Come piantare correttamente l'acetosa e prendersene cura in piena terra, come nutrirla dopo il taglio

Per molti anni l'acetosa non attirò molta attenzione da parte dei coltivatori di ortaggi ed era conosciuta come una pianta selvatica. Oggi ha preso il posto che gli spetta tra le piante coltivate nei nostri orti, poiché possiede molte qualità preziose. Questa è una delle prime piante a produrre foglie tenere e ricche di sostanze nutritive in primavera. E considerando che piantare e prendersi cura dell'acetosa in piena terra non causa molti problemi, la sua coltivazione è considerata la più semplice.

Caratteristiche e caratteristiche della pianta

Nella cultura è stata introdotta l'acetosella, conosciuta anche come acetosa comune (Rúmex acetósa), che appartiene alle piante erbacee perenni della famiglia del grano saraceno. Forma una rosetta basale di foglie ovato-oblunghe, appuntite all'estremità. Si riferisce a piante monoiche con impollinazione incrociata. Ha una radice fittonante, ramificata, che penetra in profondità nel terreno.

Durante la fioritura, l'acetosella lancia uno stelo fiorale alto fino a 70 cm con piccoli fiori giallo-rossastri raccolti in un'infiorescenza a pannocchia. I semi si formano nel secondo anno dopo la semina e sono piccoli noccioli triangolari. Maturano a fine estate e sono adatti alla riproduzione.

Grazie alla sua elevata resistenza al gelo, prospera alle latitudini settentrionali, dove sverna bene e all'inizio della primavera produce prodotti vitaminici verdi. Anche le gelate ricorrenti e le ondate di freddo temporanee non gli fanno paura. I semi sono in grado di germogliare non appena il terreno si scioglie, ma il miglior vigore di germinazione si osserva in un terreno caldo e umido.

Grazie alla sua semplicità, le tecniche di coltivazione agricola sono piuttosto semplici. Come per la coltivazione di qualsiasi coltura vegetale, ci sono sfumature, caratteristiche e determinati requisiti che la pianta richiede per una buona crescita.

Varietà popolari di acetosa

Gli allevatori hanno lavorato su questa coltura verde e grazie a loro sono nate varietà e varietà di acetosa, come:

1. Belleville è una varietà medio-precoce.Presenta una rosetta di foglie rialzata e allargata. Le foglie crescono su piccioli spessi e di media lunghezza. Si distinguono per la dimensione più grande, il colore verde chiaro e il sapore gradevole, leggermente acidulo. La varietà è resistente alla diraspatura e al gelo.
2. Malachite - rappresenta un gruppo di varietà medio-precoci: il periodo di tempo dalla germinazione al taglio è di 45-50 giorni. Le foglie si trovano su lunghi piccioli. Sono allungati, a forma di lancia, con bordi ondulati. Hanno una leggera acidità.
3. La latifoglia è una varietà a maturazione precoce. Il primo raccolto può essere ottenuto 40 giorni dopo la semina. La lamina fogliare è ovata, medio-grande. Si distingue per foglie delicate e succose dal sapore mediamente aspro. Ha un alto rendimento ed è resistente alla bullonatura.
4. Odessky-17 - allevato come varietà a maturazione precoce. Presenta una rosetta rialzata e allargata con foglie ovali allungate. Una delle varietà resistenti alla siccità che tollera bene la mancanza di umidità a breve termine.
5. Gli spinaci sono un rappresentante delle varietà medio-precoci con foglie grandi. Si distingue per una rosetta eretta e sciolta, sulla quale sono presenti foglie verde scuro, leggermente bollose. Hanno un sapore leggermente acidulo e sono ricchi di vitamina C.

In Europa è popolare una specie subalpina, che cresce bene sulle colline rocciose. In SSL amiamo l'acetosella, i cui piccioli vengono utilizzati per il cibo. Nel Caucaso viene coltivata l'acetosa, le cui radici vengono utilizzate come cibo.

Date per piantare l'acetosa

In base a quando il proprietario desidera ottenere un raccolto di prodotti verdi, viene selezionato il tempo di semina. Il metodo della piantina per coltivare l'acetosa non è necessario, poiché i semi germinano bene anche in terreni non riscaldati.

