I giardinieri della regione di Leningrado conoscono molte sottigliezze sulla semina e sulla cura dell'uva. Raccolgono il loro raccolto prima dei viticoltori della Crimea e del Caucaso. Il successo dipende in gran parte dalla scelta della varietà (forma ibrida). Nella breve estate, solo le varietà a maturazione precoce del raccolto hanno il tempo di maturare. La breve stagione di crescita praticamente elimina le malattie, quindi la maggior parte dei giardinieri coltiva i raccolti senza l'uso di prodotti chimici.
Caratteristiche della coltivazione
Nella regione di Leningrado, dove le estati sono brevi, l'uva cresce non solo nelle serre.Può essere coltivato in piena terra senza problemi. I terreni di questa regione sono acidi, quindi è necessario aggiungere cenere e farina di dolomite ogni anno, a partire dall'anno di semina. La vite inizia a dare i suoi frutti 3 anni dopo la semina. L'uva guadagna più zucchero se cresce in una zona ben illuminata del giardino. Coprire la vite solo per l'inverno. L'uva ha paura del disgelo e della pioggia di gennaio.
Il materiale di copertura viene rimosso dai cespugli immediatamente dopo lo scioglimento della neve. Un ritardo nella rimozione del polietilene può portare al congelamento dei germogli. Una vite coperta cresce prima dell'inizio di un clima costantemente caldo, le gelate di ritorno sono pericolose per lei. Si consiglia di spruzzare uve di qualsiasi varietà che si sono svegliate in anticipo quando esiste la minaccia di basse temperature con agenti che migliorano l'immunità:
- “Tsitovit”, “Epin”, “Extrasol”;
- "Epinom" insieme a "Ecofus".
Dopo la lavorazione, i cespugli d'uva vengono ricoperti con tessuto non tessuto (spunbond). Per ripristinare le viti congelate, vengono spruzzate con il preparato Zircon.
I migliori vitigni per la regione di Leningrado
I viticoltori della regione di Leningrado hanno molta pratica. Puoi tranquillamente scegliere le varietà che hanno già testato nei loro vigneti. Vale la pena piantare varietà collaudate non coprenti con periodi di maturazione precoce.
L'ibrido lettone Zilga è sempre popolare. I cespugli possono resistere a gelate di 30 gradi. I grappoli maturi possono rimanere a lungo appesi senza perdere la loro presentazione. Non ci sono problemi con l'impollinazione, la varietà è autoimpollinante.
Le bacche mature acquisiscono un colore blu scuro e nel loro gusto si formano note di noce moscata. Un cespuglio produce fino a 12 kg di bacche.
Express Early tollera il gelo fino a 32 °C. I frutti scuri maturi contengono fino al 28% di zuccheri, il che spiega il loro buon gusto. Producono ottimi vini fatti in casa.Il peso di un grappolo può arrivare fino a 300 g.La raccolta viene raccolta da fine luglio a metà agosto. La produttività non diminuisce a causa del maltempo.
La varietà Supaga è adatta alla resistenza al gelo nella regione di Leningrado. Le gelate fino a -25 °C non gli fanno paura. I grappoli si riempiono presto e pesano dai 300 ai 600 g, gli acini fino a 5 g hanno un gusto semplice e senza fronzoli. Il loro colore è ambrato. La varietà ha una debole resistenza alla fillossera, ma raramente è suscettibile al marciume, alla muffa e all'oidio.
Gli amanti del cognac piantano Vandal Cliche. Questa è una varietà di vino proveniente dal Canada. Matura precocemente, è molto resistente alle malattie ed è produttivo. Le bacche sono di media grandezza, di colore bianco, profumo di mela-pera. Le uve non del tutto mature vengono tagliate per il vino. Questo toglie le note di Isabella dalla bevanda.
