TOP 50 migliori varietà di mais con descrizioni e caratteristiche

Quando si sceglie una varietà di mais, studiare attentamente le caratteristiche. La scelta viene fatta tenendo conto dello scopo previsto della coltura e delle condizioni di crescita. Tra un'ampia varietà di specie, viene selezionato il mais con determinate qualità di gusto e periodi di maturazione. Evidenziato nutrire varietà di mais, per popcorn e per altri scopi.

Le migliori varietà di mais

Esistono diversi tipi di mais ed è impossibile individuarne uno, il migliore. Esiste un'ampia classificazione delle colture di grano. È necessario selezionare una varietà adatta in base alle caratteristiche geografiche e alle condizioni meteorologiche.

Lo scopo previsto del raccolto gioca un ruolo importante nella scelta di una varietà. Ad esempio, solo le varietà di verdure scoppiettanti sono adatte per preparare i popcorn. Alcuni tipi sono adatti per l'inscatolamento, la cottura o il congelamento.

Per la coltivazione domestica in Russia, le migliori varietà di mais sono considerate le seguenti:

• La varietà dolce Lakomka 121 si distingue per la maturazione precoce del raccolto. Dal momento dell'emergenza delle piantine alla maturazione passano 65 giorni. La resa è elevata, i chicchi sono gialli, la lunghezza della pianta è di 18 cm.
• Dobrynya si distingue per le grandi pannocchie dal sapore dolciastro. Altezza pianta 160 cm, chicchi gialli. La raccolta inizia dopo 70 giorni.

• Lo spirito appartiene ai primi raccolti dolci. La raccolta inizia due mesi dopo la semina. La pianta è senza pretese, raggiunge un'altezza di due metri, i chicchi sono grandi, di colore giallo intenso.
• La varietà Early Golden si riferisce alle piante nel periodo di maturazione precoce (90 giorni). La verdura mostra resistenza alle malattie fungine e produce una resa elevata. Le pannocchie sono piccole con chicchi gialli e morbidi.
• Il nettare di ghiaccio è una varietà a maturazione tardiva. È caratterizzato da un'elevata dolcezza e da numerose rese. Le pannocchie sono grandi, i chicchi sono gialli, morbidi e succosi.

Altre varietà produttive e ibridi di colture di cereali includono: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubilee.

Mais: varietà e ibridi

Sono state identificate non solo varietà, ma anche ibridi di mais.Sono caratterizzati da un'elevata resistenza alle malattie, rendimenti abbondanti, resistono ai cambiamenti climatici e il raccolto raccolto viene conservato a lungo e non si rovina.

Esistono 6 gruppi principali di varietà zuccherine di verdure, che differiscono per colore e forma dei chicchi, nonché per la struttura delle pannocchie e delle foglie. All'interno di ciascun gruppo ci sono tipi di mais ad alto rendimento. Tipi di mais:

• Il mais dolce viene utilizzato in cucina. I chicchi sono nutrienti e dolci, il guscio esterno è rugoso.
• Il tipo di verdura a forma di dente viene utilizzata più spesso per scopi industriali. Una caratteristica distintiva è il contenuto di amido del 75%, elevata vetrosità e minima farinosità.

• La varietà selce o indiana non è caratterizzata da un'elevata resa, ma presenta molti altri vantaggi: tollera bene il gelo, è resistente a molte malattie e un gambo forte protegge dall'allettamento. Ideale per l'alimentazione animale grazie all'alto contenuto di amido dei cereali.
• Le varietà farinose o amidacee di cereali vengono raramente coltivate in Russia. Non si conserva bene e non resiste alle intemperie. Il guscio dei chicchi è praticamente assente, quindi la raccolta è difficile, la maggior parte delle pannocchie sono danneggiate.

• La coltura cerosa è rara. I chicchi hanno un caratteristico colore ceroso, la buccia è sottile e liscia e contengono il 95% di amido. Utilizzato come mangime per animali.
• Il tipo di mais schioccante viene utilizzato per produrre dolciumi. Il contenuto di amido nei cereali non supera il 60%.

