Le migliori varietà di cavolo per il 2024 per diverse regioni e condizioni

Il cavolo viene coltivato in tutta la Russia come un tipo comune di verdura. Consideriamo l'elenco delle migliori varietà di cavolo per il 2024 in base al tempo di maturazione, per la coltivazione in serre, per le regioni del paese, per la conservazione e la lavorazione a lungo termine: decapaggio e decapaggio. E inoltre, quali varietà di altri tipi di cavolo possono essere coltivati ​​nelle aiuole domestiche.

Il miglior cavolo da campo aperto del 2024

Tutte le varietà sono divise in gruppi in base al tempo di maturazione; questa divisione permette di raccogliere le teste di cavolo durante la stagione. I primi prodotti vengono utilizzati per mangiare, cucinare e vendere, i prodotti tardivi vengono utilizzati per la conservazione. Se l'area dei letti è grande, nel giardino c'è spazio per varietà di qualsiasi gruppo.

Presto

Giugno ha le seguenti caratteristiche:

• teste di cavolo rotonde, il cui peso raggiunge 0,9-2,4 kg, la densità è stimata in 4,0 punti;
• gambo di moderata lunghezza;
• buon sapore;
• da 1 mq. m può essere raccolto a 3,6-6,4 kg;
• Il 97% dei prodotti sono considerati commerciali.

Come cavolo precoce, non dura a lungo.

Vantaggi di Nozomi:

• cavolo cappuccio tondo, con colore giallo al taglio;
• ceppo corto;
• peso – 1,3 kg, densità valutata a 4,5 punti;
• resa 3-3,2 kg;
• resa dei prodotti commerciabili – 90%.

Uno degli svantaggi è lo spazio di archiviazione breve.

Mezza stagione

Il cavolo Slava Gribovskaya ha i suoi vantaggi:

• testa di cavolo tonda e densa (4,3 punti) del peso di 2,2-4,5 kg;
• ceppo di medie dimensioni;
• resa a 6,5-8,9 kg;
• prodotti commerciali entro il 91-97%.

Svantaggio della varietà: grandi teste di cavolo che sono scomode da conservare.

Cavolo Nadezhda può essere coltivato per il consumo commerciale e per il decapaggio, vantaggi:

• dimensione media e densità;
• peso – 2,4-3,4 kg;
• il gambo è corto;
• resa: 6,9-11,1 kg per metro quadrato. M.

Svantaggi della varietà: colpita dal marciume.

Tardi

Il vantaggio principale delle varietà tardive è la loro capacità di essere conservate a lungo.

Oltre a questo vantaggio, la varietà Aggressor presenta i seguenti vantaggi:

• gambo corto;
• peso del cavolo 2,5-3 kg;
• rendimento – entro 4,3-6,5;
• raccolto commerciabile del 92-96%;
• resistenza al fusarium.

Svantaggi della varietà: foglie dure e dense.

La varietà Amager presenta i seguenti vantaggi:

• peso medio 2,6-3,6 kg;
• trasportabilità;
• mantenere la qualità;
• il gusto migliora durante la conservazione;
• resa – 3,5-6 kg;
• resistenza alle crepe.

Svantaggi: densità della testa, suscettibilità alla batteriosi e al fusarium.

Varietà per la serra

Il cavolo può essere coltivato anche in serra. La condizione principale è che le piante siano a maturazione precoce e resistenti alle malattie.

Vantaggi della varietà Legat:

• ceppo corto;
• cavolo del peso di 0,9-1 kg;
• densità delle foglie – 4 punti;
• gusto eccellente;
• resa – 1,9-2,3 kg;
• L'89% del raccolto è commerciabile.

Svantaggi: con cure insufficienti è affetto da parassiti.

L’Ettaro d’Oro presenta i seguenti vantaggi:

• piccolo ceppo;
• testa di cavolo - 1,6-3,3 kg;
• alta resa - 5-8 kg;
• resa del prodotto – 90-99%.

