Caratteristiche e descrizione delle varietà di mele della Crimea Sinap Orlovsky, Kandil e Gorny

I nomi delle varietà di melo Sinap indicano che questo tipo di albero da frutto può essere trovato in ogni angolo della Russia. Crescono nei giardini della Crimea (Crimean Synap) e in Siberia - nel sud del territorio di Krasnoyarsk, a Khakassia. La storia della selezione inizia con la varietà della coltura della Crimea, coltivata già nel XIX secolo. Successivamente, sulla base delle sue forme parentali, S. I. Isaev e I. V. Michurin hanno effettuato lavori di selezione per ottenere nuove varietà resistenti alle basse temperature.

Vantaggi di questo tipo

Le caratteristiche del Sinap Orlovsky permettono di coltivare questa varietà di meli nei frutteti industriali.

Descrizione dei suoi vantaggi:

• resistenza invernale;
• poco impegnativo nelle cure;
• a frutto grosso;
• la fruttificazione è regolare;
• conservazione a lungo termine dei raccolti;
• trasportabilità dei frutti.

Luoghi di crescita

Grazie al lavoro degli allevatori, le varietà di melo Sinap crescono in diverse zone climatiche. Nuove varietà migliorate hanno dominato le zone climatiche con inverni freddi. I meli di Oryol e del Sinap settentrionale non sono rari nei giardini degli Urali meridionali, vengono coltivati ​​​​dagli abitanti delle regioni di Tver e Pskov e si trovano nella regione della Siberia orientale. Queste varietà crescono nella regione di Mosca e nella regione della Terra Nera.

Principali caratteristiche di un melo

I parametri (dimensione della chioma, altezza) di qualsiasi albero da frutto dipendono dalle caratteristiche inerenti alla varietà e dal grado di coltivazione del terreno. Più fertile è la sua composizione, più potente è il sistema radicale e la corona.

Aspetto

L'altezza dell'albero dipende direttamente dal tipo di portinnesto. Nella versione classica, Sinap Orlovsky viene coltivato su portinnesti semi-nani. Da tali piantine crescono meli di 4-5 metri. L'utilizzo di portainnesti vigorosi consente di coltivare meli più alti (dai 5 ai 6 metri).

Gli alberi più alti (7 m) vengono coltivati ​​da piantine su portinnesti clonali. Nelle aree con livelli elevati di acque sotterranee, le piantine di Sinap vengono piantate su portinnesti nani. Gli alberi crescono da 2,5 a 3 m.

Produttività

Anche i vecchi meli danno frutti ogni anno. I rendimenti sono superiori alla media.Una buona cura ti consente di ottenere da 130 a 170 kg di frutti da un melo alto. La resa dei meli di medie dimensioni è inferiore: 70 kg.

Qualità gustative dei frutti

Il punteggio per il gusto dei meli Sinap è 4,3-4,7. Le mele non devono essere consumate immediatamente dopo la raccolta; devono raggiungere la maturazione del consumatore per almeno 1 mese. In questo momento acquisiscono la caratteristica dolcezza, morbidezza e succosità.

La polpa delle mele Sinap mature contiene circa il 9,5% di zuccheri. I frutti sono ideali per l'alimentazione dietetica: 100 g di polpa contengono solo 50 kilocalorie.

Le mele che hanno raggiunto la maturità del consumatore hanno un gusto agrodolce ricco ed equilibrato.

Resistenza al gelo

I dipendenti del VNIISPK del laboratorio di fisiologia della resistenza hanno condotto ricerche per studiare la resistenza dei tessuti dei germogli e delle gemme alle basse temperature. Le condizioni sono state simulate artificialmente. Tra tutte le varietà, la Orlovsky Sinap si è comportata meglio delle altre; il suo legno e le sue gemme non sono stati danneggiati ad una temperatura di -42 °C.

Suscettibilità alle malattie

Gli indicatori di resistenza alle malattie sono nella media. Foglie e frutti sono sensibili alla ticchiolatura. Un'epidemia della malattia può verificarsi in estate o in autunno con elevata umidità dell'aria. Per preservare il raccolto si effettua la manutenzione preventiva con preparati biologici (fungicidi):

• "Alirin";
• "Fitosporina";
• "Gamane."

Varietà e descrizione delle varietà

Per qualsiasi zona climatica puoi trovare una varietà adatta di Sinap. Amano questo tipo di mela per il suo aspetto appetitoso, l'aroma delicato, il gusto delizioso e la conservazione della qualità. I giardinieri sono attratti dalla senza pretese della cultura e dalla facilità di cura.