Le varietà di verdure più produttive si trovano tra gli altri gruppi. Esistono anche varietà di mais semidentate, filmose e ricche di amido.

Mais precoce

Le varietà precoci di mais includono piante in grado di formare un raccolto in un breve periodo di tempo, 11-12 settimane dopo la semina. Adatto per le regioni in cui l'estate è breve. È meglio piantare piantine in piena terra. Varietà:

• Ibrido dolce e precoce Trophy F1 con una stagione di crescita di 75 giorni. Il fusto della pianta non supera i due metri, la pannocchia è piccola (non più di 22 cm). La pianta è resistente alle malattie e tollera bene la siccità.
• Jubilee F1 si distingue per maturazione precoce (81 giorni), gusto ricco, resa elevata e resistenza alle malattie. La lunghezza della pannocchia è di 23 cm, i chicchi sono gialli e dolci.

• L'ibrido precoce Landmark F1 può essere conservato a lungo dopo la raccolta, mostra resistenza a molte malattie, la lunghezza della pannocchia è di 21 cm, i chicchi sono gialli e succosi.
• L'ibrido di mais Ladozhsky 250 MB ha limiti di maturazione medio-precoci. La durata della stagione di crescita è di 105 giorni. I chicchi sono a forma di dente, gialli. La pianta è alta 250 cm, l'ibrido è molto resistente alla siccità, non si sdraia e si ammala raramente.
• Gli ibridi di mais a maturazione precoce includono Ladozhsky 191. La raccolta può iniziare dopo 95 giorni. I grani sono dentellati e silicei, di colore giallo. Il fusto della pianta si allunga fino a 250 cm, l'ibrido tollera bene il freddo ed è altamente resistente alle malattie.

Le varietà precoci di cereali consentono di raccogliere anticipatamente il primo raccolto e hanno tutte buone caratteristiche.

Varietà di mais dolce di mezza stagione

Le verdure a media maturazione sono caratterizzate da periodi di maturazione più lunghi. Queste varietà di mais tollerano bene la siccità a breve termine, il raccolto è ben conservato e conserva il suo gusto in qualsiasi lavorazione culinaria. Varietà:

• Qualità eccellente e meraviglioso ibrido dal sapore dolce Sweetstar F. L'altezza della pianta è di circa due metri.La lunghezza delle spighe è di 22 cm, i chicchi sono di colore giallo ambrato. Mostra una buona resistenza alle malattie.
• L'ibrido di mais Maksalia è caratterizzato da una pianta di medie dimensioni, la pannocchia è allungata, i chicchi sono a forma di dente, di colore giallo. L'ibrido è resistente a molte malattie e produce rendimenti elevati.
• La stagione di crescita della varietà Brusnitsa dura 80 giorni. La lunghezza della pannocchia è di 22 cm, pesa 200 g I chicchi sono succosi, di colore giallo. Elevata resistenza alle malattie.

• Hybrid Favorit è esigente in termini di concimazione e irrigazione, è resistente a molte malattie ed è caratterizzato da un'elevata produttività. Altezza pianta 170 cm, lunghezza pannocchia 19 cm, peso 200 g, chicco di colore giallo brillante.
• Alle varietà mais per grano si riferisce a Perle dal gusto dolce e succoso che non cambia durante la cottura, il congelamento e l'inscatolamento. L'altezza dello stelo è di 20 cm, la spiga è lunga 21 cm, elevata resistenza alle malattie e buona conservabilità.

Altre varietà popolari e ibridi di colture di cereali vegetali con un periodo medio di maturazione del raccolto includono: Delicatessen, Rusalka, Spirit F1.