Può essere coltivato solo per il consumo fresco.

Le migliori varietà di diverse tipologie

Oltre al tradizionale cavolo cappuccio bianco, vengono coltivati ​​anche altri tipi di cavolo cappuccio. Consideriamo le varietà di cavolfiore, verza e cavoletti di Bruxelles che possono essere piantate nelle aiuole dei terreni domestici privati.

Colorato

La varietà Fargo presenta i seguenti vantaggi:

• colore giallo-biancastro;
• testa grande e densa;
• gusto eccellente;
• uniformità.

Può essere coltivato solo in orti.

La varietà Stargate ha le seguenti caratteristiche:

• maturazione precoce;
• testa di media grandezza;
• alta resa - 6,9 kg per metro quadrato. M.

Consigliato per la coltivazione estiva, destinato al consumo fresco.

Broccoli

Cabbage Surfing è destinato all'uso nella cucina casalinga.

Vantaggi:

• maturazione precoce;
• altezza media della pianta;
• testa di media grandezza, fino a 1 kg;
• gusto eccellente;
• raccolto - 3,7 kg per metro quadrato. M.

Può essere coltivato solo in appezzamenti privati.

Belstar, una varietà a maturazione tardiva, presenta i seguenti vantaggi:

• pianta di media altezza;
• testa arrotondata di dimensioni moderate - fino a 1 kg;
• buon sapore;
• resa - 4 kg per metro.

Si consiglia di piantare nelle aiuole delle fattorie private.

Bruxelles

Pro del cavolo Komandor:

• può essere utilizzato per congelare, cucinare o consumare fresco;
• teste arrotondate, di taglia moderata, verdi;
• Su 1 pianta si formano 20-40 pezzi. peso 0,45-0,55 kg;
• da mq. m può raccogliere 1,8 kg.

Consigliato per la coltivazione in aziende agricole private.

Rosella è destinata ad essere lavorata e consumata fresca. Vantaggi:

• teste di media grandezza, di colore verde, del peso di 13 g;
• raccolto - 1,1-1,7 per metro quadrato. M;
• formazione amichevole di teste.

Contro: densità e gusto sono soddisfacenti.

Savoia

La varietà Melissa presenta vantaggi:

• può essere coltivato in appezzamenti privati ​​e campi agricoli;
• può resistere allo stoccaggio per 4-5 mesi;
• testa di cavolo di media grandezza;
• gusto eccellente;
• resistenza al cracking e al fusarium.

Contro: resa media.

Il cavolo Golden precoce, oltre alla maturazione precoce, presenta le seguenti caratteristiche:

• testa di cavolo e ceppo di media grandezza;
• non si crepa;
• resa eccezionale: 2,8-3,2 kg per metro quadrato. M.

Forma piccole teste - 0,7-0,8 kg ciascuna.

Influenza della regione sulla scelta

Qualsiasi cavolo cresce meglio nelle regioni in cui è suddiviso in zone. Ciò è facilitato dal clima, dal tipo di terreno e dalle condizioni meteorologiche. La selezione per regione è un criterio che dovrebbe essere sempre preso in considerazione.

Per la Russia centrale

La varietà di cavolo bianco Kazachok è una varietà a maturazione precoce e presenta i seguenti vantaggi:

• testa di cavolo del peso di 0,8-1,2 kg;
• la gamba non è lunga;
• maturazione simultanea;
• buona densità;
• raccolto da ogni piazza m – 3,1-4,6 kg;
• non soffre di gamba nera, batteriosi, clubroot.

Gravemente colpito dai parassiti.

Per le sue caratteristiche la varietà Rind può essere considerata anche una delle migliori:

• applicazione universale;
• a metà maturazione;
• cavolo cappuccio di media grandezza;
• le teste mature hanno un gusto eccellente;
• da un metro di letti si possono ricavare 9 kg.

