Gli uccelli acquatici convivono da tempo con gli esseri umani. Oche e anatre portano al proprietario lanugine e carne gustosa, si riproducono con successo e sono considerate specie senza pretese. Nonostante le loro caratteristiche comuni, questi uccelli sono completamente diversi. È importante che un allevatore conosca la differenza tra un'anatra domestica e un'oca e sia in grado di identificarle in qualsiasi forma. Vale la pena studiare le caratteristiche di ogni specie e capire quale uccello alla fine merita più attenzione.
Descrizione dell'oca
Gli uccelli adulti sono molto facili da distinguere gli uni dagli altri. L'oca è molto più grande della sua compagna e raggiunge un peso di 4,5 kg. È sempre più alto, i maschi crescono fino a 90 cm.L'apertura alare supera i 170 cm, la lunghezza del corpo talvolta raggiunge il metro. Il collo lungo conferisce all'uccello un aspetto nobile, ma gli impedisce di immergersi completamente. Inoltre, le oche camminano tenendo il corpo più dritto, i loro passi sono più larghi e impressionanti, ma più solidi di quelli di un'anatra. Le zampe forti si trovano al centro del corpo. Gli speroni sono piccoli, anche le dita sono corte, incorniciate da fitte membrane. L'uccello ha un'eccellente stabilità e può correre e nuotare velocemente. Dimorfismo sessuale pronunciato.
Il becco e le zampe sono di colore arancione brillante. Nel corso del tempo, i paperi sviluppano un tubercolo osseo coriaceo sul becco. Le dentellature affilate lungo i bordi del becco consentono all'uccello di sradicare facilmente l'erba e trovare cibo nell'acqua.
Questi uccelli vivono in famiglie separate: papera, oca e prole cresciuta. Le oche difficilmente possono essere definite silenziose; amano fare rumore. Il caratteristico schiamazzo degli uccelli è difficile da confondere con qualcos'altro. E per proteggersi dal pericolo, sibilano, anche se possono persino lanciarsi contro il nemico.
Aspetto dell'anatra
Le anatre sono quasi 2 volte più piccole delle loro controparti piumate. Il peso degli ibridi - mulardas, Pechino - non supera i 3,5 kg e il peso degli individui selvatici raggiunge a malapena i 2 kg. La lunghezza del corpo degli individui domestici rimane spesso intorno ai 50 cm.
I piedi palmati delle anatre si trovano nella parte posteriore del corpo. Sono bassi e goffi, più adatti a nuotare piuttosto che a camminare. I passi dell'uccello sembrano goffi, rotola da un lato all'altro e con un'improvvisa accelerazione può cadere sul petto. Le zampe e il becco, indipendentemente dal colore, sono sempre gialli o arancioni.
Il collo dell'anatra è corto e il suo corpo è progettato in modo tale che l'uccello possa facilmente tuffarsi con un angolo di 90 gradi. Il colore varia.I draghi hanno piume più colorate sulle ali e sul collo. Le femmine sono di colore marrone, marrone, bianco e grigio. Gli uccelli emettono una varietà di suoni, dai ciarlatani ai ticchettii e ai schiamazzi.
Qual è la differenza tra un'anatra e un'oca
Nonostante la loro somiglianza esterna, infatti, questi uccelli presentano molte differenze:
- Il becco delle oche è appuntito, mentre quello delle anatre è piatto e largo.
- Le oche sono più adatte al volo, le anatre al nuoto.
- Le oche schiamazzano, le anatre preferiscono starnazzare.
- Anche la dieta degli uccelli è diversa: le oche non sono contrarie agli spuntini con cereali, semi, frutta e bacche, erbe e insetti. Le anatre consumano principalmente cereali, piante acquatiche e animali acquatici: piccoli pesci, scarafaggi nuotatori, girini.
- Le oche sono più pulite.
- Il papero e l'oca allevano insieme la loro prole e formano una coppia stabile per diversi anni. La femmina depone fino a 12 uova. Entrambi i genitori addestrano i piccoli, il maschio si prende cura della sua ragazza durante l'incubazione. Le anatre stanno insieme solo per una stagione. Il maschio non è interessato alla covata dopo la schiusa.
Come distinguere gli uccelli sul bancone
Alcuni agricoltori e casalinghe sono confusi quando acquistano pollame al mercato. Cosa è meglio, più gustoso, più sano e più redditizio da acquistare: un'oca o un'anatra? La carne di anatra è soda e densa, di colore rosso scuro, ha un leggero odore dolciastro ed è ricca di vitamine del gruppo B e acidi Omega-3. L'unico aspetto negativo è l'alta percentuale di grassi. Per ridurne la quantità, durante la cottura, l'anatra viene farcita con prugne o verdure.
La carcassa dell'anatra si espande verso il basso, è leggermente appiattita nella parte posteriore, le ali e il collo non hanno una lunghezza pronunciata, la pelle ha una tinta giallastra ed è sottile. Le zampe puntano indietro. Il grasso dell'anatra giovane è bianco, mentre quello dell'anatra vecchia è giallo. Gli individui più sani e deliziosi hanno tra i 6 e i 12 mesi.Sono facilmente identificabili non solo dal colore del grasso, ma anche dalle zampe morbide e senza ingorghi, e dal becco leggero e pulito.
La carne d'oca è dolciastra, aspra, di colore scuro. Ricco di minerali e aminoacidi. Aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina, indicato per l'anemia. Aiuta anche il funzionamento dello stomaco e previene la formazione del cancro.
Un'oca è più grande di un'anatra, il suo corpo è oblungo. Il collo è lungo e le vertebre su di esso sono più grandi. Le zampe e le ali sono grandi rispetto alle dimensioni del corpo. C'è un odore carnoso specifico. La pelle è spessa, densa, elastica, di colore rosa o giallastro, ruvida al tatto. Le zampe sporgono o leggermente ai lati. Più grande è la carcassa, meglio è. La carne degli individui sessualmente maturi è più saporita; quella degli animali giovani è dura e secca. Negli uccelli vecchi il grasso è torbido e striato di sangue.
Le oche sono meno popolari tra gli agricoltori a causa degli elevati costi di mantenimento. Pertanto, la loro carne costa molto di più. Se guardi l'interno delle carcasse eviscerate, l'anatra avrà più ossa e l'oca avrà più grasso.
