9 migliori ricette per preparare i mirtilli con lo zucchero per l'inverno senza cucinare

I mirtilli sono una bacca sana e molto gustosa. Purtroppo durante la stagione non è sempre possibile mangiarne a sufficienza, quindi molte casalinghe preparano varie prelibatezze da questi frutti. Per l'inverno potete preparare i mirtilli con lo zucchero senza cottura e il dolce manterrà tutte le sue proprietà benefiche. È possibile aggiungere vari ingredienti al piatto, che conferiranno un gusto interessante e aggiungeranno vitamine.

Segreti per preparare i mirtilli tritati con lo zucchero per l'inverno

Per preservare la delicatezza, assicurati di seguire le proporzioni durante la cottura. È necessario fare attenzione alle materie prime selezionate, nonché al contenitore in cui verrà conservato il piatto finito.

Non c'è bisogno di lesinare sullo zucchero, è meglio seguire scrupolosamente la ricetta, poi il prodotto risulterà gustoso e si conserverà a lungo.

Selezione e preparazione dei frutti di bosco

I mirtilli vengono preparati in anticipo; tutte le bacche devono essere sode, senza ammaccature o danni. Prima della cottura, i frutti devono essere accuratamente selezionati e il prodotto scadente deve essere rimosso.

È importante sciacquare bene i mirtilli. Ogni bacca è ricoperta da un rivestimento ceroso naturale che protegge il frutto dagli insetti dannosi. Polvere e sporco si depositano abbastanza facilmente su tale rivestimento, quindi i frutti vengono accuratamente puliti prima della lavorazione. Durante la pulizia vengono rifilati anche i gambi.

Successivamente le bacche vengono disposte in un piccolo strato su un tovagliolo di carta e lasciate asciugare.

Come preparare correttamente i contenitori

Il piatto finito viene posto in barattoli di vetro e avvitato con i coperchi. Prima di ciò, il contenitore deve essere lavato molto bene con l'aggiunta di detergenti. Quindi i coperchi e i barattoli vengono sterilizzati a vapore. A questo scopo è possibile utilizzare un forno, che consentirà di lavorare un gran numero di contenitori contemporaneamente.

Come candire i mirtilli a casa

Esistono tanti modi per preparare una prelibatezza gustosa e salutare. Di seguito sono riportate le migliori ricette che produrranno i piatti più deliziosi.

Ricetta semplice

Con questo metodo di preparazione i mirtilli si ottengono crudi; in questo caso non è necessario il trattamento termico.

Componenti:

• mirtilli – 1 kg;
• zucchero – 1,5 kg.

Progresso:

1. Prima di tutto, le bacche vengono preparate: vengono lavate, i rami vengono rimossi e selezionati.
2. Puoi macinare la frutta in diversi modi: utilizzando un setaccio, un robot da cucina o un frullatore.
3. Aggiungi lo zucchero ai mirtilli macinati, mescola tutto accuratamente e lascialo riposare per un po '.
4. Mescolare ancora e trasferire nei barattoli.

È necessario conservare un piatto del genere nel frigorifero o anche nel congelatore.

Con limone

I mirtilli contorti al limone hanno un gusto e un aroma straordinari.

Ingredienti:

• bacche – 1 kg;
• zucchero – 1,5 kg;
• limone grande – 1 pz.;
• acqua – 0,5 l.

Ricetta:

1. Preparare le bacche come al solito.
2. Versare l'acqua in una casseruola e iniziare a scaldare, dopo aver fatto bollire aggiungere la frutta e lasciare agire per 5 minuti, quindi raccogliere con un colino e trasferire in un contenitore.
3. Aggiungere lo zucchero semolato al brodo rimanente e mescolare fino a completo scioglimento.
4. Versare lo sciroppo nei frutti di bosco, aggiungere il succo di limone, mettere a fuoco basso e cuocere per 10 minuti.
5. Sigilla il piatto finito in barattoli.

Nel suo stesso succo

Preparare la purea di mirtilli nel loro stesso succo è abbastanza semplice. Avrai bisogno:

• bacche – 1 kg;
• zucchero semolato – 2kg.

Ricetta:

1. Preparare frutta e contenitori.
2. Versare i mirtilli nei barattoli, aggiungere lo zucchero sopra e coprire con i coperchi.
3. Mettete i vasetti in una pentola piena d'acqua e portate ad ebollizione.
4. Quando le bacche si saranno leggermente depositate, aggiungere altri ingredienti.
5. Ripeti il ​​processo più volte.

