Tutti conoscono la menta, poiché è la spezia preferita di molte persone. Pertanto, recentemente sono state sviluppate molte varietà interessanti. La menta al cioccolato è apprezzata per il suo aroma interessante: l'odore del cioccolato e della vaniglia si aggiunge alla sua freschezza al mentolo. Ha anche foglie verdi con una sfumatura viola.
Specifiche della varietà
La varietà di menta piperita Chocolate è stata sviluppata nei Paesi Bassi. A differenza di tutte le altre varietà, la pianta ha un gusto più delicato e un aroma di freschezza e cioccolato. Inoltre la pianta ha le seguenti caratteristiche:
- L'altezza dei cespugli raggiunge i 60 cm, i suoi germogli sono posti verticalmente, occasionalmente si trovano peli in superficie;
- le lamine fogliari sono di forma rotonda, di colore verde-viola, la disposizione è contrapposta tra loro;
- La menta fiorisce con piccole infiorescenze viola chiaro raccolte in pannocchie.
Una persona avverte un aroma di menta dovuto alla presenza di olio essenziale nella pianta. È presente in tutte le parti fuori terra del cespuglio. Questa spezia viene utilizzata nella produzione di prodotti dolciari e nelle bevande calde.
Preparazione del seme
La menta al cioccolato si propaga in diversi modi: a questo scopo sono adatti germogli di radici, talee verdi e semi, che acquisti o raccogli ed essiccati tu stesso.
Coltivare cespugli di menta dai semi è un compito laborioso e dispendioso in termini di tempo, che non sempre ha successo. Inoltre, la percentuale di germinazione del materiale potrebbe essere bassa. È inoltre necessario tenere conto del fatto che quando si propaga il seme dell'ibrido varietà di menta le piante giovani potrebbero non riprodurre le caratteristiche varietali materne.
Il materiale per la semina della menta ha una dimensione fino a 0,5 mm di diametro ed è nero. A causa di parametri così piccoli, è necessario prestare attenzione durante il processo di semina. Pertanto, viene utilizzato un contenitore largo e poco profondo. Seminare la menta all'inizio della primavera in solchi profondi fino a mezzo centimetro.
Preparazione del terreno
La menta cioccolato, come le altre varietà di questa pianta, preferisce un substrato fertile e traspirante preparato in anticipo. Per prepararlo, si mescola la terra del giardino con compost o humus e si aggiunge una manciata di cenere di legno.
In alternativa, acquista terriccio universale per erbe o verdure. Allo stesso tempo è importante la composizione del substrato acquistato: se contiene molta calce, ciò influirà negativamente sul grado di espressione dell'aroma della pianta. Questa proprietà della presenza di alcali può essere utilizzata da persone con una reazione allergica all'odore delle spezie, ma a cui piace bere il tè alla menta.
Approdo
Dopo la semina si creano condizioni favorevoli per la germinazione delle piante future. Per fare ciò, mantenere la temperatura ambiente entro 21-24 °C, e dopo aver inumidito il terreno stesso, coprirlo con pellicola o vetro. Allo stesso tempo, vengono realizzati fori di ventilazione nelle pareti dei contenitori di plastica.
I germogli delle giovani piante compaiono dopo 14-21 giorni. Si consiglia di posizionare contenitori con menta vicino alle finestre nord-orientali o occidentali. È abbastanza fotofilo e richiede una buona illuminazione. Se è carente, il raccolto piccante potrebbe morire, ma la pianta non ha bisogno della luce solare diretta, il che causerebbe bruciature alle foglie.
Quando le piantine crescono, vengono trapiantate in contenitori separati con drenaggio o terreno aperto. La sua composizione può essere la stessa di quando si semina il raccolto. Un posto per questo viene scelto con ombreggiature diffuse. Piantatela ad una distanza di almeno 40 cm tra i cespugli, la menta cresce rapidamente.
Cura della coltivazione
Affinché il raccolto piccante sia confortevole, viene nutrito ogni primavera. Come fertilizzanti sono adatti complessi contenenti azoto o compost, humus, una soluzione di escrementi di pollo o mucca.
La temperatura in piena terra in estate è confortevole per la pianta, ma in casa in inverno vale la pena proteggerla con una serranda dai radiatori di riscaldamento caldi.
In estate, il raccolto piccante sul davanzale della finestra deve essere ombreggiato dalla luce solare diretta. In inverno, invece, la menta dovrebbe essere illuminata con lampade fluorescenti in modo che le ore di luce diurna siano almeno 8 ore al giorno.
Annaffiare la pianta
La menta cioccolatosa richiede umidità nel terreno, quindi annaffiala sistematicamente non appena si asciuga. Risponde positivamente anche alla spruzzatura. Questa procedura aiuta a mantenere l'umidità necessaria e libera la superficie delle piante dalla polvere. Dopo l'irrigazione, il raccolto piccante diventa luminoso e ben curato.
La menta cresce bene in zone con elevata umidità, il che significa che può essere piantata vicino a corsi d'acqua e in pianura. Il fatto che il terreno in queste zone sia altamente acido non ostacola la pianta.
Le erbe piccanti nei contenitori devono essere ben bagnate. L'umidità in eccesso verrà rimossa attraverso i fori di drenaggio. La prossima volta, non dovresti lasciare che il terreno si asciughi completamente.
Sarchiatura
Il diserbo dovrebbe essere effettuato quando se ne presenta la necessità. Senza questa azione, la menta appassirà e scomparirà gradualmente. Una coltura che cresce in un'aiuola deve essere ripiantata ogni 3 anni perché viene attaccata dalle erbe infestanti.
Allentamento
Anche l'allentamento del terreno è importante per la menta al cioccolato. Aiuta le radici delle piante a ricevere più ossigeno e trattiene la maggior parte dell'umidità.
Malattie e parassiti
La menta al cioccolato ha una buona resistenza alle malattie e ai parassiti.
Raccolta e conservazione
Taglia i germogli di menta dopo il rilascio dei gambi dei fiori o dopo la fine della fioritura. Se ti prendi cura bene della pianta, puoi raccoglierla tre volte durante la stagione di crescita. In caso di pizzicatura delle cime, ciò servirà da stimolo per una ramificazione più amichevole del raccolto piccante.
La raccolta si ferma a metà dell'ultimo mese estivo. In questo modo la pianta avrà ancora tempo per accumulare sostanze nutritive per il successivo riposo e crescita nella nuova stagione.
Menta secca lontano dalla luce solare diretta, in un'area ben ventilata. La spezia finita viene conservata in un barattolo di vetro chiuso. Questo aiuta la pianta a rimanere profumata per lungo tempo.
Sebbene la menta al cioccolato venga coltivata principalmente come spezia, anche le sue qualità decorative meritano attenzione. Durante la fioritura ha un aspetto molto decorativo e può essere piantata anche come pianta tappezzante. In ogni caso, porterà alle persone molta gioia e beneficio.
