con frutti di bosco congelati. E risulterà molto gustoso.

Composto:

• eventuali bacche congelate – 500 g;
• zucchero – 300-400 g.

Ricetta:

1. Sciacquare le bacche con acqua fredda per rimuovere il ghiaccio in eccesso.
2. Trasferire in una tazza con aggiunta di zucchero.
3. Cuocere su "Spezzatino" per un'ora, mescolando di tanto in tanto.
4. Versare il piatto nei barattoli e sigillare.

Dove conservare la marmellata fatta in una pentola a cottura lenta?

La marmellata fatta in una pentola a cottura lenta viene conservata come se fosse preparata nel solito modo.

È meglio lasciare i vasetti in cantina o in frigorifero. Ciò manterrà la marmellata in buone condizioni per lungo tempo ed eviterà muffe e inacidimenti.