I polli da carne vengono allevati per produrre carne di pollo tenera nel più breve tempo possibile. Gli allevatori hanno allevato una razza speciale di polli che aumenta di peso in un record di 1,5-2 mesi. La carne è fragrante, succosa e con fibre pregiate. Coloro che pensano di allevare tali uccelli inevitabilmente si chiedono se i polli da carne domestici depongono le uova e se la razza può essere utilizzata per produrre tutti i tipi di prodotti a base di pollo.
I polli da carne depongono le uova in casa?
I polli da carne ottenuti dall'incrocio di due razze (Cornish e Plymouth Rock) sono stati concepiti dagli allevatori per ottenere rapidamente una carcassa del massimo peso. I polli aumentano rapidamente di peso e all'età di 1,5-3 mesi vanno a mangiare carne, pesando 1,5-4 chilogrammi.
Le razze da carne iniziano a deporre le uova più tardi rispetto ai polli normali, non prima di 7-9 mesi, e le caratteristiche gustative della carne peggiorano. Anche la produttività lascia molto a desiderare: 2-3 uova a settimana.
Le uova sono molto più grandi del solito, poiché hanno una mutazione: 2 tuorli. A causa delle loro grandi dimensioni, spesso rimangono bloccati quando attraversano l'ovidotto e i polli hanno bisogno di aiuto. La prole delle uova a due tuorli praticamente non si schiude o è molto indebolita.
Riassumendo, possiamo dire che le uova dei polli da carne possono essere ottenute in piccole quantità, e anche più tardi rispetto alle ovaiole vere e proprie. Quando il proprietario decide di macellare l'uccello, la qualità della carne sarà bassa e non uguale a quella di un giovane pollo da carne.
Come ottenere le uova dai polli da carne
Nei pollai domestici, i proprietari cercano di ottenere entrambi i prodotti dai polli. Soprattutto per tali scopi, gli allevatori migliorano le razze da carne, creando incroci con una serie più ampia di vantaggi.
Sono stati allevati incroci con qualità di produzione di uova migliorate e prole vitale: ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Questi polli da carne iniziano a deporre le uova a 5-6 mesi. Producono 150-180 uova all'anno.
Per far deporre meglio i polli da carne, dovresti:
- mantenere una dieta equilibrata;
- monitorare attentamente le condizioni di detenzione;
- È necessario monitorare l'uccello, poiché le galline ovaiole di grandi dimensioni hanno difficoltà a rilasciare le uova.
I proprietari dovrebbero anche ricordare che anche se riescono a far schiudere un pollo, non erediterà le sue proprietà genitoriali.Le qualità dei polli da carne non vengono trasferite.
Importante: le vaccinazioni e l'alimentazione speciale studiata per le razze da carne aiutano a evitare le malattie.
Cosa c'è di buono nelle loro uova?
Le uova ottenute dagli incroci hanno dimensioni impressionanti: 60-65 grammi. È sempre presente un tuorlo doppio, cosa molto rara per strati semplici.
Per cibo
Mangiare è il modo principale di utilizzare le uova di gallina. Il gusto dei prodotti è eccellente, non inferiore a quello ordinario. Gli studi hanno dimostrato che anche le proprietà benefiche vengono mantenute.
A causa delle loro dimensioni significative e della difficoltà di passaggio attraverso il canale oviduttale, i gusci potrebbero rompersi. Pertanto, prima di riporlo, è necessario verificarne l'integrità, pulire il guscio con uno straccio e rimuovere lo sporco e i detriti accumulati.
Per incubatrice
Durante il processo di selezione, le proprietà parentali degli incroci sono andate perse; i polli da carne non si schiudono. La loro prole può essere allevata solo in un'incubatrice. Le uova vengono raccolte e conservate a temperature fino a 18°. L'umidità dell'aria consigliata non è superiore all'80%.
Il processo di allevamento degli incroci in incubatoio è complesso, ma i polli non avranno la capacità di ingrassare rapidamente, cioè non sono polli da carne. Gli allevatori di pollame esperti preferiscono acquistare polli già pronti, poiché l'allevamento indipendente di incroci è impossibile.
Caratteristiche di raccolta e conservazione
I polli sedentari spesso beccano, macchiano o schiacciano le uova, quindi raccolgono il prodotto prodotto due volte al giorno. È meglio farlo dopo la prima poppata e a metà giornata.
Durante la raccolta, cerca di tenere meno le uova tra le mani per non danneggiare il guscio protettivo. Conservare i prodotti in un luogo fresco.
È meglio consumare le uova entro 5 giorni, poiché in futuro la qualità diminuirà costantemente.
Specifiche per l'allevamento di polli da carne ovaioli
Coloro che decidono di combinare la produzione di carne e uova da polli da carne devono conoscere le regole di base per la cura del pollame:
- È importante fornire ai polli una dieta equilibrata, ricca di verdure e gusci.
- Alimentazione in piccole porzioni 3 volte al giorno.
- Le galline ovaiole non possono stare sedute costantemente: sono incoraggiate a muoversi di più. Ciò facilita il rilascio.
- Non sovralimentare: l'uccello è incline all'obesità.
- Monitora la loro salute: i polli da carne spesso si ammalano, poiché vengono allevati per un breve periodo di vita. Proteggono l'uccello dalle correnti d'aria, mantengono la pulizia nella stanza e l'umidità dell'aria.
- Se il pollo è letargico o, al contrario, troppo irrequieto e non mangia per diverse ore, la causa potrebbe essere un uovo bloccato. Per facilitare l'uscita, alle galline ovaiole viene effettuato a scopo profilattico un leggero massaggio addominale.
- Affinché i polli possano formare gusci d'uovo, al mangime vengono aggiunti alimenti contenenti calcio: vitamine, gesso, conchiglie, gusci frantumati.
Quando si allevano polli da carne, è necessario mantenere una dieta completa che aiuti i polli ad aumentare rapidamente di peso e a deporre bene le uova in futuro..
Alzare croci non è facile. È meglio acquistare polli da allevatori noti e affermati. Molte persone non combinano la produzione di carne e uova in casa: allevano galline ovaiole e polli da carne separatamente. In ogni caso, è necessario selezionare attentamente le razze e ascoltare i consigli di allevatori di pollame esperti.
