Coltivare e prendersi cura delle rape in piena terra, piantare datteri, quanto tempo cresce e quando matura

Questo ortaggio nutriente è ricco di vitamina C e altri micronutrienti. È così senza pretese che anche un principiante può coltivare e prendersi cura delle rape in piena terra. Certo, se ascolta i consigli di coltivatori di ortaggi esperti.

Caratteristiche e caratteristiche delle rape

Le rape sono originarie dell'Asia occidentale.L'età della radice, secondo gli esperti, è di almeno quattromila anni. In ogni caso gli antichi romani, che appartenevano alle classi povere, erano ben consapevoli dell’esistenza delle rape. La semplice tecnologia agricola assicurava buoni raccolti di radici. Veniva cotto al forno, bollito, al vapore, in umido, ripieno...

Si mangia il rizoma di rapa, una radice carnosa. Sull'alto fusto della pianta è presente molto fogliame: alla radice crescono grossolanamente pelosi, lungamente picciolati e pennatamente incisi, e più in alto sono seghettati e leggermente pubescenti (o nudi).

Nel primo anno di vita della rapa si sviluppano attivamente solo il rizoma e il fogliame basale. I fiori con petali giallo oro compaiono solo nel secondo anno. Dai fiori si sviluppano corti baccelli, all'interno dei quali maturano semi di colore rosso scuro, a forma di palline irregolari.

Foraggio varietà di rapa vengono chiamate "rape".

Proprietà utili della pianta

I guaritori tradizionali dei tempi antichi usavano le rape come potente agente antinfiammatorio. Oggi la pianta è ampiamente utilizzata a scopo preventivo e per curare il raffreddore. Non sono meno conosciute le proprietà espettoranti e lenitive delle rape.

Importante! La principale ricchezza di questo ortaggio a radice è la glucorafanina. Questo antiossidante può prevenire la formazione di tumori maligni.

La rapa è fonte di sali minerali, acidi, vitamine e altri microelementi. Le sue radici sono particolarmente ricche di potassio, calcio, ferro, fosforo, carotene e magnesio.

Che tipo di rape pianteremo?

Tutte le varietà di rape sono divise in tavola e foraggio. Un posto speciale nell'elenco dei primi è occupato dal gruppo delle insalate. Se la parte commestibile delle specie da tavola è solo il rizoma, vengono utilizzate interamente le specie di insalata: sia le cime che le radici sono adatte al cibo.

In base al periodo di maturazione, le varietà di rapa si dividono in precoci (diventano commestibili dopo un mese e mezzo o due mesi), a maturazione media (maturano in due o tre mesi) e tardive (maturano in più di 90 giorni). Ogni tipo ha il suo gusto.

Di seguito è riportato un elenco delle varietà più popolari:

1. Notte Bianca. La cosiddetta rapa bianca (ha preso il nome dal colore corrispondente della polpa), allevata da allevatori cechi. Peso medio: 0,5 chilogrammi.
2. Petrovskaja-1. I frutti sono gialli, leggermente appiattiti e dolciastri. Adatto per la conservazione a lungo termine. Grado medio.
3. Vergine delle Nevi. Un'insalata precoce di radici dalla buccia sottile (il suo peso medio è di 60 grammi o meno). Le caratteristiche distintive di questa varietà sono la polpa succosa e le foglie tenere.
4. Geisha. Rapa da insalata a maturazione precoce e resistente al freddo. Il peso medio di un rizoma rotondo può raggiungere i 200 grammi. La radice e il fogliame di questa varietà non hanno l'amarezza caratteristica delle rape russe.
5. Zaffiro. Ortaggio a radice di insalata con foglie tenere.
6. Può ingiallire la testa verde. Non utilizzato per la conservazione, “a maturazione precoce”. Popolare per la sua polpa succosa.
7. Pallone d'Oro. Peso medio: 150 grammi. Il raccolto di radice è giallo, rotondo, liscio. Varietà precoce. Sotto la pelle delicata c'è una polpa succosa.
8. Bianco come la neve. Può crescere e maturare in zone ombreggiate. Le foglie possono essere utilizzate per insalate. L'ortaggio a radice è bianco, succoso. Il peso medio può raggiungere gli 80 grammi. Varietà precoce.
9. Viola a maturazione precoce. Il peso del raccolto di radici al momento della piena maturazione può raggiungere i 65-90 grammi. Il diametro di un esemplare maturo è di 8-12 centimetri. Questa varietà si distingue dalle altre per la punta viola. La polpa succosa dell'ortaggio a radice è bianca.

Quando piantare la coltura?

I tempi di semina della rapa e la sua maturazione dipendono non solo dalle caratteristiche climatiche, ma anche dallo scopo per cui viene effettuata la semina.

Ad esempio, nella regione di Mosca, le piantine vengono piantate nel terreno negli ultimi giorni di aprile o all'inizio di maggio per godersi le rape in estate. La messa a dimora degli esemplari, che dovrebbero servire come scorta per l'inverno, viene effettuata in piena terra da fine giugno a metà estate. In Siberia e negli Urali il termine ultimo per la semina è la prima settimana di luglio.

