TOP 10 ricette più deliziose per i pomodori nel succo di pomodoro per l'inverno

I pomodori sigillati nel succo di pomodoro sono un'ottima alternativa ai pomodori in salamoia, di cui tutti sono già stanchi, perché spesso si vuole varietà, sia nella vita che nella dieta. È interessante notare che la conservazione può essere consumata senza residui, poiché anche il ripieno ha un gusto eccellente e viene utilizzato per decorare e completare molti piatti. Ogni casalinga dovrebbe studiare le ricette più deliziose per i pomodori nel succo di pomodoro per l'inverno per accontentare la sua famiglia e i suoi amici con uno spuntino meraviglioso.

Dettagli sulla preparazione dei pomodori nel succo di pomodoro per l'inverno

Per preparare questo spuntino invernale, puoi utilizzare entrambe le ricette classiche, la cui tecnologia di preparazione è semplice e comprensibile, oppure puoi ricorrere allo studio di metodi originali.

Per prepararlo occorre selezionare i frutti, separando gli esemplari più maturi: usateli per ricavarne il succo. Si consiglia di lasciarli interi, devono essere di piccola pezzatura, avere polpa soda e forma regolare. Aggiungere sale, zucchero e aceto a piacere. Puoi anche utilizzare varie spezie ed erbe aromatiche, seguendo le tue preferenze di gusto.

Selezione e preparazione dei contenitori e degli ingredienti

Quando si scelgono gli ingredienti, è necessario prestare attenzione se la varietà è adatta all'uso previsto. I frutti devono essere di media grandezza e passare facilmente attraverso il collo del vaso; la buccia e la polpa devono essere dense e avere un alto contenuto di zucchero. I pomodori selezionati devono essere separati dai gambi e lavati accuratamente.

Nella preparazione dei piatti, la necessità di sterilizzare barattoli e coperchi va determinata a seconda della ricetta, ma in ogni caso devono essere lavati accuratamente.

I migliori metodi di cottura

Prima di iniziare a cucinare, dovresti familiarizzare con le ricette proposte e scegliere quella più adatta che soddisferà le tue preferenze di gusto.

Ricetta classica "Ti leccherai le dita"

Per conservare uno spuntino delizioso secondo questa ricetta, è meglio usare varietà dolci.Come bevanda al pomodoro, puoi utilizzare prodotti acquistati in negozio o crearne uno tuo.

Il pezzo classico prevede l'uso dei seguenti componenti:

• 2 kg di pomodori;
• 0,5 l di succo di pomodoro;
• 2 denti aglio;
• 1 cucchiaino. Sahara;
• 1 cucchiaino. sale;
• 1 cucchiaino. aceto;
• pepe, alloro.

La ricetta prevede i seguenti processi:

1. Sterilizzare i vasetti, compattare i pomodori e aggiungere tutte le spezie.
2. Far bollire l'acqua, versare acqua bollente sulle verdure e coprire con un coperchio.
3. Per preparare il ripieno, portare a ebollizione il succo di pomodoro, eliminare la schiuma risultante, aggiungere l'aceto, sale e addolcire.
4. Scolare il liquido dalla lattina e riempirla con la bevanda.
5. Chiudi il barattolo e capovolgilo, avvolgilo in una coperta.

Una ricetta semplice senza sterilizzazione in barattoli da un litro

L'antipasto, realizzato secondo una ricetta semplice senza sterilizzazione, completerà perfettamente piatti di carne e pesce. Per semplificare il processo, puoi acquistare il succo nel negozio.

Elenco dei prodotti richiesti:

• 4 kg di pomodori;
• 2,5 cucchiai. l. sale;
• 2,5 cucchiai. l. Sahara.

Tecnologia per creare snack invernali:

1. Lavare 2 kg di pomodori, metterli in barattoli e riempire con acqua bollente.
2. Lasciare i pomodori ammollati per 20 minuti.
3. Preparare il succo delle verdure rimanenti utilizzando uno spremiagrumi.
4. Zuccherare e salare il liquido risultante, far bollire per 5 minuti.
5. Scolare il barattolo e riempirlo con il composto di pomodoro preparato.
6. Chiudete i barattoli, capovolgeteli e aspettate che si raffreddino.

Con l'aspirina

Il metodo di preparazione preferito dalle giovani casalinghe è una ricetta con l'aspirina. L'acido contenuto nelle compresse favorisce una buona conservazione dello snack in varie condizioni.

Un set di prodotti per creare un piatto:

• 2 kg di pomodori;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l.sale;
• 3 foglie di ribes;
• 1 infiorescenza di aneto;
• ½ peperone;
• spezie.

Sequenza di passaggi secondo la ricetta:

1. Copri il fondo del barattolo con spezie, erbe aromatiche, aglio e pepe, metti sopra le verdure e versaci sopra acqua bollente per 15 minuti.
2. Preparare il composto di pomodoro aggiungendo sale e zucchero.
3. Sostituisci il liquido nel barattolo con il succo con l'aspirina, chiudi e lascia raffreddare.

Fette di pomodoro in succo di pomodoro

I pomodori a fette sono più saturi di ripieno e sembrano presentabili sulla tavola delle feste, motivo per cui sono molto apprezzati.

Ingredienti:

• 2 kg di pomodori;
• 1 litro di succo di pomodoro;
• 50 ml di aceto;
• 2,5 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• pepe, aglio.

