Il Physalis della fragola è una pianta esotica originaria del Sud America. Relativamente recentemente, ha attirato l'attenzione dei giardinieri e ha iniziato a essere coltivato nei giardini. I frutti sembrano normali peperoni o pomodori, ma il loro sapore è diverso: ricorda allo stesso tempo fragole, lamponi e ananas. Oltre al suo gusto insolito, la physalis alla fragola ha anche proprietà benefiche.
Descrizione e tipi di physalis
La Physalis è una pianta perenne e annuale della famiglia delle Solanacee. Questa famiglia comprende molte altre specie che sono state a lungo coltivate e mangiate dall'uomo.Si tratta di patate, melanzane, peperoni vegetali e peperoni, pomodoro, belladonna nera e comune e altri. Questa è una coltura amante del calore che non tollera il freddo (con rare eccezioni).
La pianta è autoimpollinante. L'altezza del cespuglio raggiunge i 40-120 centimetri. Frutta fino al primo gelo, la raccolta continua per tutta la stagione. Un cespuglio produce in media 100 frutti.
Il fusto della pianta è legnoso e strisciante. Il frutto ricorda una lanterna cinese - il nome è tradotto dal greco come "bolla", data la sua forma caratteristica. La bacca, che ricorda un pomodoro in miniatura (3 centimetri di diametro), è nascosta dietro una coppa arancione o beige di foglie fuse. Il colore del frutto è giallo pallido, arancio dorato, ambra o marrone. Il calice appare e cresce per primo, e quando il frutto matura, secca e perde colore.
Il genere Physalis comprende 124 specie. La maggior parte di essi sono arbusti selvatici. Solo poche specie vengono coltivate per scopi decorativi e per il consumo alimentare:
- fragola (uvetta, pubescente);
- ananas;
- ordinario;
- adesivo;
- vegetale (messicano).
Nella nostra zona climatica hanno messo radici solo 2 varietà: fragola e verdura.
Proprietà utili del physalis vegetale
La physalis vegetale non viene solo mangiata, ma utilizzata anche nella medicina popolare. Dai frutti si preparano vari farmaci. Questi farmaci aiutano con molte malattie. I frutti contengono:
- carboidrati;
- pectina;
- saccarosio;
- vitamine A e C;
- carotene;
- licopene;
- fisalina;
- minerali;
- acidi organici.
Le foglie contengono:
- carotene;
- colesterolo;
- steroidi;
- coloranti naturali;
- acidi fenolici.
I frutti della pianta sono utili per la cura e la prevenzione:
- patologie gastrointestinali;
- temperatura elevata;
- malattie renali;
- gotta;
- reumatismi;
- malattie dei bronchi e dei polmoni;
- idropisia;
- privare;
- disturbi di stomaco e fegato;
- diarrea;
- ipertensione;
- colecistite cronica;
- anemia;
- cistite.
Le bacche sono anche un ottimo tonico generale. Possono essere consumati non solo crudi. Sono utilizzati per preparare piatti di pasticceria: conserve, marmellate, marmellate, marshmallow, marmellate, salse dolci, utilizzati nella cottura al forno e nei dessert: c'è una scelta di ricette di pasticceria per tutti i gusti.
I decotti delle foglie vengono utilizzati per abbassare la pressione sanguigna e le foglie fresche vengono applicate sulle ferite (come il piantaggine).
Tuttavia, la pianta apporta non solo benefici, ma anche danni. Le persone che soffrono di malattie dello stomaco non dovrebbero mangiare molte bacche contemporaneamente. Per la prima volta non puoi mangiare più di 2 frutti, quindi aumentare lentamente la dose.
Tutte le parti della pianta che si trovano sottoterra sono molto tossiche: un calcolo errato del dosaggio può portare all'intossicazione del corpo!
I benefici e i danni del physalis alla fragola (bacca).
Il physalis alla fragola è simile nella composizione al physalis vegetale, ma contiene più saccarosio. Non solo le bacche, ma anche le foglie e gli steli della pianta sono ricchi di sostanze utili e microelementi. Il suo effetto positivo sul corpo è eccezionale. Berry physalis aiuta nei seguenti casi:
- raffreddori;
- violazioni dell'equilibrio sale-acqua e acido-base;
- interruzione del sistema endocrino;
- tosse cronica;
- accumulo di sali e calcoli renali;
- disturbi mestruali;
- sistema immunitario indebolito;
- avitaminosi;
- ipertensione;
- dissenteria;
- gonorrea;
- infiammazione della vescica e degli ureteri;
- lichene;
- idropisia;
- dermatosi;
- bronchite.
Per il trattamento vengono utilizzati succo appena spremuto di bacche, decotti di radici, steli e foglie e infusi di frutta.Si possono mangiare solo le bacche, il resto della pianta non è commestibile. Il dosaggio per la preparazione dei farmaci deve essere calcolato in modo molto accurato. La brattea è velenosa e non deve essere utilizzata in nessuna forma!
Inoltre, le bacche devono essere trattate con acqua bollente prima del consumo: sono ricoperte da una membrana mucosa. Se questo muco viene ingerito, può causare disturbi allo stomaco.
La fragola Physalis è controindicata per le persone con elevata acidità di stomaco. La pianta non ha altre controindicazioni.
