Il miele d'api naturale ha una lunga durata. Ma dopo 24 mesi, il prezioso nettare perde la maggior parte delle sue proprietà benefiche e si trasforma in un normale dolcetto. Questo prodotto dell'apicoltura viene spesso utilizzato per la cottura al forno e come zucchero salutare per le bevande. Come ottenere il massimo beneficio da un prodotto vecchio e cosa si può fare con il miele delle api vecchio, esamineremo i dettagli di seguito.
Data di scadenza del miele
La durata di conservazione del miele dipende dai seguenti fattori:
- maturità del nettare pompato dall'alveare;
- condizioni meteorologiche e climatiche in cui gli insetti hanno raccolto la prelibatezza;
- piante di miele che crescono nella regione di produzione del miele;
- condizioni di conservazione del prodotto finito dell'apicoltura.
Conservare il nettare in contenitori ermeticamente chiusi a una temperatura non superiore a +20 gradi e umidità moderata. Il miele è igroscopico e assorbe rapidamente l'umidità dall'aria, il che influisce negativamente sulle sue proprietà e composizione. Se tutti i requisiti sono soddisfatti, il dolcetto conserva tutte le sue caratteristiche benefiche e nutrizionali fino a 2 anni.
Importante! Se conservato in modo improprio, il dono naturale sviluppa un sapore amaro, si osserva separazione e intorbidimento del nettare e sulla superficie si forma della schiuma. Questo prodotto non è adatto al consumo nemmeno in forma trasformata.
Dove puoi usare il miele vecchio?
Non è necessario buttare via il nettare delle api vecchio e stagnante, perché da questo prezioso prodotto si possono trarre molti benefici in cucina, nella medicina popolare e nella cosmetologia:
- il trattamento conserva proprietà antibatteriche e antinfiammatorie;
- ha un effetto calmante, migliora il funzionamento del sistema nervoso, attiva l'attività cerebrale;
- è un trasportatore di nutrienti per pelle, capelli e unghie;
- usato come antisettico naturale e come analgesico.
Il miele vecchio viene utilizzato attivamente anche nell'apicoltura per nutrire gli insetti durante la stagione fredda.
Importante! Le prelibatezze stantie contengono sostanze che possono causare una reazione allergica e un'intolleranza individuale al prodotto.
In cosmetologia
Dopo 2 anni di conservazione, il miele perde le sue principali proprietà curative. Ma il nettare contiene molti carboidrati benefici e composti minerali utilizzati in cosmetologia.Puoi utilizzare questa prelibatezza per realizzare a casa maschere nutrienti, detergenti e ringiovanenti e aggiungerla a shampoo, gel doccia e balsami.
Questo dono naturale ha un effetto antifungino, quindi aiuta a eliminare la forfora e a migliorare la struttura dei capelli. Per preparare un prodotto cosmetico avrai bisogno di:
- un cucchiaio di miele d'api naturale;
- 200 ml di decotto di camomilla.
Il nettare viene aggiunto al decotto e mescolato accuratamente. Trattare i capelli e il cuoio capelluto con l'infuso preparato e lasciare agire per 2 ore. Trascorso il tempo, la testa viene lavata con acqua corrente tiepida. Questa procedura viene ripetuta ogni 2-3 giorni fino all'eliminazione del problema.
Per realizzare una maschera ringiovanente, l'albume viene mescolato con 1 cucchiaio di nettare. La massa risultante viene applicata sulla pelle del viso e lasciata per 15-20 minuti, dopodiché viene lavata via con acqua tiepida.
Consiglio! Un antico prodotto dell'apicoltura è ottimo per massaggi e per preparare uno scrub nutriente.
cucinando
Se il miele in barattoli non ha fermentato e non ha perso sapore, viene utilizzato per preparare vari dolci, salse, marinate e bevande.
Sin dai tempi antichi, lo sbiten e l'idromele sono stati preparati con i doni naturali delle api. Nell'antica Rus' queste erano le bevande più comuni consumate da diversi segmenti della popolazione. Inoltre, dalla prelibatezza stantia si ottengono prodotti da forno gustosi e salutari e, anche nella sua forma naturale, il prodotto dell'apicoltura è un ottimo dessert per tè o caffè.
Anti-sbornia
Se mescoli il dono naturale delle api con lo zenzero, questo rimedio allevia rapidamente i postumi di una sbornia e l'intossicazione del corpo dopo aver bevuto bevande alcoliche.
Per prepararti avrai bisogno di:
- un pezzetto di radice di zenzero fresca;
- 2 cucchiaini di dolcetto naturale per api.
Lo zenzero viene preparato con acqua bollente e lasciato per 15-20 minuti, dopodiché il miele viene aggiunto al brodo e mescolato.
Importante! Bevi la bevanda curativa a stomaco vuoto, 20-30 minuti prima dei pasti.
etnoscienza
Il miele è stato a lungo utilizzato per curare e prevenire molte malattie. Sebbene il nettare stagnante perda la maggior parte delle sue proprietà curative e benefiche, un tale prodotto è indispensabile per aumentare l'immunità e nel trattamento di raffreddori e malattie virali. In caso di tosse forte, preparate una miscela di miele e succo di limone e abbassate la febbre alta con bevande calde con l'aggiunta di dolcetti.
Fare il miele dal miele
Gli apicoltori professionisti utilizzano le vecchie riserve di nettare per produrre miele d'api fresco. Le attività vengono svolte durante un periodo in cui il numero di piante mellifere in fiore e l'attività degli insetti diminuiscono.
Il prodotto stagnante viene installato accanto agli alveari. Le api poi produrranno autonomamente il nettare fresco dal miele vecchio.
Metodi di archiviazione
Per garantire che il nettare curativo non perda le sue proprietà benefiche, è necessario seguire alcune regole per conservare il dono naturale:
- Non è consentito conservare i prodotti dell'apicoltura in contenitori di plastica e metallo. È meglio mettere il miele in un contenitore di ceramica, porcellana o vetro.
- I coperchi dei contenitori devono essere chiusi ermeticamente per evitare l'ingresso di umidità e aria in eccesso.
- La temperatura di conservazione dei doni naturali delle api non deve superare i +20 gradi.
I contenitori vengono posti in un luogo buio con umidità non superiore al 60%.Se esposta alla luce solare, la delicatezza perde la maggior parte delle sue sostanze preziose e benefiche e la durata di conservazione di tale prodotto è significativamente ridotta.
