Descrizione e caratteristiche della razza di polli da carne Ross 308, tabella del peso per giorno

Per ottenere carne di pollo dietetica, vengono allevati polli da carne, di cui uno dei più produttivi è Ross 308. Con la cura adeguata, i polli guadagnano 3 kg in 2 mesi, il che rende economicamente redditizia la coltivazione di un ibrido. L'uccello è adatto per le famiglie grazie al suo temperamento calmo, alla carne tenera e alla produzione di uova insolitamente elevata per i polli da carne.

Storia dell'origine

Il broiler Ross 308 è stato sviluppato nel Regno Unito da Aviagen nel secolo scorso. Come materiale genetico sono serviti rappresentanti di successo delle razze di carne; l'obiettivo principale degli scienziati era quello di ottenere un ibrido che aumentasse rapidamente di peso, e questo è stato raggiunto con successo. Ross 308 non è una razza a tutti gli effetti, ma un incrocio, il che significa che la prole con tutte le caratteristiche di un pollo da carne non può essere ottenuta in casa. I diritti di distribuzione di uova, polli e polli appartengono ad Aviagen, che ha uffici vendite in diversi paesi; i polli da carne Ross 308 sono venduti con il marchio Ross.

Descrizione e caratteristiche del broiler Ross 308

I polli Ross 308 hanno un aspetto simile ad altri polli da carne con una corporatura robusta, muscoli sviluppati e una carcassa ampia e grande. È difficile per un non specialista distinguere questo incrocio in apparenza dai rappresentanti di altre razze di carne. Quali sono le caratteristiche principali di questi polli da carne?

Aspetto degli uccelli

Il piumaggio dei polli da carne Ross 308 è bianco come la neve; inclusioni di altri colori sono inaccettabili; tali uccelli vengono rifiutati. La pelle è elastica, dipinta in una tonalità chiara: a queste caratteristiche è stata prestata particolare attenzione durante la selezione per conferire alla carcassa un aspetto commerciabile. Le zampe dei polli da carne sono forti e ampiamente distanziate, il che indica la presenza di razze combattenti nei loro antenati. I polli Ross 308 hanno un corpo ovale con un petto ampio e sporgente. La testa del pollo da carne è piccola, coronata da una cresta a forma di foglia di colore rosso brillante, e anche i piccoli orecchini sono rossi. Il peso di un uccello adulto raggiunge i 5,5-6 kg.

Temperamento della razza

Nonostante i polli da carne contengano il sangue dei galli combattenti, i polli Ross 308 non sono assolutamente aggressivi. Vanno d'accordo con gli altri abitanti del pollaio. È possibile tenerli in gabbia, poiché la croce si adatta bene a diverse condizioni e può sopportare uno stile di vita sedentario.

Maturazione e produzione delle uova delle galline ovaiole

I polli da carne Ross 308 si distinguono per la loro versatilità: sono allevati principalmente per gustose carni dietetiche, ma allo stesso tempo le galline depongono molte uova per i rappresentanti della razza di carne. Gli uccelli iniziano a deporre le uova all'età di sei mesi.

Indicatori di carne

Il peso di un pollo adulto raggiunge i 5,5-6 kg, ma i polli da carne vengono mandati al macello prima, a partire da due mesi, quando guadagnano 2,5-3 kg. Con una corretta manutenzione, l'aumento di peso giornaliero è di 55-60 grammi. Da una carcassa si ottiene fino al 75% della carne.

Standard sulle uova

Nonostante il fatto che il pollo da carne Ross 308 sia un ibrido orientato alla carne, le galline ovaiole in termini di produzione di uova sono vicine alle galline con uova di carne. Con la cura adeguata puoi ottenere fino a 200 uova all'anno. L'uovo pesa 55-60 grammi.

Qualità del prodotto

La carne di pollo è un prodotto dietetico. La carne di pollo viene somministrata ai bambini, consigliata alle persone a dieta, nonché durante il periodo di riabilitazione dopo una malattia, poiché è una fonte di proteine, vitamina B e PP, acido ascorbico e beta-carotene. La carne tenera di pollo è adatta alla preparazione di brodi e secondi piatti; viene servita bollita, fritta, in umido e al forno.

