L'Adjika è considerato un antipasto comune, servito con molti piatti di verdure e carne. Molto spesso, le casalinghe preparano l'adika con le noci per l'inverno. Prima di cucinare, devi familiarizzare con come farlo correttamente.
- Caratteristiche gustative della preparazione invernale
- Regole del servizio
- Cosa occorre per preparare il piatto
- Segreti e tecnologia per preparare l'adika con le noci
- Ricetta classica per adjika con noci
- Ricetta per l'adika georgiana secca
- Ricetta tradizionale georgiana dell'adjika
- Adjika verde abkhazo con noci
- Termini e condizioni di conservazione
- Conclusione
Caratteristiche gustative della preparazione invernale
La caratteristica principale del condimento è il suo gusto. Questo condimento è preparato con molti ingredienti, grazie ai quali ha un gusto molto ricco e vario. Tuttavia, il componente principale è considerato il peperoncino. Grazie a questo ingrediente, il piatto preparato risulta piccante e piccante.
Regole del servizio
Prima di iniziare a cucinare, devi capire come servirlo in tavola. Si consiglia di posizionare la preparazione in tavola insieme a piatti di pesce o di carne. Si sposa bene anche con contorni di verdure o pasta. Non vale la pena mangiare questa preparazione separatamente perché è troppo piccante.
Cosa occorre per preparare il piatto
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Noccioline. Aggiunto per migliorarne il gusto.
- Grani di pepe piccante. Il componente principale che rende piccante il condimento.
- Aglio. Per rendere la conserva più saporita, aggiungete alcune teste d'aglio.
- Coriandolo. Questa spezia, come l'aglio, è necessaria per aggiungere sapore.
Segreti e tecnologia per preparare l'adika con le noci
Le migliori ricette per preparare la preparazione ti aiuteranno a preparare correttamente il piatto.
Ricetta classica per adjika con noci
La preparazione è preparata con noci e pomodori. Per prepararlo, pomodori e peperoni vengono macinati in un tritacarne. Quindi alla miscela vengono aggiunte noci tritate con aglio e spezie. Tutti i componenti vengono agitati e trasferiti in contenitori di vetro.
Ricetta per l'adika georgiana secca
Per creare uno spuntino secco ti serve:
- 40 grammi di pepe macinato;
- 15-20 grammi di prezzemolo;
- sale qb;
- testa d'aglio.
Le spezie vengono mescolate con pepe macinato, dopo di che vengono aggiunte erbe essiccate. Versare quindi l'aglio schiacciato nel contenitore con gli ingredienti e aggiungere l'aceto.
Ricetta tradizionale georgiana dell'adjika
Per preparare uno spuntino tradizionale vi occorre:
- cinque peperoncini piccanti;
- un peperone;
- un mazzetto di aneto;
- sale qb;
- aceto;
- spezie;
- coriandolo.
I grani di pepe vengono macinati in un tritacarne e poi mescolati con spezie ed erbe aromatiche secche. Poi si aggiungono sale, aceto e un po' di zucchero.
Adjika verde abkhazo con noci
Per creare uno spuntino green ti serve:
- due teste d'aglio;
- tre baccelli di pepe;
- due bicchieri di noci;
- 200-300 grammi di piume di cipolla;
- sale a piacere.
I baccelli devono essere lavati, privati dei semi e tritati in un tritacarne. Quindi al composto vengono aggiunte le erbe tritate con l'aglio. Viene salato e trasferito in un contenitore.
Termini e condizioni di conservazione
Il prodotto arrotolato in barattoli si conserva per 2-3 anni. Tuttavia, a temperatura ambiente si deteriora molto più velocemente. Pertanto, per la conservazione a lungo termine è meglio utilizzare una cantina o un frigorifero.
Conclusione
L'Adjika con le noci è considerata una popolare conserva invernale. Prima di prepararlo, è necessario leggere le istruzioni per la preparazione del pezzo.