La viola presto è stata allevata nella regione di Rostov. Le bacche vengono utilizzate in molteplici modi (vino, succhi, consumo fresco). I grappoli maturano in 130 giorni. La loro raccolta inizia ai primi di settembre. Il carico sulla boccola è normalizzato. Le bacche non sono grandi (fino a 3 g), viola con rivestimento ceroso. Si raccolgono in piccoli grappoli del peso di circa 200 g La seconda ondata di fruttificazione avviene sui figliastri.
La forma ibrida Veres è stata allevata in Ucraina, autore V.V. Zagorulko. I frutti dell'uva non hanno semi. Maturano precocemente (90-100 giorni). I grappoli sono a forma di cono, grandi, del peso di 600 g, il sapore della polpa contiene noce moscata.
Solaris è una varietà di vino allevata in Germania. Matura presto. I frutti sono bianchi, rotondi e contengono fino al 22% di zuccheri nella polpa. La varietà ha una buona resistenza alla peronospora e all'oidio, ma gli acini soffrono l'attacco delle vespe.
La varietà Black Pearl matura a settembre. La dimensione del grappolo è media. Le bacche sono di colore blu scuro, di media grandezza, tondo-coniche.La polpa ha un pronunciato aroma di noce moscata, il gusto è armonico e ricco. Resistenza al gelo a -26 °C. L'immunità della varietà alla peronospora e all'oidio è nella media.
Altre varietà per terreno aperto:
- Khasansky dolce;
- Galante;
- Reggente;
- Primo Micurinsky;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Moscato Blu.
Altre varietà sono adatte per le serre. Ad esempio, crescono vicino a San Pietroburgo Uva Laura. Questa è una cultura della tavola. I grappoli sono grandi, conici, densi. Il periodo di maturazione dura almeno 120 giorni. La resistenza al gelo non è male (-23 °C).
Kishmish Radiant è un'antica varietà moldava; i grappoli maturano in 130 giorni. Viene coltivato con successo anche in ambienti chiusi. Le bacche mature sono di colore rosa. La forma del frutto è ovale, allungata. Il gusto ha un pizzico di noce moscata. La pianta è sensibile alla muffa e all'oidio.
Serra o terreno aperto?
Le varietà precoci crescono bene in piena terra. La cura di base per loro si riduce alla potatura e alla copertura delle viti con cellophane per l'inverno. In una serra le bacche maturano prima, ma dalle osservazioni dei viticoltori, in terreno chiuso bisogna dedicare del tempo alla lotta contro parassiti e malattie.
Gli acini dell'uva serra sono più carnosi, più grandi e maturano entro la metà di luglio. Nel terreno i grappoli sono notevolmente più piccoli, gli acini sono di media grandezza. Nelle estati calde, i grappoli maturano entro metà agosto, nella stagione fresca - entro metà settembre.
Contro di una serra:
- c'è meno neve che fuori, il suolo gela più in profondità;
- in primavera, a causa del risveglio anticipato, la vite può soffrire le gelate;
- per una buona crescita e prevenzione delle malattie è necessario utilizzare prodotti chimici (stimolanti della crescita, fungicidi);
- In estate sono necessarie annaffiature frequenti e abbondanti.
I vantaggi dell'uva in serra includono un elenco più ampio di varietà che possono essere coltivate nelle condizioni della regione di Leningrado e periodi di maturazione. La bacca raccoglie lo zucchero 3 settimane prima che in piena terra. I sostenitori dei raccolti rispettosi dell'ambiente e della cura semplice scelgono i terreni aperti.
Date e suggerimenti per la semina
Piantare l'uva necessario su un'area pre-preparata. È necessario assegnare almeno 1 m² di terreno per cespuglio - 2 x 0,5 m Non è necessaria una buca profonda. È sufficiente approfondirlo di 60 cm In luoghi con elevata umidità del suolo, sul fondo viene versato il drenaggio sotto forma di mattoni rotti, ghiaia e pietrisco.
Nel terreno argilloso, il sistema radicale si sviluppa male, quindi oltre alla materia organica, ai fertilizzanti minerali e alla cenere, alla miscela di terreno viene aggiunta sabbia per riempire il buco. Le piantine vengono piantate in primavera immediatamente dopo che il terreno si è completamente riscaldato. In estate la pianta attecchisce e sverna senza problemi.
