Coltivare e prendersi cura del cavolo giapponese Sirena, Mizuna e Ciclope f1

Sul mercato delle sementi compaiono sempre più colture orticole, i cui nomi creano confusione. Questo è successo anche con il cavolo giapponese. Quindi sulla confezione dei semi di cavolo “Cyclop f1” è scritto – linea giapponese, che in realtà non indica il tipo di cavolo, ma la paternità dell'azienda giapponese “Sakata”. Pertanto, il cavolo bianco di selezione giapponese è associato tra gli acquirenti a uno di varietà di cavolo, chiamato “giapponese”, senza avere nulla a che fare con esso.

Conosciamo la maggior parte delle varietà di cavoli che fanno parte del gruppo mediterraneo-europeo: cavoli, cavoli rapa, verze, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, broccoli.Ma le verdure del gruppo dell'Asia orientale sono per noi visitatori rari. Per un acquirente inesperto, i nomi di cavolo di Pechino, cinese e giapponese spesso non fanno alcuna differenza. Ecco perché vengono chiamati cavolo o cavolo, senape verde o insalata verde giapponese. Anche se questo non è un grosso problema, perché tutte queste piante appartengono alla famiglia delle crucifere o dei cavoli.

Ma per i giardinieri che decidono di piantare curiosità sul proprio appezzamento, è meglio comprendere immediatamente le caratteristiche del raccolto di verdure da insalata. Non c'è molta scelta. Sugli scaffali dei negozi puoi trovare solo cavolo giapponese Mizuna, con diversi colori di foglie e varietà "Mermaid", "Dude" e "Emerald Pattern".

Il cavolo giapponese ha un set unico di vitamine e microelementi, si sposa bene con pesce, carne e completa i piatti a base di verdure.

"Giapponese" - un tipo di cavolo riccio

Il cavolo giapponese è una coltura vegetale della famiglia delle crocifere. Man mano che cresce forma una rosetta di foglie allargata. Esistono due forme di cavolo giapponese: “Mibuna”, con foglie lanceolate strette e lisce e “Mizuna”, le cui foglie sono sezionate in lobi e presentano un bordo irregolare.

La pianta viene coltivata come coltura annuale, ma in un ciclo di crescita di due anni, il cavolo forma una radice conica con un diametro fino a 7 cm, che sa di rutabaga. Le foglie che crescono durante tutta la stagione di crescita, anche dopo il taglio, vengono utilizzate come cibo.

Il gusto giapponese è simile alle varietà cinese e pechinese, ma non contiene altrettanto olio di senape. Per la forma insolita della foglia fa molto effetto nelle aiuole e secondo la tradizione orientale viene utilizzata come pianta ornamentale. La varietà di cavolo giapponese “Rusalochka” è stata adattata alle condizioni di coltivazione russe.

Il cavolo giapponese resiste alle gelate primaverili fino a -4 °C, è senza pretese e molto produttivo.

Cavolo giapponese "La Sirenetta"

La varietà di cavolo giapponese Sirena è resistente al freddo e può essere coltivata senza problemi in piena terra.

Descrizione della varietà

Ecco come appaiono le caratteristiche principali:

• varietà di media stagione, con un periodo di crescita di 55-70 giorni prima del primo raccolto di verdure;
• a causa del gran numero di gemme apicali risvegliate, forma una rosetta fogliare allargata di 45-60 foglie;
• le foglie sono lisce o leggermente rugose, di colore verde con picciolo sottile bianco, sezionate in lobi, di forma a lira pennata con margine frastagliato;
• rosetta fogliare orizzontale o leggermente rialzata, alta circa 40 cm, fino a 75 cm di diametro;
• il sapore delle foglie è gradevole, delicato, con un leggero accento senape per uso in insalata;
• il peso della pianta è di 1-1,7 kg, per metro quadrato di piantagioni si possono ottenere 5-6,5 kg di verde durante il periodo di crescita;
• La varietà tollera bene il caldo ed è resistente alla fioritura.

I vantaggi della "Sirenetta" includono l'elevata produttività. Dopo aver tagliato le foglie, dai germogli appena risvegliati cresce fogliame fresco. Ciò ti consente di ottenere verdure dalla primavera al tardo autunno. La varietà è senza pretese, resistente a condizioni ambientali sfavorevoli, resistente al freddo e resistente al calore.

Il cavolo giapponese viene utilizzato come pianta ornamentale per decorare aiuole, scivoli alpini e come bordure.

Caratteristiche di prendersi cura della varietà

La pianta è estremamente senza pretese; coltivarla e prendersene cura non richiede molto tempo.

1. La varietà può essere coltivata sia per piantine che per semina in piena terra.
2. I semi germinano già a 3-5 gradi. Le piantine sono resistenti alle gelate primaverili a breve termine. La pianta si sviluppa meglio a temperature di 18-20 gradi.
3. Per ottenere un verde precoce, la semina viene effettuata in più momenti, a partire dall'inizio della primavera, dal 20 aprile al 1 settembre. In terreno protetto le piante vengono piantate secondo lo schema 20 x 15 x 20, oppure con nastri come compattazione delle colture principali.
4. In piena terra, le piante vengono piantate su aiuole standard secondo uno schema di 25 x 1 cm o in file di nastri, ma lasciando una distanza di 40 cm tra le linee e fino a 60 cm tra i nastri.
5. Aree ben riscaldate e leggermente ombreggiate sono adatte alla coltivazione. Sono preferiti i terreni fertili, ben umidi, con un alto contenuto di fertilizzanti organici e minerali.
6. Non è consigliabile piantare la pianta nelle aree in cui in precedenza crescevano rappresentanti della famiglia delle crocifere. I migliori predecessori: legumi, belladonna, erbe perenni, cetrioli, cipolle.
7. La germinazione dei semi è prevista entro 3-4 giorni. Man mano che cresce, con la comparsa di 3-4 foglie vere, le zone inspessite del raccolto si diradano.
8. Ulteriore cura si riduce all'irrigazione moderata, all'allentamento del terreno e al diserbo. Come tutti i tipi di piante crocifere, il "giapponese" ama l'umidità, ma ha paura di un eccessivo ristagno del terreno.
9. Inoltre, non dovresti abusare dei fertilizzanti. Ciò che è stato portato per scavare prima di piantare è sufficiente. Se necessario, effettuare non più di due poppate di mantenimento. La pianta è soggetta all'accumulo di nitrati, quindi è necessario limitare il contenuto di fertilizzanti azotati nel terreno.
10. È importante tagliare le foglie in tempo, permettendo ai giovani germogli di crescere. Dopotutto, la pianta ha un enorme potenziale sotto forma di 18-40 gemme di rinnovata crescita.

Il cavolo giapponese dal gusto gradevole e rinfrescante è adatto per le primissime insalate vitaminiche della stagione, essendo un vero magazzino di sostanze nutritive. Si abbina bene a piatti di carne e di pesce e si sposa bene con alcuni tipi di formaggi.

A causa del suo leggero aroma pepato, viene aggiunto per aggiungere un gusto piccante a stufati, zuppe, marinate e sottaceti.

Questa insolita coltura vegetale si distingue anche per il suo fascino decorativo. Può essere coltivato come bordura lungo il vialetto del giardino. La pianta metterà in risalto le colture più semplici e più alte con la sua vegetazione elegante. Il cavolo "Sirena" completerà perfettamente il set di erbe e insalate vitaminiche in ogni zona, decorandola con il suo bellissimo fogliame.