Coltivazione di maggiorana dai semi in piena terra, semina e cura, come asciugare la pianta

Da tempo immemorabile la maggiorana è stata consumata dall'uomo come condimento aromatico, rendendo i piatti più appetitosi e salutari. Questa pianta ha anche proprietà curative, portando il sistema nervoso di una persona sovraeccitata in uno stato di equilibrio. Pertanto, i giardinieri coltivano costantemente la maggiorana dai semi nei loro appezzamenti.

Descrizione della maggiorana

La maggiorana, o Origanum majorana, è una pianta perenne nei luoghi in cui cresce, ma per scopi industriali viene coltivata come pianta annuale. La maggiorana cresce come un cespuglio, i cui rami raggiungono i 30-50 cm di lunghezza. Le foglie sui rami sono piccole, solo 1-2 cm di diametro, e sono di forma ovale. I fiori della pianta sono soffici e ricordano il feltro.

Formano un mazzetto e hanno forma allungata e spatolata. I frutti della maggiorana sono “piselli” piccoli, rotondi, monocotiledoni. Il luogo in cui cresce la maggiorana è considerato il Mediterraneo e l'Asia Minore. Ma oggi questa coltura viene coltivata ben oltre la sua patria storica.

La maggior parte degli scienziati riconosce che la maggiorana è vicina a una pianta come l'origano (origano). A causa della leggera somiglianza, sorge una certa confusione. Tuttavia, le foglie verde grigiastre della maggiorana hanno un profumo molto più sottile e dolce di quello dell'origano.

Quali tipi e varietà esistono?

Attualmente nel settore agricolo si coltivano regolarmente solo due tipi di maggiorana: multifoglia e floreale. La specie multifoglia è un cespuglio con un gran numero di fusti densamente fogliati. Le specie floreali, al contrario, sono germogli sottosviluppati con un gran numero di infiorescenze.

I giardinieri usano spesso la maggiorana. Questa specie si distingue per striature rossastre sugli steli e foglie verde-argento.

Inoltre vengono coltivate anche le seguenti specie:

1. Buongustaio. È considerata la specie più produttiva. Il cespuglio è alto più di mezzo metro. Un buon raccolto può essere raccolto in 120 giorni.
2. Thermos. I fusti sono alti circa quaranta centimetri, si distinguono per il colore argentato e le foglie piccole.
3. Creta.Un cespuglio basso con foglie vellutate bluastre. Lo adoriamo soprattutto per il suo aroma di limone.
4. Baikal. L'altezza di una pianta adulta è di 50 centimetri. Produce boccioli bianchi e piccole lamine fogliari lisce.
5. Tushinsky Semko. La pianta non è molto ramificata. Il tronco ha pubescenza argentata ed è legnoso nella parte inferiore. Le lamine fogliari sono oblunghe, con bordi frastagliati.
6. Thermos. Gli steli sono dritti, argentati. Le foglie sono piccole, pubescenti. Fiorisce in piccole infiorescenze.
7. Scandi. Si distingue per foglie piccole, lisce, ma molto profumate. I fiori bianchi non sono abbondanti.

Si consiglia di piantare la maggiorana in quella parte del giardino che non è ombreggiata da alberi o muri di edifici, ma è completamente illuminata e riscaldata dal sole al mattino, all'ora di pranzo e alla sera. Nelle zone con molta ombra, la pianta non riceverà uno sviluppo adeguato: si verificherà una perdita della massa verde del fogliame e, di conseguenza, la mancata formazione di composti volatili, che sono alla base delle caratteristiche aromatiche e gustative della maggiorana .

È preferibile piantare la maggiorana in un terreno ben sciolto, con l'aggiunta di lanugine di lime. I terreni con una miscela di terriccio sabbioso e argilla sono adatti, perché il terreno con tale composizione è soggetto a un riscaldamento più rapido da parte dei raggi del sole.

Nota! La maggiorana attecchisce bene nelle aree precedentemente occupate dalla piantagione di patate.

Coltivare la maggiorana dai semi

Non è facile coltivare questa pianta profumata sul proprio terreno, perché nel nostro clima la pianta deve essere creata in modo confortevole. E per fare questo, devi familiarizzare scrupolosamente con i metodi agrotecnici di coltivazione della maggiorana e seguirli esattamente.

Poche persone sanno che è consentito coltivare la maggiorana non solo in piena terra, ma anche in casa. E non è difficile farlo. I cespugli crescono piccoli, ma non per questo meno profumati.Prendersi cura di loro è lo stesso di tutte le piante d'appartamento.

Caratteristiche di piantare la maggiorana

I giovani germogli, o piantine, dovrebbero essere piantati in un terreno ben umido, aromatizzato con sostanza organica. Prendi il germoglio, mantenendo il terreno vicino alla radice, e piantalo nella buca. Successivamente, cospargere di terra ed eseguire l'irrigazione compattante da un annaffiatoio alla radice.

