Non tutte le varietà di bacche attecchiscono allo stesso modo in diverse zone e condizioni climatiche: questa è una regola. Non ci sono eccezioni. Pertanto, consigli pratici sulla cura dei cespugli d'uva negli Urali o in Siberia in estate saranno utili ai giardinieri alle prime armi.
Varietà di uva per gli Urali
La popolare bacca del vino è sempre maturata meglio alle latitudini meridionali, dove veniva originariamente coltivata. Recentemente sono state sviluppate specie speciali resistenti al gelo per la coltivazione nelle regioni fredde. Le peculiarità del clima locale includono un'estate breve ma calda, di cui hanno approfittato gli allevatori.I migliori vitigni per la regione degli Urali sono considerati quelli che maturano nel periodo di 90-110 (precoce) e 115-130 (medio) giorni.
Le seguenti varietà sono spesso consigliate perché sono state testate in condizioni estreme:
- in memoria di Dombrovskaya;
- in memoria di Shatilov;
- noce moscata rosa precoce;
- Samokhvalovich;
- La bellezza del Nord (Olga);
- Aleshenkin;
- Lidia;
- Piccolo negro.
L'elenco delle specie adatte alla coltivazione negli Urali meridionali e medi viene costantemente aggiornato e si lavora per migliorare ulteriormente le qualità dell'uva, come la resa e la resistenza al gelo.
Gli agronomi esperti raccomandano vivamente di piantare prima le specie Alyosha, Pamyati Shatilov, Pamyati Dombrovskaya, poiché sono meno suscettibili al freddo, senza pretese e non richiedono condizioni speciali per la riproduzione, per poi passare ad altre.
Caratteristiche di atterraggio
Per piantare correttamente l'uva negli Urali, è necessario conoscere le regole per la coltivazione degli arbusti, le sfumature della scelta del luogo e del tempo. Esistono numerosi metodi di base praticati dai giardinieri.
Il risultato dell'evento dipende dalla pratica di padroneggiare le abilità, capire quando piantare una certa varietà e perché.
Vengono utilizzati due metodi: propagazione per piantine e per talea. Il periodo migliore per la prima opzione è metà estate, giugno-luglio. Diamo un'occhiata ai dettagli dello sbarco.
Importante:
- temperatura del suolo (almeno +15 ˚С);
- area specifica del sito;
- condizione del terreno.
L'uva ama il sole; l'ombra è distruttiva, così come le piante alte che crescono nelle vicinanze. Pertanto, più è leggero, più sono adatte le condizioni per la crescita delle piantine. I terreni pesanti, impermeabili all'aria e all'acqua, non sono adatti: è necessario un terreno sciolto, scavato sistematicamente e concimato.
I fori di semina vengono preparati in ragione di 1 metro quadrato per ciascun cespuglio.Esiste la possibilità di posizionare i raspi dell'uva in fila: per fare ciò, scavare un fossato di larghezza uniforme su tutta la lunghezza (un metro), con la stessa profondità. La lunghezza della trincea dipende dal numero di piantine, tra loro dovrebbero esserci almeno 100 centimetri. L'orientamento consigliato è da nord a sud.
Il fondo è ricoperto da uno strato di materiale drenante (argilla espansa, ghiaia), sono consentite combinazioni. Sopra viene posta una miscela di terreno preparata indipendentemente dal terreno ordinario, sabbia e humus, presi in proporzioni uguali. A volte vengono aggiunti fertilizzanti minerali (con fosforo e potassio) e ceneri rimaste dopo aver bruciato foglie e rami.
Il terreno nella buca viene annaffiato abbondantemente per compattarlo. I preparativi iniziano 50-60 giorni prima di piantare i chibouk, all'inizio della primavera (marzo-aprile). Il livello del suolo non raggiunge la sommità della buca di 15-20 centimetri. Viene praticato un piccolo foro nel mezzo della torta risultante e l'uva viene piantata al suo interno, comprimendo il terreno attorno ad esso e annaffiando mentre il liquido evapora dal terreno.
L'anno successivo, il fossato cadente viene riempito, contemporaneamente sollevando le piantine stabilite di circa 25-30 centimetri, creando una cresta di terreno. Bisogna fare attenzione irrigazione: uva ama l'acqua, ma non tollera l'umidità stagnante.
Cura e coltivazione
La coltivazione della vite negli Urali ha le sue sottigliezze: non vengono utilizzate serre e serre, si pratica la semina in piena terra con pacciame e manto nevoso. La cima viene potata dopo la comparsa di una coppia di viti (circa il secondo anno di sviluppo). I germogli deboli vengono rimossi senza pietà, lasciando quelli più forti.
Come prendersi cura di un vigneto in estate, in agosto: annaffiare, potare, sfogliare le viti più alte, pacciamare. In autunno si tagliano i germogli, lasciando sempre uno dei germogli maschili: serve per l'impollinazione.È consentito seminare erba vicino al vigneto, che in futuro verrà utilizzata come pacciamatura. Le preoccupazioni in estate (luglio) includono l'abbondante fertilizzazione del terreno con complessi minerali, la distruzione dei parassiti e il trattamento con farmaci contro le malattie.
La sottigliezza della coltivazione in una regione fredda sta nel controllare la crescita dei germogli: negli Urali l'uva ne produce più di quanto possa nutrire con l'energia del sole e del sistema radicale. Pertanto, le ovaie "extra" vengono rimosse, lasciando 3-4 pezzi su una vite. Quando si sceglie tra 2 grappoli vicini, quello più debole (più piccolo) viene distrutto: ecco come si consiglia ai principianti di coltivare l'uva.
