Come mungere correttamente una mucca è una questione importante, poiché da questo processo dipende la produttività e la salute dell'azienda agricola. La procedura dovrebbe portare conforto all'animale; la mucca deve essere trattata con delicatezza, altrimenti diventerà scortese e timida, il che creerà problemi con la mungitura. La preparazione e il completamento adeguati della mungitura sono importanti quanto il processo stesso.
Come mungere una mucca a mano
Sarà utile agli agricoltori alle prime armi acquisire familiarità con la tecnica corretta per mungere una mucca.È più facile per le persone cresciute nelle fattorie o in famiglie in cui hanno sempre allevato bestiame adattarsi al processo di mungitura: i genitori e le nonne lo insegnano fin dall'infanzia. Se non c'è nessuno da cui imparare un'esperienza utile, dovresti leggere attentamente le raccomandazioni fornite di seguito.
Preparazione
Perché è importante cucinare una mucca: nonostante le loro grandi dimensioni, questi animali sono molto timidi. Prima della mungitura è consigliabile calmare e accarezzare la mucca, perché ha bisogno di affetto tanto quanto le persone. È anche importante avvicinarlo frontalmente in modo che veda il proprietario, non si spaventi e non sgroppa.
Se la mucca viene tenuta in una stalla per la maggior parte del tempo, dovresti prima rimuovere la stalla, coprire il recinto e legare la giovenca. Durante la stagione calda, le mucche sono costantemente infastidite dalle mosche, motivo per cui durante la mungitura una mucca può dondolare la coda e rovesciare un secchio di latte o colpire una persona. Per evitare ciò, vale la pena legare la coda all'arto posteriore, ma non troppo strettamente.
La preparazione per il processo stesso prevede la pulizia degli arti e della pancia della mucca con un panno pulito. La mammella deve essere lavata con acqua riscaldata a 40°C, quindi asciugata con un asciugamano pulito. Ciò è necessario non solo per pulire la mammella, ma anche per migliorare la produzione di latte.
Massaggio
Il punto chiave che tutte le mungitrici dovrebbero sapere è che è importante massaggiare la mammella prima della mungitura. Un impasto delicato aiuterà la produzione di ossitocina, un ormone prodotto dalla ghiandola pituitaria responsabile del rilassamento dei capezzoli, del flusso del latte e del suo facile rilascio.Con l'aiuto del massaggio è possibile mungere l'intero volume di latte accumulato nella mammella.
La tecnica di massaggio è semplice: è necessario eseguire movimenti di carezza lungo la mammella con entrambe le mani. Alla fine della carezza, dovresti spingere la mammella, come fanno i vitelli. Successivamente è necessario spremere un flusso di latte da ciascun capezzolo. Ciò è necessario per ridurre il volume dei microbi nel liquido e diagnosticare le malattie della mammella. Se il latte è pulito e esce facilmente, la mucca è sana. Puoi iniziare a mungere quando i capezzoli sono diventati sodi e di grandi dimensioni.
Se non massaggiate la mammella prima della mungitura, ogni volta uscirà meno latte. Ciò aumenta il rischio di sviluppare mastite (una patologia in cui i dotti lattiferi vengono bloccati e inizia un processo infiammatorio nella mammella).
Tecnica e regole di mungitura
La mungitura manuale delle mucche può essere eseguita con due dita o con un pugno. Il primo metodo è adatto alle giovani manze, i cui capezzoli spesso non sono ancora sviluppati e corti. Si consiglia di mungere per la prima volta le mucche che hanno già partorito, poiché i loro capezzoli sono di dimensioni maggiori e il rischio di sviluppare mastite è inferiore.
Mungitura con due dita
La mungitura con le dita viene utilizzata più spesso nelle mucche che hanno partorito per la prima volta; vengono munte delicatamente, senza forte pressione, utilizzando solo i polpastrelli delle dita. La tecnica non è complicata, ma all'inizio richiede un po' di pratica. Su entrambi i lati, il capezzolo viene pizzicato con l'indice e il pollice, proprio alla base, più vicino alla mammella.
