Grazie allo sviluppo intensivo dell'allevamento di pollame e suini, nel nostro paese il mais viene coltivato in grandi quantità. Allo stesso tempo, oltre al foraggio, esistono numerose varietà di cereali coltivate per l'alimentazione umana. Si distinguono per grani e gusto più delicati.
Tali varietà vengono coltivate sia in appezzamenti personali che in dacie. Oggi viene coltivato solo un tipo di cereale: il mais dolce.Sono state sviluppate numerose varietà e ibridi di questa specie, adatti sia alla coltivazione su larga scala che alle piccole aziende agricole private.
Gli agricoltori e i giardinieri che decidono di piantare un raccolto nella loro azienda agricola farebbero bene a studiare come cresce il mais e quali difficoltà si possono incontrare durante la sua coltivazione.
Preparazione del terreno
La tecnologia agricola del mais comprende la lavorazione del terreno, l'applicazione di fertilizzanti organici e minerali, la selezione e preparazione del materiale da semina, la semina, la cura delle piante e la raccolta.
Scegliere il sito giusto prima di piantare il mais è importante. La coltura cresce bene su terreni chernozem, argillosi e sabbiosi con buona aerazione e permeabilità all'acqua.
Il mais è una pianta che ama la luce e il calore, quindi è adatta una zona ben illuminata e protetta dal vento. Quando si sceglie un sito, è importante tenere conto del fatto che cresce poco nelle pianure e nelle zone umide eccessivamente umide. È meglio scegliere una zona pianeggiante o elevata.
Il mais assorbe una grande quantità di nutrienti dal terreno, quindi per preservarne la fertilità è importante osservare la rotazione delle colture e non coltivare la coltura nello stesso posto per 2 anni consecutivi.
La coltivazione del mais in piena terra inizia con la selezione e la preparazione del terreno.
Preparare il sito prima di piantare il mais inizia con la raccolta predecessori. Prima dello svernamento si concima il terreno aggiungendo 20-30 kg di humus, 0,3 kg di perfosfato, 0,08-0,1 kg di sali di potassio ogni 10 m². I fertilizzanti vengono applicati sotto l'aratura, la cui profondità dovrebbe essere di almeno 25 cm e preferibilmente 30-35 cm.
In primavera, quando lo strato superiore del terreno coltivabile inizia a seccarsi, l'area viene allentata fino alla profondità di deposizione dei semi (5-8 cm). Puoi usare un erpice o un rastrello.Questa tecnica migliorerà l'aerazione del terreno, manterrà l'umidità al suo interno e accelererà la germinazione dei semi.
L'allentamento viene effettuato diagonalmente rispetto alla direzione del seminativo. Se la zona è abbondantemente infestata da erbe infestanti, nel terreno arato saranno necessarie 2 lavorazioni: la prima preliminare, ad una profondità di 8-10 cm, la seconda di pre-semina, alla profondità di deposizione del seme.
Quando il terreno si riscalda fino a +10 °C fino a una profondità di 10-12 cm, una settimana prima della semina, vengono aggiunti al terreno preparati minerali: 0,15-0,2 kg di fertilizzante azotato per 10 m². Allentarlo ad una profondità di 8-10 cm e livellarlo.
Crescere dal seme
La coltivazione del raccolto è possibile in 2 modi: seminando direttamente in piena terra o attraverso le piantine, seguita dalla semina su un terreno personale. Ogni metodo presenta vantaggi e svantaggi.
Coltivare il mais senza piantine non consente di ottenere un raccolto anticipato, ma prendersi cura delle piantagioni è molto più semplice. Le piante in questo caso sono più resistenti alle condizioni ambientali sfavorevoli.
Preparazione dei cereali per la semina
Quando scegli il seme, dovresti prendere in considerazione lo scopo della coltivazione del raccolto. Tutti gli ibridi e le varietà sono suddivisi per coltivazione per cereali e consumo. Da questo dipendono la resa, il gusto e le caratteristiche della coltivazione del mais.