Le date di semina più ottimali sono:

1. All'inizio della primavera, non appena si scioglie la prima neve.In estate, i giovani germogli diventeranno più forti, acquisiranno forza e entro l'autunno potrai raccogliere il primo raccolto di foglie verdi.
2. All'inizio di luglio, quando viene raccolta la raccolta anticipata di ravanelli e lattughe. Durante il restante periodo estivo, la pianta attecchirà e diventerà più forte, e dopo l'inverno inizierà a crescere attivamente.
3. La semina autunnale prima dell'inverno viene effettuata quando sono iniziate le prime gelate e sono finite le giornate calde, in modo che i semi non abbiano il tempo di germogliare, ma semplicemente svernano nel terreno. La crescita attiva inizierà all'inizio della primavera e entro la metà dell'estate sarà possibile tagliare le prime foglie.

Quando si pianta in estate, è importante annaffiare regolarmente per evitare che le tenere piantine si secchino. E le piante adulte, in mancanza di umidità, si sollevano e iniziano a fiorire, formando una piccola rosetta fogliare.

Esiste un modo insolito per ottenere un raccolto di foglie intere all'inizio della primavera. I rizomi vengono dissotterrati in autunno, le foglie vengono tagliate e lasciate nel seminterrato, sepolte nella sabbia. All'inizio della primavera vengono piantati in una serra, dove la pianta cresce attivamente. Dopo un mese, le foglie per il borscht verde sono pronte.

Acetosa crescente in piena terra

Prima che i semi cadano nel terreno, è necessario pre-immergerli per un paio di giorni. Una volta saturi di umidità, daranno il 100% di germinazione. Alla dacia è necessario preparare in anticipo l'area per la semina. Va ricordato che l'acetosa è una coltura perenne e un piccolo germoglio si trasformerà in una grande pianta in pochi anni. Per coltivare il Rúmex acetosa è necessario scegliere una zona leggermente ombreggiata e spaziosa.

Scegliere un luogo e un terreno per l'acetosa

È meglio selezionare un sito e prepararlo in autunno svolgendo le attività tradizionali:

• livellamento del sito;
• rimozione delle erbe infestanti;
• scavando.

L'acetosella preferisce l'ombra moderata e il terreno leggermente acido. Cresce bene su terreni argillosi e sabbiosi.Ama l'umidità, ma il suo contenuto dovrebbe essere moderato, quindi viene selezionata un'area dove non sono presenti acque sotterranee nelle vicinanze.

Preparazione del terreno

Poiché il raccolto crescerà nello stesso posto per diversi anni, è consigliabile arricchire il terreno con componenti nutrizionali:

• aggiungere compost o humus;
• nelle aree impoverite - fertilizzanti complessi;
• 1-2 settimane prima della semina - azoto.

L'acetosa cresce su qualsiasi terreno, ma forma una rosetta di foglie rigida o piccola e può iniziare a fiorire presto. Allo stesso tempo, la qualità dei prodotti verdi ne risentirà in modo significativo. Puoi evitarlo sapendo come saturare il terreno con sostanze utili.

Semina acetosa

Anche un orticoltore “pigro” sa come piantare semi verdi. Poche semplici tecniche e l’obiettivo è raggiunto:

1. Alla vigilia della semina, il terreno dell'aiuola deve essere annaffiato abbondantemente. Puoi bagnare le file appena prima di piantare.
2. Il letto viene preparato con diversi giorni di anticipo in modo che il terreno abbia il tempo di assestarsi e in terreni sciolti i semi non finiscano in profondità nel terreno.
3. La profondità di semina non deve superare 1 cm. Dopo l'emergenza delle piantine, è necessario diradarle, lasciando una distanza di 2-3 cm tra le piante. Un anno dopo, dopo aver raccolto il raccolto successivo, effettuare un altro diradamento, posizionando Rúmex ogni 10 cm.

Dopo la semina è meglio pacciamare leggermente i letti con torba e coprire con pellicola. In questo caso, le piantine appariranno due volte più velocemente - in 5-7 giorni.

Perché l'acetosella non germoglia?

Come spiegare la riluttanza ad apparire di un raccolto di foglie senza pretese? La germinazione dei semi è generalmente buona e si schiudono anche nelle condizioni più sfavorevoli. Il motivo più comune è la piantagione profonda dei semi, quando l'apporto di nutrienti nel seme non è sufficiente per far emergere il germoglio.Se il terreno è troppo sciolto e le successive annaffiature, i semi possono spingersi anche a grandi profondità.

