L'erba coltivata per le sue verdure si chiama coriandolo. Se la pianta viene piantata allo scopo di ricavarne i semi, si chiamerà coriandolo. Il coriandolo si sente benissimo in una serra, su un'aiuola e sul davanzale di una finestra. Nelle serre la spezia può essere coltivata separatamente o come pianta intermedia, piantata tra i filari di altre colture. È possibile coltivare il coriandolo in una serra organizzando un sistema di riscaldamento competente, illuminazione aggiuntiva e sistema di irrigazione. Si consiglia di utilizzare scaffalature su cui sono installati contenitori o vasi.
Il coriandolo è una massa verde, il coriandolo è il frutto della stessa pianta.
Vantaggi di una serra
Coltivare il coriandolo in serra presenta numerosi vantaggi:
- Il raccolto del coriandolo può essere raccolto anche in inverno, se sono installati dei riscaldatori;
- al coperto il verde è protetto dall'invasione di lumache e altri parassiti;
- stagione di crescita abbreviata, dal momento della semina al taglio delle verdure fresche, passano due settimane;
- possibilità di coltivazione con altre colture orticole;
- mantenere il livello richiesto di umidità del suolo e dell'aria;
- possibilità di coltivare verdure o frutti.
Selezione dei semi
Più popolare varietà di coriandolo per la coltivazione in serra oggi sono considerati:
- Caribe ibrido. Questa profumata novità annuale si distingue per la spigolatura tardiva e la resistenza alle basse temperature.
- Ambra. Pianta profumata. Con un'irrigazione sistematica moderata, si verifica una formazione accelerata della massa fogliare, che è adatta per un uso prolungato a causa della formazione tardiva di peduncoli e semi. Il taglio delle foglie viene mostrato ad un'altezza di dieci centimetri.
- Borodinsky. La stagione di crescita è media, le foglie sono tenere e hanno un gusto e un aroma eccellenti.
- Stimolo. Varietà medio-tardiva con rosetta compatta alta fino a 30 cm. Le foglie lucide verde scuro formano una massa di 40 g su una pianta.
- Venere. La varietà è precoce, i verdi sono adatti all'uso un mese dopo l'emergenza dei germogli. Si distingue per una rosetta rialzata dall'odore unico e dal sapore gradevole.
- Alekseevskij 190. Non incline allo spargimento e all'allettamento, resistente al gelo, raramente attaccato dai parassiti.
Crescente
Il coriandolo seminato direttamente nel terreno della serra germina con successo a temperature non superiori a + 20 ºC. Se la coltura viene coltivata separatamente è preferibile la semina a file.Se seminato con altri ortaggi, il materiale del seme viene sparso nello spazio libero senza essere interrato. Il terreno deve essere allentato, inumidito e leggermente cosparso di terreno asciutto. Questo metodo accelera significativamente la germinazione e accorcia la stagione di crescita. Con la comparsa dei germogli, le piante vengono diradate, i germogli deboli vengono abbattuti, ad una distanza di 6-8 cm, la semina viene effettuata tutto l'anno.
Le strutture isolate ti consentono di coltivare il coriandolo in inverno, a gennaio e febbraio. Nelle calde giornate estive, la crescita del coriandolo si ferma, il gusto diventa inespressivo e c'è il rischio di far cadere i gambi dei fiori.
Il taglio della massa fogliare inizia quando la crescita raggiunge i 15-20 cm, fino al rilascio dei peduncoli, che contribuiscono all'ingrossamento delle foglie verdi e al deterioramento del gusto. Si consiglia di tagliare il coriandolo al mattino con un coltello affilato. Successivamente, il terreno viene allentato e fertilizzato per la successiva risemina del verde.
Preparazione del terreno
Coriandolo in crescita in serra si tratta di mescolare lo strato superiore del terreno con sabbia e torba, e disinfettarlo con una soluzione di solfato di rame. Quindi viene aggiunto l'humus. Il terreno acido dovrebbe essere evitato. Rendimenti elevati si ottengono cambiando ogni anno il terreno nella serra.
