TOP 5 ricette semplici per preparare la marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta

La marmellata è una delle prelibatezze più famose e preferite. Un piatto viene preparato con bacche diverse secondo ricette diverse. Far bollire il prodotto in un grande contenitore in modo che sia conveniente mescolare e monitorare. Tuttavia, molte casalinghe utilizzano sempre più la tecnologia moderna per preparare prelibatezze. Ad esempio, è del tutto possibile cucinare la marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta. E non risulterà peggio che in una normale casseruola.

Caratteristiche della preparazione della marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta per l'inverno

L'utilizzo di un dispositivo moderno ti consentirà di preparare la marmellata senza problemi. Il prodotto non dovrà essere costantemente monitorato, il che farà risparmiare notevolmente tempo. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche di questo processo:

1. È necessario osservare attentamente le proporzioni e le quantità dei prodotti per non ottenere un risultato inaspettato.
2. Le bacche devono essere pulite da insetti e contaminanti. Per fare questo vengono posti per breve tempo in una soluzione salina (10 g per mezzo litro d'acqua). Non puoi lavarli sotto l'acqua corrente, semplicemente cadranno a pezzi.
3. Per lo stesso motivo, è meglio preparare la marmellata con bacche appena raccolte, quindi non solo avrà un gusto gradevole, ma anche un aspetto attraente.

Seguendo semplici accorgimenti potrete preparare un piatto gustoso e salutare. E ci sono molte ricette che utilizzano una pentola a pressione multicooker.

Specifiche della selezione degli ingredienti

Quando prepari la marmellata di lamponi, dovresti scegliere bacche grandi e mature. È meglio prendere quelli raccolti al mattino e prepararne una prelibatezza nel pomeriggio, poi manterrà più sostanze utili e l'odore e il gusto saranno più intensi.

Non è consigliabile assumere bacche congelate, dopo lo scongelamento si trasformano in porridge. È meglio utilizzare un prodotto del genere per preparare marmellate o marmellate.

Gli ingredienti aggiuntivi dovrebbero essere presi di alta qualità per ottenere un prodotto davvero gustoso.

Regole per la preparazione dei contenitori

Mentre la delicatezza cuoce, prepara il contenitore. I barattoli e i coperchi vengono lavati bene con un detergente, sciacquati accuratamente e sterilizzati in forno o sul fornello. Il contenitore preparato viene lasciato da parte fino alla fine del processo di cottura.

La ciotola del multicooker deve essere lavata bene.

Le migliori ricette

Esistono molte ricette per la marmellata di lamponi. Si differenziano per la quantità e la varietà degli ingredienti. È possibile aggiungere al prodotto altre bacche e frutti, ottenendo così una varietà di sapori.

Modo semplice

Questa ricetta non richiede costi alimentari particolari né lunghe preparazioni. Gli ingredienti sono pochi e la prelibatezza può essere cotta in qualsiasi apparecchio se dispone delle funzioni “Cottura” e “Stufatura”.

Avrai bisogno:

• 1,8 kg di lamponi;
• 1,8 kg di zucchero semolato;
• 200 ml di acqua pulita.

Preparazione:

1. I lamponi vengono puliti da gambi, insetti e impurità.
2. È meglio misurare la quantità degli ingredienti utilizzando una bilancia da cucina.
3. Versare le bacche nella ciotola del multicooker e aggiungere acqua.
4. Cuocere in modalità "Stufato" per mezz'ora.
5. Trascorso il tempo specificato, versare lo zucchero nel contenitore, lasciare “stufare” per altri 3 minuti, senza mescolare.
6. Dopo aver spento il programma, impostare la modalità "Cottura" e lasciare il prodotto per altri 15 minuti.

Lo zucchero si scioglierà completamente e la marmellata sarà pronta. Successivamente viene distribuito in barattoli e chiuso con coperchi.

Gelatina di marmellata in un multicooker Redmond

Preparare la marmellata è abbastanza semplice. Le bacche contengono molta sostanza naturale: la pectina, quindi la gelatina non è nemmeno necessaria in questa ricetta. E nel multicucina Redmond, cucinare non richiede molto tempo.