Le uova di gallina sono indispensabili nella dieta perché ricche di vitamine e microelementi, tra cui calcio, potassio, fosforo, rame, ferro, iodio, cobalto, magnesio, manganese, boro e zolfo. Le proteine ​​vengono facilmente assorbite dal corpo umano e contengono tutti gli aminoacidi essenziali.Il consumo regolare di uova di gallina ha un complesso effetto di sostegno sul corpo.

Vantaggi e svantaggi

I polli Ross 308 presentano numerosi vantaggi, tra cui i seguenti:

• Aumento di peso veloce.
• Versatilità: oltre alla carne dietetica, puoi ottenere uova preziose.
• Carattere pacifico e accomodante.
• Inattivo, consente loro di essere tenuti in gabbie, risparmiando notevolmente spazio.
• Alto tasso di sopravvivenza.
• È economicamente vantaggioso mantenere i polli da carne Ross 308.

Gli svantaggi dell'incrocio non sono molti e il più significativo è l'impossibilità di ottenere in casa prole con tutte le caratteristiche dei genitori. Per allevare polli da carne, è necessario acquistare uova o polli da un fornitore affidabile.

Un'altra difficoltà nell'allevamento degli uccelli è la necessità di un rigoroso controllo nutrizionale. Affinché i pulcini siano sani e ingrassino bene, è necessario monitorare attentamente la loro dieta, qualità e quantità di cibo.

Come svantaggio dei polli da carne Ross 308, si può anche notare la loro immunità instabile. Gli uccelli spesso soffrono di infezioni del tratto respiratorio.

Grafico della crescita per giorno

I polli Ross 308 ingrassano bene fin dal primo giorno di vita, come mostrato chiaramente nella tabella seguente. Fatte salve le condizioni di detenzione e dieta raccomandate, guadagnano in media 55 grammi al giorno. Questo tasso di aumento di peso è praticamente il più alto tra tutti gli incroci esistenti.

Caratteristiche della coltivazione

I polli da carne possono essere tenuti in gabbie o in un pollaio, con reti o lettiera che fungono da pavimento.Indipendentemente dalla stanza scelta per i polli, è necessario disinfettarla prima dell'uso e quindi ventilarla. Anche le attrezzature e le forniture dovrebbero essere trattate per distruggere gli agenti patogeni. La disinfezione può essere effettuata utilizzando una soluzione di soda caustica, carbonato di sodio, formalina o altri mezzi.

Il locale per l'allevamento dei polli da carne deve essere chiuso. L'illuminazione è installata 24 ore su 24. Di notte, puoi accendere le lampade rosse, che forniranno sia luce che riscaldamento aggiuntivo.

Sulla lettiera

Nelle famiglie, i polli da carne vengono spesso gettati sui rifiuti. Il requisito principale è una buona capacità di assorbimento, ottenuta grazie alla sufficiente secchezza e friabilità del materiale selezionato. Trucioli di legno, bucce di girasole, paglia o segatura sono adatti come lettiera. Lo spessore dello strato viene scelto in base al periodo dell'anno: in inverno almeno 15 cm, in estate sono sufficienti 5-7 cm. La lettiera deve essere cambiata regolarmente per aiutare a prevenire la diffusione di malattie..

Su pavimenti in rete

Le celle a rete dovrebbero essere di dimensioni tali che gli uccelli non possano infilarvi la zampa, ma gli escrementi possano facilmente cadere. La rete viene tesa nel pollaio preparato, fissandola con una trave di legno. Il vantaggio di un pavimento in rete è che aiuta a mantenere il pavimento pulito senza inutili costi di manodopera e consente inoltre di risparmiare sulla biancheria da letto. Più spesso, la rete viene utilizzata come pavimento nelle grandi industrie.

Nel pollaio

Quando si alleva un pollaio, è necessario fare attenzione a mantenerlo caldo, per questo scopo il riscaldamento viene effettuato quando fa freddo. La stanza deve essere sufficientemente ventilata.È necessario prestare molta attenzione alla pulizia e alla disinfezione per garantire che i polli non siano esposti a infezioni.

Nelle celle

Lo svantaggio delle celle è che sono difficili da pulire e disinfettare adeguatamente. Il vantaggio principale è il risparmio di spazio, poiché le gabbie possono essere installate su più livelli. Quando si allevano animali in questo modo, è importante garantire pulizia, temperatura, umidità e ventilazione regolari.

Quando sverminare?