Le dita si muovono dall'alto verso il basso, scivolando sul capezzolo. Spesso tali movimenti causano dolore all'animale e, con la frequente mungitura manuale con le dita, i capezzoli possono allungarsi notevolmente. La mungitura inizia dai capezzoli anteriori, per poi spostarsi verso quelli posteriori.
Le coppie vengono cambiate rapidamente: la prima, poi di nuovo la seconda e così via finché tutto il latte non viene munto senza lasciare traccia. I movimenti sono inizialmente lenti, poi accelerano, ma gli scatti sono inaccettabili. È impossibile interrompere i movimenti, non importa quanto sia stanco il proprietario: la mucca potrebbe rimanere pizzicata e sarà difficile mungerla completamente.
mungitura del pugno
Il metodo della prima mungitura è adatto agli allevatori alle prime armi: provoca meno traumi al tessuto del capezzolo e consente di ottenere un flusso continuo di latte. Ma alla fine, ogni proprietario decide da solo come mungere al meglio. Per mungere con il pugno, devi prendere il capezzolo con tutte le dita, il pollice è sopra l'indice, il resto si trova sotto.
Il capezzolo deve essere posizionato dritto e il latte non deve cadere sulle dita quando viene munto correttamente. Tieni le mani ferme e non muoverle su e giù, stringi semplicemente le dita in modo che esca il latte. Dopo ogni porzione, le dita si aprono e si comprimono nuovamente, ma non si separano dal capezzolo. Innanzitutto viene svuotata la parte anteriore della mammella, quindi quella posteriore.
Il processo dura circa 6-7 minuti, dopodiché la produzione di latte si interrompe e il resto viene munto lentamente e lentamente. Pertanto, è importante che ogni allevatore impari a prepararsi per la mungitura entro un minuto e completi il processo stesso entro il tempo assegnato.
Frequenza di mungitura
A seconda della frequenza della mungitura, gli allevatori devono abituarsi a farlo all'incirca alla stessa ora, poiché il latte viene raccolto nella mammella in modo uniforme durante il giorno. La mungitura tre volte è consigliata per gli individui che producono grandi volumi di latte e con una capacità della mammella insufficiente. Le pause tra le mungiture non dovrebbero essere più lunghe di 7 ore e di notte - più di 10 ore. Molto spesso, il processo viene eseguito alle 5, 12 e 19 ore.
Per le mucche che producono 2,5-3,5 litri di latte alla volta si consiglia la doppia mungitura, che viene effettuata alle 6 e alle 18 ore. Gli animali devono essere abituati fin dal primo parto. Se il tempo viene assegnato correttamente, non ci sarà alcuna diminuzione della produttività. Come determinare se vale la pena trasferire un animale dalla mungitura tre volte alla mungitura due volte? Prolungare l'intervallo tra la mungitura serale e quella mattutina da 10 a 12 ore. Se al mattino la mucca ha dato metà della norma giornaliera, può essere munta due volte al giorno.
Errori comuni
Molti proprietari di bestiame inizialmente commettono errori classici:
- non trattare i capezzoli dopo la mungitura e aver lavato la mammella con vaselina: ciò contribuisce all'infiammazione delle crepe e ai danni alla pelle;
- i capezzoli non vengono esaminati per gonfiore e screpolature;
- prima della mungitura, tratta l'animale con fieno, paglia e cibo con un forte odore: particelle di fieno possono penetrare nel latte e assorbe bene anche gli aromi forti.
Si consiglia di eseguire il massaggio finale accarezzando ed esaminando la mammella per individuare i residui di latte. Ignorare il completamento corretto farà sì che il latte più grasso rimanga non munto.
È necessario prepararsi per la mungitura e intraprendere le azioni giuste. Si consiglia di abituare tutti i membri della famiglia al processo. Abituandosi a una persona, una mucca potrebbe non dare l'intero volume del latte a un estraneo: l'animale è in grado di distinguere l'aspetto, la voce e persino l'odore dei suoi proprietari.