Gli agricoltori esperti sanno che i semi delle varietà precoci germineranno 2-3 settimane prima del previsto se vengono seminati prima dell'inizio del freddo invernale. Con l'arrivo della primavera spunteranno i giovani germogli dal sottosuolo, anche se il termometro non supera i 5 °C.

Se la temperatura del suolo si riscalda fino a 18 gradi, i primi germogli appariranno dopo solo un paio di giorni.

Si è notato che quando si piantano semi freschi, la cura della rapa può essere ridotta al minimo. La verdura presenterà proprietà come un'eccellente germinazione, a condizione che i semi siano stati immersi in acqua tiepida (o in una soluzione debole di permanganato di potassio) prima della semina e quindi completamente essiccati.

Rape in crescita in piena terra

Alcuni giardinieri, tenendo conto delle piccole dimensioni dei semi di rapa, ritengono necessario mescolarli con la sabbia prima della semina nella loro casa di campagna. Di conseguenza, le piantine non germinano in stretta vicinanza l'una all'altra. Un cucchiaino di semi richiede mezzo bicchiere di sabbia. I semi così preparati vengono seminati in due percorsi sottili, mantenendo una distanza di 20 centimetri tra loro.

Il metodo di semina tradizionale è leggermente diverso dal metodo discusso sopra.Per coltivare una radice, prima di piantare i semi, il terreno viene prima allentato, compattato e quindi vengono tracciati due solchi paralleli profondi 1 o 2 centimetri. I chicchi vengono seminati in modo tale che ci siano due semi per centimetro. La distanza tra le scanalature è di 20 centimetri.

Importante! Alcuni giardinieri, date le piccole dimensioni dei semi, li incollano con la pasta su nastro di carta.

Semina dei semi

Seminare i semi prima dell'inverno e farlo prima dell'inizio del freddo. La profondità dei solchi viene leggermente aumentata e le colture vengono ricoperte con sabbia o torba pre-preparata. È severamente sconsigliato coprire i semi con terreno ghiacciato. Durante i mesi invernali saranno sottoposti ad una sorta di selezione naturale e quelli più persistenti germineranno con l'arrivo della primavera.

Le linee di semina vengono delimitate con pali, e non appena il terreno è coperto di neve, questa viene gettata in uno strato uniforme sui “sentieri” con i semi.

Piantine in crescita

I semi per le piantine vengono germinati in compresse di torba o contenitori pieni di miscela di terreno acquistata in un negozio specializzato.

Prima di piantare i chicchi, è necessario preparare le compresse, immergerle in acqua e attendere che la miscela di torba si gonfi. Puoi germinare fino a 4 semi in una compressa. Questo tipo di “incubatrice” è avvolta nel polietilene e lasciata al riparo dalla luce solare diretta. La temperatura ambiente consigliata è di 10-15°C.

Di tanto in tanto, il film viene sollevato, garantendo ventilazione alle colture e umidità al terreno.

Dopo l'apertura dei cotiledoni, le piantine vengono diradate, eliminando le piantine deboli e non vitali. Ulteriore cura dei germogli si riduce all'irrigazione, alla concimazione e all'allentamento del terreno.

Due settimane prima della semina, le piantine vengono indurite: vengono sistematicamente portate all'aria, aumentando gradualmente la durata della permanenza. Se la temperatura lo consente, le piantine vengono lasciate fuori a “passare la notte”.

Preparazione del terreno

Le rape “preferiscono” il terreno neutro, leggero e argilloso. A questo proposito, il terreno altamente acido viene mescolato con la calce.

Il raccolto di radici attecchirà bene nei letti dove erano precedentemente maturati cetrioli, pomodori e patate. Gli appezzamenti di terreno su cui venivano coltivati ​​rafano, daikon, crescione, ravanelli, ravanelli, tutti i tipi di cavoli e... rape sono assolutamente inadatti alla piantagione di rape. Il divieto si spiega con la presenza di nemici comuni tra le culture elencate e la loro suscettibilità alle stesse malattie.

Il terreno in cui prospererà questa radice che ama l'umidità dovrebbe essere piatto o basso.

Raccolta delle rape

Le piantine sono così tenere che la raccolta dopo la semina in piena terra può diventare per loro una procedura dolorosa. Pertanto, l'opzione migliore per far germogliare i semi è utilizzare compresse di torba.

Nella seconda metà di maggio le tavolette si interrano nell'aiuola insieme alle piantine, mantenendo una distanza di 30 centimetri tra le piante.

Quartiere con altre piante

Non è consigliabile piantare le rape in prossimità di colture “affini” appartenenti alla famiglia delle crocifere. Assolutamente tutti i membri di questa enorme "famiglia" sono tormentati dagli stessi parassiti: mosche, cimici, pulci di cavoli, afidi, tarme, punteruoli, lombrichi e così via.