Gli elminti sono mortali per i polli se la malattia non viene curata. Da un uccello infetto i parassiti possono diffondersi all’intero stormo. Inoltre, gli elminti entrano nelle uova e nella carne e quindi rappresentano un pericolo per l'uomo. Per prevenire l'elmintiasi, è sufficiente adottare misure preventive adeguate.

La profilassi stagionale viene effettuata durante i periodi di massima infezione - in primavera e in autunno, a questo scopo i farmaci antielmintici vengono aggiunti al mangime una volta ogni 5 giorni per 2 mesi. La terapia antielmintica viene effettuata anche per gli uccelli appena acquisiti, il medicinale viene somministrato ai polli fino a 10 giorni di vita.

Caratteristiche della dieta delle croci

Per i polli da carne si consiglia di utilizzare mangime speciale, ma è possibile preparare il cibo da soli, tenendo conto del bisogno degli uccelli di una composizione equilibrata necessaria per l'aumento di peso. Le mangiatoie dovrebbero essere progettate in modo tale che gli uccelli non possano rastrellare il cibo con le zampe. Cibo secco e acqua dovrebbero essere sempre disponibili. La dieta dei polli e degli uccelli adulti presenta numerose differenze.

Polli

I piccoli polli da carne necessitano di un'alimentazione corretta fin dai primi giorni di vita. Ai polli fino a 5 giorni viene dato il miglio, a volte vengono aggiunte uova sode tritate.Verdure tritate finemente, orzo germogliato e complessi acquistati vengono introdotti nella dieta come fonte di vitamine e minerali. Dal 10° giorno di vita vengono introdotte le verdure. A due settimane di età, è consigliabile passare a miscele speciali per polli da carne per un rapido aumento di peso.

Adulti

Gli uccelli adulti possono essere nutriti con mangimi commerciali con una composizione equilibrata, che fornirà al corpo tutte le sostanze necessarie: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e microelementi. Se scegli tu stesso la tua dieta, assicurati di includere una miscela di cereali di varietà ricche di proteine. Inoltre, agli uccelli viene somministrato cibo umido contenente verdure bollite, crusca e integratori vitaminici e minerali. I polli dovrebbero avere sempre a disposizione un abbeveratoio con acqua pulita.

Modalità di incubazione

La priorità dovrebbe essere data alla selezione delle uova. Poiché è impossibile procurarsi in casa materiale riproduttivo che abbia le caratteristiche richieste, è necessario trovare un venditore in buona fede. I prodotti devono essere provvisti di certificati; ogni uovo deve essere marchiato con la designazione dell'ibrido e la data di produzione. Se hai la possibilità di scegliere tu stesso le uova, dovresti ispezionarle attentamente per eventuali danni, dando la preferenza a quelle della stessa dimensione e della forma corretta.

Dopo aver deposto le uova nell'incubatrice, è necessario seguire le istruzioni del dispositivo. Di solito la temperatura standard per la schiusa dei polli viene mantenuta a circa 38 gradi. Negli ultimi 3 giorni l'umidità viene aumentata in modo che il guscio non si secchi e non sia troppo duro, altrimenti i polli non riusciranno a sfondarlo da soli dall'interno.

Malattie degli uccelli e loro trattamento

I polli da carne possono essere infettati da malattie incurabili come la malattia di Marek, l'aspergillosi, la malattia di Newcastle, l'influenza aviaria, la varicella. Gli uccelli malati devono essere immediatamente separati dal gregge e distrutti.

Le malattie che possono essere trattate includono broncopolmonite, salmonellosi, pullorosi, coccidiosi e micoplasmosi. I polli vengono trattati con antibiotici e altri farmaci specializzati.

Per prevenire le malattie, è necessario vaccinare i polli da carne e seguire misure preventive. Le seguenti misure aiuteranno a prevenire le malattie:

• ventilazione della stanza;
• mantenimento della temperatura e dell'umidità nel ricovero dei polli;
• protezione dalle correnti d'aria;
• una dieta adeguatamente selezionata ricca di vitamine;
• regolare pulizia e disinfezione dei locali e delle attrezzature.

I polli da carne Ross 308 vengono allevati sia in grandi impianti di produzione che in ambito domestico, poiché il loro rapido aumento di peso rende il loro mantenimento economicamente redditizio. Gli ibridi sono più esigenti in termini di cura e mantenimento rispetto agli altri polli, ma ciò è compensato dalla rapida produzione di carne gustosa e tenera.