La lavanda è una pianta unica con un aroma insolito. Le infiorescenze contengono un gran numero di microelementi utili. Viene utilizzato per decorare mazzi di fiori, preparare tè, oli essenziali e persino dolci. Come asciugare lavanda a casain modo che le materie prime non perdano nutrienti durante la lavorazione.
Quando raccogliere?
La lavanda dovrebbe essere raccolta quando inizia a fiorire in massa. La particolarità della pianta da fiore è che i fiori sbocciano dall'alto verso il basso e non è necessario attendere la fioritura dell'intera infiorescenza. La cosa principale è che i fiori inferiori si aprano.Il periodo di fioritura della coltura inizia intorno alla metà di giugno.
Anche se il periodo di fioritura della lavanda è piuttosto lungo e dura circa 3-4 mesi, non è consigliabile ritardare la raccolta. Più tardi vengono tagliate le infiorescenze, meno sostanze nutritive contengono. Se aspetti fino alla fine dell'estate non sarà più possibile recidere le infiorescenze. Conterranno semi e tali infiorescenze non sono più adatte per l'uso in cucina o per preparare il tè.
È meglio raccogliere la lavanda la sera tardi o la mattina presto, quando fuori non fa caldo e non splende il sole. Ma il momento migliore è considerato la mattina presto prima dell'alba, quando la rugiada mattutina non si è ancora asciugata sulle piante.
Processo di raccolta
Per tagliare le infiorescenze, utilizzare solo forbici o cesoie ben affilate. Dopo la potatura non dovrebbero rimanere pieghe sugli steli. Il taglio con cesoie smussate ha un impatto negativo sulla salute dei cespugli. Non dovresti tagliare più di un terzo dell'intero stelo. Se ne tagli di più, il sistema radicale potrebbe morire. E poiché il raccolto è perenne, se tagli le infiorescenze in modo errato, puoi perdere l'intero cespuglio.
Più vecchio è il cespuglio, più infiorescenze avrà. E, di conseguenza, in estate ci sarà molto più raccolto. Nel primo anno di coltivazione della pianta, vengono tagliati 1-2 mazzi dal cespuglio. Dopo 2-3 anni il numero di mazzi può superare i 10.
Come essiccare la lavanda?
Asciugare la lavanda in modo che non cada segue semplici regole. Prima di tutto, non dovresti asciugare le materie prime al sole. Per l'essiccazione sono adatti solo ambienti chiusi, bui e ben ventilati. Puoi asciugare le infiorescenze sotto una tettoia in una corrente d'aria. La cosa principale è non lasciare che il sole lo colpisca.
I gambi tagliati vengono raccolti in piccoli mazzi e legati con filo o elastico. Dopo alcuni giorni, gli steli diminuiscono di dimensioni e, se si utilizza un filo, il bouquet potrebbe sfaldarsi. Appenderli con i fiori.
Se asciughi i mazzi di fiori, le infiorescenze rimarranno della stessa tonalità ricca di fresche. In condizioni naturali, i pezzi si asciugheranno per 2-4 settimane. Per non perdere il momento in cui la lavanda si secca, è necessario controllarla regolarmente. Se i fiori cominciano a cadere, significa che i mazzi si sono seccati.
Un altro modo per preparare le materie prime per l'inverno è asciugare le infiorescenze al sole. Questo non è il modo migliore. Durante l'essiccazione al sole, alcune sostanze benefiche evaporano, ma se il tempo stringe, puoi utilizzarle. I fiori recisi sono disposti su una superficie piana. Girateli regolarmente in modo che i pezzi si asciughino in modo uniforme. Non ci vuole più di una settimana per essiccare la lavanda in questo modo.
Negozio lavanda nell'appartamento in sacchetti di stoffa o barattoli di vetro. Non è consigliabile utilizzare sacchetti di plastica per la conservazione. In essi, le materie prime marciscono e possono ammuffire. Inoltre, quando si conservano le materie prime nei sacchi, le piante perdono il loro aroma unico. È meglio usare piatti di ceramica per la conservazione. In tali contenitori la lavanda rimarrà profumata fino alla prossima primavera.
