Una mucca può produrre latte solo dopo il parto. Questo animale non è una macchina per la produzione di latte. Nel corpo del bestiame avvengono alcuni processi fisiologici; il latte appare quando il vitello ha bisogno di essere nutrito. Lo stomaco di un neonato non è in grado di digerire i cibi vegetali. Questa opportunità si presenta nell'animale a 3-4 mesi di vita. L'uomo approfittò di questa caratteristica e cominciò a portare via il latte destinato ai vitelli.
Quando inizia a dare il latte una mucca?
Una mucca produce latte subito dopo il parto, ma non prima, poiché una femmina senza vitello non munge. La pubertà negli animali avviene a 8-10 mesi. È vero, le femmine sono pronte per l'accoppiamento (inseminazione) solo nel secondo anno di vita. Il peso corporeo delle manze a questa età dovrebbe essere di almeno 330 kg.
La gravidanza (gravidanza) nelle femmine dura 9 mesi. Subito dopo la monta, il corpo della giovane giovenca subisce dei cambiamenti, le ghiandole mammarie si preparano a produrre il latte. Se una mucca da latte è incinta, dopo l'inseminazione viene munta come al solito e due mesi prima del parto viene avviata, cioè viene trasferita sulla terraferma e la mungitura viene interrotta.
Il periodo di allattamento negli animali dura 12-14 mesi. Viene costantemente esteso dal parto successivo. Le mucche vengono generalmente impregnate due mesi dopo la nascita del vitello. Senza partorire, cioè senza partorire, la mucca non dà latte. L'allattamento avviene solo dopo la nascita del vitello. Può durare 5 anni, ma le femmine vengono inseminate ogni anno. Quanto più spesso una mucca partorisce, tanto più latte produce. Il picco di produttività si verifica dopo la nascita del quinto vitello.
Un'altra sfumatura è che più la mucca è vecchia, più latte dà. Gli animali giovani non sono così produttivi. Danno solo 10-12 litri di latte al giorno e una mucca di età superiore a 5 anni - 20-30 litri di latte al giorno.
Da dove proviene?
Una mucca è un animale ruminante che mangia erba e fieno. Il cibo entra nel rumine, poi rigurgita, viene masticato più volte e ritorna nelle sezioni anteriori e nello stomaco stesso.I bovini mangiano 7-8 ore al giorno e trascorrono la stessa quantità di tempo a masticare il cibo. Attraverso le pareti dello stomaco e dell'intestino, i nutrienti rilasciati entrano nel sangue.
Durante la digestione del mangime viene rilasciata una grande quantità di gas, che la mucca fa ruttare. I nutrienti che entrano nel sangue vengono distribuiti in tutto il corpo del bestiame. Sono utilizzati come energia e materiale da costruzione, nonché per la produzione di latte. È vero, l'allattamento nell'animale inizia per la prima volta solo dopo la nascita del vitello.
Il latte è prodotto dalle cellule epiteliali degli alveoli, che si trovano nella mammella. Viene preso, o meglio, formato da sostanze nutritive che entrano nelle ghiandole mammarie dal sangue. Per produrre il latte vengono utilizzate proteine, grassi e carboidrati ordinari. La composizione di questo prodotto dipende dalla dieta dell'animale. Viene rimosso dalla mammella a causa del riflesso di espulsione del latte. Con una leggera irritazione delle terminazioni nervose nelle pareti dei capezzoli, un flusso di impulsi nervosi si precipita al cervello e all'ipotalamo, provocando il rilascio dell'ormone ossitocina. Entra nella ghiandola mammaria attraverso il flusso sanguigno e provoca la contrazione delle cellule mioepiteliali.
Il latte risultante entra nella cavità degli alveoli, nei dotti e nelle cisterne della mammella. Se la mammella è piena le funzioni secretorie vengono sospese. Sebbene il latte possa essere prodotto continuamente, perché il processo di secrezione inizia immediatamente dopo la mungitura della mucca. Ecco perché è così importante mungere l'animale fino alla fine. Quando i serbatoi vengono rilasciati viene dato il segnale di produrre una nuova porzione di latte. In situazioni di stress, al contrario, si forma l'ormone adrenalina, che porta alla compressione dei muscoli dei dotti lattiferi e inibisce il riflesso di espulsione del latte.Non è consigliabile spaventare i bovini prima della mungitura, altrimenti non produrranno latte.
Come aiutare un prodotto ad apparire
Il latte, o meglio, inizialmente il colostro, appare nei bovini dopo il parto. Si consiglia di mungere l'animale subito dopo il parto, svuotando completamente le vasche delle mammelle in modo da stimolare la produzione di una nuova porzione di prodotto.
