Perché gli acini d'uva si spezzano durante la maturazione e come trattare la malattia?

La domanda sul perché gli acini d'uva possano rompersi durante la maturazione interessa molti viticoltori alle prime armi. La coltivazione dell'uva è un processo complesso ma affascinante, la raccolta è attesa con grande impazienza, quindi è molto deludente quando gli acini, riempiendosi di succo, iniziano a rompersi. I grappoli perdono la loro presentazione, non si conservano più a lungo, questo può rovinarvi l'umore per molto tempo.

Varietà di uva soggette a cracking

Il riscaldamento globale e il lavoro dei selezionatori hanno reso possibile la coltivazione dell'uva in regioni dove una cosa del genere non si era mai sognata prima. Allo stesso tempo, i giardinieri devono affrontare un problema: l'abbondanza di pioggia e alcuni altri motivi portano alla rottura delle bacche. Ecco perché un viticoltore alle prime armi deve selezionare attentamente le varietà che dovrebbero essere piantate sul suo terreno. Alcuni di loro tendono a spezzare le bacche anche con la cura adeguata e il rispetto di tutte le condizioni agrotecniche.

È stato notato il seguente problema:

• Laura;
• Punti salienti;
• Bellezze;
• vichingo;
• rizomi;
• Ciuffolotto e alcune altre varietà.

È stato notato che le varietà di uva con un alto contenuto di zucchero e una buccia sottile si screpolano più spesso.

Perché le bacche si spezzano durante la maturazione?

Possono rompersi non solo a causa dell'eccesso di umidità, questo problema può verificarsi quando l'uva è colpita da malattie (oidio, oidio) o quando c'è un eccesso di fertilizzanti azotati nel terreno.

Oggi non esiste un'opinione chiara sul motivo per cui l'uva scoppia, quindi dovremmo considerare le cause più comuni possibili.

Umidità in eccesso

L'uva necessita di molta umidità nel periodo precedente la fioritura. Una vite in fiore necessita di molta meno acqua e durante la formazione dell'ovaio e lo sviluppo del grappolo la necessità di irrigazione aumenta nuovamente.

Se i cespugli soffrono di mancanza di umidità e questo periodo coincide con l'inizio della pioggia, le bacche iniziano ad assorbire intensamente l'acqua.

In questo caso, la loro pelle non ha il tempo di allungarsi e scoppia.

Contenuto nutritivo insufficiente

La mancanza di sostanze nutritive è la seconda causa della spaccatura dell'uva.Più il terreno è fertile, meno l'uva scoppia a maturazione. La pianta necessita di concimazione con fertilizzanti azotati, fosfatici e potassici.

Sconfitta dalle malattie

Le bacche scoppiano quando il cespuglio viene infettato dall'oidio. La spruzzatura tempestiva aiuta a prevenire la diffusione della peronospora e protegge i cespugli dalle malattie e dalle crepe delle bacche. Esistono varietà più sensibili all'oidio (ad esempio Kishmish); in questo caso le viti vengono trattate ogni 3 settimane, prima che gli acini inizino ad essere riempiti.

Caratteristiche varietali

I viticoltori hanno notato da tempo che le varietà con grandi acini verdi nel grappolo si spezzano più spesso. Gli acini piccoli e le varietà di uva scura, con un contenuto di zucchero leggermente inferiore e bucce più spesse, sono molto meno suscettibili al cracking.

Prevenzione ed eliminazione delle malattie

Le bacche che scoppiano significano una perdita di raccolto e il succo che fuoriesce attira gli insetti nocivi e provoca lo sviluppo di varie malattie. Ecco perché il problema deve essere affrontato.

Come irrigare

L'uva non ama l'acqua fredda, quindi le piante vengono annaffiate da una botte dove l'acqua si è depositata e riscaldata dal sole. Acqua a seconda delle condizioni meteorologiche. In media, è sufficiente annaffiare i cespugli d'uva una volta al mese. L'irrigazione abbondante viene effettuata dopo la fioritura, quando compaiono bacche delle dimensioni di un pisello.

Importante: la quantità di annaffiature dipende dalla regione in cui cresce; Quando si annaffia è meglio concentrarsi sulle condizioni meteorologiche.

La prossima volta che le uve vengono annaffiate è alla fine di luglio. Nel mese di agosto vengono annaffiate solo le varietà tardive, che vengono raccolte a fine settembre o inizio ottobre. Le varietà precedenti non necessitano di essere annaffiate.

Il giusto fertilizzante

L'azoto è molto importante per l'uva: da esso dipendono lo stato della vite, la dimensione dei grappoli e degli acini e la quantità del raccolto.Tuttavia, un eccesso di questo elemento nel terreno porta alla fessurazione. L'uva necessita di fertilizzanti minerali e organici. Il miglior fertilizzante organico è il letame marcito o il compost. Per la concimazione con fertilizzanti minerali vengono utilizzati Kemira, Novofort e superfosfato.

La prima alimentazione dei cespugli adulti viene effettuata in primavera, subito dopo l'apertura della vite. I cespugli vengono fecondati con una miscela di perfosfato, nitrato di ammonio e sale di potassio. In 10 litri di acqua si sciolgono 20x10x5 grammi. Questa soluzione è preparata per ogni cespuglio. La seconda tale concimazione viene applicata una settimana prima della fioritura.

La terza alimentazione non contiene fertilizzanti azotati. Viene aggiunto durante il periodo di maturazione delle bacche, perché l'eccesso di azoto è dannoso per il raccolto in maturazione. Inoltre, durante il periodo di fioritura, dopo la fioritura e durante il periodo di maturazione dell'uva, viene utilizzata l'alimentazione fogliare con preparati complessi, facilmente acquistabili in negozi specializzati. Devono essere utilizzati secondo le raccomandazioni del produttore.

Ridurre l’impatto negativo dei fertilizzanti azotati

Gli escrementi di uccelli sono considerati un ottimo fertilizzante per l'uva, ma va tenuto presente che contiene una grande quantità di azoto, quindi non viene utilizzato durante il periodo di maturazione.

Aumentare gli effetti positivi di potassio e fosforo

Sono potassio e fosforo che vengono aggiunti ulteriormente quando le bacche iniziano a maturare. I concimi a base di fosforo e potassio vengono utilizzati una volta ogni 3-4 anni, nei casi in cui il vigneto si trova su terreni fertili. Quando crescono su arenarie, devono essere applicati una volta ogni 2 anni.

Manipolazione di cespugli con bacche scoppiate

Se ci sono molte bacche scoppiate in un mazzo, dovresti sbarazzartene. Tali grappoli vengono accuratamente tagliati.Se la quantità è piccola, gli acini spezzati vengono tagliati dal grappolo con forbici a punta smussata.

È imperativo rimuovere i frutti danneggiati: attirano vespe, uccelli, insetti nocivi e contribuiscono allo sviluppo di malattie fungine. Naturalmente, non sarà possibile eliminare completamente la rottura degli acini d'uva, ma questi semplici consigli ridurranno significativamente le perdite di rendimento associate.