Le varietà tardive più produttive

Le verdure con periodi di maturazione del raccolto tardivo sono altamente resistenti a vari fattori sfavorevoli. Le varietà di mais a maturazione tardiva più produttive includono quanto segue:

• La stagione di crescita dell'ibrido Polaris è di 105 giorni. La coltura è esigente in termini di concimazione e irrigazione, non tollera il freddo, ma è resistente alle malattie e all'allettamento. L'altezza del gambo è di 200 cm, la lunghezza della pannocchia è di 24 cm, il peso è di 330 g Il chicco contiene molto zucchero, è di colore giallo ed è ricoperto superiormente da un sottile guscio.
• L'ibrido Bashkirovets inizia a maturare dopo 140 giorni. Le piantine non tollerano bene il gelo. La pianta raggiunge i 280 cm, la lunghezza della pannocchia è di 23 cm, il peso è di 350 g.Il chicco è grosso, liscio, di colore giallo chiaro. La cultura è raramente colpita da varie malattie.
• Il Russian bursting 3 richiede 95 giorni per maturare. L'altezza della pianta è di 180 cm, la lunghezza della pannocchia è di 20 cm, il peso è di 250 g La produttività è media, è resistente alle malattie. Utilizzato per preparare popcorn e cereali.

Tutte le varietà di cereali hanno un alto contenuto di zucchero e si distinguono per i chicchi morbidi e succosi.

Mais per popcorn

Alcune varietà del raccolto vengono scelte per i popcorn. I chicchi di questo gruppo di verdure hanno pareti sottili, al loro interno contengono una goccia d'acqua con amido, che quando riscaldato si trasforma in vapore. Di conseguenza, il grano scoppia sotto pressione.

Per cucinare vengono utilizzate le seguenti varietà di mais: Lopay-lopai, Ping-Pong, Vulcan, Zeya Krasnaya, Gostinets, Vnuchkina Joy.

Caratteristiche delle varietà di mais per popcorn:

• La maturazione delle spighe della specie Oerlikon inizia dopo 105 giorni. Altezza pianta 220 cm, peso pannocchia 120 g, chicchi grandi, gialli. La varietà è caratterizzata da un'elevata resistenza al freddo e alle malattie.

• La varietà Vulcan è resistente a molte malattie, alla siccità e al freddo. Altezza pianta cm 200, lunghezza pannocchia cm 21. I chicchi sono piccoli e gialli.
• La bellissima varietà Zeya Red si distingue per i chicchi rosso bordeaux e la maturazione precoce (80 giorni). La pianta cresce fino a 180 cm, la lunghezza delle pannocchie è di 20 cm.
• Una varietà di verdure a maturazione precoce per popcorn, Vnuchkina Joy, si distingue per il suo periodo di maturazione precoce, in media sono sufficienti 72 giorni. La pianta raggiunge un'altezza di 160 cm, le pannocchie sono piccole, la loro lunghezza è di 11 cm, il peso è di 230 g, i chicchi sono piccoli, di colore arancione. La varietà è resistente alle malattie e produce rese costantemente elevate anche in condizioni sfavorevoli.

La coltura spuntata è impegnativa in termini di irrigazione, concimazione e contenuto d'aria nel terreno. Pertanto, è necessario eseguire regolarmente l'erpicatura, l'allentamento e il diserbo.

Mais di Krasnodar

Le migliori varietà di verdure a granella per terreno aperto sono ampiamente introdotte nella produzione e vengono coltivate con successo in regioni con climi caldi. Tutti sono caratterizzati da rese elevate e stabili e tollerano un'umidità e una siccità del suolo insufficienti:

• La tipologia di pianta medio-precoce comprende semi di mais varietà Krasnodar 291. La stagione di crescita dura 108 giorni. La produttività dell'ibrido è elevata. I chicchi sono a forma di dente, gialli. L'altezza della pianta è di 190 cm, la spiga cilindrica pesa 300 g L'ibrido è resistente alle malattie e alla siccità.

• Il mais Krasnodar 194 MV ha una resa media. Coltivato per cereali e insilati. Le caratteristiche principali della varietà di mais Krasnodarsky 194 includono: la pannocchia è di forma cilindrica, i chicchi sono dentellati e silicei, la pianta cresce fino a 250 cm La descrizione dell'ibrido rileva un'elevata resistenza all'allettamento, al freddo e alle malattie.
• Krasnodar 377 AMV appartiene al tipo di piante di mezza stagione con una stagione di crescita di 113 giorni. Altezza della pianta cm 250. Il chicco è giallo, a forma di dente. La pannocchia pesa circa 370 g L'ibrido tollera bene la siccità ed è resistente alle malattie.

