Alcune specie di animali selvatici, i cui parenti sono allevati con successo in fattorie private, non sono state addomesticate. Tali rappresentanti della fauna selvatica includono il toro africano. Questo bufalo ha una corporatura grande e vive nelle savane. Ma tra le mucche africane ci sono rappresentanti allevati nelle fattorie per diversi secoli.
Un po' di storia
Tra le mucche domestiche africane, la Toro Watussi. Ci sono molte controversie sulla storia di questa specie.I residenti in Africa insistono sul fatto che Watussi è un tipo separato di mucca selvatica apparsa come risultato della selezione naturale nel continente 6mila anni fa. Il progenitore in questo caso è chiamato toro relitto.
Secondo un'altra versione, Watussi divenne una specie separata 4mila anni fa. Gli antenati di questo animale sono chiamati zebù indiano gobbo, che vive anche in Africa, e mucche egiziane. Questa teoria è supportata dalle pitture rupestri e dalle immagini rinvenute durante gli scavi.
I genetisti indicano che entrambe le versioni sono corrette. Sono state trovate catene nel DNA di Watussi che indicano che tra i loro antenati si trovano zebù indiani, mucche egiziane e uri selvatici. Nonostante la disponibilità di dati ottenuti attraverso la ricerca genetica, gli scienziati non sono in grado di determinare da quale specie provenissero i tori africani.
Bovini africani
Non tutti gli animali resistono alla siccità prolungata, alle alte temperature e alle periodiche piogge tropicali, caratteristiche di varie regioni dell'Africa. Pertanto, le solite mucche domestiche non vivono qui. Qui vengono allevati principalmente Watussi, bufali indiani e zebù.
Bufali indiani
I bufali indiani hanno le seguenti caratteristiche:
- altezza - fino a due metri al garrese;
- il peso di un maschio adulto arriva fino a 900 chilogrammi, le femmine fino a 670 chilogrammi;
- lunghezza del corpo - fino a quattro metri;
- aspettativa di vita media - 26 anni;
- il cibo è principalmente erba, ma vengono aggiunti cibo secco e verdure.
I bufali indiani hanno un carattere aggressivo. Pertanto, questi animali sono meno comuni nelle famiglie rispetto ad altre mucche. Nonostante la loro grande massa corporea, i bufali indiani vengono allevati principalmente per il latte piuttosto che per la carne.
Il contenuto di grassi del latte di queste mucche è del 9%. I bufali indiani sono preziosi per il loro letame poiché spesso consumano alghe. Gli animali vengono allevati anche per le loro pelli, che vengono poi utilizzate per realizzare abiti e scarpe.
Toro Watussi
Le caratteristiche caratteristiche di Watussi includono quanto segue:
- corna larghe e massicce, il cui diametro alla base raggiunge i 35 centimetri;
- la distanza tra le corna è di 2 metri;
- lunghezza del corno - fino a 3,7 metri;
- il peso di ciascun corno è di 45 chilogrammi.
Tali corna nei tori servono per la termoregolazione. L'altezza di un maschio adulto Watussi raggiunge i due metri e il peso corporeo - 850 chilogrammi. Le femmine pesano fino a 550 chilogrammi. Questi animali si distinguono per il colore del corpo marrone.
I Watussi si nutrono da soli mentre camminano al pascolo. Come i bufali indiani, questi tori preferiscono mangiare le alghe. La popolarità di Watussi in Africa è spiegata non solo dalle sue grandi corna: il latte e il sangue degli animali vengono utilizzati per scopi rituali.
zebù toro
Se i Watussi hanno grandi corna per la termoregolazione, lo Zebù ha una gobba sulla schiena, costituita da depositi di grasso. Queste mucche sono caratterizzate da arti lunghi e forti, oltre che da resistenza. Pertanto, lo zebù viene spesso utilizzato come forza di trazione.
Le caratteristiche di questa mucca includono un aumento del livello di leucociti nel sangue, che fornisce un'immunità stabile alle malattie comuni come l'afta epizootica e la tubercolosi.
E a causa della microflora dello stomaco non standard, l'animale non soffre di disturbi del tratto gastrointestinale. Lo zebù viene allevato anche per il latte, che ha un contenuto di grassi del 6%.I maschi adulti possono produrre fino all'83% di carne del loro peso corporeo. Il prodotto risultante è molto duro, ma gustoso.
Come mantenerlo e prendersene cura
Le mucche africane sono facili da curare. Come già detto, gli animali si procurano il cibo da soli durante il pascolo quotidiano. Inoltre, le mucche africane possono mangiare fieno, il che è importante nei climi caldi. Lo stomaco degli animali locali si è adattato al cibo duro e lo digerisce bene. Inoltre, alle mucche vengono fornite alghe e verdure.
Watussi, come altri rappresentanti del bestiame domestico, sono in grado di aumentare il peso corporeo senza richiedere ulteriori minerali o complessi vitaminici. La dieta può includere anche piccoli crostacei. Ogni giorno, i maschi adulti consumano fino a 100 chilogrammi di cibo, le femmine fino a 70 chilogrammi.
Come allevare
Watussi e altre mucche africane raggiungono la maturità sessuale a nove mesi. Ma gli agricoltori locali iniziano a riprodursi intorno ai due anni. L'estro nelle femmine si verifica una volta ogni 2-3 mesi.
Se gli animali vivono in mandrie, gli agricoltori allevano non più del 2% del numero totale di maschi. Dopo la fecondazione, i vitelli compaiono dopo 10 mesi. Il peso dei giovani è di 14-20 chilogrammi. Raramente una femmina porta due vitelli.
I piccoli vengono solitamente immediatamente separati dalla madre, poiché le femmine proteggono in modo aggressivo la loro prole.
Fatti interessanti
Ogni anno le mucche africane producono da 1,5 a 2 tonnellate di latte. A questo proposito, questi animali vengono spesso allevati come animali da tiro o da carne. In Africa, le popolazioni di bestiame sono in costante calo. Ciò accade a causa delle caratteristiche della resa del latte. I vitelli vengono portati alla mammella della madre, ma dopo pochi bocconi vengono strappati. A causa di questo atteggiamento, i giovani animali muoiono presto.
Dato che il Watussi è considerato un animale sacro nelle tribù africane, ogni mucca viene dissanguata, raccogliendo fino a quattro litri di sangue ogni mese, che viene poi utilizzato nei rituali. Alcuni popoli usano le corna di questi tori come denaro.
