TOP 4 ricette per preparare le pesche sciroppate conservate per l'inverno

Con le pesche si realizzano preparazioni profumate e gustose. I frutti vengono utilizzati per preparare marmellate, dolci e composte. Esistono molte ricette per preparare le pesche sciroppate per l'inverno. Se segui la sequenza dei passaggi, qualsiasi casalinga otterrà un dolce sano che piacerà sia agli adulti che ai bambini durante la stagione fredda.

Caratteristiche della preparazione delle pesche sciroppate per l'inverno

Le preparazioni alla pesca risultano molto gustose se per questo vengono scelti frutti di alta qualità. Esistono diversi consigli per la preparazione:

1. È importante seguire le proporzioni indicate nella ricetta.
2. È consigliabile raccogliere i frutti senza semi, in questo modo dureranno più a lungo.
3. Affinché i prodotti possano essere conservati a lungo, è necessario eseguire una preparazione di alta qualità di prodotti e contenitori.

Puoi torcere le pesche da solo, poiché non c'è nulla di complicato in questo. Tutte le ricette presentate di seguito ti permettono di creare piatti deliziosi.

Regole per la selezione e la preparazione dei prodotti

La dolcezza dei frutti è determinata dal loro aroma. Se l'odore è ricco, le pesche saranno dolci e succose. È importante che non ci siano aromi estranei.

Le pesche devono essere selezionate secondo i seguenti criteri:

1. Elasticità e vellutato sono considerati prova di maturazione.
2. La buccia del frutto dovrebbe essere liscia.
3. Richiede il colore naturale della pelle.
4. La polpa del frutto è gialla, bianca, con venature rosate.

Le pesche piatte non sono succose come quelle classiche. Si consiglia di assumere i frutti a peso. Non dovresti scegliere prodotti duri o morbidi, così come quelli con macchie verdi e scure. Anche i frutti rugosi non sono adatti. Prima di creare spazi vuoti, devono essere lavati accuratamente.

Come preparare correttamente il contenitore?

Per le pesche sciroppate è meglio scegliere vasetti da 1 litro. Devi prendere solo contenitori di alta qualità, che devono essere accuratamente lavati con bicarbonato di sodio e poi risciacquati. Quindi i preparativi si conserveranno a lungo.

Successivamente, i barattoli dovrebbero essere sterilizzati. Un metodo efficace e semplice è la pulizia a vapore. Devi far bollire l'acqua in una casseruola.Sulla parte superiore è installata una griglia sulla quale vengono fissati i contenitori capovolti. Vengono bolliti per circa 30 minuti. Quindi il contenitore viene lasciato su un asciugamano.

Come conservare in casa le pesche sciroppate?

Esistono tantissime ricette diverse che permettono di realizzare preparazioni deliziose. Differiscono nella quantità e nell'elenco dei componenti necessari. La differenza sta nelle sottigliezze della preparazione. Le ricette presentate di seguito sono semplici e collaudate.

Ricetta semplice per fette

Per preparare un delizioso dessert, prepara:

• frutta – 1 kg;
• acqua – 1 l;
• zucchero semolato – 400 g;
• acido citrico – ½ cucchiaino.

Le bacche devono essere prima lavate e i semi rimossi. Le albicocche in scatola possono essere con o senza buccia. Le metà sono poste in barattoli. Far bollire l'acqua in un bollitore, dopo di che viene versata nel pezzo. Coprire i contenitori con i coperchi per un quarto d'ora.

Quindi l'acqua deve essere versata nella padella. Per 1 litro sono necessari 400 g di zucchero e ½ cucchiaino. acido citrico. La soluzione viene portata a ebollizione e cotta per 2 minuti. Quindi lo sciroppo può essere versato nei barattoli. La frutta in soluzione zuccherina è molto gustosa.

Opzione senza sterilizzazione

Per preparare questo delizioso dessert vi serviranno:

• frutta – 2 kg;
• zucchero semolato – 400 g;
• acqua – 1 l;
• acido citrico – 2 cucchiaini.

È importante che le bacche siano pulite e asciutte. I semi vengono rimossi da loro. È inoltre necessario rimuovere la pelle. Le metà dovrebbero essere poste in barattoli. L'acqua viene fatta bollire in una casseruola e versata in barattoli. Dopo 20 minuti si scarica l'acqua, si aggiungono zucchero semolato e acido citrico. Viene portato di nuovo a ebollizione. Successivamente, puoi arrotolare i contenitori.

Come quelli acquistati in negozio

A casa puoi preparare lo stesso dolce del negozio. Preparazione richiesta:

• frutta – 2 kg;
• zucchero semolato – 400 g;
• acqua – 1 l;
• acido citrico – 2 cucchiaini.

Le bacche vengono poste in contenitori di vetro, versate con acqua bollente e coperte con coperchi. Dopo 20 minuti, il liquido viene versato nella padella. Ad esso dovrebbero essere aggiunti zucchero e acido citrico. La soluzione è bollita. I contenitori devono essere riempiti con sciroppo caldo e possono essere chiusi. Preparare lo sciroppo di frutta non è così difficile come potrebbe sembrare.

Con un osso

I frutti possono essere preparati interi. Per fare questo preparare:

• pesche fresche – 1 kg;
• zucchero semolato – 0,7 kg.

Si consiglia di eliminare la buccia per rendere la polpa più saporita. Per fare questo, mettere i prodotti in acqua bollente per 2-3 minuti. Successivamente vengono riempiti con acqua fredda e poi trasferiti in uno scolapasta. Le pesche possono essere poste in barattoli e cosparse di zucchero. Vengono versati con acqua bollente fino alle spalle e coperti con coperchi.

La stessa quantità di acqua dovrebbe essere nel contenitore in cui verranno sterilizzati i contenitori. I barattoli da 1 litro vengono lavorati per 15 minuti. Successivamente i contenitori possono essere chiusi.

Ulteriore spazio di archiviazione

Il pezzo può essere conservato a temperatura ambiente. Hai solo bisogno di proteggerlo dalla luce solare. Si consiglia di posizionare il contenitore in un luogo fresco: nel seminterrato, in cantina o sul balcone.

La durata di conservazione è di 1-3 anni. Questo vale per quei preparati che non contengono semi.

Se le pesche vengono conservate con noccioli, i prodotti devono essere conservati per non più di un anno.