Quando acquisti un animale domestico, devi sapere che aspetto ha una capra sana. Dopotutto, non ha senso acquistare un esemplare malato o vecchio. Le capre vengono allevate per latte, carne o lana (lanugine). La produttività degli animali dipende dall’età, dalla salute e dall’alimentazione. Le capre vivono fino a 15 anni. È vero, il picco della loro produttività si verifica all'età di 5 anni. Gli animali vecchi vengono solitamente mandati al macello o cercano di essere venduti sul mercato.
Descrizione generale dell'animale
Una capra è un animale domestico della classe dei mammiferi e del genere delle capre di montagna.Il suo antenato è considerato la capra bezoar. È vero, anche altri rappresentanti di questo genere hanno partecipato alla creazione di varie razze (alpina, marcata).
Nei tempi antichi, questi animali vivevano nell'Asia meridionale e occidentale, nelle regioni steppiche, desertiche e boscose. Sono stati addomesticati molte migliaia di anni fa. Attualmente vengono allevati in diverse parti del mondo. Tutte le capre domestiche europee discendono da antenati asiatici. Gli animali vengono allevati per carne, latte, lana, lanugine e pelli.
Le capre domestiche raggiungono un'altezza (al garrese) di 0,5-1 metri. La lunghezza del corpo è di 0,6-1,2 m più una coda di 10-20 cm Il peso dell'animale, a seconda della razza, è di 25-130 chilogrammi. Le capre hanno un esterno dal corpo stretto e angoloso. Le gambe sono dritte, forti, con zoccoli. Il corpo è ricoperto di pelo corto o lungo. Colore: bianco, nero, marrone, rosso, maculato.
Gli animali hanno la barba (entrambi i sessi) e le corna (più lunghe nei maschi). Solo le razze da latte femminili hanno escrescenze sul collo: orecchini.
I maschi hanno un odore molto pungente durante il periodo riproduttivo. Le capre con il pelo scuro hanno un odore più forte di quelle con il pelo bianco. Gli animali si accoppiano volentieri. Le capre raggiungono la maturità sessuale a 5-8 mesi. È vero, possono accoppiarsi a 1-1,5 anni. La gravidanza nelle femmine dura 5 mesi. Di solito danno alla luce 1-4 piccoli, che vengono nutriti con latte fino a 3 mesi.
Dopo aver partorito, le capre iniziano a mungere. Danno 1-5 litri di latte al giorno. La mammella nelle femmine è composta da due lobi. Ha 2 o 4 capezzoli. La forma della mammella è a pera o a coppa. Le femmine vengono coperte ogni anno per prolungare l'allattamento. Il periodo produttivo è di 7-9 anni. Questi animali hanno una salute eccellente. Sono immuni alla peste e alla scabbia e raramente soffrono di tubercolosi.A 3 mesi di età vengono vaccinati contro l'antrace, la brucellosi, l'afta epizootica, la rabbia e i parassiti.
È anche redditizio allevare capre perché mangiano meno delle mucche. È vero, la loro produttività è inferiore a quella del bestiame. La dieta è composta da erba in estate e fieno in inverno. Vengono dati loro verdure, miscele di cereali, rami di alberi e arbusti come condimento superiore.
Varietà di razze caprine
Gli animali vengono allevati principalmente per latte, carne, lanugine e lana. È stato allevato un numero enorme di razze. Ogni angolo del mondo ha le sue specie, più adatte a vivere in una particolare area.
Latticini
Nella nostra zona si riproducono principalmente Capre da latte alpine. Questi includono: Saanen, incluso Russian White o Gorky, così come Toggenburg, Appenzell, francese, britannico o italiano alpino. Esistono altre razze da latte: megreliana, spagnola, nubiana, maltese.
Tutte le capre di questo tipo producono 2-5 litri di latte al giorno con un contenuto di grassi del 3-6%. La produttività annuale è di 500-700 chilogrammi. I detentori del record danno fino a 8 litri di latte al giorno. Tali animali pesano circa 50-60 chilogrammi. Vengono tenuti solo per 7-9 anni, in età avanzata la produzione di latte diminuisce.
Carne
Le capre da carne differiscono dalle capre da latte in quanto aumentano rapidamente di peso. I bambini nascono con un peso di 4 chilogrammi. Si nutrono, come tutti i ruminanti domestici, di erba e fieno. Entro 10-12 mesi pesano più di 100 chilogrammi. Le razze da carne più comuni sono Boera e Kiko. È vero, nella nostra zona vengono allevati raramente a causa dell'elevato costo dell'allevamento degli individui (1-1,5 mila dollari).
Lana e piumino
Le razze lanuginose più preziose sono considerate il Don e l'Orenburg.Tali animali producono circa 500 grammi di lanugine all'anno e fino a 300 litri di latte. Il loro colore è bianco, blu, nero, marrone o grigio. Nelle capre Orenburg il piumino è più corto della spina dorsale, mentre nelle capre Don è più lungo.
Quelli lanuginosi includono Kirghizistan, Uzbeko, Volgograd e Kashmir. Esiste anche una razza Gorno-Altai con la colonna vertebrale nera e il piumino solido grigio scuro. I rappresentanti di questo tipo hanno anche un colore chiaro. Gli animali vengono anche allevati per produrre lana, che viene utilizzata nell'industria tessile e della maglieria.
