Proprietà utili e controindicazioni del basilico per il corpo umano

Il basilico, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono già state ben studiate, viene utilizzato attivamente non solo per scopi culinari, ma anche medicinali. L'effetto benefico di questa spezia aromatica sul corpo umano è stato dimostrato da tempo. La ricca ed estesa composizione chimica di questa coltura ne consente l'utilizzo in vari campi.

Basilico alle erbe reali

Il nome della spezia profumata è tradotto dal greco come "reale".Fin dall'antichità il basilico si è assicurato una posizione dominante nel mondo dei condimenti ed era considerato l'erba regale. La coltura è particolarmente utilizzata nella cucina dei paesi del Mediterraneo, dove è indispensabile come spezia in varie insalate, zuppe e secondi piatti. Ai piatti viene conferito un gusto unico e raffinato da note di morbidi chiodi di garofano speziati, un sottile aroma di pimento bianco e un gusto aspro di lime.

Anche in India, Iran e Pakistan viene utilizzato attivamente il basilico; i benefici e i danni di questa pianta erbacea sono stati descritti nell'antichità da molti medici e guaritori. In natura si possono trovare più di 50 varietà di questa coltura, che differiscono nell'aspetto e hanno gusti originali diversi (pepe amaro, anice, limone, menta e chiodi di garofano e altri).

Nonostante il gusto e le differenze visive, le proprietà benefiche delle diverse varietà di basilico sono quasi le stesse. In Russia, vengono spesso coltivate erbe speziate con sfumature viola e verdi.

Composizione e contenuto calorico del basilico fresco ed essiccato

L'erba basilico ha una composizione chimica estremamente ricca. Le sue foglie contengono una grande quantità di oli essenziali (fino all'1,5%), che conferiscono alla spezia un gusto unico e un aroma piccante.

Nelle verdure fresche e essiccate di questa pianta profumata sono state trovate le seguenti vitamine:

• gruppo B (colina, tiamina, piridossina, niacina, acido folico e pantotenico);
• E (tocoferolo acetato);
• C (acido ascorbico);
• A (beta-carotene);
• K (fillochinone);
• PP (acido nicotinico);
• carotene (provitamina A).

Il basilico è ricco di ferro, rame, magnesio, manganese, calcio, potassio e fosforo. Sodio, selenio, mercurio e zinco sono presenti in quantità minori.Oltre all'olio essenziale, l'erba contiene vari tannini, fitoncidi, canfora, rutina, zuccheri semplici, ecc. Questa spezia profumata può essere consumata sia fresca che secca. I vantaggi sono quasi gli stessi.

Il contenuto calorico della massa verde fresca non supera le 23 kcal per 100 g di erba e per il basilico essiccato il valore energetico è di circa 251 kcal. Non viene utilizzata solo la massa verde (fresca ed essiccata), ma vengono utilizzati attivamente i semi di basilico (per la perdita di peso, il trattamento delle malattie della pelle, la salute dei capelli).

Benefici del basilico per il corpo umano

Il basilico è benefico per la salute umana grazie alle seguenti qualità:

• ha un forte effetto tonico;
• aumenta l'immunità;
• rafforza le pareti vascolari, migliora la coagulazione del sangue;
• migliora l'acuità visiva e aiuta a rallentare i cambiamenti nella retina legati all'età;
• ha un effetto benefico sulla condizione di capelli, unghie e pelle;
• normalizza la pressione sanguigna;
• rimuove le tossine e le sostanze nocive (colesterolo, radicali liberi e altre);
• ha un effetto antibatterico, protegge dalle infezioni virali, fungine e batteriche;
• ha effetti antipiretici e diaforetici, elimina l'infiammazione (per bronchite, raffreddore, mal di gola);
• ha un effetto antisettico pronunciato e un effetto cicatrizzante;
• rafforza il sistema nervoso, allevia lo stress, migliora l'umore;
• migliora la digestione e favorisce un migliore assorbimento dei nutrienti;
• riduce la formazione di gas nell'intestino;
• ha un effetto analgesico (per mal di denti, emicranie, crampi mestruali);
• grazie agli antiossidanti previene l'insorgenza di neoplasie maligne;
• normalizza l'attività del sistema cardiovascolare;
• ha un lieve effetto diuretico.

Sulla base della parte verde della pianta e dei semi, vengono preparati vari medicinali domestici: bevande, tinture, oli, decotti.

