L'uva è una bacca gustosa e sana. Un vero e proprio magazzino di vitamine. Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario proteggere le uve dal grigio e da altri marciumi su di esse; bisogna sapere cosa e quando trattare la vite. Se infettati da un fungo, soffrono interi grappoli. Anche i giovani germogli e foglie. Il compito del viticoltore è prevenire le malattie o combattere efficacemente i disturbi che compaiono sulla pianta.
Quali tipi di marciume esistono?
Esistono diversi tipi di marciume.I più comuni sono il marciume grigio, bianco e nero.
Il marciume grigio sull'uva è più comune rispetto ad altri tipi. Può colpire diverse parti della pianta. Il fungo ha un effetto dannoso sul raccolto. Le bacche infette non sono adatte all'alimentazione o alla lavorazione. Se la malattia non viene fermata in tempo, può colpire l’intero vigneto.
Non meno pericolosa è la comparsa del marciume bianco sull'uva. Se il fungo non viene rilevato in tempo, distruggerà la maggior parte del raccolto. Un altro pericolo risiede nella possibilità di danneggiare altre piante coltivate e selvatiche.
Il marciume nero che appare sull'uva differisce dagli altri in quanto sverna sulla vite. Dopo che i germogli iniziano a crescere, la pianta viene infettata. Ciò si verifica nella tarda primavera o all'inizio dell'estate quando il clima è caldo e umido. Vicino ai corpi idrici questo processo avviene più velocemente.
Ragioni per l'apparenza
Le cause dell'infezione da marciume sono diverse. Perché l'uva marcisce? Ciò è in gran parte influenzato dalle condizioni meteorologiche. Le lunghe piogge favoriscono la comparsa del marciume grigio e nero. Il bianco si verifica dopo lunghe giornate asciutte.
Il marciume grigio colpisce l'intera pianta. Ma è particolarmente pericoloso per le bacche mature. Se c'è umidità in eccesso, la pelle scoppia e il fungo si moltiplica rapidamente in condizioni favorevoli. Lo stesso risultato si verifica dopo la caduta della grandine, che ferisce la delicata buccia degli acini. I danni sono causati da vespe e parassiti del giardino.
Quando le bacche vengono infettate dal marciume nero, parte del raccolto muore. I germogli e le foglie non corrono questo pericolo.
In primavera, il fungo del marciume bianco si risveglia, dopo aver svernato nella corteccia e nelle foglie cadute, e attacca i germogli. Le scottature solari sono un'altra ragione della rapida diffusione della malattia. Se le bacche colpite non vengono raccolte in tempo, i frutti sani vengono infettati.
Segni di malattie
I segni di malattie di diversi tipi di marciume differiscono l'uno dall'altro.
Quando sono colpite dal marciume grigio, le foglie si ricoprono prima di macchie brunastre con un rivestimento grigio. Poi si seccano. Quando la malattia si manifesta durante il periodo della fioritura, le infiorescenze seccano prima che abbiano il tempo di crescere. Se i grappoli si sono già formati, durante l'infezione da parte di questo fungo sulle bacche compaiono macchie scure sull'uva, virando col tempo al marrone.
Un segno di marciume bianco è una muffa bianca che ricopre le bacche colpite. La loro dimensione diminuisce. Le foglie si infettano, si scuriscono e si seccano. Meno comunemente, compaiono macchie sui germogli.
Con il marciume nero, le bacche si scuriscono, perdono elasticità, appassiscono, raggrinziscono e marciscono o si seccano. Questo fungo appare inizialmente sulle foglie come piccole macchie brunastre con bordi scuri.
Effetto dannoso sull'uva
L'ambiente ha un effetto dannoso o benefico sulla resa e sulla qualità dei frutti. Solo in condizioni climatiche ottimali è possibile ottenere uve di alta qualità. Dipende dalle condizioni di crescita della pianta dalla semina al raccolto.
