Gli allevatori sono riusciti a sviluppare un gran numero di varietà di lamponi che differiscono per caratteristiche diverse. E quando si sceglie una varietà di arbusti, spesso sorge la domanda: quale lampone è più sano: rosso o giallo?
Composizione chimica dei lamponi (tabella)
Quando scegli una varietà di arbusto, dovresti scoprire qual è la differenza tra lamponi rossi e gialli. Prima di tutto, la differenza tra le varietà di bacche sta nella composizione chimica, nell'ombra del frutto e nelle caratteristiche gustative.
bacche rosse
Composizione chimica degli ibridi di cespuglio rosso
Elemento chimico | Quantità in mg |
Calcio | 42 |
Magnesio | 19 |
Zinco | 0,3 |
Manganese | 0,18 |
Fosforo | 39 |
Sodio | 13 |
Cloro | 17 |
Cobalto | 3 microgrammi |
Bor | 203 microgrammi |
Vitamina E | 0,5 |
Vitamina PP | 0,7 |
Beta carotene | 0,3 |
Vitamina C | 27 |
Vitamina A | 36 microgrammi |
I lamponi rossi contengono anche grandi quantità di vitamine del gruppo B.
Frutti neri
Composizione chimica degli ibridi di aronia di cespugli di lampone (in mg)
Vitamine A e C | 5 |
Tannini | 23 |
Vitamine del gruppo B | 15 |
Magnesio | 24 |
Carotene | 0,34 |
Ferro | 0,9 |
Zinco | 0,3 |
Manganese | 0,8 |
Fosforo | 0,3 |
Pectine | 12 |
Acidi organici | 18 |
Acido folico | 4 |
Antociani | 2 |
Con la cura adeguata dei cespugli, sarà possibile coltivare colture con un alto contenuto di sostanze nutritive nella loro composizione.
Lampone bianco
Composizione chimica delle bacche bianche (in mg)
Cellulosa | Circa il 7% |
Tannini | 23 |
Oli essenziali | 12 |
Ferro | 0,11 |
Vitamina PP | 2 |
Vitamina A e C | 6 |
Zolfo | 0,6 |
Selenio | 0,3 |
Acido del limone | 24 |
Acido di mela | 16 |
Magnesio | 0,7 |
Potassio | 0,14 |
Cloro | 0,12 |
Fosforo | 0,6 |
Nella loro composizione chimica, i frutti bianchi sono simili a tutti gli altri ibridi. L'unica differenza è la quantità di microelementi e vitamine contenute.
bacche gialle
Composizione chimica degli ibridi a frutto giallo (in mg)
Selenio | 0,3 |
Fosforo | 0,4 |
Tannini | 23 |
Potassio | 42 |
Zinco | 0,4 |
Ferro | 0,12 |
Acido di mela | 22 |
Acido del limone | 18 |
Vitamine del gruppo B | 16 |
Acido salicilico | 0,3 |
Oli essenziali | 12 |
Sodio | 0,5 |
Rame | 0,7 |
Il consumo regolare di bacche di qualsiasi varietà ha un effetto benefico sul corpo umano e lo satura di micronutrienti.
Caratteristiche comparative di lamponi di diversi colori
Qual è la differenza tra lamponi bianchi e rossi?
- Le bacche gialle contengono meno antociani (un colorante naturale), quindi, a differenza delle varietà a frutto rosso, la varietà gialla è meno allergenica.
- A differenza dei frutti rossi, quelli gialli contengono più zucchero e i frutti hanno un sapore più dolce.
- I frutti gialli contengono più acido folico, che aiuta a fermare il sanguinamento.
Non vi è alcuna differenza significativa tra gli ibridi.
Qual è la differenza tra lamponi rossi e neri?
- L'aronia è un ibrido di rosso e mora, quindi non ci sono differenze significative nelle varietà.
- Le bacche contengono più vitamine e microelementi.
- Le varietà di aronia sono più benefiche di altre per le malattie cardiache.
- I lamponi neri aiutano ad alleviare la stitichezza.
La risposta alla domanda su come le varietà di lamponi gialli differiscono da quelle rosse e nere sarà, prima di tutto, la diversa tonalità delle bacche, nonché una leggera differenza nell'effetto sul corpo.
Proprietà benefiche ed effetti sull'organismo
Quando si sceglie una varietà di arbusto, alcuni giardinieri si chiedono se i lamponi gialli o rossi siano più sani. Ma esistono anche varietà in bianco e nero.
Lampone giallo
Le proprietà benefiche dei lamponi a frutto giallo includono:
- Smette di sanguinare.
- Aumenta l'immunità.
- Ha un effetto antipiretico e patogeno sul raffreddore.
- Rimuove le sostanze nocive dal corpo.
- Satura il corpo con vitamine e microelementi.
Le proprietà medicinali degli ibridi gialli non sono molto diverse dalle varietà rosse di arbusti.
Rosso
Le varietà a frutto rosso sono considerate le più comuni nei cottage estivi. Le bacche mature sono molto benefiche per il corpo.
Proprietà benefiche dei lamponi rossi:
- Aiuta a far fronte ai sintomi del raffreddore e dell'influenza.
- Aumenta la resistenza del corpo ai microrganismi patogeni.
- Migliora l'aspetto della pelle e dei capelli.
- Agisce come antipiretico e diaforetico.
- Grazie al loro alto contenuto di rame, le bacche hanno un effetto positivo sullo stress e sul sovraccarico psico-emotivo.
- Ha proprietà emostatiche.
Inoltre, mangiare frutti di bosco aiuta a eliminare scorie e tossine dal corpo.
Bianco
Le proprietà benefiche delle varietà bianche includono i seguenti effetti sul corpo:
- Rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.
- Migliora il benessere durante il raffreddore.
- Aiuta a fermare il sanguinamento.
- Ha un effetto antipiretico alle alte temperature.
- Agisce come un agente patogeno.
Inoltre, le bacche hanno un effetto ringiovanente e migliorano l'aspetto del viso e dei capelli. I lamponi agiscono anche come prevenzione contro le malattie cardiache e i coaguli di sangue, poiché hanno proprietà anticoagulanti.
Aronia
Proprietà benefiche delle varietà di aronia per il corpo:
- I lamponi neri rimuovono i metalli pesanti dal corpo.
- Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
- Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale.
- Aiuta ad alleviare il dolore causato dal mal di gola.
- Il tè ai lamponi aiuta a ridurre il dolore durante le mestruazioni e riporta il ciclo alla normalità.
Inoltre, le varietà di arbusti di aronia agiscono come profilassi contro i tumori maligni.
Quale lampone è più sano?
La differenza tra gli ibridi di lampone sta principalmente nell'ombra delle bacche. Non c'è alcuna differenza particolare in termini di proprietà medicinali ed effetti sul corpo. A causa del basso contenuto di sostanze coloranti naturali negli ibridi a frutto giallo, tali varietà sono meno allergeniche.
I frutti gialli contengono anche più acido folico, necessario per le donne durante la gravidanza. In generale, queste sono tutte le differenze tra le varietà.
Controindicazioni e restrizioni
I lamponi, come ogni prodotto, hanno controindicazioni.
Danni e controindicazioni:
- Può aggravare patologie gastriche e intestinali.
- È un allergene.
- Provoca un'esacerbazione della gotta.
Non è consigliabile mangiare frutta se si hanno calcoli renali. I lamponi sono controindicati in qualsiasi quantità in caso di allergie. Per evitare danni alla salute, la frutta dovrebbe essere consumata con moderazione.