Quanti chilogrammi in media e al massimo può pesare una mucca, come misurarla

Non tutte le aziende agricole dispongono di grandi bilance per determinare il peso corporeo degli animali. Dall'indicatore dipende il calcolo della fornitura di mangime per l'anno, la quantità di vaccino per la prevenzione delle malattie e altri parametri importanti. Esistono diverse opzioni per scoprire quanto può pesare una mucca. L'errore dei metodi universali è solo di un paio di decine di chilogrammi.

Da cosa dipende il peso?

Il peso dipende dalla quantità di cibo, età, razza e altre caratteristiche. Le Holstein si distinguono per le loro dimensioni. Un peso impressionante si trova a Herefords, così come a Kalmyk e Mucche kazake dalla testa bianca. Gli animali da carne e da latte più leggeri. E i più grandi sono gli individui allevati appositamente per la carne.

Le condizioni abitative influiscono sulla salute del bestiame. Gli animali malati perdono appetito e le mucche iniziano a perdere peso. La dieta è preparata con cura. Le mucche necessitano sia di mangime secco che succulento. Gli integratori utili devono essere utilizzati in inverno, quando non è possibile accedere all'erba fresca e agli ortaggi a radice.

Pesi medi

Gli indicatori di peso dipendono dall'età e dal sesso degli animali.

Mucche

Ogni tipo di animale ha un peso diverso. Ne esistono 4 varietà:

1. Le più pesanti sono le mucche della categoria selettiva. Gli adulti pesano circa 500 chilogrammi.
2. Gli animali che pesano circa 450 chilogrammi sono classificati di prima classe.
3. Le mucche che hanno totalizzato 4 quintali sono di seconda classe.
4. 300-350 chilogrammi sono tipici per i bovini di terza classe.

Le manze di 12 mesi pesano circa 2 quintali. Il corpo non è ancora pronto per l'accoppiamento, l'allattamento non è iniziato. Le mucche raggiungono la maturità sessuale in diverse razze a 2 o 3 anni di età. Le femmine raggiungono il peso massimo entro i 5 anni di età.

Toro

I tori non sono divisi in categorie. I maschi sono significativamente più pesanti delle femmine. La differenza di peso va da 300 a 500 chilogrammi. Un mese dopo la nascita, il toro pesa mezzo centesimo, all'età di un anno pesa già 4. Aumento di peso massimo in chilogrammi i tori dimostrano dopo la castrazione. Il mangime fortificato viene introdotto nella dieta. La formazione della struttura muscolare si completa a 18-20 mesi e gli animali vengono avviati alla macellazione.

Vitello

In condizioni normali, il peso dei vitelli appena nati è di 30-40 chilogrammi. Sono possibili deviazioni dalla norma quando le mucche si ammalano durante la gravidanza. Entro un mese dalla nascita, l'animale guadagna circa 15 chilogrammi. L'aumento di peso nella prole sana è di 500 grammi al giorno. Dopo lo svezzamento dal latte materno, l’aumento di peso rallenta. All'età di un anno, il toro guadagna circa 400 chilogrammi, la giovenca - 200.

Differenze a seconda della direzione

Gli allevatori sviluppano razze per direzioni diverse. Il latte viene ottenuto da alcune mucche, mentre altre vengono utilizzate per produrre prodotti a base di carne. Anche gli indicatori di produttività, compreso il peso, dipendono dagli obiettivi.

Latticini

Carne di animali da latte meno nutriente e il peso corporeo è ridotto. Il peso medio di una mucca è di soli 3 centesimi, per i tori - 6. Si differenzia dalle altre razze in quanto le giovenche raggiungono l'età della pubertà più velocemente. Dopo soli 2 anni sono in grado di generare prole.

Carne

Questi sono i rappresentanti più pesanti del bestiame. Le mucche aumentano di peso molto rapidamente. La carne è gustosa per lo particolare sviluppo dei muscoli e la distribuzione del tessuto adiposo interno. Anche le femmine hanno un aspetto e dimensioni impressionanti: fino a 800 chilogrammi, e i tori sono ancora più pesanti, alcuni rappresentanti hanno un peso corporeo superiore a 1 tonnellata.

Carne e latticini

Una razza allevata per produrre sia latte che carne è considerata universale. Gli indicatori di produttività di tali mucche sono nella media. Il livello di produzione del latte è inferiore a quello dei rappresentanti della prima direzione. E la carne bovina ottiene meno che dagli animali da carne.Le giovenche pesano circa 550 chilogrammi, i tori - fino a 900.

Uscita della carne dalla macellazione

La resa di macellazione è il rapporto percentuale tra la massa della carcassa dopo il taglio e il peso di una mucca viva, espresso in percentuale. Dopo la macellazione l'animale viene scuoiato e gli vengono asportati gli organi interni. Per razze diverse, i valori medi sono considerati la norma:

1. Fino al 50% in direzione lattiero-casearia.
2. Dal 50 al 60% – nei bovini allevati per la carne.
3. Nelle vacche Blu Belga si osserva un doppio aumento della massa proteica. L'indicatore della resa alla macellazione raggiunge valori record: 75% e talvolta superiori.