Succo di basilico

Il succo di basilico appena spremuto ha effetti tonici, antispastici, antinfiammatori e analgesici. Impacchi e lozioni a base di massa verde appena preparata aiutano con ferite a lunga guarigione, ustioni, lesioni purulente e patologie cutanee. Alcuni cucchiaini di succo diluito con latte caldo si assumono per via orale contro mal di gola, perdita di appetito, febbre, insonnia e disturbi nervosi.

Tali bevande migliorano il tuo umore, alleviano la depressione e calmano i nervi. Benefici scientificamente provati per gli uomini, poiché la spezia fresca aiuta ad aumentare la circolazione sanguigna. L'effetto benefico sul corpo maschile si manifesta nell'aumento della potenza.

Tintura alcolica al basilico

Molto utilizzati sono i prodotti a base di alcol e foglie essiccate o fresche della pianta. Varie tinture di alcol e vodka vengono utilizzate per emicrania, colite, gastrite, pielite, tubercolosi e pertosse. Tuttavia, le proprietà curative del basilico a volte possono avere l’effetto opposto. Per le malattie del sistema cardiovascolare, i preparati alcolici a base di basilico sono altamente sconsigliati.

Per preparare la tintura, devi prendere 50-60 foglie verdi fresche di questa erba profumata, versarvi sopra ½ bicchiere di alcol o vodka, chiudere bene con un tappo di sughero o un coperchio, quindi lasciare per 10-14 giorni in un luogo fresco e buio posto.

Tè al basilico

I benefici del basilico per il corpo umano con l'uso regolare sono stati notati da molto tempo. Il tè a base di foglie di spezie essiccate è il più adatto a questo scopo.La bevanda allevia l'ansia, la depressione e la depressione, normalizza il sonno notturno e aiuta a ripristinare rapidamente le forze durante l'esaurimento e lo sforzo fisico. Il decotto ha un pronunciato effetto calmante.

Il tè al basilico rafforza il corpo e migliora l'immunità. È raccomandato per l'ipotensione, poiché aumenta delicatamente la pressione sanguigna. Un decotto freddo disseta perfettamente in una calda giornata estiva, particolarmente buono a questo proposito è il basilico al limone, che ha un originale sapore rinfrescante.

Preparare il tè non richiede molto tempo e fatica. Per fare questo, prendere il basilico essiccato (1 cucchiaino senza coperchio), versare 200 ml di acqua bollente, coprire con un coperchio o un piattino, quindi lasciare agire per circa 30 minuti. Prendi ½ tazza per via orale due volte al giorno.

Utilizzo nella medicina popolare

Il basilico ha trovato ampia applicazione nella stregoneria e nella medicina popolare. Ne vengono preparati preparati sotto forma di decotti, tinture, balsami medicinali e oli. Vari prodotti basati su di esso vengono utilizzati nelle seguenti situazioni:

• contro i primi sintomi del raffreddore e delle infezioni virali è efficace un infuso di foglie essiccate con l'aggiunta di una piccola quantità di chicchi di sesamo nero;
• latte acido o latte cagliato con polvere di spezie essiccate tritate viene somministrato alle future mamme durante il parto difficile e problematico, la bevanda dà forza e aiuta ad accelerare la comparsa del latte materno;
• una pasta di erba di basilico fresca macinata viene applicata sotto forma di impacchi su calli e ferite, spalmando le tempie o la parte posteriore della testa con la massa risultante per eliminare il mal di testa;
• Per migliorare le condizioni della pelle si consigliano lozioni al basilico;
• per ridurre delicatamente l'ipertensione, prendere un rimedio dalla parte fuori terra essiccata della pianta, versato con acqua bollente;
• Gli oli essenziali di basilico vengono inalati quando si ha il naso che cola, riducono il gonfiore della mucosa nasale;
• Con le foglie verdi della spezia si preparano impiastri e impacchi, che alleviano i dolori alla schiena e alle articolazioni;
• un decotto di foglie secche e fresche viene utilizzato per curare le malattie del cavo orale (parodontite, gengivite, ferite e ulcere varie), alleviare il mal di gola e curare le infiammazioni;
• Il succo appena spremuto viene utilizzato per trattare la pelle in caso di infezioni fungine.

Puoi utilizzare tutte le parti del raccolto di spezie, non solo le foglie verdi. La radice della pianta è efficace contro le infezioni intestinali e i disturbi digestivi; il tè ricavato dai fiori è utile come sedativo e tonico.

Erbe piccanti in cucina

L'originale spezia del basilico, le cui proprietà benefiche per uomini e donne sono state studiate fin dall'antichità, è ampiamente utilizzata in diverse cucine nazionali. Si consuma sia fresco che essiccato. L'erba aromatica è un comune additivo alimentare per piatti caldi di carne e pesce, insalate varie, salse e talvolta anche per bevande (liquori, balsami, limonata). Basilico al limone indispensabile nel tè verde tonico.