Almaty

L'autunno è il periodo della maturazione delle mele Almaty Sinap. La forma del frutto è originale, sembra un ovale allungato. Le mele sono ricoperte da una buccia liscia e lucida che sembra oleosa.

Durante la maturazione i frutti cambiano colore. All'inizio sono giallo-verdi con tracce di un leggero rossore, e quando raggiungono la maturità rimovibile, il colore diventa più ricco, si scurisce e diventa rosso scuro.

Al taglio il colore non è bianco, ma crema. Presenta venature verde chiaro visibili, la struttura della polpa è sciolta e il gusto unisce dolcezza e una piccola quantità di acido. Man mano che le mele maturano, sviluppano un leggero retrogusto di cioccolato. La vendemmia viene raccolta nei primi giorni di ottobre, momento in cui i frutti acquisiscono la maturazione di consumo. I frutti vengono conservati fino a 3 mesi.

Settentrionale

Questa varietà di melo è conosciuta tra i giardinieri dagli anni '30 del secolo scorso. Durante la creazione, hanno utilizzato il materiale genetico di Qandil-cinese. Solo dopo 5-8 anni puoi aspettarti i primi raccolti, anche se i meli su un portainnesto nano danno frutti prima, avviene nel 2o, massimo 3o anno dopo la semina. Per l'impollinazione al 100%, vengono piantati impollinatori: Slavyanka o Antonovka.

I primi giorni di ottobre sono il momento della raccolta delle mele che hanno raggiunto la maturazione tecnica. Gli alberi maturi (15 anni) producono 170 kg di mele. Le mele raccolte acquistano sapore solo durante la conservazione; passano almeno 60 giorni prima della maturazione al consumo.

Khakassia

Questa varietà invernale è degli autori O. A. Plekhanova e E. I. Piskunov. Northern Sinap e Rossoshanskoe striped sono stati incrociati, entrambe le varietà sono a frutto grosso.I meli sono di medie dimensioni, non superano i 4,5 m di altezza, la chioma assume una stretta forma piramidale.

I rami scheletrici sono diretti verso l'alto ad angolo acuto. La varietà Khakass ha resistito ai rigidi inverni del 2004, 2005 e 2006, ha mostrato un'ottima resistenza alle forti gelate, non marcisce e non è soggetta all'essiccazione invernale.

Da un albero medio vengono raccolti circa 60 kg di mele. Tutti i frutti sono commerciabili, le loro caratteristiche:

• peso (medio) 170 g, massimo - 270 g;
• la buccia è giallo-verde, sono presenti macchie cremisi;
• forma ovale;
• struttura densa, succosità;
• 4,5 punti - valutazione del gusto.

Le mele sono saldamente fissate al gambo e non si perdono. Maturano tardi. La raccolta deve essere effettuata prima delle prime forti gelate; i frutti perdono la loro succosità dopo temperature sotto lo zero. Le mele vengono conservate in cantina fino a maggio.

Bianco

La storia della selezione non è descritta, la patria storica è la Crimea. La varietà è tardo-autunnale ed è caratterizzata da una fioritura abbondante e duratura. Gli alberi sono bassi con chiome compatte. I rami scheletrici sono ricoperti da corteccia giallastra con patina grigia.

La formazione di una percentuale maggiore del raccolto avviene sui riccioli, in parte sui rametti dei frutti. La pezzatura del frutto è uniforme, il peso medio è di 130-150 g, le mele hanno forma cilindrica. Sono ricoperti da una sottile pelle bianco-verde, c'è un leggero rivestimento ceroso e un rossore sfocato.

La polpa non densa e a grana fine contiene una grande percentuale di succo e zuccheri. L'aroma è debole, il sapore è agrodolce. Il periodo di maturazione tecnica inizia negli ultimi giorni di settembre.

Vantaggi di White Sinap:

• buona immunità alle malattie (crosta, oidio);
• non soffre le ritornate gelate primaverili;
• resistente al gelo;
• resistente alla siccità;
• Le mele durano fino ad aprile.

Montagna

Varietà Altai, resistente alle malattie e resistente all'inverno. Gli alberi sono di medie dimensioni con chioma arrotondata e rada.

Le mele vengono conservate fino a quasi metà primavera.

Orlovskij

La varietà è in uso dal 1955. Ricevuto dai moduli: Memoria di Michurin, Sinap Northern. Regioni consigliate per la coltivazione: Chernozem, Nord-Ovest, Centrale, Medio Volga e alcune regioni della Bielorussia.

La produttività aumenta con l'aiuto delle varietà impollinatrici:

• Welsey;
• Pipino Zafferano;
• Antonovka ordinaria.

I primi raccolti di Orlovsky sono attesi per almeno 4-5 anni. Il periodo di raccolta dei frutti che hanno raggiunto la maturazione rimovibile dura da metà settembre a ottobre.

