Nonostante l'uso diffuso del concetto di allattamento negli animali, ciò che è realmente è noto principalmente agli allevatori e ai veterinari. Questo processo è accompagnato dalla produzione di latte e determina la produttività del bestiame allevato. La qualità dei prodotti futuri dipende da come procede l'allattamento. Inoltre, durante questo periodo, gli organi interni degli animali adulti subiscono un aumento dello stress.
Cos'è l'allattamento nelle mucche
L'allattamento si riferisce al processo durante il quale il corpo delle mucche inizia a produrre latte, che si accumula nella mammella.Ciò accade a causa dell'interazione dei sistemi endocrino e riproduttivo negli animali, che producono gli ormoni corrispondenti.
Questo periodo inizia 4-5 mesi dopo la comparsa dei vitelli. Nel tempo, la quantità di latte secreto prima aumenta e poi diminuisce. Ciò accade per ragioni naturali. Poco prima della comparsa della nuova prole, la quantità di latte prodotta viene ridotta al minimo o la produzione di latte si interrompe (inizia un periodo di siccità).
Durata del processo
Il processo di allattamento dura, in media, 305 giorni. Tuttavia, questo indicatore non è ideale e varia a seconda delle condizioni di detenzione, della razza dell'animale e di altri fattori. Se una mucca partorisce alla stessa ora ogni anno, il processo dura 315 giorni e il periodo di asciutta dura 60 giorni.
Una condizione importante per il normale sviluppo di un animale è la cessazione della produzione di latte. Si consiglia di farlo 80 giorni prima della nascita del vitello. Se non smetti di mungere, il peso dell’animale inizierà a diminuire gradualmente, il che alla fine porterà alla morte della mucca.
Fasi del periodo di lattazione
Come già notato, il processo di allattamento non è costante. Ciò è spiegato dalle peculiarità del corpo dell'animale. Il processo si svolge in tre fasi:
- formazione del colostro;
- normale produzione di latte;
- formazione di latte vecchio.
Ogni fase è importante per il corpo dell'animale. La cessazione della secrezione del colostro o la lattazione continua possono causare la morte della mucca.
Colostro
Il colostro appare immediatamente dopo la nascita del vitello. La durata di questa fase è di 7-10 giorni dopo il parto.
Il colostro è considerato un fluido nutriente, che contiene sostanze necessarie per il normale sviluppo del vitello:
- vitamine;
- grassi;
- proteina;
- microelementi e altri.
Il colostro contiene anche microrganismi (in particolare lattobacilli) che assicurano lo sviluppo del tratto gastrointestinale e il mantenimento dei processi digestivi nella prole nata.
Questo liquido costituisce l'immunità primaria alle influenze ambientali. Il colostro non è utilizzato per il consumo umano.
Latte normale
La mucca produce latte che può essere bevuto dall'uomo durante le prime due settimane dopo il parto. La durata del periodo durante il quale un animale può essere munto varia da 190 a 280 giorni. Questo indicatore varia anche a seconda delle condizioni di detenzione e di altri fattori.
Nei primi mesi dopo il parto la produzione giornaliera di latte raggiunge i 15 litri. Quindi il volume del fluido rilasciato diminuisce.
Vecchio latte
Nella fase finale del periodo di allattamento, il latte vecchio viene secreto nei bovini. Questa fase dura 7-10 giorni, dopodiché inizia il legno morto. Il latte vecchio non viene utilizzato nella produzione alimentare. Ciò è dovuto al basso valore calorico del prodotto. Il latte vecchio ha una concentrazione significativamente maggiore di proteine e leucociti, ma un'acidità ridotta. In questa fase, il liquido secreto ha un sapore amaro.
Regole e frequenza dell'alimentazione durante l'allattamento
Nonostante il periodo di allattamento sia diviso in 3 fasi, la natura dell'alimentazione cambia 4 volte:
- Nuovo corpo. Questo periodo dura due settimane dopo la comparsa del vitello.In questo momento, è necessario dare fieno all'animale, aumentando gradualmente il volume delle radici e del grano. L'insilato può essere incluso nella dieta cinque giorni dopo il parto.
- Razdoy. Durante questa fase, che dura fino a quattro mesi, la mucca necessita di un'alimentazione intensiva per stimolare la produzione di latte. Inoltre, se durante il periodo di mungitura si osserva un aumento della produzione di latte, la quantità di foraggio grezzo dovrebbe essere ridotta del 18%. All'animale vengono somministrate anche melassa, patate e barbabietole.
- Periodo di metà lattazione. Per 5-8 mesi l'alimentazione principale è il fieno. In questo caso, la dieta della mucca deve essere adeguata tenendo conto del volume della produzione di latte.
- Periodo di recessione. Quando si passa al legno secco, è necessario evitare la sovralimentazione. In questa fase, si consiglia di combinare cereali e mangimi concentrati o insilati e radici.
Per aumentare la produzione di latte, si consiglia di includere nella dieta i seguenti alimenti:
- umido (insilato combinato con radici e scarti alimentari);
- semi-umido (additivi altamente concentrati, fieno);
- grossolano (fieno ottenuto da forbs);
- miscele nutrizionali secche;
- concentrato;
- verdure.
La frequenza di alimentazione ottimale è 3 volte al giorno. Tuttavia, se l'animale produce molto latte, si consiglia di somministrare il cibo fino a cinque volte al giorno. Nei primi giorni dopo il parto non si dovrebbero somministrare più di due chilogrammi di fieno. Nel tempo, questo parametro può essere aumentato a 6-9 chilogrammi. Quando un animale viene trasferito al foraggio grezzo, si consiglia di somministrare fino a 15 chilogrammi di fieno al giorno. Ciò si verifica 1,5 mesi dopo il parto.
Per l’agricoltura è importante garantire agli animali il pascolo libero. Ma in questo caso si consiglia di includere le verdure nella dieta.