Le piante vengono piantate in piena terra a una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra. La distanza consigliata tra le file è di 50 cm.La radicazione delle piantine dura da 2 a 3 settimane.

È tempo di seminare

È possibile coltivare la maggiorana dai semi in piena terra solo nel sud del paese. In tutte le altre regioni si consiglia di precoltivare le piantine. Per fare questo, nel mese di aprile, i chicchi vengono posti in un apposito substrato in piccoli contenitori (si possono usare bicchieri di plastica, dopo aver praticato dei buchi). Innaffiare un po' e coprire con pellicola.

Dopo tre settimane appariranno i germogli. Il film viene rimosso e i germogli, dopo la comparsa di un paio di foglie vere, vengono accuratamente raccolti. Lo fanno a maggio.

Preparazione del terreno

Un prerequisito per la preparazione del terreno è l'allentamento e l'aggiunta di materia organica due volte al giorno. A questo scopo vengono utilizzati letame marcito e materiale compost, a cui vengono aggiunti fertilizzanti minerali, urea e solfato di potassio, 20 grammi ciascuno e 30-40 grammi di perfosfato.

Regole per la cura della maggiorana

Affinché una pianta soddisfi l'abbondanza e la qualità, è necessario creare buone condizioni per essa.

Le regole principali per ottenere un raccolto stabile sono:

• allentamento regolare del terreno attorno alle piantine e alla distanza tra le file;
• distruzione delle erbe infestanti;
• umidità sistematica del suolo;
• L'alimentazione sistemica obbligatoria delle piantine viene effettuata dopo il loro radicamento, intorno al 20 ° giorno.

La cura di questa pianta dovrebbe iniziare nella fase della piantina. Le piantine vengono annaffiate secondo necessità e il terreno viene periodicamente allentato leggermente. Almeno dieci giorni prima del previsto trapianto in piena terra, i contenitori con piantine dovrebbero essere regolarmente portati all'esterno, aumentando gradualmente il tempo all'aria aperta.

La quantità di irrigazione in questo momento sarà inferiore.

Il miglior condimento

Quando si prepara una soluzione fertilizzante, è necessario diluire 15 grammi di nitrato di ammonio in un secchio d'acqua da 10 litri e utilizzare il volume risultante per 1 metro quadrato. m atterraggi. In futuro, dopo una settimana, sarà necessario effettuare una seconda alimentazione, utilizzando 10 g di urea, 10 g di sale di potassio e 20 g di perfosfato.

Trattamento

La pianta deve essere trattata quando compaiono macchie sulle foglie e il cespuglio stesso smette di crescere. Ciò indica la presenza di una malattia come l'Alternaria. Questa malattia appare quando fuori c'è tempo umido per lungo tempo. Può anche svilupparsi a causa dell'ispessimento delle piantagioni. Il terreno sotto i cespugli non si asciuga abbastanza e di conseguenza appare l'Alternaria. Puoi affrontarlo usando fungicidi.

Irrigazione e allentamento

La maggiorana resiste bene alla siccità. Dopo la semina si consiglia di annaffiarla regolarmente. In futuro, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata a seconda delle necessità. Per quanto riguarda l'allentamento, è necessario farlo più volte tra le file. Ciò non solo migliorerà il passaggio di ossigeno e sostanze nutritive alle radici, ma eviterà anche l'ispessimento delle erbe infestanti.

Come raccogliere e conservare la maggiorana?

La raccolta delle materie prime pronte all'uso deve essere effettuata nella seconda metà dell'estate quando i fiori sono in piena fioritura.Ma ancora una volta, all’interno di un grande paese questo periodo può variare. E nelle regioni meridionali il raccolto potrebbe già essere terminato a quest'ora, mentre al nord la fioritura potrebbe avvenire a fine estate.

Quando si tagliano gli steli, è meglio usare un normale coltello da cucina ben affilato. Il gambo viene tagliato ad un'altezza di 1,5-2 cm dalla superficie del terreno. Per l'uso in scatola, gli steli vengono tagliati in piccole sezioni.

Se la materia prima è destinata ad un'ulteriore essiccazione, l'intero appezzamento viene falciato. I fusti appena tagliati vengono posti in ambienti ben ventilati, lasciati essiccare per qualche tempo, dopodiché vengono legati in mazzi e posti per un'ulteriore essiccazione in soffitte, sotto tettoie che creano ombra.

Dopo l'essiccazione finale, i mazzetti di maggiorana vengono selezionati, quello superfluo viene scartato, il resto viene frantumato e posto in barattoli, coperti con coperchi, e conservati in luoghi con scarsa illuminazione. Le materie prime essiccate vengono poste in un contenitore ermeticamente chiuso, dove conservano a lungo le loro proprietà nutritive.