Ad altre varietà Mais di Krasnodar includono: mais ibrido Krasnodar, zucchero Krasnodar 250, Krasnodar 436 MV, Krasnodar 303 TV.

Nutri le varietà di mais

Il mais da foraggio viene coltivato per nutrire gli erbivori domestici. La pianta dovrebbe essere caratterizzata da una vegetazione massiccia e non è necessario attendere che le pannocchie maturino completamente. I seguenti semi sono considerati le migliori varietà di mais da foraggio:

• L'ibrido vegetale Pearl è caratterizzato da resa elevata, epoca di maturazione medio-precoce (82 giorni), ed è resistente a numerose malattie.
• I semi di mais ibrido Adewey vengono coltivati ​​per cereali e insilati e sono adatti per la semina precoce.L'altezza della pianta è di 270 cm, le pannocchie sono allungate, i chicchi sono dentati di selce. L'ibrido è resistente all'allettamento, alla siccità e alle malattie.
• Lo zucchero Saratov è una varietà di medie dimensioni del raccolto, altezza dello stelo 150 cm, caratterizzata da maturazione precoce. La varietà è apprezzata per la sua resistenza alla siccità, al freddo e alle malattie.
• La migliore varietà di mais da foraggio è l'Aurica. Altezza della pianta 170 cm Appartiene alle varietà a maturazione precoce. Debolmente colpito da malattie fungine.

Quali altre varietà di mais possono essere coltivate per l'alimentazione animale? Sono popolari le seguenti varietà di mangime:

• L'ibrido Golden Fleece ad alto rendimento e a maturazione precoce è resistente alle principali malattie ed è resistente all'allettamento. La coltura richiede calore, irrigazione e fertilizzanti.
• Le piante dell'ibrido Kuban a maturazione precoce crescono fino a 170 cm e si distinguono per l'elevata resa dell'insilato.
• L'ibrido Viola a maturazione precoce è caratterizzato da un'elevata resa di insilato. L'ibrido è resistente all'allettamento e alle malattie. L'altezza dello stelo è di 2 metri.

Esiste una varietà di ibridi di mais DKS d'élite del produttore Monsanto. Tutti gli ibridi sono adatti alla coltivazione da insilato, seguendo le tradizionali tecniche di coltivazione del terreno.

Varietà di mais bianco

La varietà bianca della verdura è un ibrido. Il chicco dolce è bianco e di piccole dimensioni. La pianta stessa cresce fino a due metri, le foglie sono lunghe e appuntite. Tipi:

• La Thompson Prolific è una coltura ad alto rendimento proveniente dal Nord America. La pianta cresce fino a 3 metri. La lunghezza delle pannocchie è di 42 cm, i chicchi grandi sono bianchi. Molto spesso coltivato per produrre farina.
• L'ibrido Snow Avalanche è una coltura a maturazione precoce, di medie dimensioni e ad alto rendimento. I fagioli bianchi sono dolci e succosi. L'ibrido tollera bene la siccità e il freddo.

• Varietà vegetale di mezza stagione White Cloud, destinata alla produzione di popcorn. La pianta è di medie dimensioni, la lunghezza della pannocchia è di 22 cm La varietà è resistente all'elmintosporio meridionale.
• L'ibrido Snow Queen a maturazione precoce è destinato alla cottura e alla cottura al forno. La pianta presenta un'elevata resistenza alle malattie, l'altezza del fusto raggiunge i 180 cm, la lunghezza delle pannocchie è di 18 cm, i chicchi sono bianchi ad alto contenuto di zucchero.

Altre varietà di varietà con chicchi bianchi includono: Sugar Queen White, Popsicle, Ice Nectar, Snow White.

Mais giapponese

Tra le altre varietà di cereali spicca il mais giapponese, che è più una varietà ornamentale. La sottospecie si distingue non solo per il colore e la forma unici delle pannocchie, ma anche per le bellissime foglie.

Le pannocchie sono adatte al consumo nella fase di maturazione lattiginosa, ma hanno una forma irregolare e i chicchi sono piccoli. I semi di mais giapponese sono spesso di colore rosso scuro, le pannocchie sono piccole e allungate.