Il volume del raccolto è influenzato dal contenuto di umidità nel terreno e dal numero di giorni soleggiati. Le minacce alla crescita delle piantine possono includere siccità, precipitazioni intense, grandine e gelate precoci.
Durante le piogge prolungate fa più fresco e l'uva matura male. Le bacche hanno un contenuto di zucchero insufficiente e un eccesso di acido. Di conseguenza, la loro qualità ne risente. Se c'è troppa acqua, l'uva scoppierà, fornendo un terreno fertile per le malattie fungine.
Durante la siccità prolungata, la crescita e la maturazione delle bacche vengono ritardate, i processi metabolici vengono interrotti, l'umidità evapora più velocemente e la polpa perde la sua succosità. Ciò porta alla morte di più di un pennello.
A temperature elevate possono verificarsi scottature solari, che colpiscono non solo le foglie, ma anche le bacche. Le foglie danneggiate si ricoprono di placca e macchie marroni. Poi si seccano e cadono. Questo apre altre parti del vigneto che si deteriorano anch'esse. L'ustione compare più spesso dopo l'irrigazione, quando sulla superficie rimangono gocce d'acqua che agiscono come una lente naturale.
Per proteggere le piante dalle scottature, quando si annaffia nei periodi caldi, è necessario evitare di far arrivare acqua sulle foglie e sulle bacche. Sotto il sole più caldo, copri i cespugli con un panno morbido.
Anche le gelate hanno un effetto negativo sul raccolto. Anche dopo una leggera gelata il vigneto non si presenta al meglio. La fornitura di zucchero alle bacche è limitata e non maturano. Quando le gelate si intensificano, le bacche cadono. Le foglie stanno scomparendo.
Per un'elevata produttività, il vigneto necessita di una buona illuminazione. Con la mancanza di luce, le foglie diventano più piccole e i germogli si assottigliano. Lo sviluppo delle infiorescenze rallenta. I grappoli sono meno formati e i boccioli dei frutti sono poco formati. I fiori cadono e la resa diminuisce drasticamente. I vigneti che crescono su pendii e colline sono meglio illuminati.
Con la cura adeguata del vigneto, il volume del raccolto e la sua qualità aumentano. La corretta semina, lavorazione del terreno, formazione di cespugli, potatura e cimatura svolgono un ruolo importante.
Se le viti non vengono picchettate, entreranno in contatto con il terreno, contaminando gli acini. Allo stesso tempo, la bacca marcisce e si spezza, si infetta con la muffa e scompare.
Le varietà più vulnerabili
Non tutte le varietà di uva sono soggette a marcire, ma ci sono arbusti particolarmente sensibili a questa malattia.
Il marciume grigio colpisce più spesso quei vitigni che hanno un grappolo denso e un alto contenuto di zucchero.Ad esempio, vitigni a maturazione precoce come: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
Le seguenti varietà soffrono più spesso di marciume bianco: Riesling renano, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
Le seguenti varietà sono sensibili al marciume nero: Italia, Moscato Ungherese, Chasselas Bianco, Perla Saba.
Metodi e suggerimenti per il trattamento del marciume
La cosa principale è rilevare i segni di infezione nelle fasi iniziali. Ciò aiuterà a sbarazzarsi della malattia e a salvare la maggior parte del raccolto.
Per trattare il marciume bianco sull'uva è necessario adottare le seguenti misure di controllo.
Prima di trattare con farmaci antifungini, il cespuglio deve essere liberato dalle parti infette. Se sul grappolo sono presenti due o tre acini danneggiati dal marciume, è necessario eliminare l'intero grappolo. Esiste un'alta probabilità che l'infezione si diffonda ad altri frutti.
La miscela bordolese è adatta alla lavorazione del vigneto. La spruzzatura dovrebbe essere effettuata al mattino presto o alla sera. I preparati contenenti teofanato metile o penconazolo sono considerati un rimedio efficace per liberare gli arbusti dal marciume.