Il campo di utilizzo del condimento è estremamente ampio; viene aggiunto a zuppe, pizza, pasta, dolci e pasticceria. Le verdure vengono utilizzate per marinare pomodori e cetrioli, marinare i funghi, nelle insalate di melanzane e zucchine e anche per i crauti. Le erbe essiccate vengono aggiunte a salsicce, burro per panini, patè e aceto aromatizzato. Una salsa a base di olio d'oliva, basilico e aglio è un classico della cucina francese. La spezia viene utilizzata come condimento indipendente e come parte di varie miscele di spezie.

Ricette tradizionali per uso medico

Esistono molte ricette per utilizzare il basilico per scopi medici e medicinali. Molto spesso si consiglia di utilizzare medicinali basati su di esso come segue:

• Si consiglia di fare gargarismi con un decotto della parte aerea essiccata della pianta in caso di tonsillite e mal di gola due volte al giorno;
• per alleviare il mal di denti, aggiungere 1 cucchiaino al decotto. sale da cucina e aceto da cucina e risciacquare con una soluzione tiepida, trattenendo brevemente il liquido in bocca;
• il basilico con rosmarino e salvia viene versato con acqua bollente e infuso, chiuso ermeticamente con un coperchio, quindi filtrato e bevuto 1 bicchiere al giorno (per debolezza sessuale);
• i gambi freschi tritati finemente vengono versati con vino secco e infusi per 20 giorni, assumere 30 ml tre volte al giorno dopo i pasti (aumenta la potenza);
• tè da 1 cucchiaio. l. erbe essiccate e 1 tazza di acqua bollente (in infusione per 10 minuti) aiutano a liberarsi dal dolore mestruale nei giorni mestruali, dallo stress e dalle nevrosi;
• È utile bere lo stesso decotto come bevanda da tè e tonico, aggiungendo limone, zucchero o miele;
• un forte decotto di massa verde (cuocere per 5 minuti) favorisce una rapida guarigione di graffi, crepe e piccole ferite sulla pelle;
• lavare gli occhi con un decotto di basilico per alleviare l'infiammazione, la tensione e l'affaticamento (fare un infuso con 30 g di erbe tritate e 0,5 litri di acqua bollente);
• la polvere delle foglie essiccate di questa spezia viene utilizzata per il naso che cola (come rimedio contro gli starnuti);
• la polvere dell'erba avrà un effetto cicatrizzante e antinfiammatorio se aggiunta a unguenti e creme per il trattamento dell'eczema e delle ulcere trofiche;
• il succo appena spremuto viene utilizzato per trattare le lesioni cutanee (ulcere, ferite, eczema) e il liquido viene anche instillato nelle orecchie per l'otite media;
• per dimagrire si consiglia di mangiare 1 cucchiaino al giorno.Semi di basilico al mattino a stomaco vuoto, innaffiati con abbondante liquido caldo.

Controindicazioni del basilico: danno alla spezia

L'abuso di farmaci a base di basilico può rivelarsi pericoloso e dannoso anche in assenza di controindicazioni dirette. In questa variante il corpo umano reagisce talvolta con gravi intossicazioni alimentari e disturbi. Il danno causato dal basilico sarà più forte di tutte le sue qualità positive.

Questa spezia piccante non deve essere utilizzata nelle seguenti situazioni:

• trombosi e tromboflebiti, tendenza alle vene varicose;
• scarsa coagulazione del sangue;
• distonia vegetativa-vascolare e ipotensione,
• recente infarto miocardico;
• diabete;
• crisi epilettiche;
• processi infiammatori nel cervello;
• colpo;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali;
• ischemia cardiaca;
• intolleranza individuale;
• età fino a 7 anni.

Le donne incinte e durante l'allattamento dovrebbero usare la spezia con cautela, poiché gli oli essenziali contenuti in grandi quantità possono avere un effetto negativo sul corpo del feto e della futura mamma.

La composizione chimica di questa pianta include il mercurio, che conferisce all'erba proprietà battericide e migliora le difese dell'organismo. Ma un consumo eccessivo e il superamento più volte della dose giornaliera sono dannosi per la salute. Pertanto, il basilico non viene utilizzato per scopi medicinali per più di 20 giorni, dopo una breve pausa si può riprendere il corso. Prima di utilizzare un'erba aromatica come agente curativo, dovresti consultare il tuo medico.