Il mais miracoloso perlato si distingue per il bellissimo fogliame decorativo con strisce multicolori. La pianta raggiunge un'altezza di 160 cm, le pannocchie mature possono essere consumate e utilizzate per decorare una stanza. Una coltura coltivata in piena terra richiede calore e composizione del suolo. Non tollera correnti d'aria e forti venti.

Varietà Bonduelle

In realtà non esiste una tale varietà di mais. Bonduelle è il nome di una marca di prodotti in scatola che combina tipi di verdure dolci: Trophy F1, Spirit F1, Dobrynya F1, Bonus.

Una varietà di mais dolce a grana grossa, Bonduelle, è destinata alla coltivazione nella Russia centrale. La maggior parte degli ibridi del raccolto si distinguono per rese elevate e gusto eccellente.Le pannocchie dai chicchi dolci possono essere consumate sia fresche che cotte.

Per coltivare il mais con buoni rendimenti, è necessario stabilire un regime di irrigazione e concimazione sufficiente. Puoi selezionare varietà Bonduelle con periodi di maturazione del raccolto e qualità di gusto diverse.

Mais per cucinare

Per cucinare, è necessario scegliere non varietà di mais da foraggio, ma una varietà di zucchero nella fase di maturazione lattiginosa. Il colore dei chicchi dovrebbe essere giallo latte o dorato. È meglio scegliere le varietà di mais zuccherino per cucinare: Spirit, Voronezhskaya 80, Pioneer, Ice Nectar, Jubilee, Early Zolotaya, Lakomka.

Puoi cuocere la verdura in una casseruola, in una pentola a cottura lenta, nel forno o nel microonde. Non è necessario sbucciare la pannocchia prima della cottura, basta eliminare le foglie superiori. Le pannocchie della stessa dimensione vengono poste per un po 'in acqua fredda e solo allora iniziano la cottura. Quindi vengono trasferiti in una nuova acqua fredda e dati alle fiamme. Sale e zucchero vengono aggiunti 15 minuti prima della cottura.

Il mais giovane impiega 20 minuti per essere completamente cotto. Le verdure mature vengono cotte un po' più a lungo, circa 40 minuti. La prontezza può essere giudicata dalla morbidezza dei chicchi, se si forano facilmente con una forchetta, potete scolare l'acqua. Dopodiché la padella con la verdura viene avvolta nel calore per altri 30 minuti.

Dentoformi e semidentati

Nelle varietà di mais dentato (Sterling, Syngenta, Dneprovsky 172 MV, Krasnodar 436 MV, Kadr 443 SV), i chicchi hanno una forma allungata con una caratteristica depressione nella parte superiore, che si forma durante la fase di maturazione. A grandi linee assomigliano a un dente. Questo gruppo di piante comprende varietà e ibridi con chicchi gialli e bianchi. Molto spesso, varietà con periodi di maturazione del raccolto tardivo.

Il raccolto semi-dente è stato ottenuto incrociando selce e mais dentato. Questo gruppo si distingue per varietà con rese elevate. La pianta può essere utilizzata per produrre mangimi per animali e le pannocchie possono essere consumate.

Siliceo

La forma dei chicchi di mais siliceo è rotonda, la parte superiore è convessa, la superficie è liscia, lucida. Il colore può essere lilla, cioccolato, variegato o giallo. Una caratteristica distintiva è il contenuto di una grande quantità di amido.

I tipi più popolari di mais selce includono: Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, North Dakota, Cherokee Blue, Ornamental Congo. Tutte le varietà sono caratterizzate da rese elevate, resistenza alle malattie e variazioni della temperatura dell'aria.

Fenomeno ibrido

L’ibrido di mais SI Phenomenon ha un periodo di maturazione del raccolto medio-precoce. Vengono coltivati ​​per produrre mangimi per animali e cereali. I chicchi sono a forma di dente, di colore arancione e hanno un contenuto di amido pari al 72%. La pianta presenta un'elevata resistenza alle malattie.

