Come essiccare il basilico, proprietà benefiche e utilizzo in casa

Speziato varietà di basilico hanno ricevuto riconoscimenti in molti paesi per il loro aroma insolito. I giardinieri moderni coltivano attivamente la pianta nei loro cottage estivi e i veri buongustai non possono immaginare molti piatti senza l'aggiunta di basilico essiccato. La spezia è facile da curare e può essere facilmente coltivata in una varietà di condizioni ambientali.

Descrizione e tipologie

Il basilico appartiene al reparto fiorito e si distingue per steli tetraedrici alti fino a 60 cm, il fogliame della pianta ha un ricco colore viola o verde e una forma ovale. La superficie delle foglie e del gambo è ruvida. La pianta contiene olio essenziale, che conferisce un aroma speziato.

Gli allevatori hanno sviluppato più di 70 varietà di spezie. Ogni varietà ha caratteristiche individuali e differisce nell'aspetto. I cespugli possono crescere fino a un certo livello e foglie di diverso tipo differiscono per forma e colore. Le varietà più comuni includono limone, pimento, cannella e basilico comune.

Composizione e proprietà benefiche

La composizione della pianta comprende un ricco insieme di elementi utili. Il basilico contiene carotene, tannini, fibre e un complesso vitaminico. Contiene anche componenti minerali e vegetali.

Qualsiasi varietà di basilico è utile perché il suo utilizzo protegge dalle infezioni virali e batteriche, normalizza il sonno e migliora la digestione. La pianta è utilizzata per malattie polmonari, flatulenza e malattie gastrointestinali.

Vantaggi e controindicazioni

I verdi hanno guadagnato popolarità tra i giardinieri grazie a una serie di vantaggi. Questi includono:

1. Versatilità di utilizzo, che consente di utilizzare la vegetazione in vari ambiti della vita.
2. Possibilità di coltivazione all'aperto, in serra o in casa.
3. Resistenza alle malattie soggette alle regole di cura di base.
4. Le verdure tollerano bene l'essere collocate nei letti con altre erbe e verdure, quindi possono essere piantate nella stessa serra con altre colture.

Nonostante i benefici del basilico, va consumato con moderazione per evitare avvelenamenti. La pianta contiene composti di mercurio, quindi è controindicata per le donne incinte e i bambini piccoli.

Come asciugarlo a casa?

Puoi essiccare le erbe fresche in diversi modi, che differiscono tra loro per la tecnologia e il tempo necessario per ottenere la spezia finita. Prima di scegliere il metodo appropriato, dovresti conoscere le regole per la raccolta delle piante.

Quando ritirare?

Il basilico raccolto all'inizio del periodo di fioritura è adatto all'essiccazione. Puoi usare fiori o foglie di piante. Qualsiasi varietà di basilico può essere essiccata, ma è importante considerare che i suoi gusti e aromi differiranno da quello classico.

Come asciugare in forno?

La pianta deve essere essiccata in forno ad una temperatura di 35 gradi. Puoi lasciare le verdure nel forno insieme ai piccioli o separatamente. Puoi rimuovere la spezia dopo 4-5 ore.

In un'asciugatrice elettrica

L'essiccazione più rapida della pianta consente di ottenere il prodotto finito entro 5 minuti. Per questo tempo è sufficiente mettere le verdure nell'asciugatrice elettrica e accendere la potenza di riscaldamento di 700 W. Le foglie secche devono essere rimosse con molta attenzione, poiché diventano molto calde durante la lavorazione.

Naturalmente

Per essiccare le verdure senza impatto meccanico, puoi appendere piccoli mazzetti con le foglie rivolte verso il basso in una stanza buia con una buona ventilazione e una temperatura elevata. Il basilico deve essere agitato periodicamente per garantire un'essiccazione uniforme.

Magazzinaggio

Se necessario conservare il basilico secco Puoi metterlo in piatti di terracotta o di vetro.A condizione che venga mantenuta la chiusura ermetica, la spezia manterrà il suo sapore e il suo aroma per 3-4 anni. Per prolungare la durata di conservazione, si consiglia di posizionare i contenitori con le erbe in un luogo buio e controllare periodicamente la presenza di muffe e insetti nelle spezie.

Applicazione

La ricca composizione chimica della pianta amplia le possibilità del suo utilizzo nella vita di tutti i giorni. Il basilico è utilizzato in medicina, cosmetologia, cucina e altri settori.

