Tra le erbe aromatiche, il coriandolo è il più popolare tra i giardinieri. Il coriandolo Caribe, sviluppato dagli olandesi, ha una serie di caratteristiche eccellenti ed è notato dai residenti estivi. Viene coltivato per essere utilizzato come condimento aromatico per l'inverno. La pianta si è perfettamente adattata alle fredde condizioni estive e delizia con la sua vegetazione brillante in agosto, quando altre erbe hanno già aperto i loro ombrelli di semi.
Descrizione della varietà
La varietà di coriandolo Caribe è classificata come erba contenente olio essenziale.
La pianta annuale ha un fusto eretto di media altezza. Rosette di foglie fortemente sezionate si attraggono con una vegetazione brillante. La superficie della lamina fogliare è liscia, delicata, leggermente rugosa.40–45 giorni dopo l'emergenza gli steli sono adatti al consumo fresco. Il peso di una pianta raggiunge i 30 grammi. Puoi raccogliere fino a 1,5 chilogrammi di erba verde per metro quadrato.
Il coriandolo germoglia più tardi rispetto ad altre varietà. E il forte aroma sprigionato dalle foglie e dai gambi ne consente l'utilizzo nella preparazione di secondi piatti, insalate e zuppe.
I fiori del coriandolo Caribe sono rosa chiaro e sorprendono con il loro odore aspro unico, attirando api, vespe e bombi.
Gli ombrelli con semi vengono raccolti dopo 70–75 giorni della stagione di crescita.
Crescente
Per piantare coriandolo scegli aree con terreni leggeri e fertili. Dovrebbero essere illuminati dal sole e posizionati in una zona senza vento. Inizia a seminare il coriandolo all'inizio della primavera, piantando i semi a una profondità compresa tra 1 e 3 centimetri.
Affinché le piantine appaiano in tempo, in autunno l'area sotto l'erba viene scavata e vengono applicati fertilizzanti organici e minerali. Come fertilizzante sono adatti mezzo secchio di humus per metro quadrato e 200 grammi di cenere di legno. Verrà prodotta più massa verde se il terreno viene arricchito con fertilizzanti azotati, perfosfato e sale di potassio.
Schema di impianto per coriandolo Caribe 20x7 o 30x10 centimetri. Prima di piantare, il terreno è ben inumidito. I semi della pianta vengono posti in file o in modo casuale, cosparsi di terra asciutta.
Le piantine di erba compaiono in 14-20 giorni. Successivamente, puoi iniziare a seminare la prossima partita di coriandolo. Con questa piantina potrai avere erbe fresche per tutta l'estate.
Caratteristiche di cura
Il coriandolo non richiede cure particolari, subito dopo la semina:
- acqua;
- allentare;
- diluire;
- erba
I letti d'erba dovrebbero essere annaffiati 1-2 volte a settimana. Quindi la massa verde sarà più succosa e aromatica.
Il diradamento eviterà che la pianta sia affollata nel giardino e le permetterà di svilupparsi meglio. Durante la procedura, gli steli in eccesso vengono estratti, lasciando una distanza tra i germogli di 7-8 centimetri.
L'allentamento della spaziatura tra le file consentirà al terreno nei letti di essere saturato di umidità e aria.
Se violi le regole della tecnologia agricola e non innaffi l'erba, il coriandolo inizierà a sparare fiori più velocemente e la stagione di crescita finirà. L'eccessiva umidità del suolo porterà allo sviluppo di infezioni fungine.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi di scegliere la varietà di coriandolo Caribe includono:
- gusto squisito di verdure, il suo aroma unico;
- resistenza al freddo della pianta;
- immunità alle malattie;
- rendimento verde a lungo termine;
- buona trasportabilità;
- presentazione meravigliosa.
La varietà non ha svantaggi. Se non te ne prendi cura bene, non produrrà molte verdure gustose, aromatiche e succose. Il coriandolo è utile perché contiene molte vitamine ed elementi benefici. Coloro che hanno un’ulcera allo stomaco, un’insufficienza renale o soffrono di diabete non dovrebbero consumare molte verdure piccanti..
Parassiti e malattie
Il clima umido e freddo è dannoso per molte piante vegetali. Il coriandolo non fa eccezione. L'erba si ricopre di macchie, i suoi steli sembrano bruciati. Alla fine, la pianta potrebbe morire. Le misure per la prevenzione e il controllo dell'oidio e della ruggine comprendono procedure per il trattamento dei semi prima della semina. È importante bruciare tempestivamente i residui vegetali dopo la raccolta, scavando poi il terreno. Piantare il coriandolo ogni anno in diverse parti del giardino ti salverà anche dalle infezioni.
Tra i parassiti aggressivi del coriandolo, vale la pena notare il mangiatore di semi di coriandolo. Le sue larve mordono i frutti, mangiandoli quasi completamente.Sono attivi anche vari tipi di insetti che vivono sulle foglie e sugli steli durante la stagione di crescita della pianta. Il verme autunnale danneggia i semi attaccandoli dopo lo svernamento.
I parassiti devono essere controllati trattando con preparati insetticidi.
Raccolta e conservazione
Cominciano a raccogliere la massa verde del coriandolo quando gli steli delle piante raggiungono i 10-12 centimetri di lunghezza. Sono tagliati vicino al suolo. Vengono mangiati solo i germogli di coriandolo appena tagliati. I vecchi steli e foglie avranno un sapore amaro e rovineranno il piatto.
I semi sono considerati pronti per l'uso quando diventano marroni al 40%. Il coriandolo e i suoi semi sono adatti per l'inscatolamento, il decapaggio e, una volta tritati, vengono utilizzati per aggiungere dolciumi, piatti a base di carne, pesce e verdure.
È meglio conservare i gambi di coriandolo fresco in sacchetti posti in contenitori e lasciati a una temperatura dell'aria di 1 grado sopra lo zero. Con un'umidità dell'aria dell'85–90%.
I gambi e le foglie tritati vengono essiccati, salati e aggiunti a zuppe e secondi piatti durante l'inverno. I semi vengono essiccati e conservati in un luogo asciutto in un contenitore ermeticamente chiuso. Vengono posti interi nelle marinate durante la preparazione di prodotti ittici e vegetali. La polvere di semi è utile da aggiungere a bevande e tè.