La resa dei prodotti a base di carne è influenzata da:

1. Razza.
2. Dieta animale.
3. Stato sanitario del bestiame.
4. Condizioni di detenzione.

Un'alimentazione insufficiente porta all'esaurimento degli animali. Il peso delle mucche diminuisce e l'aumento della massa muscolare diminuisce. Con l'età i bovini diventano più pesanti, ma il rapporto tra carne e grasso aumenta a favore di quest'ultimo.

Come determinare il peso di una mucca adulta?

Nell'allevamento del bestiame vengono utilizzati diversi metodi per determinare il peso di una mucca senza bilancia. Le informazioni si ottengono utilizzando misurazioni di alcune parti del corpo, formule e tabelle.

Come guida, vengono presi i pesi medi e confrontati con i dati ottenuti per eliminare errori evidenti.

La formula di Truchanovsky

Gli agricoltori spesso prendono come base il metodo di Trukhanovsky. Questo metodo è semplice e l'errore di calcolo è basso.

Cosa ti servirà:

1. Determinare la larghezza della circonferenza del busto - A. Le misurazioni vengono prese dietro le scapole, lungo la linea di circonferenza del torace. Utilizzare un normale metro a nastro.
2. Misurare la lunghezza - B. Per fare ciò, prendi un bastoncino dritto e uniforme, sul quale vengono applicate le divisioni in centimetri. L'attributo si applica ai punti sporgenti sulla linea delle scapole e dell'osso sacro. Registrare il valore risultante.

Dopo aver determinato gli indicatori, iniziano i calcoli:

1. A viene moltiplicato per B e poi diviso per 100.
2. Il numero risultante viene moltiplicato per un coefficiente. Per le razze da latte è 2, per le altre – 2,5.

Il risultato ottenuto viene adeguato tenendo conto del grasso dell’animale. Dal risultato viene sottratto dal 5 al 10% se la mucca è magra. Lo stesso valore viene aggiunto se l'animale ha riserve di grasso in diverse parti del corpo.

Metodo di regressione

In questo metodo, per determinare il peso, viene riconosciuto un solo indicatore: la circonferenza dello sterno. L'accuratezza del risultato è influenzata dalla correttezza delle misurazioni. Il nastro viene posizionato sotto il torace alla distanza del palmo della mano di un adulto, a circa 6 centimetri dal gomito. Il valore risultante viene moltiplicato per 5,3 e quindi viene sottratto un certo numero:

Quando si effettuano le misurazioni, la mucca è completamente immobile. Se l'animale si comporta in modo irrequieto, fai diversi tentativi. Per i calcoli vengono utilizzati i valori medi.

Metodo Kluwer-Strauch

Un altro modo popolare tra gli agricoltori è determinare il peso di una mucca. Il metodo Klüver-Strauch è conveniente perché non richiede calcoli aggiuntivi. Il valore del peso corporeo si trova nella tabella, avendo precedentemente individuato 2 indicatori. Misura la circonferenza del corpo dietro le scapole - A e la distanza dai fianchi al centro del collo - B.

Il peso corporeo è all'intersezione degli indicatori. Una mucca con un torace di 125 centimetri e la stessa lunghezza del corpo obliquo peserà 164 chilogrammi. Il metodo è adatto solo per determinare i parametri di animali adulti il ​​cui scheletro è già formato.

Utilizzando il nastro

Alcuni agricoltori utilizzano un nastro speciale per determinare il peso. La striscia di tessuto flessibile è contrassegnata da divisioni non in centimetri, ma immediatamente in chilogrammi.Il volume del corpo della mucca viene misurato dietro le zampe anteriori.

Regole per effettuare le misurazioni:

1. Assicurarsi che il nastro sia posizionato perpendicolarmente al corpo durante l'avvolgimento.
2. Effettuare diverse misurazioni e determinare il valore medio.
3. A seconda del grasso della mucca, al risultato viene aggiunto o sottratto fino al 10%.

Questo metodo ha il maggior grado di errore.

Detentori del record di peso

Alcune mucche sono dei veri detentori del record. Il peso massimo è stato registrato nel secolo scorso in una mucca della razza Holstein-Durchman. Una persona di nome Monte Katahdin, del peso di più di 2 tonnellate, raggiungeva quasi 4 metri di circonferenza e circa 2 metri di altezza e il più grande rappresentante del bestiame è stato incluso nel Guinness dei primati. Nessuna mucca è riuscita a guadagnare ancora più chilogrammi.

Gli animali moderni hanno parametri più modesti. Tra questi spicca la Big Chilli Cow. Il peso supera 1 tonnellata, l'altezza al garrese è di 1,83 metri.

Il peso del bestiame è determinato in diversi modi. Ognuno ha un diverso grado di errore. I metodi sono più adatti per le piccole aziende agricole e le famiglie private. Nelle grandi aziende, il peso viene determinato con precisione posizionando la mucca sulla bilancia.