La quantità di latte è influenzata dal mangime, dalla sua qualità e quantità, nonché dalla mungitura regolare (3 volte al giorno alla stessa ora).
La base della dieta delle mucche è erba, fieno, fieno e insilato. Il mangime sfuso è necessario per il buon funzionamento del sistema digestivo del bestiame. Il volume della produzione di latte dipende dalla loro quantità. Gli ortaggi a radice hanno un effetto contenente latte. È per questo motivo che gli agricoltori cercano di nutrire le mucche con cime di barbabietole da foraggio e verdure grattugiate. Le miscele di cereali, al contrario, riducono la produzione di latte, ma aumentano il peso degli animali.
Affinché una mucca produca regolarmente molto latte, deve avere un buon appetito. I probiotici del lievito aiutano a migliorare questo indicatore. La mucca dovrebbe mangiare abbastanza, cioè mangiare almeno 50 kg di erba al giorno. Negli animali mezzo affamati, la produzione di latte è generalmente bassa. La produzione di latte è influenzata dall’acqua. I bovini dovrebbero bere 30-40 litri di liquidi due volte al giorno. L'allattamento della mucca dura per molto tempo, quasi un anno. Si prolunga dopo il parto successivo.
Cosa influenza la qualità del latte?
La qualità del latte prodotto nelle ghiandole mammarie è influenzata da diversi fattori: mangime, cura del bestiame, salute della mucca. Si consiglia agli animali di organizzare il pascolo sui pascoli durante la stagione calda.
Durante il pascolo, le mucche ricevono proteine complete, carboidrati, vitamine e microelementi. La vegetazione desiderabile è costituita da leguminose e erbe di cereali alte 15 cm.
Durante il periodo di pascolo la salute degli animali migliora e la produttività aumenta. È vero, durante il pascolo devi assicurarti che la mucca non mangi ravanelli selvatici, ranuncoli, colza, colza e senape di campo. Queste erbe danno un sapore amaro ai latticini. Verdure come rape, rutabaga, rape, aglio, cipolle, finocchi e cavoli degradano la qualità del latte. La presenza di menta piperita nella dieta può colorare i latticini bluastri e ivan-da-marya o maryannik daranno una tinta bluastra. Quando i bovini mangiano il latticello, producono latte appiccicoso.
Il mangime somministrato agli animali tutto l'anno influisce sugli indicatori di qualità dei prodotti lattiero-caseari. Se al bestiame viene data troppa torta, il burro diventa morbido e si deteriora rapidamente, e il latte non è adatto alla produzione del formaggio (caglia male sotto l'influenza del caglio). Per lo stesso motivo è sconsigliato far pascolare gli animali nelle zone paludose.
Il burro morbido si ottiene quando gli animali pascolano nel prato, mentre il fieno e il grano, al contrario, conferiscono durezza a questo prodotto. Per quanto riguarda l'allevamento del bestiame, se le mucche vengono munte in una stalla sporca, il latte assorbirà l'odore del letame.
Può una mucca dare il latte senza partorire?
La mucca è un animale che produce latte per nutrire i vitelli che nascono. I cuccioli mangiano questo prodotto fino a 3-4 mesi. Immediatamente dopo la nascita dei vitelli, la femmina viene munta più volte al giorno, il che fa sentire il corpo come se al neonato mancasse costantemente il latte. La mungitura regolare mantiene pieni i serbatoi delle mammelle.
Se i bovini non vengono munti per diversi giorni, il latte scomparirà fino al parto successivo. Affinché una femmina possa mungere in modo coerente, deve partorire ogni anno. Senza la nascita di un vitello non c'è latte. Una mucca che non riesce a rimanere incinta è chiamata sterile.Un tale animale viene mandato al macello per la carne.
Problemi di latte scarso e senza latticini
Pochi giorni dopo la nascita del vitello, la mucca produce la maggiore quantità di latte. Dopo 6 mesi, la produttività inizia a diminuire drasticamente e dopo 300 giorni l'allattamento potrebbe interrompersi. Per aumentare la produzione di latte, si consiglia di inseminare nuovamente la femmina due mesi dopo il parto.
È vero, inizierà a produrre più latte solo dopo il parto. La mucca deve essere munta regolarmente, senza pause, tre volte al giorno. Si consiglia di svuotare completamente la mammella. Se per qualche motivo (fame prolungata, stress, cambiamento climatico, mastite) una mucca produce poco latte, è necessario curare il bestiame, adeguare la dieta e continuare a mungere l'animale. Nel tempo, la produttività migliorerà.