Tipologia mista
Molto spesso, le capre miste vengono allevate in fattorie private, dalle quali ottengono latte, carne, lana e pelli. Si tratta di meticci, cioè animali ottenuti da razze diverse (lana, piumino, latticini). Hanno una pelliccia di media lunghezza e una grande mammella. Un animale produce fino a 350 litri di latte all'anno.
Capre pigmee
Ci sono anche capre nane decorative che sembrano capre giovani. Raggiungono solo 0,5 metri di altezza (al garrese) e producono circa 1 litro di latte al giorno. I più comuni sono il camerunese, il nigeriano, la Mancha e il nubiano nano.
I rappresentanti più popolari
In Russia, nelle zone rurali, vengono allevate principalmente capre di razze a pelo corto: russa, Gorky, Saanen. Sono animali con una buona immunità, sono adattati al clima della zona media, iniziano a mungere all'età di 2 anni, danno 2-4 litri
e latte al giorno. In Russia, gli animali a pelo lungo di Orenburg e Don vengono allevati per amore della lanugine. I residenti estivi hanno spesso capre ornamentali nane.Gli animali appartenenti a mini razze possono vivere anche in appartamento.
Recentemente, gli agricoltori locali hanno iniziato ad allevare capre orientali dalle orecchie lunghe (Gulabi, Bitali, Kamori). Questi animali hanno un aspetto insolito: lunghe orecchie pendenti. Le capre adulte pesano circa 90 chilogrammi e producono un latte molto gustoso, dolce e grasso.
Come scegliere la capra giusta
Gli animali vengono acquistati per latte, carne, lana o lanugine. È meglio acquistare razze da latte comuni da un agricoltore locale o da un normale abitante del villaggio. Costano circa 50-100 dollari. Gli individui riproduttori vengono acquistati da allevatori in fattorie speciali. Tali animali costano da $ 300 e oltre.
Per l'allevamento domestico, di solito acquistano i primi gattini o le capre femmine dopo 2-3 agnelli. Gli animali giovani sono più produttivi e si abituano rapidamente al nuovo proprietario. Producono la maggior parte del latte a 5 anni di età. Si consiglia di non acquistare animali di età superiore ai 7 anni. La produzione di latte diminuisce con l'età. Quando acquisti una razza da latte, presta attenzione alla mammella. Dovrebbe essere elastico, a forma di pera o a forma di coppa. La mammella non deve abbassarsi e i capezzoli non devono puntare verso l'esterno. Una forma asimmetrica indica le conseguenze di mastite o lesioni.
La mammella ideale ha una posizione alta e un buon attacco. I capezzoli sono di media lunghezza, comodi per la mungitura. Dopo la mungitura, la mammella dovrebbe cadere e la pelle su di essa dovrebbe raccogliersi in pieghe. Non dovrebbero esserci compattazioni nei lobi; la loro presenza indica mastite.
Una capra sana ha un buon appetito, mangia voracemente, ha il corpo a forma di botte e una grande mammella. Le razze da latte hanno un corpo angoloso e a forma di cono, mentre le razze da carne hanno un corpo quadrato. Le capre allevate per la carne mangiano molto ma producono poco latte. Tutta la nutrizione viene spesa per lo sviluppo della massa muscolare.Le capre da latte hanno una lana morbida e fine, mentre le capre da carne, al contrario, hanno il pelo ruvido.
Puoi guardare nella bocca della capra. Negli animali malati, la carie è evidente sui denti. La lunghezza degli incisivi si consuma con l'età. Le vecchie capre hanno i denti sciolti. Appaiono degli spazi tra gli incisivi sulla mascella inferiore. Una giovane capra sana all'età di 3 anni dovrebbe avere 32 denti in bocca.
Molto spesso non vendono capre da mungere, ma bambini di età compresa tra 3 e 5 mesi. Dopotutto, gli animali vengono coperti ogni anno per prolungare l'allattamento e aumentare la produzione di latte. Per un massimo di 3 mesi, i capretti si nutrono di latte e poi passano ai cibi vegetali.
Quando si acquistano piccoli animali è consigliabile incontrare la mamma per capire quanto latte produrranno. È vero, tali capre inizieranno a mungere solo dopo il primo parto, cioè da qualche parte nel secondo anno di vita. Ma la salute e la futura produttività dei bambini dipendono completamente dal nuovo proprietario (dalla dieta e dalle condizioni di vita).
Quando acquisti capre in piuma e lana, prima di tutto, presta attenzione alle condizioni della piuma e della lana. Tali animali vengono acquistati prima dell'inizio della toelettatura e della toelettatura. Ad esempio, quando acquistano le capre Orenburg, guardano lo spessore della loro lana. La lanugine deve essere lunga almeno 5 centimetri. I migliori rappresentanti di questa razza hanno peli su tutto il corpo. Le zampe delle capre di Orenburg dovrebbero essere dritte, gli zoccoli dovrebbero essere grandi e lucenti e il corpo dovrebbe essere a forma di botte. Quando si sceglie un animale di qualsiasi razza, vengono presi in considerazione criteri quali età, condizioni dentali e forma della mammella.