Non destinato al rimessaggio invernale.

Per la Siberia, gli Urali e il territorio dell'Altai

Una qualità importante per le varietà che verranno coltivate in climi freddi e instabili è la resistenza al gelo, la capacità di resistere agli effetti di condizioni meteorologiche spesso sfavorevoli.

Vantaggi della varietà Sibiryachka 60:

• può essere consumato fresco e fermentato;
• densità e dimensioni moderate della testa;
• alta resa - 3,4-8,5 kg;
• Una volta raccolto, oltre l'89-96% del raccolto è commerciabile.

Non dura fino alla primavera.

La tequila è un cavolo di mezza stagione che presenta i seguenti vantaggi:

• gamba corta;
• peso – 2,3-3 kg;
• gustoso;
• per metro quadrato risultano 5,2-6,3 kg;
• Il 94% dei prodotti sono commerciabili;
• resistente al fusarium, alla radice del club e all'avvizzimento.

Può rompersi, può essere conservato per un breve periodo.

Per regioni calde e regione di Mosca

Esistono moltissime varietà che, per la loro versatilità, possono essere coltivate in tutte le regioni.

Cabbage Flash presenta i seguenti vantaggi:

• gamba corta;
• peso – 1-1,3 kg;
• molto denso;
• rende fino a 2,9-3,3 kg per metro di letti;
• commerciabilità della frutta – 89%.

Gli svantaggi includono la suscettibilità alle malattie.

La varietà tardiva Potomac viene utilizzata per la coltivazione in appezzamenti privati ​​ed è nota per avere:

• gamba corta;
• gusto eccellente;
• rendimento standard;
• alta percentuale di resa del prodotto.

Contro: Non è consigliabile conservarlo.

La varietà Centurion ha anche proprietà attraenti per i giardinieri:

• lunga durata;
• peso – 1,7-2,5 kg;
• gusto eccellente;
• resa massima – 6,5 kg.

Contro: la resa delle teste commerciali è bassa.

Selezione di varietà per decapaggio e decapaggio

Per il decapaggio, devi scegliere alcune varietà di cavolo. Affinché il prodotto risulti gustoso, croccante e aromatico, le foglie di cavolo devono contenere molte vitamine, componenti minerali e soprattutto zuccheri. Anche la densità conta. Le foglie del cavolo precoce sono sottili, tenere, con un gusto debolmente espresso. Sono utilizzati nelle insalate, ma le varietà non sono destinate alla conservazione e al decapaggio.

Per il decapaggio e la fermentazione sono sempre state scelte varietà a maturazione tardiva e a maturazione media. Contengono sostanze utili nella concentrazione richiesta e le foglie sono abbastanza dense da rimanere dure e croccanti. Allo stesso tempo, le foglie sono succose, il che garantisce un gusto ottimale del prodotto finito.

Il cavolo invernale può essere conservato per 6 mesi, il che è considerato un grande vantaggio, perché può essere lasciato fermentare per tutto l'inverno, quando i prodotti freschi scarseggiano.

Capi di regalo:

• contenere zucchero - 4,7-6,2%;
• mediamente denso e succoso,
• grande - 2,6-4,4 kg;

Uno degli svantaggi è il gambo spesso.

Amager è conosciuta e apprezzata per le sue qualità:

• alta densità;
• gusto migliorato durante il periodo di conservazione;
• non si crepa;
• trasportabile.

Durante la conservazione è affetto da necrosi e muffe grigie.

Scegliere il miglior cavolo per le aiuole di casa non è semplice, soprattutto perché esiste una grande varietà di varietà. Da ciò che forniscono gli allevatori, ogni giardiniere, indipendentemente dall'esperienza nella coltivazione, può scegliere una varietà.È necessario considerare lo scopo della regione e le condizioni climatiche. Si concentrano su resa, dimensione della testa, capacità di stoccaggio e trasportabilità.