Esistono diversi segnali su quando raccogliere l'aglio invernale. I tempi dipendono in gran parte dalle condizioni meteorologiche e dalle caratteristiche della cura delle verdure. Molto spesso, la raccolta inizia a metà luglio, ma non oltre i primi giorni di agosto. Non dovresti tenere a lungo una verdura matura nei letti, poiché tutte le proprietà benefiche e il gusto vanno persi.
Quando eliminare una verdura piccante
Non esiste un orario o una data specifica per la raccolta dell'aglio invernale. L'aglio invernale dovrebbe essere piantato in autunno, molto spesso alla fine di settembre, all'inizio di ottobre. I loro denti sono molto più grandi di quelli di aglio primaverile.
I giorni migliori per la raccolta dell'aglio invernale dipendono anche dalla varietà scelta. Sarà possibile dissotterrare l'aglio a maturazione precoce entro 85 giorni dal momento della germinazione. Le varietà a maturazione tardiva vengono dissotterrate un po' più tardi, dopo 100 giorni. Anche se la varietà è sconosciuta, dall'aspetto puoi determinare che la verdura sta maturando.
Suggerimento: prima della raccolta, scopri quanto è maturo. Come fai a sapere quando puoi iniziare a pulire? Ci sono segni di maturazione invernale dell'aglio. È in questo momento che la raccolta dell'aglio invernale è considerata la più favorevole e di successo.
- Il principale segno di maturità è l'ingiallimento delle foglie superiori delle cime e l'essiccamento delle foglie inferiori. Le foglie cadono.
- I giardinieri consigliano di rimuovere non tutte le frecce da ciascun cespuglio. È dalle frecce rimanenti che puoi determinare la maturità della verdura. Scavano quando le frecce rimanenti diventano elastiche e le infiorescenze iniziano a rompersi.
- Puoi capire quando è il momento di iniziare la raccolta guardando la testa dell'aglio. Diventa denso, gli spicchi si separano facilmente l'uno dall'altro.
- Quando la verdura è finalmente matura, la buccia si separa facilmente dalle fette.
- Puoi determinare la maturità spaccando il terreno nei letti dove cresce la verdura.
Alcuni giardinieri che hanno piantato l'aglio invernale preferiscono rimuovere i germogli da ciascuna radice. Si è notato che questa tecnica accelera il processo di maturazione e aumenta la resa. Ma non tutte le varietà di aglio invernale si sentono bene dopo aver rimosso i germogli.
La qualità del raccolto e la durata della conservazione dipenderanno dal grado di maturità. Prima della raccolta, è necessario provare al tatto 2-3 teste, esaminare le condizioni della buccia e studiarne il gusto.L'aglio è ben conservato, i cui spicchi sono ricoperti da tre strati di buccia.
Se mantieni un raccolto maturo nel terreno, le teste attecchiranno e diventeranno più dense. Chi raccoglie prima del previsto noterà che le fette sono sciolte, morbide, senza aroma e dal gusto succoso. La verdura raccolta non verrà conservata a lungo.
Quando scavare l'aglio invernale, tempistiche e consigli
Se le cure fossero state corrette, il clima fosse gradevole con giornate calde e piogge moderate, il periodo della raccolta sarebbe nella seconda metà dell'estate (20 luglio). Se il clima era caldo e senza pioggia, il tempo di pulizia cambierà leggermente. Si consiglia di raccogliere l'aglio piantato in autunno prima del 2 agosto.
Quindi, se sugli spicchi si sono formati tre strati di scaglie dense, le foglie sono diventate gialle e secche, puoi iniziare a scavare. Ci sono consigli su come scavare correttamente le verdure.
- Prima di rimuovere l'aglio dal giardino, i germogli vengono rimossi alcuni giorni prima della procedura.
- Quindi ogni bulbo viene leggermente dissotterrato ed estratto a mano. Non estrarre le verdure senza l'aiuto di una pala o di un forcone. I rizomi sono molto potenti e puoi semplicemente staccare le cime. È necessario scavare con attenzione, approfondendo la pala per evitare di danneggiare la testa, altrimenti non sarà adatta alla conservazione.
- È necessario scrollarsi di dosso il terreno in eccesso da ciascuna testa e distribuire l'intero raccolto su una superficie piana ad asciugare. Potete asciugarlo al riparo, ma per i primi giorni è meglio lasciarlo asciugare al vento e al sole. Ci vorranno circa due settimane affinché le verdure si asciughino completamente.
