Descrizione e caratteristiche della fruttificazione della varietà di melo Granny Smith, coltivazione e cura

La Granny Smith è considerata una delle varietà di mele più diffuse al mondo. Questa varietà è stata sviluppata alla fine del XIX secolo in Australia. E da allora ha guadagnato popolarità tra i giardinieri di tutto il mondo. Questa varietà viene spesso venduta nei negozi.

Descrizione delle mele Granny Smith

Prima di acquistare un melo da piantare, studiane le caratteristiche e la descrizione.

Storia della creazione della varietà

Granny Smith fu allevata per la prima volta nel 1868 da allevatori australiani. L'ideatrice fu Maria Anna Smith, che incrociò un melo selvatico portato dalla Francia con una delle varietà locali. La nuova varietà è stata chiamata in suo onore.

Proprietà benefiche dei frutti

Le mele mature sono ricche di microelementi e altri nutrienti.

Macronutrienti

I macroelementi inclusi nella composizione includono:

• molibdeno;
• fosforo;
• potassio;
• iodio;
• calcio.

Contiene anche ferro.

Microelementi

Le mele contengono antociani e flavonoidi, pectina e vari tipi di acidi.

Vitamine

I frutti sono ricchi di vitamine B, K e biotina.

Contenuto calorico del prodotto

Per 100 g di polpa con buccia ci sono solo 47 kcal. A causa del loro basso contenuto calorico, i frutti sono classificati come prodotti dietetici.

Degustazione e aroma

La polpa ha un ricco aroma di mela. Le mele hanno un sapore agrodolce. Più a lungo i frutti vengono conservati, più diventano dolci. Il punteggio della degustazione è di 4,4 punti su 5.

Controindicazioni per l'uso

Le controindicazioni includono un'allergia alle mele, una predisposizione al gonfiore, ulcere, gastrite e altre patologie dello stomaco.

Utilizzare in cucina

Le mele sono ampiamente utilizzate in cucina. Sono utilizzati per l'inscatolamento, la cottura al forno, essiccati per il tè e consumati freschi.

Caratteristiche

Quando si sceglie una varietà da piantare, prestare attenzione alle dimensioni dell'albero, alla resa, alla fruttificazione e alla resistenza invernale.

Dimensioni dell'albero

Gli alberi maturi crescono non più di 3,5 m di altezza.La varietà Granny Smith è una varietà semi-nana. Il melo si distingue per una corona ampia e allargata, a forma di ovale.

Resistenza alle malattie

Granny Smith è spesso colpita da muffe polverose e ruggine. È caratterizzato da media resistenza all'oidio, alla ticchiolatura e all'ustione monile.

Resistenza invernale

La varietà non è resistente all'inverno. I meli possono essere piantati solo nelle regioni con inverni moderati.

Misure agrotecniche

Quando si coltivano meli Granny Smith, viene prestata particolare attenzione alle procedure agrotecniche.

Piantagione di meli

Quando si pianta un melo Granny Smith, viene prestata particolare attenzione alla preparazione delle piantine e alla scelta dei tempi di semina.

Scadenze

I meli vengono piantati in primavera e in autunno. Il vantaggio della semina primaverile è che le piantine hanno il tempo di diventare più forti entro l'inverno. Le piantine vengono piantate tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.

La semina autunnale consente alle piantine di attecchire fino alla primavera. La semina autunnale inizia nella prima metà di ottobre.

Piantine

Prima della semina, le piantine vengono immerse in un attivatore di crescita diverse ore prima della semina. Immediatamente prima della semina, le radici delle piantine vengono immerse in una soluzione di argilla liquida.

Azioni allo sbarco

Fasi di piantare un albero:

• Scavare una buca, riempire il fondo con letame, compost, cenere di legno e azoto.
• Mescola i fertilizzanti con lo strato superiore del terreno e lascia il buco per 2-3 settimane.
• Posiziona la piantina sul fondo della buca e raddrizza con cura le radici.
• Riempi la buca con terra e compatta il terreno vicino al tronco.
• Innaffia con acqua tiepida e lega il tronco a un paletto, che viene conficcato nel terreno prima di piantare.

Se le piantine sono state piantate in primavera, vengono annaffiate più volte alla settimana. In autunno non è necessaria l'irrigazione.

Crescente

Prima di tutto, quando si coltiva un melo Granny Smith, si presta attenzione ad attirare gli impollinatori nel giardino e a formare la corona.

