La razza Gissar di montoni e pecore proviene dai paesi asiatici. Questi animali si riconoscono immediatamente dalla grande coda grassa nella coda del corpo. La razza grassa di carne Gissar è considerata il detentore del record in termini di peso e riserve di grasso della coda grassa. Il corpo degli animali è ricoperto da un pelo ruvido e ondulato, che in inverno costituisce una buona protezione dal gelo. In estate il mantello viene tosato, in modo che gli arieti non soccombano al caldo e si riprendano rapidamente.
Storia dell'origine
Gli arieti e le pecore Gissar vivono nell'Asia centrale da secoli.Gli animali venivano allevati per la carne e il grasso della coda in Tagikistan, Kirghizistan, Uzbekistan e altre repubbliche asiatiche. La razza è stata creata naturalmente. Nel corso dei secoli, gli individui con le migliori prestazioni sono stati selezionati per gli incroci. Nell'ovest del Tagikistan si trova la valle Gissar, da cui prendono il nome gli animali.
Questa razza è chiamata unica. Le pecore Hissar venivano allevate isolatamente e il loro aspetto non era influenzato da altre varietà di pecore. Questi animali sono veri detentori del record per la resa alla macellazione della carne e del grasso della coda. Il peso vivo delle pecore Gissar è superiore al peso della razza più grande, la razza Lincoln.
Per la prima volta, gli animali dalla coda grassa iniziarono a essere studiati agli albori dell'URSS, cioè nel 1927-1928. Sotto la guida dello scienziato moscovita Semyon Azarov, una spedizione fu inviata nelle repubbliche dell'Asia centrale per esplorare l'allevamento di pecore in questa regione. Gli zoologi hanno scoperto che per molti secoli la razza Gissar ha pascolato su pascoli di alta montagna isolati dal mondo esterno e non si è mescolata con altri tipi di pecore.
Descrizione e caratteristiche della razza
Le pecore Gissar sono considerate la più grande delle razze coltivate di animali di questa specie. Hanno una lana ruvida che li mantiene caldi in inverno. La razza è considerata grassa di carne. Gli animali sono allevati per carne e coda grassa. Il loro taglio della pelliccia è insignificante. Il colore dei sibili è rosso scuro o nero. La lana è ruvida. Vengono tagliati solo 1-1,6 chilogrammi all'anno. La lana animale di bassa qualità viene utilizzata solo per realizzare feltro e feltro grosso.
La caratteristica principale della razza Gissar è il suo esterno unico. L'altezza al garrese degli arieti raggiunge gli 85 cm, le femmine sono leggermente più basse (75 cm).Gli arieti adulti pesano 130 e talvolta anche 180 kg. Il peso delle femmine è di 70-100 chilogrammi. La lunghezza del corpo è di 75-85 cm, la circonferenza del torace è in media di 34-45 centimetri.
Gli animali hanno ossa forti, un corpo largo e rettangolare e una coda ben sviluppata, sollevata e arrotondata nella parte posteriore del corpo. Il corpo è densamente ricoperto di peli. La dimensione della coda grassa nei maschi raggiunge i 50 cm, nelle femmine - 30-40 cm Il grasso della coda grassa si accumula in questa parte del corpo. Al momento della macellazione, il peso del grasso della coda grassa varia da 5 a 50 chilogrammi. Nei giovani, il grasso della coda degli animali è bianco, negli anziani è giallastro.
A seconda delle dimensioni della coda grassa, le pecore Gissar sono divise in tre gruppi: carne, grasso di carne e coda grassa. Gli animali variano nell'aspetto. La dimensione della coda grassa è la più piccola nelle razze da carne. Nel tipo a carne grassa, questa parte del corpo viene tirata fino al livello della schiena. Nelle pecore dalla coda grassa, la coda grassa è molto prominente, perché in questo deposito possono accumularsi fino a 60 kg di grasso della coda grassa. Gli arieti Gissar hanno una testa allungata, solitamente priva di corna. Le orecchie sono di media lunghezza, pendenti. Il ponte del naso è convesso. Non c'è pelliccia sulla testa e sulle gambe. Manca la coda.
La razza Gissar è perfettamente adattata al clima dell'Asia centrale. In estate gli animali pascolano sui pascoli di alta montagna, in inverno scendono in pianura. Gli arieti e le pecore sono in grado di percorrere lunghe distanze. Possono rimanere al pascolo per tutta la stagione calda. Gli animali si stanno riprendendo rapidamente.
Le femmine solitamente partoriscono un agnello alla volta. Dopo il parto danno 1,8-2,3 litri di latte al giorno.Fino ai 3 mesi di età gli agnelli devono essere allattati con latte. Dal latte delle femmine si possono fare i formaggi (ad esempio la feta).