Puoi spruzzare l'uva contro il marciume grigio con i seguenti preparati: Smilix, Switch, Ronilan. Il trattamento viene effettuato quattro volte a stagione. Il trattamento può essere effettuato anche utilizzando solfato di rame. 15 grammi del farmaco vengono diluiti in dieci litri di acqua.
Cosa fare se il vigneto è affetto da marciume nero? Prima di tutto, devi rimuovere le parti danneggiate della boccola. Poi lavorazione dell'uva preparati speciali, come: Antrakol, Topaz, Bayleton. La prima irrorazione viene effettuata dopo la fioritura delle foglie, poi prima dell'inizio della fioritura e la terza volta durante la crescita delle bacche.
L'irrorazione finale viene effettuata in autunno, dopo la raccolta. Se dopo aver trattato l'uva con i preparati piove, è necessario ripetere nuovamente l'irrorazione.
I metodi per combattere e proteggere l'uva dal marciume includono l'irrorazione preventiva del cespuglio una volta al mese. Anche le condizioni favorevoli per lo sviluppo dell'uva giocheranno un ruolo importante. Come sapete, è più facile prevenire una malattia che curarla.
Metodi popolari di lotta
Molti residenti estivi diffidano del trattamento dell'uva con prodotti chimici. Si chiedono: come combattere i funghi con i rimedi popolari? Esistono diverse soluzioni efficaci che aiuteranno nella lotta contro la putrefazione:
- Sciogliere 50 grammi di senape in polvere in 5 litri di acqua calda. Lasciare in un luogo buio per due giorni. Prima di spruzzare, diluire la soluzione di senape preparata con acqua 1:1.
- Aggiungi dieci gocce di iodio in un secchio d'acqua e mescola. Trattare la vigna con la soluzione una volta alla settimana.
- Devi diluire 70 grammi di soda in dieci litri di acqua. Spruzzare i frutti e le foglie dell'uva con la soluzione risultante in caso di lieve infezione.
- Diluire un pezzo di sapone da bucato da cento grammi in dieci litri d'acqua. Spruzzare l'uva con una soluzione saponosa in caso di tempo nuvoloso ma non piovoso.
- Sciogliere 50 grammi di carbonato di sodio in un secchio d'acqua, versare 40 grammi di olio. Tratta i cespugli con questa soluzione una volta ogni dieci giorni.
- Diluire un litro di kefir o latte acido in cinque litri di acqua, aggiungere venti gocce di iodio. Spruzzare una volta ogni dieci giorni.
- Versare 100 grammi di equiseto essiccato in un secchio d'acqua e lasciare in un luogo buio per 24 ore. Quindi cuocere a fuoco lento per due ore a fuoco basso. Filtrare il brodo finito. Dopo il raffreddamento diluire con acqua 1:5. Il decotto si conserva per sette giorni in un luogo fresco.
Ma non dimenticare che i rimedi popolari possono essere utilizzati per forme lievi di infezione o come prevenzione delle malattie.In caso di infezione grave, vale la pena utilizzare fungicidi.
Misure di prevenzione
Prima di coltivare l'uva, è necessario selezionare una varietà adatta in base alle condizioni climatiche della sua ulteriore crescita. Per proteggere e prevenire le malattie, è necessario creare condizioni normali per la crescita e lo sviluppo del cespuglio d'uva:
- Innanzitutto c'è un'illuminazione sufficiente.
- Potatura tempestiva della vite.
- Fertilizzante opportunamente selezionato.
- Non è consigliabile aggiungere fertilizzante organico all'arbusto.
- Produci tutte le esche secondo il programma.
- Mantenere pulito il terreno sotto il cespuglio, evitando la putrefazione delle foglie e delle bacche cadute.
- Irrigazione moderata, allentamento del terreno, buona ventilazione dei grappoli, ispezione e irrorazione costante della pianta.
L'agente preventivo può essere utilizzato quando i germogli raggiungono i quindici centimetri e in autunno, dopo la raccolta. La boscaglia deve essere trattata con preparati contenenti rame o ioduro di potassio.