Settembre è il momento di “pulire” i fusti dal fogliame per permettere alla luce solare di raggiungere le bacche in maturazione. È importante non esagerare qui: i grappoli ombreggiati non potranno maturare, quelli troppo aperti bruceranno al sole. Per creare l'opportunità per la vite di arricciarsi e rafforzarsi, disponi dei supporti, allunga il filo e scava un palo o un tubo con traverse vicino al cespuglio.
Seguire le regole di cura di base ti consentirà di coltivare bacche grandi e dolci e di raccogliere un raccolto generoso. Trascurarli porterà al graduale declino della vite, alla degenerazione del vigneto, alla morte per malattie, ristagni idrici, scottature o freddo.
Consigli per la potatura
Non sono solo i polli ad essere considerati autunno: è anche il tempo da trascorrere potatura dell'uva in giardino, raccogliendo bacche e preparandosi per l'inverno. Eseguendo questo lavoro, puoi cambiare radicalmente la crescita del cespuglio, indebolirlo o rafforzarlo (a seconda dell'esperienza del giardiniere e della sua comprensione dell'essenza del problema).
Le misure per formare il contorno della vite influenzano:
- Per la produttività.
- Aumentare la dimensione del grappolo e degli acini.
- Sviluppo dell'apparato radicale.
- Comoda transizione della pianta al letargo.
L’importanza della potatura è innegabile; tutti, compresi i viticoltori alle prime armi, dovrebbero capirlo.È consentito mantenerlo per tutta la stagione di crescita e maturazione (rimuovendo i figliastri deboli). Il volume principale si verifica in autunno, quando la vendemmia è già stata raccolta e le viti sono state liberate dai grappoli pesanti.
In estate si rimuovono in sequenza le zone che si sono seccate durante l'inverno, si diradano i germogli (si rimuovono quelli difettosi), poi si fa lo stesso con i germogli. Dei figliastri non rimane più di un maschio. I germogli devono essere divisi in forti e deboli, che interferiscono con lo sviluppo attivo della pianta.
L'uva viene pizzicata da metà luglio a fine agosto, e in autunno cominciano a schiarire i grappoli in maturazione (rimuovendo le foglie più basse e danneggiate che bloccano il sole). Allo stesso tempo si formano le maniche della frutta. Per gli Urali, i giardinieri hanno stabilito sperimentalmente uno schema a ventaglio per 4 viti. Per fare ciò, i germogli più forti vengono lasciati sul fusto (tronco) mediante potature successive. La prima fase prevede la rimozione di viti, viticci e foglie “extra”. I germogli e l'unico figliastro si riducono a 4-6 gemme.
Successivamente, le viti vengono fissate orizzontalmente, piegate a terra, quindi cosparse con uno strato di pacciame e preparate per lo svernamento. La seconda fase, l'anno prossimo, prevede lo sviluppo di viti rinnovate a partire dalle gemme rimanenti, che in futuro verranno anche diradate. Devi lasciare quelli più forti, 2 su ciascuna manica, rimuovere quelli rimanenti.
Se la potatura viene eseguita correttamente in autunno, sarà possibile raccogliere il primo raccolto dalle viti sviluppate. I viticoltori esperti sanno che la parte più produttiva della manica è la sua parte centrale: questo è ciò che seguono quando formano un contorno di 8-10 forti gemme in autunno.
In primavera si trova un germoglio alla base della vite, dal quale è possibile realizzarne uno sostitutivo (quando l'intero ramo dà i suoi frutti e inizia ad aver bisogno di ringiovanimento).Dopo 3-4 anni le vecchie viti vengono tagliate, lasciando i rami giovani preselezionati. Questo schema consente di ottenere regolarmente un raccolto da un cespuglio d'uva fino a 30 anni, rimuovendo sistematicamente le viti indebolite e “invecchiate”, sostituendole con quelle rinnovate.
Proteggere l'uva per l'inverno
Prima che inizi il freddo inverno degli Urali, il cespuglio d'uva viene preparato per il letargo: viene liberato da foglie e rami, piegato a terra e cosparso con uno strato di pacciame (di seguito denominato neve). La sottigliezza della preparazione per l'inverno è che un riparo prematuro e frettoloso consentirà lo sviluppo di muffe e questo porterà alla morte dei germogli.
I lavori di conservazione della boscaglia iniziano quando la temperatura media giornaliera scende a -5 °C e il terreno gela nella parte alta (intorno a novembre). Non dovresti prestare attenzione alle eccessive "coccole" dei germogli: nelle varietà appositamente allevate possono facilmente tollerare gelate di 20˚C o più. È vietato posizionare la vite su terreno nudo: è più saggio utilizzare un traliccio di legno, una vecchia staccionata, oppure uno strato di aghi di pino o abete rosso.
Questa precauzione è necessaria affinché dopo lo scioglimento della neve primaverile la vite non si saturi di umidità e inizi a marcire. La copertura superiore è costituita dagli stessi aghi di pino, rami di abete rosso e telone.
Per i piccoli arbusti si usa il “know-how”: arrotolare la vite a spirale, adagiarla su una lettiera già pronta e poi coprirla con un secchio, una vecchia bacinella o una scatola di legno. Successivamente, riempi la "casa" risultante con qualsiasi materiale disponibile: foglie, paglia, aghi di pino.
Non appena cade la neve, sopra l'area di stoccaggio delle viti si forma uno strato di 40 centimetri o più. Se le precipitazioni sono scarse, dovrai utilizzare ardesia, cartone catramato, assi o anche teloni cerati, creando uno strato di protezione per il vigneto.È importante non lasciare le viti sui tralicci (questo le causerebbe il gelo e il danneggiamento irrimediabile) e fissare bene i tralci, evitando che vengano danneggiati dalle folate di vento.
