10 migliori ricette passo passo per la composta di feijoa per l'inverno

I prodotti standard per preparare la composta sono mele, pere, ciliegie, ciliegie e fragole. Le preparazioni a base di frutti esotici stanno diventando sempre più popolari. Preparare la composta di feijoa per l'inverno è un'ottima soluzione, poiché il frutto ha un gusto insolito e molte sostanze utili.

La Feijoa è ricca di acido ascorbico, vitamine, magnesio, calcio, potassio, rame, manganese.Il vantaggio principale del frutto è la sua alta concentrazione di iodio, che rafforza il sistema immunitario, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e stabilizza il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Caratteristiche della preparazione della composta di feijoa per l'inverno

La Feijoa viene consumata fresca o in scatola. Spesso da esso vengono preparate marmellata, marmellata, succo, composta e liquore. Quando acquisti bacche, è meglio dare la preferenza al mercato, dove puoi chiedere di provare o guardare la freschezza del frutto. La frutta fresca e secca è adatta per preparare la composta. Altri ingredienti per il frutto sono:

• pere;
• mele;
• mandarini;
• Melograno;
• petali di rosa;
• zenzero;
• arancia;
• limone.

I frutti dovrebbero essere maturi, morbidi e succosi. Gli esemplari acerbi vengono lasciati maturare al sole per 3-4 giorni. La feijoa di alta qualità ha una polpa trasparente; gli esemplari con l'interno marrone vengono rovinati e vengono immediatamente scartati. L'odore del frutto è simile a una miscela di fragole con kiwi e ananas.

Preparazione del cibo e degli utensili

Tutti i frutti vengono accuratamente lavati e sbollentati in acqua bollente. Non è necessario rimuovere la buccia, basta tagliare le code. La feijoa essiccata viene spesso aggiunta alla composta, bolle bene e dona un aroma gradevole.

Se lo si desidera, il frutto viene sbucciato, che viene essiccato e utilizzato per preparare nuovamente la composta.

Prima di iniziare l'inscatolamento, dovresti selezionare e preparare i contenitori per la conservazione. I contenitori devono essere integri, senza crepe, scheggiature o danni. Vengono lavati in una soluzione saponosa, sciacquati accuratamente e sterilizzati insieme ai coperchi.

Le migliori ricette

Grazie alla sua ricca composizione, la feijoa previene il raffreddore, rinforza il corpo durante la stagione fredda e previene la carenza vitaminica e l'anemia.La composta viene bevuta subito dopo la cottura o conservata per l'inverno. Di seguito troverete le ricette più attuali per preparare la bevanda.

Con frutti di mela cotogna

Preparare la composta esotica è impossibile senza:

• 350-400 g di feijoa;
• 350-400 g di mele cotogne;
• 350 g di zucchero.

Cottura passo passo:

• I frutti vengono lavati, privati ​​del picciolo e tagliati a pezzi. I frutti tagliati vengono posti in contenitori sterilizzati.
• Fai bollire l'acqua in una casseruola, versala in un barattolo e lasciala riposare per due ore.
• Successivamente, l'acqua viene nuovamente versata nella padella, mescolata con lo zucchero, portata a ebollizione e versata in un contenitore.

Coprire il pezzo con un coperchio, chiuderlo ermeticamente con una chiave di conservazione, attendere che si raffreddi e riporlo in un luogo di conservazione permanente..

Con mirtilli rossi

I mirtilli rossi e le feijoa danno frutti allo stesso tempo, il che rende possibile combinare questi due prodotti. Il mix di frutta e bacche ha un aroma delicato, aspro e aspro.

Componenti:

• 200 g di fejoa;
• 100-150 g di mirtilli rossi;
• 1 pizzico di acido citrico;
• 300 g di zucchero semolato;
• 2-2,5 litri di acqua.

Tecnologia di cottura:

• Dopo il lavaggio i frutti vengono essiccati e privati ​​del picciolo. Versare i mirtilli con acqua fredda e lasciare agire per 1-1,5 ore. Ciò è necessario per smistare le bacche: gli esemplari essiccati galleggeranno verso l'alto.
• Il fondo della bottiglia sterilizzata è ricoperto di frutta, zucchero e acido citrico.
• In un pentolino fate bollire l'acqua, versatela in contenitori, coprite con i coperchi, arrotolate e agitate per far sciogliere lo zucchero.

I barattoli vanno capovolti, avvolti in una coperta e lasciati per 2 giorni.

Con le mele

È meglio dare la preferenza alle mele mature dalla faccia rossa, renderanno la bevanda più fresca e colorata.

Prodotti richiesti:

• 250 g di feijoa;
• 300 g di mele;
• 2 tazze di zucchero;
• un pizzico di acido citrico;
• 2-2,5 litri di acqua.

Come cucinare:

• i frutti vengono lavati, le mele vengono private del gambo e della scatola dei semi, tagliate a pezzi;
• In una pentola fate bollire l'acqua, sbollentate i frutti, toglieteli e metteteli in un contenitore sterilizzato;
• Lo sciroppo viene mescolato con zucchero e acido citrico e versato sulle bacche.