Per quanto riguarda la compatibilità delle colture in giardino, i giardinieri esperti consigliano di piantare rape con piselli, lattuga, maggiorana, prezzemolo e sedano.

Cura adeguata delle colture

Questo ortaggio è senza pretese e non impegnativo. È facile prendersene cura.Il processo prevede il consueto diradamento, irrigazione, allentamento e concimazione. Seguendo tutte le raccomandazioni seguenti, il giardiniere riceverà un raccolto abbastanza generoso: circa quattro chilogrammi di rape per metro quadrato di terreno.

Il miglior condimento

Puoi concimare le rape con composti sia minerali che organici. La concimazione viene effettuata al massimo due volte durante l'intera stagione di crescita.

I fertilizzanti organici adatti all'alimentazione includono compost, cenere di legno e letame.

Se il terreno in cui è piantata la radice è sufficientemente fertile, puoi astenervi da ulteriori concimazioni.

Irrigazione

La rapa è una pianta che ama l'umidità, quindi deve essere annaffiata regolarmente e abbondantemente, soprattutto se si tratta di una radice giovane. Affinché le piantine appaiano su un metro quadrato di terreno, saranno necessari 8-10 litri d'acqua.

Durante il periodo in cui la pianta è nella fase di formazione delle radici, il consumo di acqua aumenta a 10-12 litri.

Man mano che le radici maturano, il consumo di acqua viene gradualmente ridotto per prevenire la rottura delle radici. Le rape vengono annaffiate due volte a settimana, e anche meno frequentemente se le piogge sono regolari.

Il momento ottimale è la mattina presto e la sera tardi. L'irrigazione dei giovani germogli viene effettuata utilizzando un annaffiatoio con un setaccio fine. Le radici coltivate e rinforzate vengono trattate con un tubo. L'acqua destinata all'irrigazione non dovrebbe essere troppo fredda.

L'irrigazione irregolare influisce sul gusto della polpa e sulle condizioni generali delle radici: diventano notevolmente più grossolane e amare. Una crescita eccessiva fa marcire le piante e perde la capacità di resistere agli attacchi di microbi dannosi.

Diradamento e diserbo

Il terreno in cui crescono le rape deve essere regolarmente allentato, rimuovendo le erbacce lungo il percorso. In caso contrario si formerà una crosta attorno alla pianta che impedirà la naturale ventilazione del terreno. Per evitare la necessità di allentare il terreno dopo la successiva irrigazione, alcuni proprietari terrieri pacciamano le file con paglia.

Alla vigilia del primo allentamento, i giardinieri esperti consigliano di cospargere il letto con senape o cenere per proteggere le piantine appena schiuse dagli attacchi delle pulci di cavolo.

Cura del suolo

Il terreno in cui maturano le rape viene alimentato con liquame e una soluzione debole (0,1%) di acido borico. Dopo l'irrigazione è consentito aggiungere cenere di legno.

Se il terreno del giardino è fertile, puoi fare a meno di ulteriori cure.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Un pericolo particolare per le rape (soprattutto nella fase iniziale di sviluppo) è rappresentato dalle pulci delle crocifere e dalla mosca del cavolo. Per respingere questi insetti, dopo ogni irrigazione il letto viene trattato con senape, cenere e polvere di tabacco, quindi le file vengono allentate. In casi particolarmente critici, i letti vengono spruzzati con insetticidi, ad esempio Karbofos.

Tra le malattie a cui sono sensibili le rape, un posto speciale è occupato dalla radice del club, dal fomoz, dalla batteriosi, dalla gamba nera e dal marciume. Le piante colpite dalla malattia vengono rimosse e le radici sopravvissute vengono trattate con decotti di cime di pomodoro e patate o con una soluzione di sapone. Se la malattia non regredisce, vengono utilizzati agenti più aggressivi, ad esempio Fundazol o Topsin.

Pulizia e conservazione

Il compito principale di un giardiniere che ha coltivato un raccolto abbondante è raccoglierlo correttamente e conservarlo il più a lungo possibile. Il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dalle caratteristiche climatiche della regione.Per conservarli per l'inverno, scegli ortaggi a radice il cui diametro sia uguale o superiore a 6 centimetri.

Dopo aver scavato o estratto con cura le radici (il frutto deve rimanere intatto), queste vengono scosse da terra ed essiccate in un locale fresco ma non umido. Gli ortaggi a radice essiccata sono disposti in scatole, cosparsi di sabbia. Le parti superiori vengono tagliate, lasciando una “coda” di un centimetro.

Se la temperatura di conservazione delle rape non supera i 3°C, le radici non si deterioreranno per almeno tre mesi. Potete conservare le rape anche in frigorifero, dopo averle avvolte nella plastica. In tali condizioni non si deteriorerà entro un mese.

Se le rape vengono conservate in casa a temperatura ambiente, dovrebbero essere consumate entro due settimane. Dopo questo periodo, gli ortaggi a radice matura inizieranno a perdere sapore e ad appassire.

Le rape congelate a seguito di un calo significativo della temperatura (ad esempio durante gelate impreviste) non possono essere conservate.