Per la semina vengono utilizzati semi delle classi I e II, il cui tasso di germinazione non è inferiore al 92%.
Il trattamento pre-semina dei cereali comprende la cernita, la calibratura e il trattamento chimico dei semi. I grani sono calibrati per ottenere tralci più uniformi. La cernita viene effettuata per scartare i semi con difetti. La medicazione protegge il materiale del seme da parassiti e malattie. Tutte queste procedure vengono eseguite presso imprese speciali.
Per migliorare la germinazione, 7 giorni prima della semina, i chicchi vengono sottoposti ad un trattamento termico con aria a +25...+35 °C e ad una buona ventilazione.2-3 giorni prima della semina, il materiale del seme viene lavato. Durante il processo, i semi non idonei galleggiano in superficie e vengono rimossi. Il grano di alta qualità viene avvolto in una garza, riempito con acqua a temperatura ambiente e conservato fino alla germinazione.
1 altro modo preparazione dei semi di mais per la semina: Si tengono al sole per 5 giorni e prima di piantare vengono messi a bagno in acqua tiepida (+45 ° C) per 1-1,5 ore. I chicchi vengono poi essiccati naturalmente.
Prima della semina, i semi possono essere trattati con Mercuran o Granosan contro parassiti e varie malattie.
La scelta delle varietà influisce sul tempo di semina. Il mais da consumo in pannocchia, da congelamento e da inscatolare viene seminato tra la fine di aprile e la metà di maggio, quando il terreno si riscalda fino a +12 ° C e la minaccia del gelo scompare.
A seconda della tecnologia agricola e delle condizioni ambientali adeguate, le piantine dovrebbero apparire il 12° giorno. Per questi scopi vengono utilizzate varietà precoci. Il mais da granella è classificato come mais tardivo. È più resistente alle condizioni atmosferiche avverse.
Tecnologia di semina
La tecnologia per la coltivazione del mais da grano prevede 2 metodi di semina: a punti e a grappolo quadrato.
Il metodo principale con cui viene coltivato il mais nei campi è punteggiato. In questo caso la semina viene effettuata a file con una distanza tra le file di almeno 70 cm e una distanza tra le piante di 20-25 cm.
Nei campi, il mais viene seminato utilizzando una seminatrice SPC-6M con unità di semina pneumatica a disco o seminatrici combinate SUPN-8, che possono applicare contemporaneamente fertilizzanti minerali insieme ai semi.
Un'altra modalità di semina è quella a nido quadrato, in cui la distanza tra le file è di 70x70 o 70x90 cm. Nelle regioni aride e su terreni poveri, il mais viene seminato con una distanza tra le file di 70x140 cm. In ogni buca del nido vengono posti 1, 2 o 3 chicchi.
Dopo la comparsa delle piantine, è possibile estrarre i germogli deboli. Per piantare il mais in questo modo vengono utilizzate seminatrici SKNK-8 e SKNK-6 con dispositivi di semina meccanici a dischi cellulari. Più spesso questa opzione viene utilizzata quando si piantano piantine.
Su un appezzamento personale il mais viene seminato a file con una distanza tra le file di 60 cm e una distanza tra le piante di 40 cm.
Indipendentemente dal metodo di semina scelto, è necessario sapere come eseguire correttamente il lavoro. Il mantenimento della spaziatura tra le file facilita la cura delle piante e consente loro di nutrirsi normalmente. La profondità di semina è di 6-8 cm, il terreno deve essere ben inumidito e coprire completamente i chicchi.
Piantine in crescita
La coltivazione del mais è possibile anche utilizzando le piantine. Allo stesso tempo, la cura diventa molto più complicata, ma diventa possibile ottenere un raccolto il prima possibile.
Il metodo della piantina non è adatto per l'uso in grandi volumi a causa degli elevati costi di manodopera. Nelle condizioni di una dacia o di un terreno personale, consente di ottenere i migliori risultati: buona resa e frutti di alta qualità.
