Una mucca produttiva è considerata una fonte inestimabile di latte e carne. Allo stesso tempo sarà possibile ottenere parametri di prodotto elevati grazie alla corretta scelta dell'animale. Ma qui è importante tenere conto di una serie di parametri. Questi includono l'età, l'aspetto dell'animale e le condizioni della sua mammella. Alcuni agricoltori si affidano addirittura ai segni popolari. Allora come scegliere la mucca giusta?
Tipi di mucche per direzione
Tutte le razze sono divise in diversi gruppi. A seconda della direzione, ci sono razze da latte, da carne e da carne. Se le mucche vengono allevate per il latte, vale la pena scegliere mucche da latte di razza pura.Sono caratterizzati da una testa leggera e dalla stessa struttura ossea, un corpo allungato, una grande mammella e gambe lunghe. Tali animali si distinguono per polmoni sviluppati e organi digestivi.
Se hai intenzione di allevare una mucca per la carne, dovresti scegliere una razza da carne. Tali animali sono sempre di grandi dimensioni, caratterizzati da maturità precoce, peso elevato e fisico potente. Il latte di questi animali è sufficiente solo per nutrire i vitelli.
Se hai bisogno di animali con parametri di produzione di latte elevati e carne di alta qualità, dovresti cercare carne e animali da latte. Sono abbastanza redditizi da allevare. Tali individui sono caratterizzati da parametri medi di resa del latte e da un'eccellente resa di macellazione. Allo stesso tempo, la carne ha un gusto eccellente.
Regole per la scelta del bestiame al momento dell'acquisto
Per acquistare un animale produttivo che abbia i parametri richiesti è importante sceglierlo correttamente. In questo caso, vale la pena prendere in considerazione tutta una serie di segni.
Dai segni esterni
Per scegliere una buona mucca, dovresti considerare i seguenti parametri:
- La testa dovrebbe essere allungata. Una testa asciutta e leggera sarebbe un'opzione adatta. È importante che gli occhi siano grandi ed espressivi, le orecchie siano sottili e glabre all'interno e ricoperte di peli all'esterno. Gli animali produttivi sono caratterizzati da corna medie che si assottigliano in prossimità della base.
- Collo – le mucche sono caratterizzate da un collo lungo con molte pieghe. È importante che il sottoseno sia di media grandezza.
- Pelle – è importante che sia soda ed elastica. È importante assicurarsi che si pieghi facilmente e non contenga grassi.
- Corpo – l'animale è caratterizzato da un corpo grande e ossa forti. Inoltre, si distingue per i muscoli poco sviluppati. La pancia rotonda fa sembrare la mucca a forma di botte. È auspicabile che il torace sia ampio e potente.È caratterizzato da ampie basi intercostali. Ciò indica il pieno sviluppo dei polmoni e degli organi digestivi. È importante che la coda sia lunga, ma non spessa. Allo stesso tempo, il calcio è leggermente rialzato.
È importante considerare che un torace piatto spesso indica una minaccia di sviluppare tubercolosi o altre malattie polmonari.
Le proporzioni sono importanti. Una mucca da latte produttiva sembra leggermente spigolosa. Ciò è dovuto al completo sviluppo della parte posteriore.
Secondo l'età
Naturalmente la mucca non deve essere vecchia. Si consiglia spesso di acquistare manze - femmine a 5-6 mesi di gravidanza. Di solito costano più di una giovenca ma meno degli adulti. Allo stesso tempo, tale acquisto presenta i seguenti vantaggi:
- l'opportunità di avere un vitello dopo qualche tempo;
- la capacità di mungere adeguatamente un animale per trasformarlo in un individuo produttivo.
Tuttavia, l’acquisto comporta alcuni rischi:
- minaccia di parto difficile;
- parametri di produttività imprevedibili;
- la necessità di abituare le manze alla mungitura.