Impollinatori

Gli alberi impollinatori includono le seguenti varietà di mele:

• Elisa;
• Ligol;
• Signora in rosa.

Inoltre, per attirare le api, le infiorescenze vengono spruzzate con una soluzione di miele.

Rifinitura

Nei primi anni i meli crescono attivamente. Per evitare l'ispessimento, la corona viene regolarmente potata. La potatura inizia dal 2° anno dopo la semina. I rami scheletrici vengono lasciati ad una distanza di almeno 50 cm l'uno dall'altro. Taglia quei germogli che crescono verso l'alto. In autunno si potano i rami secchi e malati.

Cura

La cura del melo comprende l'irrigazione, la concimazione e la prevenzione delle malattie.

Irrigazione e concimazione

Innaffia e concima i meli 4 volte a stagione. La prima volta durante la stagione di crescita, la seconda volta - con l'inizio della fioritura. La terza volta con l'inizio della fruttificazione. E l'ultima volta - prima del gelo.

Durante la stagione di crescita, il melo ha bisogno di azoto. Successivamente si aggiungono al terreno fosforo e potassio.

Prima dell'inizio della stagione fredda, i fertilizzanti contenenti azoto non dovrebbero essere applicati al terreno. L'azoto stimola la crescita dei germogli e, prima dell'inizio del freddo, la concimazione dovrebbe mirare a preparare l'albero al freddo. In autunno il terreno attorno ai tronchi viene pacciamato con torba. Lo strato di pacciamatura dovrebbe essere di almeno 15 cm.

Controllo dei parassiti

Ogni primavera i meli vengono trattati contro i parassiti con poltiglia bordolese, Hom o Skor. Le piante vengono trattate contro gli insetti dannosi con Karbofos o Aktara. I farmaci aiutano a combattere gli afidi, le tarme delle prugne e altri tipi di insetti che si trovano più spesso sui meli.

È importante ispezionare regolarmente gli alberi per prevenire in tempo la diffusione di malattie e insetti. Spruzzare con una soluzione di sapone da bucato con l'aggiunta di senape in polvere aiuta contro i parassiti. Nelle vicinanze vengono piantati anche aglio o calendule.L'odore di queste piante respinge gli insetti.

Maturazione e fruttificazione

La maturazione e la fruttificazione dei frutti sono caratteristiche importanti a cui prestare attenzione quando si acquista una piantina.

Fioritura

Il melo fiorisce a metà maggio. Entro la fine di maggio la fioritura termina. Il periodo di fioritura coincide con la fioritura di alcune varietà tardive di mele.

Maturazione

I frutti raggiungono la piena maturità entro la metà di settembre. In alcune regioni i frutti maturano entro ottobre.

Inizio della fruttificazione

La Granny Smith inizia a dare i suoi frutti nel 2-3o anno dopo aver piantato la piantina nel terreno. La pianta inizia a dare i suoi frutti completamente nel 4° anno.

Frequenza di fruttificazione

La pianta porta frutti ogni anno. Verso la fine della vita dell'albero la fruttificazione diminuisce, ma non in modo significativo. Il melo non inizia a dare i suoi frutti ogni anno. Puoi aumentare la produttività applicando la fertilizzazione.

Produttività

La produttività è elevata; da un albero vengono raccolti fino a 150 kg di frutti per stagione. L'albero porta frutti costantemente ogni anno.

Stoccaggio e trasporto

I frutti si distinguono per trasportabilità e conservabilità, quindi le mele vengono spesso coltivate per la vendita nei negozi.

Funzionalità di archiviazione

Dopo la raccolta i frutti vengono conservati fino a novembre. Con una corretta conservazione, il periodo può essere prolungato fino all'inverno. Il raccolto raccolto viene conservato in una stanza fresca e buia a temperature fino a +15 gradi. I frutti vengono regolarmente ispezionati e quelli marci vengono immediatamente gettati via in modo che il marciume non si diffonda ad altre mele.

Trasporto di mele

Grazie alla loro buccia densa, le mele possono resistere al trasporto a lungo termine, motivo per cui la Granny Smith si trova spesso sugli scaffali e sui banconi dei negozi.

Aree in crescita

Le regioni con estati lunghe e inverni brevi e caldi sono adatte alla coltivazione di meli Granny Smith a causa della loro suscettibilità al congelamento durante le forti gelate. Non è consigliabile piantare piantine alle latitudini settentrionali.