La creazione di un piatto prevede l'esecuzione dei seguenti processi:

1. Tagliare le verdure a fette o a metà e metterle in un barattolo, aggiungere aglio e pepe.
2. Lessare la bevanda di pomodoro, aggiustare di sale, addolcire, aggiungere l'aceto.
3. Versare in contenitori sterili e arrotolare.

Senza aceto

Per far durare a lungo l'antipasto potete utilizzare la radice di rafano al posto dell'acido acetico. Ti consentirà di preservare la preparazione e anche di aggiungere piccantezza e raffinatezza alla preparazione invernale..

Elenco dei prodotti richiesti:

• 2 kg di pomodori;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• spezie.

Come realizzare una deliziosa preparazione secondo la ricetta:

1. Distribuire pepe, aglio e spezie varie sul fondo del barattolo e adagiarvi sopra le verdure.
2. Lessate il pomodoro, aggiungete lo zucchero, il sale e riempite con esso i barattoli.
3. Sterilizzare per 20 minuti e chiudere con un coperchio.

Pomodori verdi nel pomodoro

Uno degli snack più insoliti. L'originalità dell'aspetto e del gusto sorprende molti assaggiatori.

Struttura dei componenti:

• 2 kg di pomodori;
• 1 litro di succo di pomodoro;
• 2-3 pezzi. capsico;
• 2 aglio;
• 100 ml di aceto;
• sale, zucchero.

Processi di ricetta di base:

1. Tagliare i pomodori a fette, metterli in una casseruola e versarvi la bevanda.
2. Portare a ebollizione il composto, aggiungere sale, zucchero e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Aggiungere il peperone tritato, l'aglio e cuocere nuovamente per 10-15 minuti.
4. Sterilizzate i vasetti, riempiteli con il composto preparato e chiudeteli.

Con i cetrioli

Conservare cetrioli e pomodori separatamente è un processo lungo e laborioso, quindi possono essere conservati insieme. Questo spuntino sorprenderà molti con la sua originalità e le sue insolite caratteristiche gustative.

Ingredienti:

• 1 kg di pomodori;
• 1 kg di cetrioli;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• 2 cucchiai. l. aceto di mele;
• 1 aglio
• ½ peperoncino piccante;
• spezie.

Sequenza di passaggi secondo la ricetta:

1. Metti l'aglio, il pepe, le spezie nei barattoli, compatta le due verdure principali.
2. Versare acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti.
3. Portare a ebollizione la bevanda al pomodoro, salare e addolcire.
4. Scolare l'acqua dal barattolo e versarvi il composto preparato e, aggiungendo l'aceto, chiudere e mettere da parte a raffreddare.

Con rafano e aglio

I pomodori marinati con rafano e aglio sembreranno incredibilmente gustosi e la cucitura non richiederà alcuno sforzo o tempo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 2 kg di pomodori;
• 2,5 litri di succo di pomodoro;
• ¼ cucchiaio. radici di rafano grattugiate;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• aglio.

Punti importanti per preparare uno spuntino originale secondo la ricetta:

1. Mettete i pomodorini forati con uno stuzzicadenti in un barattolo e versateci sopra dell'acqua bollente.
2. Unisci il succo di pomodoro con il rafano e l'aglio tritato, aggiungi sale e addolcisci.
3. Far bollire per 5 minuti e sostituire l'acqua nel barattolo con il composto ottenuto.
4. Arrotolare e raffreddare.

Con acido citrico

Un ottimo modo per accelerare la conservazione delle verdure durante l'inverno è utilizzare l'acido citrico.Per preparare questo snack ci vuole solo mezz'ora.

Elenco dei componenti richiesti:

• 700 g di pomodori;
• 10 g di sale;
• 15 g di zucchero;
• 3 g di acido citrico.

Ricetta per uno spuntino passo dopo passo:

1. La metà del numero richiesto di pomodori deve essere schiacciata in uno spremiagrumi.
2. Lessare il succo, aggiungendo sale, zucchero e acido e tenere a fuoco per 5 minuti.
3. Mettete i pomodori in un barattolo, riempiteli con il composto di pomodoro preparato e arrotolate.

Pomodori nel succo di pomodoro acquistato in negozio

Per evitare il fastidio di preparare il succo di pomodoro, potete marinare i pomodori nel prodotto finito. Ciò farà risparmiare notevolmente tempo e renderà il processo più semplice.

Per realizzarlo dovresti acquistare:

• 2,5 kg di pomodori;
• 1,5 litri di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 5-7 denti aglio;
• 1 cucchiaino. aceto (70%);
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• spezie.

Algoritmo delle azioni secondo la ricetta:

• Riempi il contenitore con le verdure e aggiungi le spezie.
• Versarvi sopra dell'acqua bollente per 20 minuti.
• Lessare il prodotto acquistato in negozio, aggiungere zucchero e sale.
• Sostituire l'acqua nel contenitore con il ripieno preparato, aggiungere l'aceto e chiudere.

Ulteriore spazio di archiviazione

Si consiglia di conservare i grezzi per non più di 1 anno in un luogo fresco e asciutto. Un barattolo aperto può essere riposto in frigorifero per non più di 30 giorni.

Questo semplice spuntino ha un gusto e un aroma sorprendenti. Se studi attentamente la ricetta e segui correttamente tutte le fasi di preparazione, il piatto sarà un successo e riceverà solo recensioni positive e voti alti.