Piantare piantine
Le piantine di coriandolo in serra vengono piantate a una distanza di 8-12 cm con un intervallo tra le file di 30 cm, questo schema di impianto semplifica la cura e fornisce ai cespugli spazio sufficiente per uno sviluppo efficace.
Temperatura
Per una germinazione riuscita in serra, ai semi di coriandolo viene fornita una temperatura moderata: 18–20 °C. Con l'emergere delle piantine, la temperatura può aumentare.
Temperature superiori a +30 °C riducono significativamente la resa e la qualità delle verdure.
Irrigazione
L'umidità ottimale durante la coltivazione del coriandolo in una serra industriale viene mantenuta installando un sistema di irrigazione a goccia automatico. I proprietari privati utilizzano annaffiatoi con un ampio ugello spruzzatore.
I cespugli devono essere annaffiati generosamente due volte a settimana con acqua tiepida. L'intensità dell'irrigazione dovrebbe essere aumentata durante il periodo di formazione degli steli e di crescita delle foglie. Pacciamare il terreno con paglia, segatura e gusci di noci ti consentirà di annaffiare le piante meno spesso. Il pacciame ritarda l'evaporazione dell'umidità dal terreno, protegge la spezia dalle erbacce e riscalda il sistema radicale nelle giornate fresche.
Fertilizzanti
Le erbe amano il terreno sciolto e generosamente fertilizzato. Il fertilizzante viene applicato mentre si scavano le creste. Sono preferiti i fertilizzanti minerali contenenti superfosfato e potassio o letame marcito e cenere di legno. Si consiglia di concimare il terreno dopo aver tagliato la massa verde, contemporaneamente irrigare, allentare il terreno ed eliminare le erbacce. Viene mostrato il cambiamento annuale dello strato superiore del terreno in una nuova miscela di terreno.
Malattie e parassiti
La malattia fungina più comune del coriandolo (coriandolo) è la ramulariasi. Può apparire sotto forma di macchie marroni durante la stagione di crescita, colpendo tutti gli organi della pianta e portandola alla morte. La causa della malattia sono le piogge frequenti e la forte rugiada. Le misure preventive includono il trattamento del materiale delle sementi e l'eliminazione dei residui vegetali.
A volte il raccolto è affetto da oidio. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le regole della rotazione delle colture, scavare il terreno a una profondità sufficiente e distruggere i resti delle piante in autunno.
Tra i parassiti degni di nota sono la verme, l'ossicottero, la cimice striata e ombrello e lo scarabeo dei semi di coriandolo, che causano danni fino all'80% alle rese.
Raccolta del coriandolo
Il coriandolo è una spezia utilizzata attivamente in cucina come condimento per primi piatti e salse. Si abbina armoniosamente con carne e pesce.
L'altezza commerciale della massa verde è considerata di 10-20 cm, il taglio successivo è irto dell'inizio della fioritura e dell'ingrossamento delle foglie. Puoi determinare la data del raccolto dal ricco colore verde delle erbe. Il coriandolo tagliato la mattina presto viene lavato con acqua corrente, i gambi secchi, le foglie, i detriti e gli insetti vengono rimossi, asciugati con carta assorbente e legati in mazzetti. È necessario appendere le erbe in soffitta o in un'altra stanza asciutta, dove non arriva la luce solare diretta, che distrugge vitamine e sostanze nutritive.
Una corretta essiccazione del coriandolo preserva minerali e vitamine, nonché gusto e aroma. Le piante completamente essiccate vengono frantumate e poste in barattoli di vetro con coperchi ermetici.
Il coriandolo coltivato in serra può rappresentare un buon incentivo finanziario. I giovani verdi sono facilmente esauriti. Puoi vendere il condimento tu stesso o tramite negozi e bancarelle di verdure. La dimensione del raccolto, e quindi il profitto, dipende in gran parte dall'area della serra.