Di che cosa hai bisogno:

• 250 ml di acqua;
• 1 kg di lamponi;
• 180 g di zucchero;
• mezzo cucchiaino di acido citrico.

Come cucinare:

1. Nella prima fase, le bacche vengono preparate: sbucciate e lavate.
2. Schiaccia i lamponi nella ciotola del multicooker usando un pestello (puoi macinarli in un frullatore).
3. Versare l'acqua e impostare la modalità "Cottura".Non appena bolle, togliere la schiuma e lasciare riposare per altri 10 minuti.
4. Lasciare raffreddare la delicatezza, quindi strofinare le bacche risultanti al setaccio, aggiungere lo zucchero e mettere su "Cuocere" per 40 minuti.
5. Aggiungi l'acido citrico alla gelatina finita e mescola bene.

La marmellata viene posta in un contenitore, chiusa e, dopo il raffreddamento, conservata in un luogo fresco.

Delicatezza densa alla menta nell'unità Polaris

Se aggiungi foglie di menta alla marmellata, acquisirà un gusto e un aroma unici. Per preparare dolcetti ai lamponi nel multicooker Polaris avrai bisogno di:

• 1 kg di lamponi;
• 0,5 kg di zucchero;
• un rametto di menta.

Processi:

1. Le bacche sbucciate e lavate vengono inviate alla pentola a cottura lenta.
2. Aggiungi lo zucchero.
3. Affinché la marmellata sia densa, è necessario iniziare a prepararla quasi immediatamente, prima che le bacche diano il succo.
4. Cuocere il piatto in modalità "Spezzatino" per 40 minuti.
5. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere un rametto di menta al prodotto.

Il piatto finito viene posto in barattoli e ben sigillato.

Opzione con arance presso Panasonic

L'utilizzo delle arance permette di conferire al piatto un gusto unico. Questa marmellata contiene molte più vitamine e sostanze nutritive rispetto alla normale marmellata di lamponi. Saranno richiesti i seguenti prodotti:

• 1,5 kg di lamponi;
• 1,5 kg di zucchero;
• 1 kg di arance.

La preparazione comprende diversi punti:

1. I lamponi vengono puliti in modo standard.
2. Le arance vengono eliminate la buccia e la pellicola bianca, deve rimanere solo la polpa.
3. Metti bacche e frutti in una ciotola multicooker e aggiungi lo zucchero.
4. Cuocere in modalità "Stufato" per un'ora, mescolare 30 minuti dopo l'inizio del processo.

La marmellata preparata viene anche riposta in contenitori sterilizzati e conservata al freddo.

Con uva spina

L'uva spina aggiungerà gusto e benefici alla marmellata di lamponi.Puoi preparare un piatto del genere con qualsiasi bacca, il colore non ha importanza.

Prodotti:

• acqua – 1 bicchiere;
• uva spina – 1 kg;
• lamponi – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Processo di cottura:

1. Le bacche vengono lavate bene, i gambi e le code vengono rimossi dall'uva spina.
2. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker e aggiungere lo zucchero. Lo sciroppo dolce viene preparato nella modalità "Zuppa".
3. Dopo 10 minuti aggiungere i frutti di bosco e cuocere per 15 minuti.
4. Trascorso il tempo, il composto viene leggermente raffreddato e frantumato utilizzando un frullatore o un robot da cucina.
5. Versare nuovamente nella pentola a cottura lenta e cuocere con lo stesso programma per 15 minuti, mescolando leggermente.

La marmellata preparata può essere consumata subito oppure messa in contenitori preparati e lasciata per l'inverno.

Come conservarlo correttamente e per quanto tempo

È meglio conservare la marmellata di lamponi in un luogo fresco. Ricorda che i coperchi di plastica riducono la durata di conservazione. Se prevedi di utilizzare la marmellata in inverno, è meglio utilizzare coperchi di metallo per arrotolare o torcere. Puoi lasciare il piatto finito nel frigorifero o in cantina.