È possibile ripiantare l'acetosa?

Come trapiantare un cespuglio di acetosa adulta? Questo non è difficile da fare, dato che praticamente non si ammala durante questa procedura. Bisogno di:

• preparare un luogo conveniente per la crescita delle colture verdi;
• scegli piante forti;
• tagliare le foglie più grandi senza toccare i boccioli;
• tagliare leggermente la radice lunga;
• trapiantare in un nuovo posto.

Il momento migliore per il reimpianto è una calda giornata autunnale, in modo che prima del gelo la pianta diventi più forte e attecchisca nel suo nuovo posto.

Regole per prendersi cura dell'acetosa

I metodi di manutenzione sono tradizionali e comprendono tutte le misure agrotecniche di base: irrigazione, dissodamento, pacciamatura, concimazione. Dopo aver capito come prendersi cura adeguatamente di una pianta, dalle piantine a una pianta adulta, puoi metterti al lavoro e ottenere comunque deliziose foglie verdi per tutta l'estate.

Regolarità dell'irrigazione

Il terreno dovrebbe essere costantemente inumidito, ma è particolarmente importante monitorarlo mentre le piante sono giovani. È durante il periodo iniziale di crescita che richiedono molta umidità. L'irrigazione viene effettuata secondo necessità. Se l'estate è piovosa, è sufficiente un'irrigazione a settimana. Durante i periodi secchi, l'acqua è necessaria quotidianamente.

Se il terreno è asciutto, l'acetosa può lanciare un germoglio di fiori già nel primo anno di crescita. In questo caso, tutta l'energia della pianta va alla fioritura e non alla formazione della massa verde. Durante la crescita, i gambi dei fiori devono essere rimossi.

Sarchiatura e allentamento

Le erbacce intasano i cespugli, che si allungano e perdono colore e sapore. È facile sbarazzarsene eliminando attentamente le file ogni due settimane. Anche l'allentamento è una procedura obbligatoria, che aiuta a liberarsi della crosta del terreno, in modo che le radici abbiano accesso all'umidità e all'aria.

Puoi allentare a una profondità considerevole (per i cespugli adulti), poiché il sistema radicale è profondo. Durante la stagione è sufficiente allentare il terreno 3-4 volte.

Pacciamatura e concimazione

Si consiglia di pacciamare il terreno all'inizio della primavera quando compaiono le prime foglie verdi. È preferibile utilizzare scaglie di torba come pacciame. In questo modo il terreno manterrà l'umidità più a lungo e rimarrà sciolto.

Come concimare l'acetosa in modo che le verdure tenere e succose ti delizieranno per tutta la stagione? Durante la stagione vengono effettuate tre alimentazioni:

1. In primavera aggiungere l'infuso di verbasco (1:6) e il concime complesso con potassio e fosforo (secondo le istruzioni).
2. In estate viene aggiunto azoto, che favorisce la crescita della massa verde.
3. In autunno, le file vengono riempite con compost o humus, che forniranno ulteriore nutrimento e proteggeranno dalle gelate autunnali.

L'acetosa cresce nello stesso posto per un massimo di quattro anni, quindi i cespugli dovrebbero essere rinnovati. Durante questo periodo il terreno si impoverisce e le foglie diventano meno tenere.

Caratteristiche di cura in autunno

Sapendo come preparare i raccolti verdi per l'inverno, puoi contare su un raccolto anticipato dopo lo scioglimento della neve. A fine autunno le foglie vengono tagliate alla base senza toccare i boccioli. Gli spazi tra i filari vengono pacciamati con humus, torba o compost per proteggere le piante dal gelo. Nel periodo autunno-primavera, il pacciame aiuterà a proteggere le piantagioni e in inverno saranno coperte di neve.

Protezione da malattie e parassiti

Sapendo di quali malattie può soffrire l'acetosella e quali parassiti la consumano volentieri come cibo, puoi affrontare con sicurezza la lotta, proteggendo il tuo raccolto da "ospiti non invitati".