Le prime manze o femmine dopo 2 parti sono caratterizzate da una bassa produttività del latte. I parametri massimi di produzione di latte vengono raggiunti al sesto parto. Naturalmente, i documenti aiutano a determinare l'età di un animale. Tuttavia in molti allevamenti non esiste alcuna informazione sulla data di nascita della mucca. In una situazione del genere, l'età approssimativa è determinata dagli anelli presenti sulle corna.
In apparenza, gli anelli assomigliano a rientranze. Appaiono a causa di cambiamenti nella nutrizione dei tessuti periferici durante la gravidanza. Per determinare l'età è necessario contare il numero di anelli sulle corna e aggiungere 2, poiché il primo parto avviene a 2 anni.
Per mammella
Per acquistare una mucca da latte produttiva, si consiglia di esaminare le ghiandole mammarie. Per ottenere il massimo del latte, devi scegliere un animale che abbia un'ampia mammella a forma di coppa. È importante che sporga bene e aderisca al corpo. È auspicabile che tutti e 4 i lobi abbiano una disposizione uniforme e simmetrica.
Quando si palpano le ghiandole mammarie, è importante assicurarsi che abbiano consistenza morbida ed elasticità. È importante assicurarsi che non vi siano indurimenti. Quando si esaminano i capezzoli, si consiglia di verificare che abbiano le stesse dimensioni: 8-10 centimetri di lunghezza e 2-3 centimetri di diametro. Le mucche produttive sono caratterizzate da capezzoli cilindrici. Tuttavia, devono essere appesi verticalmente. È importante che non vi siano ferite o escrescenze sulla loro superficie.
È importante che le vene della mammella siano chiaramente visibili: questo indica il pieno sviluppo del sistema circolatorio.
Non è consigliabile acquistare femmine con mammelle triangolari cadenti. Non avrebbe dovuto sviluppare lobi o capezzoli spessi e lunghi. Di solito tali animali producono un minimo di latte. La mammella cresce e si sviluppa fino a 4-6 parti. Dopo 7-8 parti si osserva un calo. La massima produttività delle mucche si verifica dopo il 4° parto. La durata dell'allattamento dipende dalle condizioni di detenzione. Essa è influenzata anche da una dieta equilibrata, da un'assistenza di qualità e da una corretta tecnica di mungitura.
Per la salute
Per acquistare una giovenca di qualità, dovresti prestare attenzione ai seguenti segni:
- aspetto allegro;
- denti sani;
- andatura ferma e allo stesso tempo leggera;
- cappotto ben curato: è importante che brilli;
- occhi vivaci con scintillio.
Gli animali malati giacciono costantemente e si muovono poco. Tossiscono spesso. Anche in questo caso si osservano occhi tristi, pelo opaco e testa cadente. Le mucche hanno spesso secrezioni dal naso e dagli occhi. Spesso si verifica anche la perdita di appetito.
Secondo i segni popolari
Esistono vari segnali che ti aiutano a scegliere una mucca da latte produttiva. Naturalmente, fanno solo determinate ipotesi sui parametri di prestazione. Agli specialisti alcuni segnali sembrano del tutto assurdi.
Tuttavia, le persone spesso considerano quanto segue quando acquistano una mucca:
- Se un animale ha 8 capezzoli, ciò indica un'elevata produzione di latte.
- La presenza di un buco profondo tra le corna indica parametri elevati di produzione di latte.
- Il ciuffo abbassato indica produttività.
- Se una mucca ha accumulato molta cera nelle orecchie, ciò indica un alto contenuto di grassi nel latte.
- Se l'animale ha l'estremità rotonda della coda di colore giallastro, puoi aspettarti un aumento del contenuto di grassi nel latte.
Quando scegli una mucca, prima di tutto, dovresti concentrarti su parametri elevati di produttività del latte. Questi indicatori sono influenzati dalla predisposizione ereditaria, dall'età e dall'aspetto. Se prendi in considerazione tutti i parametri di cui sopra, sarai in grado di ottenere molto latte grasso.