Il pezzo viene arrotolato e inviato a raffreddare.

Con mandarino

Gli agrumi sollevano sempre il morale, soprattutto nella fredda stagione invernale. Questa composta esotica piacerà a ogni membro della famiglia.

Cosa ti servirà:

• 3 mandarini;
• 500 g di fejoa;
• 2,5-3 litri di acqua;
• 0,5 cucchiaini. acido citrico;
• 2 cucchiai. zucchero granulare.

Metodo di cottura:

• I mandarini vengono sbucciati, i frutti verdi vengono lavati e tagliati a metà. Entrambi i componenti sono mescolati con zucchero semolato.
• Far bollire l'acqua con acido citrico in una casseruola per mezz'ora.
• Il contenuto delle bottiglie viene riempito con la soluzione preparata.

Il contenitore viene chiuso ermeticamente, capovolto, coperto con una coperta calda e lasciato riposare per diversi giorni.

Con melograno

Il melograno conferirà alla preparazione un gusto insolito, aspro-dolce e un aroma delicato.

Cosa ti servirà:

• 2 tazze di zucchero;
• 2,5-3 litri di acqua;
• 1,5-2 tazze di melograno sbucciato;
• 300 g di feijoa.

Come cucinare:

• Le bacche vengono lavate e versate con acqua bollente. Dopo il raffreddamento, il contenuto della ciotola viene trasferito in un contenitore sterilizzato e mescolato con semi di melograno.
• L'acqua bollente viene versata nel barattolo e lasciata per 5-10 minuti per rilasciare il succo.
• Il composto viene versato in una casseruola, mescolato con lo zucchero e fatto bollire.

Lo sciroppo caldo viene versato sulla frutta, arrotolato e lasciato raffreddare.

Con origano

Gli appassionati di note speziate apprezzeranno questa variazione di composta. Per prepararti avrai bisogno di:

• 300 g di fejoa;
• 2 tazze di zucchero semolato;
• 2,5 litri di acqua;
• 1-1,5 cucchiai. l. origano.

Metodo di cottura:

• i frutti vengono lavati, sbollentati in acqua bollente con zucchero, rimossi e trasferiti in un contenitore sterilizzato;
• le spezie vengono infuse in un bicchiere di sciroppo bollente per mezz'ora;
• Far bollire l'acqua rimanente, far bollire per 5-10 minuti, mettere le bacche nella padella.

Metti la frutta in una bottiglia sterilizzata, riempila con sciroppo e infuso di erbe e chiudila.

Con succo di limone

Prodotti richiesti:

• 0,5 kg di fejoa;
• 1-2 limoni;
• 0,5 kg di zucchero;
• 2 litri di acqua.

Come fare:

• lavare il limone, sbollentarlo, tagliarlo a metà, eliminare i semi, spremere il succo, lavare la feijoa, eliminare le code;
• i frutti vengono trasferiti in un barattolo, ricoperti di zucchero e versati con succo di limone;
• Dopo aver fatto bollire l'acqua, versatela in una casseruola, lasciate riposare per 5 minuti, versatela nuovamente, fatela bollire e infine versatela nel contenitore.

La composta viene versata in un decanter o arrotolata per l'inverno. Per più sapore, puoi aggiungere alla bevanda foglie di menta piperita o melissa..

Con petali di rosa canina

Di che cosa hai bisogno:

• 300 g di fejoa;
• 100 g di petali di rosa canina;
• 2 tazze di zucchero semolato;
• 2 litri di acqua.

Metodo di cottura:

• tutti i componenti vengono lavati e posti in una bottiglia sterilizzata;
• versare acqua bollente, coprire con un coperchio;
• Dopo l'infusione, il liquido viene versato in un pentolino, fatto bollire e mescolato con lo zucchero.

Il contenuto del contenitore viene versato con sciroppo bollente e arrotolato strettamente con i coperchi.

Senza sterilizzazione con acido citrico

Dopo aver sterilizzato il contenitore, vengono posti la feijoa, lo zucchero e vi viene versata acqua bollente. Dopo l'infusione, il liquido viene versato in una casseruola e fatto bollire insieme al frutto. Dopo aver tolto il contenitore dal fuoco, aggiungere l'acido citrico, mescolare e versare nel contenitore. Il pezzo viene arrotolato e inviato ad un luogo di stoccaggio.

Senza zucchero

Per gli appassionati di cibi e bevande dietetici, si consiglia un'opzione senza zucchero.Il gusto non si deteriorerà, diventerà addirittura più luminoso. La composta senza zucchero viene preparata in modo simile alle ricette di cui sopra.

Ulteriore spazio di archiviazione

Per consumare la composta fresca, si versa in una bottiglia e si ripone in frigorifero. In tali condizioni viene conservato per non più di 2-3 giorni. Per la conservazione a lungo termine, la bevanda viene sterilizzata in una bacinella di metallo e quindi arrotolata con coperchi di plastica. Il pezzo viene conservato in una stanza buia e fresca come una cantina o un seminterrato per 7 mesi.