Nei mesi estivi, puoi piantare piantine con un apparato radicale chiuso, con buona cura attecchiscono non peggio dell'uva piantata in primavera. Anche i viticoltori della regione di Leningrado praticano la semina autunnale, ma le piantine sono in collina e ben coperte per l'inverno.
Come prendersi cura adeguatamente?
La potatura formativa è l'elemento principale della cura. Si inizia dal secondo anno di vita della vite. Effettuare in autunno per tutta la vita del cespuglio. Dopo la raccolta viene ritagliata quasi tutta la parte fuori terra. Prima di tutto, rimuovi tutti i germogli fruttiferi. Viene tagliata anche la vite che non è maturata. In ogni caso non sopravviverà all'inverno. La cosa principale è iniziare a formare correttamente il cespuglio. I viticoltori della regione di Leningrado sono sostenitori della potatura a ventaglio. Disporre 4 maniche.
Quando si effettua la potatura in autunno si utilizzano entrambi i metodi:
- con un nodo sostitutivo;
- senza un po' di sostituzione.
Per i germogli fruttiferi, i rami più potenti con legno maturo vengono selezionati e accorciati di 5-6 gemme.
Dopo la potatura rimane una piccola parte fuori terra; coprirla per l'inverno non è difficile. Sono installati archi di plastica, su di essi è teso il cellophane. Risulta essere un tunnel, le cui estremità sono aperte. Il rifugio protegge non dal gelo, ma dal disgelo, che spesso si verifica a gennaio a causa del clima specifico.
Durante la stagione, la vite viene annaffiata da 4 a 5 volte. Nelle stagioni umide, il volume dell'acqua per l'irrigazione è ridotto. A partire dal 3° anno di vita cominciano ad aggiungere:
- cenere;
- farina di dolomite;
- humus;
- concimi minerali.
Propagazione dell'uva
Un nuovo cespuglio della varietà che ti piace può essere ottenuto utilizzando stratificazione e talee. Questi ultimi vengono raccolti in autunno durante la potatura. Per la propagazione vengono selezionati germogli completamente lignificati. Il nucleo del taglio dovrebbe essere verde. I germogli vengono tenuti in acqua fino alla comparsa delle radici. Per una migliore germinazione, mantenere una temperatura ambiente compresa tra 20 e 23 °C. Preparare contenitori con terreno fertile. Le piantine vengono coltivate in esse fino a quando non vengono piantate in un luogo permanente.
Per la stratificazione in autunno, prendi un bastone sano, rompi tutti i germogli e rimuovi tutte le foglie. La parte centrale del germoglio è cosparsa di terreno fertile, lasciando la corona sopra il terreno. La crescita dei tralci d'uva inizia la primavera successiva. Dalle talee iniziano a formare un nuovo cespuglio. Viene separato dal cespuglio madre dopo 3 anni.
Malattie e parassiti
La maggior parte dei vitigni coltivati nella regione di Leningrado sono resistenti alle malattie. La loro possibilità non dovrebbe essere esclusa. Pertanto è necessaria la prevenzione della muffa, dell'oidio e del marciume grigio. Il tema delle malattie è particolarmente rilevante per l'uva in serra.Per prevenire malattie fungine, controllare il livello di umidità, spruzzare il terreno e i germogli con fungicidi.
I parassiti pericolosi includono:
- acaro del ragno;
- rullo fogliare (uva);
- prurito dell'uva;
- fillossera.
Contro di loro vengono utilizzati anche fungicidi per tutta la stagione. È possibile e necessario impegnarsi nella viticoltura nel clima della regione di Leningrado, nonostante la breve estate, e ottenere raccolti di bacche decenti. Il successo è raggiunto dai giardinieri che selezionano le varietà giuste e tengono conto delle peculiarità del clima locale durante la coltivazione dell'uva.