La delicatezza nel suo succo è pronta.

Con fragole

L'aggiunta di fragole alla ricetta ti permetterà di preparare una prelibatezza molto gustosa e salutare per l'inverno.

La sua composizione:

• bacche 0,5 kg;
• zucchero – 2 kg;
• zucchero a velo – 0,25 kg.

Preparazione:

1. Ordina tutte le bacche, scarta quelle di scarsa qualità, ammaccate e marce e asciugale.
2. Prepara una purea con loro.
3. Aggiungi lo zucchero e lo zucchero a velo alla miscela risultante e mescola.
4. Coprire il contenitore con un asciugamano e lasciare agire per 3 ore.
5. Metti la miscela preparata nel contenitore preparato e chiudi con i coperchi.

Con ribes nero senza cottura

Il ribes nero conferirà alla delicatezza un gusto e un odore gradevoli. Questo delizioso piatto è facile da preparare.

Componenti:

• ribes – 1 kg;
• mirtilli – 1,5 kg;
• zucchero – 1,5 kg.

Ricetta:

1. Lavare e preparare le bacche fresche, tritarle con un frullatore.
2. Aggiungere lo zucchero al composto, mescolare il tutto e lasciare agire per un'ora.
3. La miscela finita viene versata in barattoli e conservata in frigorifero.

Con uva spina

I mirtilli arrotolati con uva spina sono un piatto incredibilmente gustoso che piacerà a tutti. Per fare ciò avrai bisogno di:

• bacche – 0,5 kg di ogni tipo;
• zucchero – 1 kg;
• acqua – 0,2 l.

Come cucinare:

1. Preparare i frutti, lavarli, eliminare il gambo e i rami.
2. Macina tutto in un frullatore.
3. Mescolare l'acqua e lo zucchero in un pentolino, portare ad ebollizione e cuocere finché non compaiono le prime bollicine.
4. Versare lo sciroppo in un contenitore con i frutti di bosco, mescolare e lasciare in frigorifero per due ore.
5. Trascorso questo tempo, mescolare nuovamente e riporre in un contenitore.

Con miele e noci

Miele e noci aggiungeranno sapore al piatto e lo renderanno anche più sano.

Preparare:

• mirtilli – 0,2 kg;
• acqua – 0,1 l;
• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero – ½ tazza;
• noci – ½ tazza.

Avanzamento della preparazione:

1. Preparare i frutti di bosco e la purea utilizzando un frullatore.
2. Sciogliere il miele a bagnomaria finché non diventa liquido e raffreddare leggermente.
3. Friggere le noci sbucciate in una padella fino a doratura.
4. Scaldare l'acqua e sciogliervi lo zucchero, lasciarla raffreddare, quindi aggiungere il miele.
5. La miscela raffreddata viene versata nelle bacche macinate, aggiungere le noci e mescolare accuratamente.
6. Lasciare la delicatezza per un'ora in infusione e metterla in barattoli.

Con mirtilli congelati

I mirtilli congelati consentono di preservare più a lungo le proprietà benefiche del prodotto..

Ingredienti:

• mirtilli – 1 kg;
• zucchero - a piacere.

Progresso:

1. Le bacche vengono schiacciate con un frullatore.
2. Aggiungete lo zucchero e mescolate ancora bene.
3. La miscela risultante viene posta in vasetti e posta nel congelatore. È necessario assicurarsi che il piatto candito non raggiunga il bordo del contenitore.

In un frullatore

I mirtilli grattugiati in un frullatore non sono diversi da quelli tritati in altro modo.

Composto:

• mirtilli – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Ricetta:

1. I mirtilli vengono preparati, messi in una ciotola del frullatore e tritati.
2. Aggiungi lo zucchero lì e fallo rotolare attraverso il dispositivo ancora qualche volta.
3. La miscela versata e miscelata dovrebbe riposare per un po ', quindi viene disposta in barattoli.

Termini e condizioni di conservazione

I mirtilli macinati non sono soggetti a trattamento termico, quindi è necessario conservare la delicatezza in frigorifero. Se lo si desidera, la massa dolce può essere congelata, non perde le sue proprietà benefiche.