Secondo le statistiche, da un melo maturo vengono raccolti fino a 70 kg di mele per stagione, le loro caratteristiche:

• peso (g) - 180;
• colore giallo chiaro;
• i punti sottocutanei sono leggeri;
• La polpa è di buon sapore, succosa con profumo debole, cremosa al taglio;
• mentire per 6 mesi;
• il gusto agrodolce è valutato 4,7 punti;
• la forma è tondeggiante-conica, la parte superiore è smussata.

Sinap Orlovsky mostra una buona resistenza invernale.

Sara

Varietà produttiva per giardini meridionali, a frutto grosso. Le mele sono belle, il loro peso va da 100 g, una volta raccolte il colore della buccia è giallo-verde, successivamente dorato. Conservazione a lungo termine: oltre alle varietà, le mele durano fino alla prossima estate.

Lo svantaggio è la bassa resistenza invernale, Sinap Sary non tollera le condizioni climatiche della zona centrale della Federazione Russa.Si blocca anche nel territorio di Stavropol. Entra tardi nella stagione della fruttificazione (nel quindicesimo anno).

Qandil

Le mele maturano da fine agosto a metà settembre; Kandil appartiene al gruppo delle varietà di mele a maturazione tardiva. Gli alberi crescono lentamente e sono classificati come vigorosi (da 6 a 7 m). La corona è bella, piramidale. Luogo di formazione del frutto:

• ramoscelli di frutta;
• lancia;
• boccoli.

Sinap Kandil è una varietà della Crimea a frutto grosso. La massa di una mela (media) è di 120-140 g La mela ha una forma allungata, tonda-conica. È ricoperto da una buccia liscia di colore giallo pallido con un rossore rosso sfumato. Il colore dei punti sottocutanei è verde. La polpa delle mele è cremosa anziché bianca. Gusto (4,4 punti) agrodolce.

Kandili ha bisogno di impollinatori:

• Renet d'Orléans;
• Sarah Sinap;
• Rosmarino Bianco.

In presenza di impollinatori la resa del Sinap Kandili è di 200-300 kg. Le mele vengono conservate in cantina fino alla primavera, in un normale locale fino a dicembre.

della Crimea

Un tipo popolare di mele della Crimea. Oltre alla Crimea, questi meli vengono coltivati ​​nel territorio di Krasnodar, in Inguscezia e in Ucraina. L'altezza degli alberi da frutto dipende dal portinnesto, la sua estensione va dai 3 ai 5 metri. La fioritura e la fruttificazione dei meli avviene su germogli annuali e ramoscelli da frutto.

Quando piantare e come prendersi cura di un albero

Le piantine di Sinap vengono piantate da marzo ad aprile in primavera, da settembre a ottobre in autunno. Date più precise dipendono dalla posizione geografica del giardino e dalle condizioni climatiche. La buca viene scavata 3-4 settimane prima della messa a dimora; le sue dimensioni sono 90 x 90 cm.

Il tappeto erboso viene rimosso e posto in una buca, con le radici rivolte verso l'alto su un drenaggio di ghiaia (pietrisco). Il terreno prelevato dallo strato superficiale viene arricchito con sostanza organica e concimi contenenti fosforo e potassio. La loro lista:

• humus almeno 2 secchi;
• circa 1 secchio di compost;
• cenere circa 0,5 kg;
• superfosfato 3 cucchiai. l.;
• solfato di potassio 2 cucchiai. l. senza cima.

Un terzo della miscela fertile ben miscelata viene versato sul fondo della fossa e da esso si forma una bassa collina. Al centro viene conficcato un alto paletto di legno (alto da 1 a 1,5 m). Alla vigilia della semina, le piantine con un apparato radicale aperto vengono poste in acqua durante la notte.

Il melo viene posto in una buca sul lato sud del piolo, le radici vengono raddrizzate su tutta l'area del tumulo. Riempi e compatta il terreno, controlla l'altezza del colletto della radice sopra il livello del suolo. Dovrebbe essere compreso tra 5 e 7 cm Al termine del lavoro di semina, il tronco viene fissato a un piolo in 2-3 punti e la piantina viene annaffiata.

Puoi coltivare un melo produttivo e longevo nel tuo giardino con la cura adeguata, che include:

• irrigazione;
• potatura;
• alimentazione;
• prevenzione e cura delle malattie;
• trattamento della parte fuori terra dai parassiti.

Il melo Sinap, piantato nel giardino, da molti anni fornisce alla famiglia deliziose mele. Quando si sceglie una varietà, è necessario tenere conto delle condizioni climatiche della zona.