Per donne

Utilizzo di cosmetici foglie di basilico molto popolare tra le donne. I farmaci hanno proprietà antiossidanti e migliorano le condizioni della pelle. Un'infusione della pianta e l'olio a base di essa aiutano a combattere le rughe, a eliminare le verruche e a ridurre la fragilità dei capelli.

Per la sindrome premestruale

Le caratteristiche della pianta alleviano i dolori delle donne prima delle mestruazioni e hanno un effetto positivo sul sistema immunitario. Le foglie di spezie sono una fonte di ferro, che lascia attivamente il corpo in caso di perdita di sangue e lo purifica.

Per la cistite

Un decotto di verdure per la cistite riduce il dolore causato dall'infiammazione e riduce il numero di minzioni spiacevoli. Per preparare la soluzione basta mescolare 1 cucchiaio di foglie di basilico e 200 ml di acqua, cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti, filtrare e consumare tre volte al giorno.

Per la perdita di peso

Quando si segue una dieta per perdere peso in eccesso, si consiglia di consumare i semi di basilico. La spezia agisce come un assorbente naturale e rimuove i rifiuti, il colesterolo e le tossine dal corpo.

Per uomo

La medicina moderna conferma che i benefici della pianta influiscono sulla salute degli uomini. Includere regolarmente il basilico nella dieta ha un effetto positivo sulla potenza e aumenta il desiderio sessuale.

Nella medicina popolare

Le proprietà benefiche del basilico essiccato sono ampiamente utilizzate nella terapia popolare. Dalle foglie si preparano decotti curativi, infusi e balsami. In pratica la pianta aiuta a curare numerose malattie.

Per tosse secca

Per combattere la tosse secca, si consiglia di preparare un tè a base di basilico. Consumando l'infuso dopo i pasti potrai aumentare il tono, ridurre il dolore dovuto alle infezioni delle vie respiratorie superiori e alleviare l'irritazione della gola.

Quando lo smalto dei denti e le gengive sono indeboliti

Numerosi componenti che compongono le verdure aiutano a rafforzare lo smalto dei denti e a proteggere le gengive dalle ulcere. La pianta uccide i microbi nella bocca e rimuove il tartaro.

Per i calcoli renali

A chi soffre di calcoli renali si consiglia di assumere quotidianamente il succo della pianta mescolato con miele. L'utilizzo per sei mesi attiva il passaggio dei calcoli e stabilizza il tono.

Per rafforzare la visione

La presenza di vitamina A nelle verdure a foglia verde previene i disturbi visivi ed elimina parzialmente la miopia. È particolarmente utile utilizzare il basilico per rafforzare la vista durante l'infanzia.

Sotto stress

La riboflavina e la rutina nella pianta ripristinano il funzionamento del sistema nervoso. Grazie a ciò, una persona è meno esposta allo stress e agli esaurimenti nervosi. Il tè al basilico ha un effetto calmante e rilassante su una persona.

Per pesantezza allo stomaco e problemi al tratto gastrointestinale

Se si verifica dolore nella zona dello stomaco, si consiglia di preparare 1,5 cucchiaini in 250 ml di acqua bollente. L'infuso filtrato va bevuto 2 bicchieri al giorno. Un corso di una settimana aiuta a purificare il corpo ed eliminare i problemi al tratto gastrointestinale.

Per l'immunità

La pianta medicinale, se usata frequentemente, migliora l'immunità. I componenti benefici del basilico rafforzano il corpo e favoriscono il recupero dopo operazioni gravi. Il consumo regolare di verdure dà forza ed energia.

Per i reumatismi

I decotti a base di basilico essiccato riducono il dolore ai muscoli e alle articolazioni. La pianta ha un effetto antisettico e irritante sulle zone dolorose. Per l'artrite e i reumatismi, unguenti e creme contenenti verdure aiutano.

In cucina

Le foglie di basilico fresche o essiccate sono particolarmente apprezzate in campo culinario. Le caratteristiche aromatiche e gustative della spezia completano piatti di carne e pesce, insalate e snack. La pianta dona ai piatti un gusto piccante che unisce note amare e astringenza.

Proprietà magiche

Secondo molte credenze, il basilico ha proprietà magiche e attira in casa amore, prosperità e buona fortuna. La pianta mantiene un ambiente pacifico, previene situazioni di conflitto e protegge la casa dai malvagi.