I semi per le piantine vengono seminati contemporaneamente a terra aperta, dopo la stessa preparazione. Come substrato vengono utilizzate tazze di humus o torba con un diametro di 12 cm, questo metodo consentirà di coltivare immediatamente piantine isolate l'una dall'altra, senza immergersi, riducendo così il rischio di danni all'apparato radicale. Dopotutto, il mais non tollera bene questa procedura.
Per la semina si possono utilizzare cassette divise in sezioni o contenitori. In questo caso, i germogli vengono conservati in un contenitore finché il sistema radicale non lo riempie completamente. I contenitori sono riempiti con una miscela di substrato erboso e humus o compost in un rapporto 1:1. Per aumentare la capacità di umidità, l'idrogel viene introdotto nel terreno.
Profondità di posizionamento dei semi: 3-4 cm, 2 pz. in 1 foro.Dopo la semina, il substrato viene inumidito con una soluzione tiepida di Fundazol (4 g di prodotto per 10 litri di acqua).
Durante il periodo di crescita vengono applicati Polyfidom, Terraflex, Master, Kemiru-idro o altri fertilizzanti; le piantine nella serra richiedono un'illuminazione aggiuntiva con lampade fluorescenti o fitolampi. Una settimana prima della semina, le piantine vengono indurite all'aria aperta.
Dopo la germinazione delle piantine, i germogli vengono piantati in piena terra dopo 30 giorni. È metà giugno. A questo punto le piantine dovrebbero avere almeno 3 foglie. In questo caso si sceglie la modalità di impianto a grappolo quadrato. La profondità della buca dovrebbe essere leggermente più grande della zolla di terra con le radici della pianta. Dopo la semina, i germogli vengono annaffiati e pacciamati.
Caratteristiche di cura
La cura delle colture di mais si riduce all'irrigazione regolare, alla concimazione e alla protezione da parassiti e malattie.
A seconda dello scopo per cui viene piantato il mais, le caratteristiche di coltivazione differiscono.
I migliori predecessori sono i cereali invernali e primaverili, le colture leguminose, le verdure (cavoli precoci, pomodori, meloni, ortaggi a radice).
Irrigazione
Il regime di irrigazione dipende dalle condizioni agroclimatiche e dallo stadio di sviluppo delle piante. Durante la stagione di crescita, il mais utilizza l'umidità in modo non uniforme. Fasi critiche dello sviluppo quando il mais richiede 2-4 litri di acqua al giorno:
- La fase 9-11 se ne va. Questo è un periodo di crescita attiva della massa verde e di formazione del sistema radicale. Non innaffiare il mais finché non compaiono 9 foglie.
- Fioritura del mais: il periodo inizia 10 giorni prima dell'apertura della pannocchia e termina 20 giorni dopo l'apertura della pannocchia. Se durante questo periodo manca l'umidità, la resa può diminuire del 50%.
- Fase di formazione del grano.
- Il periodo di maturazione lattea del grano.
Se la coltura viene coltivata in modo punteggiato, l'irrigazione a goccia è ottimale, che consente di mantenere l'umidità del suolo ottimale per il mais - 70-80%.
Gli ibridi moderni sono più resistenti alla siccità e si riprendono più velocemente dai periodi stressanti. Se una coltura viene coltivata su terreni molto fertili, il suo fabbisogno idrico è inferiore, quindi la quantità di irrigazione può essere ridotta.
Cosa dare da mangiare?
I fertilizzanti vengono applicati in un determinato periodo: il periodo di maturazione del mais. La prima volta - nella fase di formazione di 3-4 foglie, viene applicato il fertilizzante organico: una soluzione di verbasco o escrementi di pollo.
La seconda alimentazione viene eseguita nella fase di spazzamento delle pannocchie. In questa fase della coltivazione del mais, vengono applicati fertilizzanti minerali alle radici per cento metri quadrati: nitrato di ammonio - 2 kg, perfosfato - 3-5 kg, sale di potassio - 1-2 kg.