- Successivamente si tagliano le foglie e le sommità di ogni cespo, lasciando un moncone di circa 10 mm. Le radici vengono tagliate, lasciando circa 4 mm. Puoi intrecciare le trecce dalle parti superiori e legarle in una stalla per ulteriore conservazione.
- Durante la raccolta si consiglia di selezionare le teste.Per la conservazione è necessario scegliere bulbi grandi e sani. L'aglio piccolo si conserva meno bene, quindi dovrebbe essere scelto per primo per cucinare. Vengono selezionate anche teste danneggiate e malate. Nella stessa fase, il materiale di semina viene separato per l'anno successivo.
- Il raccolto dell'aglio invernale viene posto in contenitori forati in modo che l'aria possa passare liberamente all'interno da tutti i lati. Il raccolto raccolto viene conservato bene in cesti di vimini.
Non ci sono difficoltà nella raccolta di un raccolto maturo. La procedura deve essere eseguita con tempo asciutto e caldo. Se i bulbi sono bagnati, il tempo di essiccazione delle verdure aumenterà e il tempo di conservazione potrebbe diminuire.
Esistono regole relative allo stoccaggio del raccolto. Puoi conservare il raccolto raccolto a temperatura ambiente, ma è meglio in un seminterrato o in una cantina con una buona ventilazione. L'umidità dell'aria non deve essere superiore all'80%, altrimenti le verdure marciranno e germoglieranno. La coltura non sopporta bene le alte temperature, è meglio che sia fresca (temperatura dell'aria 3-4 gradi). Dovrebbe essere conservato in un luogo buio.
È meglio scavare l'aglio qualche giorno prima piuttosto che arrivare in ritardo. La maturazione è possibile anche lasciando i bulbi dissotterrati in giardino al sole. Tutte le sostanze nutritive immagazzinate nelle cime entreranno nella testa dell'aglio nel corso di molti altri giorni. “A causa delle forti piogge, abbiamo raccolto il raccolto prima e lo abbiamo lasciato maturare nella stalla, appeso per la cima. Le teste finirono per essere dense e conservate per molto tempo.
Quando raccogliere in base alle fasi lunari
La piantagione tempestiva dell'aglio influisce sulla sua qualità e la data di raccolta corretta influisce sulla conservazione del raccolto raccolto.Alcuni coltivatori di ortaggi preferiscono concentrarsi non solo sui segni esterni, ma anche su alcune fasi lunari. Dalle recensioni: “Negli ultimi anni piantiamo l'aglio solo secondo le fasi lunari. Il raccolto è buono, lo scaviamo anche secondo i giorni fortunati del calendario. La verdura viene conservata per lungo tempo.
Secondo il calendario lunare del 2018 si consiglia di raccogliere l'aglio nei periodi successivi.
- Nel mese di luglio è opportuno pulire nei seguenti giorni fortunati: dalle 5 alle 7, dalle 18 alle 21, 23-24.
- È preferibile raccogliere l'aglio in agosto nei seguenti periodi favorevoli: dall'1 al 4, dall'11 al 13, dal 15 al 17, dal 29 al 30 del mese.
Prima di scavare una verdura piccante, devi eseguire una serie di azioni.
- 25 giorni prima della raccolta, il terreno attorno a ciascun bulbo deve essere allentato. I giorni migliori per questo lavoro secondo il calendario lunare di luglio saranno il 3, 4, 8, 30 e 31.
- Legare le frecce è considerata una procedura utile. I giorni migliori di luglio saranno il 19 e il 20. Successivamente, tutte le forze e le sostanze nutritive del terreno saranno indirizzate allo sviluppo del bulbo. La crescita delle cime si ferma e smette di crescere.
- Un mese prima del raccolto previsto, le frecce vengono spezzate, lasciando un paio di pezzi. Le seguenti azioni includono la riduzione dell'irrigazione per prevenire la putrefazione delle teste. Nel luglio 2018, i giorni migliori per la procedura sono il 1, 2 e 10.
Dopo aver raccolto l'aglio, si inizia a preparare i letti per la nuova semina. Tutti i fertilizzanti necessari vengono aggiunti al terreno e dissotterrati. Pomodori e ortaggi a radice sono considerati buoni predecessori.