Vantaggi e svantaggi
Caratteristiche di manutenzione e cura
Gli agnelli Gissar possono pascolare al pascolo per tutta l'estate. Gli animali ingrassano bene se trascorrono l'intera giornata all'aria aperta e mangiano a loro piacimento. In inverno, gli arieti e le pecore dovrebbero essere tenuti in casa. Gli animali hanno un'ottima immunità, non hanno paura del gelo, ma in inverno i prati sono coperti di neve. Si sconsiglia inoltre di portare fuori le pecore Gissar sotto la pioggia.
Nella stanza devi mettere una mangiatoia per il fieno, mangiatoie per il grano e abbeveratoi per l'acqua. La temperatura dell'aria nella stalla viene mantenuta tra 10 e 18 gradi Celsius per tutto l'inverno. Dovrebbe esserci molta luce nella stanza. Gli animali mangiano principalmente durante il giorno. Al buio perdono l'appetito.
Le finestre sono installate vicino al tetto in modo che gli animali non siano spaventati dai cani che corrono o dalle persone che passano.
La stanza in cui sono tenute le pecore deve essere asciutta, pulita e calda. Dovrebbero esserci 2,5-3 metri quadrati per animale. metri di superficie. La lettiera di paglia viene cambiata quando diventa sporca, cioè ogni giorno. Quando tenuti in stalla, gli arieti vengono nutriti tre volte al giorno. L'acqua viene somministrata due volte al giorno, tra una poppata e l'altra.
A 3 mesi di età, le pecore Gissar vengono vaccinate per evitare che contraggono malattie infettive.Agli animali vengono somministrati farmaci antiparassitari una o due volte l’anno. In primavera, prima dei caldi mesi estivi, la lana delle pecore viene tosata. Le ferite della pelle vengono trattate con iodio o un altro antisettico.
Dieta
Gli hissari, come tutti i ruminanti, devono consumare mangimi ricchi di fibre. Questa dieta stimola lo stomaco e favorisce il normale funzionamento del sistema digestivo. In estate il cibo principale delle pecore è l'erba. Gli animali si riprendono rapidamente mangiando legumi e cereali.
In inverno, gli agnelli Gissar necessitano di fieno o paglia di cereali. Le pecore prosperano bene con le patate bollite (non più di 200 grammi al giorno). Come condimento superiore, agli animali vengono somministrati fino a 300 grammi di miscela di cereali (orzo, mais, avena). In inverno, gli arieti possono essere nutriti con farina di girasole e torta. La principale fonte di vitamine nella stagione fredda sono frutta e verdura. Gli arieti possono essere nutriti con barbabietole, carote e zucca tritate finemente. Per ricostituire le riserve vitaminiche, alle pecore vengono somministrati rami di abete rosso e pino e preparati vitaminici farmaceutici. Dovrebbe esserci sempre sale nella mangiatoia.
Allevamento
Gli arieti Gissar raggiungono la maturità sessuale a 7-8 mesi. Si consiglia di coprire le femmine successivamente. In genere gli agnelli vengono portati all'accoppiamento a 12-18 mesi. Se non è presente un montone da riproduzione, viene eseguita l'inseminazione artificiale. La gravidanza nelle femmine dura 150 giorni. Dopo 5 mesi nascono uno, raramente due, agnelli. Il parto in una femmina dura 30-60 minuti. Gli agnelli nascono indipendentemente, senza l'aiuto umano. La femmina rosicchia il cordone ombelicale e lecca il bambino. La persona può essere presente alla nascita. In questo caso, è necessario tagliare il cordone ombelicale ed eliminare il muco dalle narici del neonato. La placenta esce da sola dopo 1-3 ore.
Subito dopo la nascita gli agnelli devono nutrirsi del latte materno. Gli animali dovrebbero essere allattati al seno da una femmina fino all'età di 3 mesi. Quindi vengono gradualmente trasferiti agli alimenti vegetali.
Di cosa soffrono le pecore Gissar?
Questa razza ha un'eccellente immunità. Nella loro terra natale, sugli alpeggi di alta montagna, i Gissar non si ammalano quasi mai. Gli agnelli semplicemente non entrano in contatto con altri animali, compresi quelli infettivi.
Non è possibile creare le condizioni ideali per la coltivazione della razza Hissar nelle fattorie. Le pecore possono essere infettate da altri animali, attraverso il grano, il fieno e l'erba del prato. A 3 mesi di età si consiglia di vaccinarli contro le malattie infettive più pericolose che causano la morte della mandria (afta epizootica, antrace, vaiolo, brucellosi). Due volte all'anno agli arieti viene somministrata la profilassi antiparassitaria.
Prospettive di allevamento
Gli arieti e le pecore Gissar vengono allevati nelle repubbliche dell'Asia centrale (Tagikistan, Uzbekistan, Kirghizistan, Turkmenistan, Kazakistan). Piccoli branchi di questi animali si trovano in molte regioni della Russia. Gli hissar vengono coltivati anche in Ucraina. Questa razza produttiva e grassa viene allevata principalmente in luoghi in cui la popolazione è abituata a mangiare l'agnello. La carne di pecora è tradizionalmente consumata dai membri della fede musulmana.