Molto spesso l'acetosella è influenzata da:

1. La ruggine è una malattia fungina che provoca la comparsa di macchie marroni sulle foglie.Si fondono e la foglia si secca. In caso di danni gravi vengono utilizzati fungicidi e in caso di danni minori si limitano ai rimedi popolari.
2. La peronospora forma una muffa grigiastra (placca) sulla superficie della lamina fogliare. La fitosporina, che è sicura per il corpo umano, aiuta a risolvere questo problema.
3. Mangiatore di foglie e bruco della sega, che divorano facilmente la pianta. Quando si accumulano in modo massiccio, un infuso di aglio o belladonna aiuta molto.
4. L'afide ossalico succhia i succhi dalle foglie, che perdono elasticità e diventano letargiche. Infusi di erbe piccanti: l'aglio o il dente di leone aiutano in questo. È utile spolverare le foglie con la cenere.

È meglio trattare i cespugli sani con mezzi naturali in modo che i veleni non entrino nel corpo. Le foglie crescono velocemente e le sostanze chimiche non hanno il tempo di decomporsi, rimanendo nella pianta.

Utile una soluzione di sapone e aglio. La soluzione contiene un pezzo di sapone da bucato, 3 litri di acqua e aglio tritato. La miscela filtrata viene spruzzata sulle foglie o asciugata con una spugna. L'irrigazione con acqua pulita viene effettuata solo dopo due giorni.

Aiuta una miscela di peperoncino, senape secca e cenere di legno. Pepe e senape vengono presi 1 cucchiaio. l., e viene aggiunta 1 tazza di cenere. Il Rúmex viene polverizzato con la miscela secca, eliminando la maggior parte dei parassiti. I coleotteri vengono respinti da una miscela di cenere e polvere di tabacco, ma qui la regolarità è importante. Questa procedura viene eseguita quotidianamente per 5 giorni.

Se si elimina tempestivamente l'area dalle erbacce, si osserva la rotazione delle colture, si allenta il terreno e si monitora le condizioni della pianta, quindi parassiti e malattie dell'acetosa non faranno paura.

Raccolta e conservazione del raccolto di acetosa

Le foglie devono essere tagliate correttamente, lasciando i piccioli lunghi 3-4 cm sopra la superficie del terreno.È importante non toccare i germogli apicali della pianta. Durante il periodo estivo le foglie si tagliano 3-4 volte con un intervallo di circa 20 giorni.

Per ottenere prodotti verdi di alta qualità, i gambi dei fiori vengono tagliati immediatamente quando compaiono, altrimenti le foglie si formeranno piccole e dure. Se le frecce dei fiori si formano in massa, il taglio viene interrotto.

Le foglie si conservano bene avvolte nella pellicola trasparente in frigorifero a -1°C per un massimo di due settimane. In condizioni ambientali non perdono le loro qualità solo per 2-3 giorni. Per avere verde tutto l'anno, puoi coltivare l'acetosella come coltura indoor in un vaso di fiori estraendo la pianta dal tuo cottage estivo in autunno.

Non tutti sanno come ottenere i semi di acetosa. Per fare questo, tagliare le infiorescenze marroni con semi semimaturi, ricavarne piccoli covoni e lasciarli maturare in un luogo ben ventilato. Le pannocchie vengono trebbiate e i semi vengono posti in sacchi di lino per la conservazione. Mantengono la germinazione per 2 anni.

Cosa puoi piantare dopo l'acetosa?

La rotazione delle colture è necessaria perché il terreno accumula larve di parassiti e spore di malattie che colpiscono colture specifiche. Quando vengono costantemente piantati in un posto, ad esempio le solanacee, si ammalano ogni anno. La stessa cosa accade con le altre culture.

L'acetosa si distingue nella famiglia delle piante coltivate, poiché solo lei e il rabarbaro appartengono alla famiglia del grano saraceno. Hanno i loro parassiti, ma alcune malattie sono uguali a quelle della zucca, ad esempio la ruggine e l'oidio. Pertanto, dopo l'acetosella, puoi piantare qualsiasi coltura, ad eccezione dei meloni, che possono ammalarsi in quest'area.

L'acetosa è una coltura preferita e molto poco impegnativa. Alcuni coltivatori di ortaggi non si preoccupano affatto di questa pianta: la piantano e se ne dimenticano.Solo se necessario tagliare le foglie per piatti diversi. Ma con la cura adeguata, le foglie saranno più tenere e il raccolto sarà abbondante.