Altre caratteristiche dell'ibrido Phenomenon includono: pannocchie grandi con un gran numero di file, i chicchi cedono rapidamente l'umidità durante il processo di maturazione, il sistema radicale si sviluppa rapidamente. La pianta mostra un'elevata resistenza alla siccità, al gelo e all'allettamento.

Pioneer e i suoi ibridi

Un noto produttore di semi di mais è la società Pioneer. Le varietà vegetali prodotte vengono coltivate in qualsiasi condizione climatica, mostrano resistenza alle malattie comuni delle colture di grano e consentono un ricco raccolto. I chicchi sulle pannocchie sono allungati, grandi, a forma di dente. Il guscio ha un grado di durezza medio.

Gli ibridi di mais Pioneer più popolari includono: PR38D93 Anasta, 3893 Clarica, Pioneer 37D25 e 39F58. Caratteristiche delle varietà:

• Varietà a dente di selce Pr39B29 FAO 170 a maturazione molto precoce. Coltivato per insilato e cereali. La polpa dei chicchi ha un alto contenuto di amido, rilasciano rapidamente umidità durante il periodo di maturazione.
• Elita FAO 210 è caratterizzato da una crescita rapida, resistenza a fattori avversi e malattie e si adatta bene a qualsiasi composizione del terreno. Il chicco è di tipo siliceo ed è caratterizzato da un elevato rilascio di umidità durante la maturazione.

• Costella FAO 220 è una pianta bassa. I chicchi sono del tipo a dente di selce con un alto contenuto di amido. L'ibrido è resistente alle principali malattie e si adatta a qualsiasi composizione del terreno.
• L'ibrido di mezza stagione Klarika FAO 310 è caratterizzato da un'elevata resa. La tipologia del chicco è dentellato, rilascia bene l'umidità durante il periodo di maturazione. L'ibrido ha una buona resistenza alla siccità e tolleranza alle malattie.
• Ibrido medio-tardivo PR 38D93 Anasta con elevato potenziale di resa. I grani sono caratterizzati da un elevato rilascio di umidità e sono del tipo a dente. Mostra resistenza a molte malattie.

A causa dell'alto contenuto di componenti nutrizionali nel mais Pioneer, viene utilizzato per produrre mangimi per erbivori e viene utilizzato anche nell'industria alimentare per la produzione di farina, cereali e prodotti in scatola.

Membranoso

Tutte le varietà di mais decorticato non hanno alcun valore nutrizionale, quindi la varietà è molto scarsa. Il mais viene coltivato solo per l'insilato, per il bene della massa verde. La varietà della coltura è diffusa in Africa, dove viene utilizzata come alimento per gli erbivori.

La patria della varietà filmosa della pianta è il Sud America.I chicchi non sono diversi per colore e forma dagli altri tipi di mais.

Un tratto caratteristico è la presenza di scaglie che ricoprono l'intera pannocchia ed ogni singolo chicco.

Ceroso

Le varietà di mais ceroso si distinguono per una superficie opaca e liscia dei chicchi. Il guscio esterno è opaco e denso. La polpa è farinosa e appiccicosa, poiché l'amido della polpa è costituito quasi al 100% da amilopectina.

Descrizione delle varietà:

• La raccolta delle fragole di mezza stagione è una pianta ornamentale, ma anche le pannocchie possono essere consumate. Il sapore è gradevole e leggermente dolce. Foglie a forma di nastro con strisce bianche. Le spighe sono di colore rosso-bordeaux, lunghe cm 7. Fusto della pianta cm 150.
• La varietà mezza stagione Madreperla raggiunge i 220 cm di altezza, le pannocchie sono di forma piramidale, lunghe 14 cm, i chicchi sono oblunghi, grigi, bianco-lilla e di colore perlescente.
• Il mais rosso di Oaxaca è un raccolto a maturazione precoce (90 giorni). Altezza della pianta 2 metri. La pannocchia è di forma rotonda, lunga 20 cm, il chicco di media grandezza è di colore rosso e ha un sapore succoso e dolce.

I chicchi su una spiga di mais ceroso possono variare in forma e colore. Lo scopo principale di un raccolto maturo è la sua ulteriore trasformazione in amido.