TOP 4 ricette per preparare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta

Mirtillo profumato, gustoso e sano. I suoi frutti aiutano a ridurre lo zucchero nel sangue, migliorano la funzione gastrointestinale e hanno un effetto benefico sugli occhi, aumentando l'acuità visiva. Esistono numerose ricette per la marmellata di mirtilli, comprese quelle preparate in una pentola a cottura lenta. Ma il processo di preparazione ha le sue sottigliezze e sfumature che devi conoscere per ottenere una prelibatezza davvero di alta qualità.

Caratteristiche della preparazione della marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Non è necessario utilizzare una sola bacca per preparare un dolcetto.Altri ingredienti vengono spesso aggiunti qui:

• frutti di bosco;
• spezie;
• agrumi;
• Miele.

Molte casalinghe producono la marmellata sotto forma di gelatina. Questo permette di conservare i frutti nella loro interezza. L'assenza di semi facilita la preparazione delle bacche per future prelibatezze.

Requisiti degli ingredienti principali

La selezione dei frutti è importante:

1. Si consiglia di selezionare i mirtilli per eliminare eventuali cattive condizioni.
2. Successivamente, i gambi, le foglie e i detriti vengono rimossi dai frutti selezionati.
3. Le bacche vengono lavate sotto il rubinetto e lasciate in acqua per un po '.
4. Quindi i frutti devono essere essiccati e trasferiti in un contenitore.

Come preparare correttamente il contenitore?

Per la preparazione della marmellata si consiglia di utilizzare stoviglie smaltate, questo eviterà l'ossidazione del prodotto.

Per sigillare saranno necessari barattoli di vetro. Puoi sterilizzare barattoli e coperchi in diversi modi:

1. Posiziona ciascun contenitore sopra il bollitore.
2. Metti i barattoli sopra una pentola di acqua bollente.
3. Mettere in forno per qualche minuto.

Le lattine possono anche essere sterilizzate in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, il dispositivo attiva la modalità "vapore", i contenitori vengono posizionati sulla griglia. I coperchi vengono posti in una ciotola e anch'essi sottoposti a trattamento termico.

Come cucinare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta?

Le bacche sbucciate vengono poste in un contenitore multicooker e ricoperte di zucchero. Per ottenere una deliziosa marmellata, gli ingredienti vengono presi in proporzioni uguali.

Una pentola a cottura lenta accelererà il processo di cottura. Per fare ciò, accendere il dispositivo in modalità "Spegnimento" e impostare l'ora da 1,5 a 2 ore. Di norma, la marmellata viene preparata per l'inverno, quindi dopo aver "stufato" nel multicooker, è necessario impostare la modalità aggiuntiva "Cottura a vapore". Imposta il timer su 60 secondi. Non appena il processo sarà completato, il multicucina emetterà un segnale.

Ora la marmellata finita viene trasferita in barattoli presterilizzati. Anche i coperchi dovrebbero essere trattati termicamente. È consentito conservare i dolcetti finiti nel seminterrato. Dovrebbe essere buio e fresco qui.

Si sconsiglia di conservare il prodotto preparato in frigorifero.

Redmond

Numerose ricette per preparare la marmellata di mirtilli suggeriscono di aggiungere altri ingredienti alla composizione. La classica prelibatezza viene preparata in un multicooker Redmond come segue, ricetta:

1. I mirtilli vengono accuratamente selezionati e lavati per rimuovere i detriti.
2. Successivamente, le bacche vengono versate nella ciotola.
3. Lo zucchero viene aggiunto sopra. Si prega di notare che la valvola dell'aria deve essere estratta dal coperchio.
4. Durante il processo di cottura, il composto deve essere mescolato periodicamente e la schiuma rimossa.

Dopo 2 ore, la prelibatezza viene versata in barattoli preparati, chiusi e inviati alla conservazione nel seminterrato.

Polare

Per la marmellata avrai bisogno di 1,2 chilogrammi di mirtilli e 1 chilogrammo di zucchero.

Istruzioni passo passo:

1. I frutti vengono accuratamente selezionati e lavati.
2. Successivamente, le bacche vengono poste in una pentola a cottura lenta. Strati di mirtilli sono cosparsi di zucchero.
3. Sul pannello selezionare il programma “stufato” o “multicottura”. Il processo non richiederà più di 1 ora.
4. Per aumentare la durata di conservazione, è necessario attivare un'altra modalità "vapore". È veloce, solo 5 minuti.
5. Non appena la marmellata è pronta, viene immediatamente versata in barattoli sterilizzati.

Panasonic

Qui hai bisogno di un barattolo da un litro di frutti di bosco e 600 g di zucchero. Come preparare il dessert ai mirtilli:

1. Zucchero e frutta vengono immediatamente versati nella ciotola del multicooker. Mescolare accuratamente e si avvia la modalità "cottura". Il prodotto impiegherà 2 ore per cucinare.
2. Non lasciare le bacche incustodite. Dovrebbe essere mescolato ogni 15 minuti.
3. Quando rimangono 20 minuti sul timer, il coperchio viene rimosso.
4. Ora la marmellata finita viene posta in barattoli precedentemente sterilizzati. Chiudere bene i contenitori con i coperchi.

Come e per quanto tempo si possono conservare i preparati?

Il requisito principale per conservare la marmellata di mirtilli è una stanza buia e fresca. I barattoli con il trattamento finito vengono posti nel seminterrato o in cantina, dove la luce del sole non penetra e la temperatura viene mantenuta sempre alla stessa temperatura.

Si sconsiglia di conservare la marmellata di mirtilli in frigorifero. In media, la durata di conservazione della marmellata non supera i 2 anni. Quindi il contenuto del barattolo inizia a perdere le sue proprietà benefiche e a deteriorarsi. Se all'interno del barattolo è presente della muffa visibile, è meglio non utilizzare un prodotto del genere.