Soprattutto in questa fase potassio e fosforo svolgono un ruolo importante. La carenza di questi elementi può essere determinata dal colore delle sete e delle foglie del mais. Si schiariscono e acquisiscono una tinta gialla. Elementi come magnesio, zolfo, zinco e calcio sono importanti per la cultura. Rame e zinco, se necessario, vengono aggiunti in una fase di 5-8 foglie mescolate con urea in ragione di 10 kg per 200 litri.
I preparati minerali vengono aggiunti al terreno mediante spruzzatura. In particolare, 2-3 settimane prima della comparsa delle pannocchie, è efficace irrigare le piante con una soluzione di urea.
Malattie e parassiti
Le malattie fungine sono le più pericolose per il mais; la coltivazione del raccolto richiede la prevenzione di varie infezioni del grano.
La Fusarium è una delle micosi più comuni, causata da diverse specie di funghi del genere Fusarium. Il pericolo di questo agente patogeno è che, a causa della sua attività vitale, nei tessuti vegetali si accumulano tossine pericolose per le persone e gli animali.
Il fungo attacca pannocchie, steli e giovani germogli, riducendo la resa fino al 60%. La malattia della pannocchia da Fusarium appare nella fase di maturazione del grano lattiginoso-ceroso ed è accompagnata dall'aspetto di un rivestimento rosa. Successivamente i grani si scuriscono e collassano.
Anche i chicchi sani di una pannocchia infetta sono portatori di spore fungine. Quando i giovani steli vengono danneggiati, il mais non ha sufficiente vitalità per lo sviluppo e i germogli muoiono o non producono alcun raccolto. Nelle piante adulte può svilupparsi marciume dello stelo, accompagnato dall'ammorbidimento e dalla successiva distruzione degli steli. In questo caso il mais rischia di morire.
L’elevata acidità del suolo, l’elevata umidità e la bassa temperatura dell’aria, l’eccessiva densità delle colture e la scarsa aerazione del suolo contribuiscono alla diffusione della malattia.
La ruggine è un'altra micosi dei cereali. L'agente patogeno diventa attivo nella seconda metà dell'estate. Sulla pagina inferiore della foglia si formano macchie giallo chiaro, che col tempo diventano marroni e si ricoprono di pustole contenenti spore fungine.
Con un alto grado di infezione, soffre anche lo stelo. In questo caso le piante potrebbero seccarsi o perdere circa il 20% della loro produttività.
La sporcizia della vescica è una comune malattia fungina del mais, che è accompagnata dalla comparsa di nuove escrescenze: galle su foglie e pannocchie, e talvolta su steli e pannocchie. La siccità prolungata contribuisce alla comparsa della malattia.
Dopo la maturazione, le galle cadono e infettano il terreno, contribuendo alla diffusione della malattia; in futuro la coltivazione in questo campo avrà senso solo se si selezionano ibridi resistenti.
Per prevenire le malattie, il grano viene trattato con fungicidi prima della semina.
L'agente eziologico della malattia dell'elmintosporiosi settentrionale o della necrosi è una simbiosi di clamidospore e micelio fungino. A causa dell'infezione, sulle foglie compaiono macchie grigie fusiformi con un bordo nero e un rivestimento simile a fuliggine. Nel tempo, le foglie colpite muoiono. Lo sviluppo della malattia coincide con l'inizio della fioritura. L’elevata umidità favorisce l’infezione.
Il più comune parassiti del mais:
- I Wireworms sono le larve dei coleotteri clic. I parassiti compaiono spesso nei campi irrigati e durante i periodi di elevata umidità. Le radici vengono mangiate. In grado di distruggere fino al 90% dei raccolti.
- Larve di vermi dell'esercito. Esistono numerose varietà di parassiti. I bruchi mangiano foglie di cotiledone e giovani germogli.
Vari insetticidi vengono utilizzati per proteggere i raccolti. La prevenzione avviene attraverso una tecnologia agricola di alta qualità: rispetto della rotazione delle colture, aratura profonda prima dello svernamento, coltivazione primaverile.