L'allevamento delle oche di Tolosa è un'attività redditizia ed è raro che un agricoltore non voglia diversificare il proprio reddito vendendo carne gustosa e uova di grandi dimensioni. Questo la più grande razza di oche domestiche, allevato da antenati grigi, selvaggi e grandi. Gli uccelli di Tolosa si distinguono per un'ottima produzione di uova e un rapido aumento di peso. Si acclimatano bene alle condizioni invernali russe.
Storia
Come suggerisce il nome, la razza fu registrata per la prima volta a Tolosa, una piccola città nel sud della Francia. Da lì, le oche fertili si diffusero rapidamente in tutto il paese e poi in tutta Europa. Per allevare Tolosa usavano oche selvatiche grigie, il cui incrocio con il pollame iniziò nel XVIII secolo. Entro la metà del secolo, gli agricoltori furono i primi a registrare una nuova razza di enormi uccelli da carne.
Descrizione e caratteristiche delle oche di Tolosa
Le oche sono grandi e carnose. A due mesi possono raggiungere i 4 kg e gli uccelli adulti fino a 10 kg. Il corpo è impostato orizzontalmente, il collo è lungo e massiccio. Il piumaggio è grigio scuro, leggermente più chiaro sul petto e sul ventre. La pancia può essere bianca. I giovani uccelli sono di colore marrone scuro, che diventa grigio col tempo. Una caratteristica distintiva della razza è una "borsa" sotto il becco e una doppia piega di grasso sulla pancia.
Esiste una varietà di oche di Tolosa “senza borsa”: sono più piccole, ma più fertili.
Pro e contro della razza
Il vantaggio principale è il suo peso insolitamente elevato. Anche i pulcini di due mesi sono abbastanza adatti alla macellazione. Da una covata si possono ottenere fino a 20 kg di pura carne di anatra. La carcassa si distingue per una grande quantità di grasso sottocutaneo, che conferisce alla carne valore nutritivo. Il piumino è morbido e adatto all'uso come riempitivo. Tuttavia, se allevi un uccello appositamente per la piuma, la produzione di uova e l'aumento di peso ne risentiranno.
Ma le oche di Tolosa presentano anche degli svantaggi. Il principale è l'inattività. È difficile per gli uccelli muoversi a causa del loro corpo massiccio, quindi la carne risulta essere piuttosto grassa. Le oche hanno una funzione ridotta dell'istinto sessuale e della fecondazione, quindi sono spesso molto riluttanti a covare le uova. La razza è esigente in termini di alimentazione e condizioni di vita.
Requisiti per la manutenzione e la cura
Il requisito principale per mantenere le oche di Tolosa è l'assenza di correnti d'aria nella stanza. A causa della corrente d'aria, gli animali giovani possono facilmente ammalarsi e curarli non è sempre economicamente vantaggioso.La temperatura ottimale in inverno è di 12-15 gradi Celsius. La lettiera deve essere asciutta e pulita: segatura, torba, sabbia. Prima di aggiungere una porzione fresca, è necessario aggiungere una piccola quantità di calce spenta. Il consumo medio di calce spenta per metro quadrato è di 1 kg.
Il pollaio viene pulito almeno una volta al giorno. Monitorare l'umidità nella stanza: un contenuto di umidità troppo elevato ha un effetto dannoso sugli anatroccoli e porta a malattie. Non si dovrebbe permettere che un gran numero di teste si accumuli in un'area limitata. È meglio posizionare la casa il più vicino possibile all'acqua o scavare un piccolo stagno appositamente per le oche.
Cosa dare da mangiare
I paperi devono essere nutriti immediatamente dopo la nascita. Per i primi cinque giorni, fornire cibo almeno 8 volte al giorno. Le oche adulte possono essere nutrite 2 volte al giorno. Il cibo principale viene dato durante la notte. In estate la mandria viene lasciata al pascolo. Un'oca adulta può mangiare fino a 1 kg di erba, ma poiché l'uccello si muove molto, la carne non è così grassa. Il cibo finito non dovrebbe essere troppo succoso o concentrato. Grano, mais e una piccola quantità di torta di girasole funzionano bene.
Dovrebbe esserci sempre acqua pulita nel bevitore. L'abbeveratoio dovrebbe essere sufficientemente lungo in modo che ogni oca possa bere a suo piacimento. La lunghezza ottimale è di 4 cm per uccello. Le abbeveratoi vengono lavate almeno una volta ogni due giorni e l'acqua nell'abbeveratoio viene cambiata ogni giorno.
Allevamento di uccelli
Le oche iniziano a deporre le prime covate tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo. Per una produzione anticipata delle uova, si consiglia di irradiare il pollaio con luce ultravioletta.Le cassette nido devono essere pulite. Non puoi toccare i nidi, spostarli da un posto all'altro o girare le uova.
Se la riproduzione avviene mediante incubazione, le uova con embrioni vivi devono essere accuratamente selezionate. Per fare ciò, si consiglia di utilizzare un ovoscopio: l'embrione dovrebbe trovarsi al centro dell'uovo. La dimensione ottimale di un uovo è lunga 7-9 cm e pesa fino a 200 g Non è necessario lavare le uova sporche prima di metterle nell'incubatrice: l'acqua interromperà lo scambio d'aria del feto.
È consentito conservare le uova prima di metterle nell'incubatrice per un periodo non superiore a 8 giorni. In questo caso, le uova dovrebbero giacere su un fianco. L'umidità ottimale dell'incubatrice è del 70-80% e la temperatura non è superiore a 38 gradi.
Malattie frequenti
Le oche di Tolosa sono sensibili alle patologie più comuni dell'oca: enterite virale, salmonellosi, colibacillosi, pasteurellosi. Tutte queste sono infezioni batteriche e virali che entrano nel pollaio insieme a nuove oche che non hanno servito la quarantena richiesta, mangimi e acqua di scarsa qualità.
Gli uccelli malati sono immediatamente visibili: sono letargici, con il piumaggio arruffato, rifiutano cibo e mangimi e spesso giacciono immobili. La temperatura corporea è elevata e dal naso e dagli occhi viene rilasciato muco marrone o giallo.
Di norma, le patologie sorgono a causa di violazioni delle condizioni di alloggio e alimentazione. Pertanto, un modo semplice per prevenire la malattia è osservare attentamente tutte le norme sanitarie e igieniche e adattare la dieta in base al periodo dell'anno. Agli uccelli che sono guariti dalla malattia non dovrebbe essere consentito di riprodursi, perché il virus circola nel sangue per il resto della loro vita e possono infettare le papere, che moriranno rapidamente. Pertanto, dopo un'epidemia, quasi l'intero pollaio dovrà essere utilizzato per la carne.
