TOP 9 ricette per preparare la composta di Mojito all'uva spina per l'inverno

La composta di uva spina "Mojito" per l'inverno è una bevanda rinfrescante che combina vitamine e aroma di bacche mature e succose. Tradizionalmente questa bevanda è composta da ciliegie, lamponi o ribes, ma i preparati a base di uva spina non sono meno gustosi. Al Mojito invernale vengono aggiunti menta, melissa, agrumi e mele, che non fanno altro che esaltarne il gusto e renderlo più ricco.

Segreti per preparare la composta di Mojito con uva spina per l'inverno

La composta di uva spina è preparata con bacche di media maturazione, ma per la bevanda Mojito dovresti usare un prodotto verde. Per la preparazione si consiglia di prendere l'uva spina appena raccolta, ma per la preparazione sono adatte anche le bacche acquistate. L'uva spina si sposa bene con molti frutti di bosco: più componenti ci sono, più luminoso è il gusto.

Preparazione delle materie prime

Per la raccolta avrai bisogno di bacche dense e grandi senza segni di deterioramento o marciume. Il raccolto raccolto deve essere smistato, lavato e strappato le code. Per evitare che l'integrità delle bacche venga danneggiata durante un trattamento termico prolungato, si consiglia di praticare piccole forature sulla loro superficie con uno stuzzicadenti.

Preparazione dei contenitori

Per prima cosa, tutti i contenitori vengono lavati accuratamente con una soluzione di soda, sciacquati, asciugati e conservati in un forno caldo per venti minuti. Inoltre anche i coperchi in ferro necessitano di lavorazioni per la conservazione. La bevanda invernale può essere sigillata con o senza sterilizzazione.

Come preparare la composta di Mojito all'uva spina a casa?

La bevanda Mojito viene preparata in vari modi: dalla ricetta classica, con un minimo di ingredienti, a metodi di preparazione insieme ad additivi frutta e aromatici.

Ricetta classica alla menta

La composta di Mojito rinfresca con il suo gusto aspro e l'aroma di menta. Qualsiasi casalinga può preparare una tale preparazione. Di che cosa hai bisogno:

• bacche verdi – 500 grammi;
• limone – un paio di fette;
• rametto di menta;
• zucchero - vetro.

Mettete i frutti di bosco, un rametto di menta e le fette di limone insieme alla scorza in una bottiglia sterile.Riempire il contenitore con il liquido bollente e coprire con un coperchio per mezz'ora. Versare l'acqua in una casseruola, far bollire e aggiungere lo zucchero. Versare nuovamente i frutti nei contenitori e arrotolarli.

Niente limone

Per rendere la composta di un bel colore, è meglio usare l'uva spina rossa. La quantità di zucchero varia a seconda delle preferenze personali. Cosa portare:

• zucchero semolato - vetro;
• menta fresca - due rametti;
• uva spina – 500 grammi.

Metti l'uva spina in un contenitore sterile e aggiungi lo zucchero semolato. Far bollire l'acqua, versarla sugli ingredienti nel contenitore e lasciare agire per mezz'ora. Aggiungi rametti di menta al barattolo. Versare lo sciroppo dolce in un contenitore separato, far bollire e versare in bottiglie. Arrotolare e capovolgere per verificare la presenza di perdite.

Con fruttosio

Poche persone sanno che il fruttosio è un conservante naturale che previene il deterioramento del cibo invernale. Di che cosa hai bisogno:

• uva spina: tre bicchieri;
• fruttosio – 5 grammi;
• zucchero semolato - vetro;
• limone e menta - a piacere.

Versare acqua bollente sul contenitore e separare i frutti. Versare lo zucchero e il fruttosio in un contenitore. Successivamente, vengono posati i componenti rimanenti. Far bollire l'acqua e versare il contenuto delle bottiglie. Agitare il barattolo fino a quando tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti.

Con ribes rosso

Il ribes aggiungerà luminosità e aroma a questa composta. Di che cosa hai bisogno:

• frutta – 700 grammi;
• ribes rosso – 300 grammi;
• zucchero semolato – 200 grammi;
• menta.

Sterilizzare i contenitori e riempirli con gli ingredienti preparati. Versare acqua bollente sul contenuto delle bottiglie e lasciare agire per dieci minuti. Versare in una casseruola, far bollire, aggiungere lo zucchero e riempire nuovamente il contenitore. Arrotolare i barattoli con una chiave e capovolgerli.

Con le mele

Per tale preparazione per l'inverno, si consiglia di assumere mele in agrodolce. Di che cosa hai bisogno:

• frutta – 500 grammi;
• frutti di uva spina – 300 grammi;
• zucchero - vetro;
• acqua - tre litri.

Le mele a fette, insieme ai frutti di bosco, vengono versate in una bottiglia da tre litri e versate con sciroppo dolce caldo, preparato con zucchero e acqua. Successivamente, il contenitore viene sterilizzato per 20 minuti e arrotolato.

Opzione con arancia

Per raccogliere l'intera riserva vitaminica, puoi preparare una composta con l'aggiunta di agrumi. Di che cosa hai bisogno:

• bacche – 400 grammi;
• arancia - 2 frutti;
• zucchero – ½ tazza;
• acqua - litro.

L'arancia viene tagliata a fette e, insieme all'uva spina, posta in contenitori sterili. I frutti vengono versati con acqua bollente e attesi per mezz'ora. Il brodo viene versato in un contenitore separato, si aggiunge lo zucchero, si fa bollire e si versa nuovamente nelle bottiglie.

Dalle uva spina congelate

L'uva spina congelata non richiede uno scongelamento preliminare: basta sciacquarla e iniziare a cucinare la composta. Di che cosa hai bisogno:

• uva spina – 500 grammi;
• acqua - due litri;
• zucchero - vetro;
• foglie di menta.

I frutti preparati devono essere messi in una pentola d'acqua e bolliti. Successivamente vengono aggiunti lo zucchero semolato e il resto dei componenti dell'elenco. Se lo si desidera, si aggiunge la scorza di limone. Dopo dieci minuti, spegni il fuoco e lascia fermentare la composta.

Dall'uva spina rossa

L'uva spina rossa è dolce e succosa, il che la rende un'ottima bevanda invernale. Di che cosa hai bisogno:

• frutti rossi – 500 grammi;
• zucchero semolato - vetro;
• acqua - due litri;
• foglie di menta.

Metti l'uva spina in acqua bollente per due minuti. Quindi posizionare tutti gli altri componenti insieme ai frutti in un contenitore sterile. Aggiungere lo zucchero e versare acqua bollente sul contenuto delle bottiglie. Scolare lo sciroppo dolce, far bollire e versare nuovamente nel contenitore. Arrotolalo e nascondilo.

Da uva spina acerba

Per preparare la composta di bacche acerbe avrai bisogno di una grande quantità di zucchero.Altrimenti, la ricetta e lo schema di preparazione non differiscono dal metodo classico di preparazione della bevanda. Per mezzo chilo di frutta prendi 300 grammi di zucchero semolato. Se lo si desidera, aggiungere melissa e scorza di limone.

Come e per quanto tempo si può conservare la composta?

La bevanda invernale a base di uva spina dovrà essere conservata in un luogo fresco dove la temperatura dell'aria non superi i 10 gradi. Un seminterrato, una cantina o una dispensa fresca sono perfetti per questo scopo. Chi vive in appartamento può riporre il pezzo sulla loggia. La composta correttamente chiusa con sterilizzazione preliminare verrà conservata per 3-4 anni.